寧衛(wèi)民的水果攻勢(shì)奏效的同時(shí)，糕點(diǎn)攻勢(shì)的威力也同樣喜人。
    西方人原本就喜歡甜食，又有喝下午茶和泡咖啡館兒的習(xí)慣。
    那么每當(dāng)舉起杯子時(shí)，就必然離不開(kāi)精美的曲奇餅干和奶油點(diǎn)心，又或是布丁。
    當(dāng)然，在甜食上我們不得不承認(rèn)法國(guó)廚師是大家。
    法式甜點(diǎn)世界聞名，好吃到令人尖叫，這是公認(rèn)的。
    西方國(guó)家最出名的甜品幾乎都出自法國(guó)，以至于法國(guó)有“甜品王國(guó)”之美名。
    法式面包房也因此開(kāi)遍了全世界的著名城市，也把可頌、法棍、泡芙、馬卡龍、拿破侖、可麗餅、蝴蝶酥、蘋(píng)果派、芝士蛋糕、焦糖布丁帶到了世界每個(gè)角落。
    所以法國(guó)人不但愛(ài)吃甜品，也最懂得鑒賞甜品的優(yōu)劣。
    不過(guò)也得說(shuō)，同樣作為美食大國(guó)，華夏的甜點(diǎn)水準(zhǔn)其實(shí)一點(diǎn)也不亞于法國(guó)。
    甚至很可能是世界上唯一能夠足以跟法國(guó)叫板的國(guó)家。
    別的不提，就先從喜好茶食的飲食習(xí)慣上來(lái)說(shuō)，華夏和法國(guó)人就很相似。
    別忘了，喝茶和咖啡要吃小點(diǎn)這種事兒啊，老年間的京城人早就有了。
    這不就是“墊補(bǔ)”么？
    網(wǎng)絡(luò)時(shí)代被咱們的年輕人叫做“小饑餓”的。
    是個(gè)什么意思呢？
    其實(shí)就是說(shuō)大概上午10點(diǎn)多鐘，下午4點(diǎn)多鐘這個(gè)點(diǎn)兒。
    會(huì)讓人感覺(jué)有點(diǎn)兒餓但又不太餓，想吃點(diǎn)兒零嘴兒的那種感覺(jué)。
    論起來(lái)，我們還比西方人多一頓兒呢。
    那作為華夏人，尤其是京城人，墊補(bǔ)的吃食，那首選肯定是餑餑了。
    是，法國(guó)人擅長(zhǎng)乳制品，制作的奶花蛋糕，慕斯布丁，漂亮又好吃。
    可華夏糕點(diǎn)里除了同樣有奶食制品之外，更善用五谷花果，講究餡料。
    原材料遠(yuǎn)比西方糕點(diǎn)更豐富多樣，還能分出時(shí)令四季，這可是西方的糕點(diǎn)比不了的。
    哪怕是在糖藝造型上，華夏都有自己獨(dú)特的技巧，一樣能讓西方人瞠目結(jié)舌。
    所以寧衛(wèi)民結(jié)合當(dāng)下的時(shí)令，就從壇宮飯莊選出了羊羹、豌豆黃、茯苓糕、荷花酥、玉露霜、綠豆糕、玫瑰餅、火紙筒、酥皮棗花，九種口感細(xì)膩獨(dú)特，造型漂亮，適合夏日進(jìn)食的宮廷糕點(diǎn)。
    并按照法式糕點(diǎn)的方式，天天用金屬提籃分兩次擺在法國(guó)明星的房間里。
    然后再搭配用玻璃小瓶當(dāng)容器，冰鎮(zhèn)在水晶冰里的宮廷奶酪，杏仁豆腐，果子干兒、楊枝甘露四色流食。
    同時(shí)順手還給兩個(gè)明星的房間里擺上筒子河里弄來(lái)的盛放荷花。
    實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，他把明星房間里布置得跟糕點(diǎn)自助餐似的。
    別說(shuō)擺放的時(shí)候，讓長(zhǎng)城飯店那為兩個(gè)法國(guó)明星日常生活服務(wù)的專(zhuān)務(wù)管家心生無(wú)限敬仰佩服。
    回頭就跟同事們?nèi)ゴ祰u——“人家國(guó)際大腕兒啊，那可真是排場(chǎng)……”。
    甚至就連兩個(gè)法國(guó)明星本人回到房間看到這么豐盛的美食，也暗暗吃驚不已。
    都不禁為這種意想不到的超規(guī)格的待遇規(guī)格感到榮幸。
    除了產(chǎn)生了一種似乎被當(dāng)成了國(guó)王和女王來(lái)對(duì)待的錯(cuò)覺(jué)之外，更驚訝于寧衛(wèi)民的周到備至和見(jiàn)識(shí)品味。
    不出意外，對(duì)他的看法自然而然就發(fā)生了轉(zhuǎn)變。
    而且與此同時(shí)，那些原本就味道不錯(cuò)的東西，也因?yàn)樾那榈暮棉D(zhuǎn)和異國(guó)風(fēng)味的新鮮感，顯得分外可口。
    就比如這羊羹、豌豆黃和杏仁豆腐吧。
    一個(gè)是紅小豆做的，一個(gè)是豌豆做的，一個(gè)是杏仁瓊脂。
    口感都如同布丁一樣的細(xì)膩，而且同樣回味悠長(zhǎng)。
    但是和西方布丁不同的是，偏偏沒(méi)放半點(diǎn)奶油和黃油，只有特有的植物清香
    這種反差太強(qiáng)烈了。
    法國(guó)人的舌頭感受到的新奇滋味，大概正如華夏人第一次品嘗到西方布丁一樣的驚艷。
    還有玉露霜這種天然帶涼性的糕點(diǎn)，具有清熱解火、潤(rùn)心中煩躁渴之功效。
    夏天吃來(lái)再好不過(guò)，食其味甜而不膩、入口清涼即化。
    可這東西還偏偏不是薄荷，再加上其形潔白如玉、恰似雪霜，宛如玉石的半透明狀，就是找遍西點(diǎn)，也沒(méi)有這種質(zhì)地的糕點(diǎn)。
    自然又大大顛覆了兩個(gè)法國(guó)明星的認(rèn)知。
    還別說(shuō)是洋鬼子了，就是正經(jīng)的華夏人，吃過(guò)這東西也沒(méi)幾個(gè)不咂舌稱(chēng)嘆的，實(shí)乃是人間仙品也。
    相比起來(lái)，像什么荷花酥、棗泥花酥，盡管也很漂亮、好吃，外觀和味道都非常出彩。
    可亮點(diǎn)都是表面化的，屬于一眼可知，難有驚喜，反而被襯托得普通了。
    至于玫瑰餅，茯苓糕，綠豆糕，果子干兒幾樣。
    雖然對(duì)于京城人不陌生，可卻是外國(guó)人從未嘗過(guò)的滋味，同樣讓兩個(gè)法國(guó)明星打開(kāi)了一個(gè)新的味蕾世界。
    甚至連寧衛(wèi)民專(zhuān)為投其所好的提供的宮廷奶酪、火紙筒，楊枝甘露這樣的奶制品，也和兩個(gè)法國(guó)明星平日里常吃到的那些東西，有著非常明星的迥異之處。
    要知道，宮廷奶酪是我們少數(shù)民族發(fā)明的奶食品，雖然也叫奶酪，但制作方式和口味、質(zhì)地，與西方的干酪可不是一碼事兒。
    這是用江米酒和牛奶、砂糖，用鮮烤后冰的方法制作出的半凝固的食品，
    滑潤(rùn)細(xì)嫩，涼爽清淡，奶香四溢，有優(yōu)雅之名，清雅之風(fēng)。
    民國(guó)時(shí)期，把宮廷奶酪引入民間的奶酪魏靠此揚(yáng)名，美國(guó)世界日?qǐng)?bào)和日本報(bào)刊均報(bào)導(dǎo)過(guò)奶酪魏。
    港澳臺(tái)的華人更是取其所好，吃完了還帶走。
    由此可見(jiàn)國(guó)際人士對(duì)此風(fēng)味食品的認(rèn)可。
    還有那個(gè)火紙筒啊，那是元代就發(fā)明出來(lái)的奶油雞蛋卷。
    出現(xiàn)的時(shí)間跟南宋突火槍的歷史差不多。
    得名就如同京城的褡褳火燒似的，也是從用涂著硝的紙條搓成的引火物形狀而來(lái)。
    分粗細(xì)兩種。
    粗的比拇指還粗，細(xì)的只有筷子那么細(xì)，都用奶油烘制，酥脆香松。
    據(jù)說(shuō)元朝人大病初愈，用奶茶吃，既可滋補(bǔ)，又能強(qiáng)身。
    當(dāng)今社會(huì)，港澳臺(tái)地區(qū)都有賣(mài)這玩意的，賣(mài)得還很不錯(cuò)呢。
    日后某國(guó)際品牌的超市，也以這種黃油雞蛋卷和瑞士卷為暢銷(xiāo)產(chǎn)品。
    但盡管如此，無(wú)論港澳臺(tái)人士怎么引以為傲把這種東西稱(chēng)之為港式點(diǎn)心。
    西方世界又怎么把這東西吹噓為瑞士糕點(diǎn)。
    可要從歷史上追本溯源，怕最后都得捯飭到元代的京城。
    做這東西，京城的餑餑鋪才是祖宗呢，自然風(fēng)味也有別于那些徒子徒孫。
    至于楊枝甘露，這倒是寧衛(wèi)民從南方偷師來(lái)的，是他仗著上輩子的見(jiàn)識(shí)自己仿制的。
    不過(guò)這種粵式甜品受眾也是非常廣泛的，好像還沒(méi)人說(shuō)過(guò)不好喝，沒(méi)人不喜歡的。
    而且形式很像西方人的潘趣酒，讓人嘗過(guò)便永難忘記。
    總而言之，就這些寧衛(wèi)民精心準(zhǔn)備的糕點(diǎn)，對(duì)兩個(gè)法國(guó)明星來(lái)說(shuō)，既特別又新穎，幾乎都是他們過(guò)去從未品嘗過(guò)的甜品。
    可偏偏每一樣，又是經(jīng)過(guò)數(shù)代歷史傳承，被無(wú)數(shù)人所喜愛(ài)的經(jīng)典口味。
    他們從中自然能感覺(jué)到中西方茶點(diǎn)的不同和妙處，會(huì)產(chǎn)生觸及靈魂的刺激和興奮。
    于是潛移默化里，這無(wú)疑改變了他們對(duì)于華夏的飲食的成見(jiàn)。
    從最初的不屑，進(jìn)而變得驚奇和好奇起來(lái)，甚至有點(diǎn)著迷了，想要探尋更多的東西。
    而這就是寧衛(wèi)民最精明的地方了，用光明正大的陽(yáng)謀就把倆洋鬼子抓在了自己的手掌心兒里。
    因?yàn)槊朗尺@種東西啊，雖然是用感觀就能直接感受到的，但也是個(gè)由淺入深，由簡(jiǎn)入繁，逐步升級(jí)的一個(gè)過(guò)程。
    像當(dāng)年，寧衛(wèi)民帶著康術(shù)德去津門(mén)吃起士林的時(shí)候，老爺子就曾經(jīng)這么告訴過(guò)他。
    說(shuō)哪怕連中餐在內(nèi)也是一樣，任何地方的特色飲食到另一地經(jīng)營(yíng)，往往是大菜類(lèi)需要時(shí)間才能為人接受。
    而小吃類(lèi)卻最容易在異地落地生根，獲得認(rèn)可。
    為什么？
    就因?yàn)樾〕灶?lèi)簡(jiǎn)單直白，價(jià)錢(qián)低啊。
    后來(lái)寧衛(wèi)民去東京開(kāi)店，根據(jù)自己所見(jiàn)所得，越琢磨越是這個(gè)理兒。
    別的不說(shuō)，美式漢堡、薯?xiàng)l、奶昔、熱狗、英國(guó)炸魚(yú)柳、意大利通心粉、披薩，還有法國(guó)甜點(diǎn)，之所以能夠行銷(xiāo)世界，處處為人所接受，每一樣本質(zhì)上不就是小吃嗎？
    日餐就更別說(shuō)了，什么拉面、壽司、天婦羅，要放在中餐的宴席上，任何一樣都沒(méi)法做主菜，也不配做主菜。
    可不就是小吃嗎。
    這似乎一下解決了許多他想不明白的問(wèn)題。
    為什么中餐的底子那么厚，但一到海外就會(huì)產(chǎn)生水土不服的啊？
    為什么在海外能賺到錢(qián)的中餐品類(lèi)，都得靠那些變異的假中餐啊？
    那無(wú)疑是經(jīng)營(yíng)方式和推廣模式上，出了重大的問(wèn)題！
    沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)槲幕母裟ぃ搅撕Ｍ獾闹胁停讲┐缶钤綁牟恕?br/>     說(shuō)白了，美食有高低，受眾也有層次。
    你跟不知什么叫五味調(diào)和，連魚(yú)刺都不會(huì)挑，瓜子兒都不會(huì)磕的人，直接來(lái)“八大菜系”，那不找碰一鼻子灰嗎？
    其實(shí)那外國(guó)人呀，就是只會(huì)吃個(gè)酸甜咸鮮的幼兒園毛孩子。
    他們的舌頭還沒(méi)開(kāi)化，其他更高級(jí)的味道還接受不了呢。
    要拿他們跟咱們國(guó)內(nèi)的販夫走卒比，都算高估了他們。
    可不就是拿點(diǎn)糖果糕點(diǎn)水果之類(lèi)的最容易糊弄了嗎？
    事實(shí)證明，寧衛(wèi)民這么做，就對(duì)了。
    成功激起了倆法國(guó)明星的好奇心和求知欲。
    這接下來(lái)才算是能給這倆法國(guó)明星帶進(jìn)中華美食的小學(xué)里去接受啟蒙教育了。
    (本章完)
    ，