第八章
三老太爺?shù)牟∫恢钡街星锕?jié)前才有了大起色,能下榻去院里走一走了,早晚天氣涼,不能出去,怕被濕冷之氣擊的咳嗽,午時日頭烈,因為有樹蔭,又顯的不那么熱,溫度剛剛好,這時能在院里慢走幾圈,活動活動筋骨。
藥湯早就喝厭了,但進補的湯水不能停,秋天的野鴨正肥,六老爺隔三差五的上街買幾只鴨子回來,都是城西草澤湖中的野鴨,附近的農(nóng)人用漁網(wǎng)套住以后,將翅羽剪了,用草繩捆了提到街上來賣。
鴨肉性平,正好適合給三老太爺進補。斬一只鴨子放進砂鍋里,放幾顆紅棗一塊干姜兩張陳皮,溫火燉一個時辰,之后鴨肉撈出不用,只取湯,熬米粥或煮面片湯吃。
熬過湯的鴨肉沒味道,撕了胸肉腿肉,加些細青筍和芫荽,使了鹽醋一拌,再淋兩勺香油,還端去給三老太爺當(dāng)佐菜用。
下剩了些脖子骨架的,先時見屯見蒙兩個還取了當(dāng)零嘴吃,蘸上細鹽,能啃一整天。吃了兩天,也不愿意吃了,畢竟腥的很,就算蘸了鹽也不太好吃。
秦嬌就將它們?nèi)貌擞驼耍ǖ乃执嗖艙瞥鰜恚錾匣ń符},果然不等半刻就被搶著吃完了。
秦嬌整日給三老太爺熬湯煮粥煮面,煮出來的湯面和粥總有剩余,秦毓秦疏兩個來時,剩下的粥和湯面就給他倆吃,他倆上了學(xué),這些就是秦嬌的,連吃了十多天,三老太爺身上沒長多少肉,她的秋衣卻又繃緊了。
三老太太喜歡孫女白白胖胖水水嫩嫩的,但外面的閑言碎語不能不聽,就攆秦嬌出去找族里的姑娘們玩兒。
六太太也打發(fā)她出去玩,說拘了一個秋天,哪里也沒去,這會兒三老太爺?shù)牟∏楹棉D(zhuǎn)了,她也許久沒去東府了,找個明朗的天氣,給東府的幾個老太爺老太太請一回安,順便散散心。
秦嬌說:不急,等阿爹小叔去時,我跟著一起去。
三老太爺病時,族里人來看望過,東府各家也來看望過,幾個老太爺也捎了藥材衣裳吃食表祝來,待三老太爺?shù)牟〈蠛昧耍蠣敽推呃蠣攦蓚€得去族里各家謝情。正遇著中秋時節(jié)了,六太太和三老太太商量著,多做些油馃子月餅,再買些清酒回來,給各家當(dāng)做還禮。
秦家的月餅吃食方子都是傳了幾代的老方子,各家都會做些,味道上也大體相同,差別就在于各房人的口味。比如東府家底豐厚,吃食上舍的下本錢,餡料里頭便是些四時干果及南北果仁兒,放的糖也足,吃一口,滿口的果酥香甜,各家孩子都愛吃它。
家底不厚實的人家,有只裝芝麻糖的,也有只裝花生仁的,還有只裝糖炒面的,餅皮的豬油也摻的少,咬著吃有些硬。
老四房以前只做五仁餡的月餅,太爺說仁義禮智信,再沒什么味道比五仁更好了,花生芝麻葵花仁兒多些,杏仁兒核桃仁少些,都炒熟碾碎了,拌上糖炒面,裝的厚厚的,烤熟后再點上紅,分送到各家。來來去去幾十年,五仁餡的餅子像是已經(jīng)代表了老四房。
今年還做的五仁兒月餅。
烤月餅的香氣很足,七院的孩子聞著味道去了廚房,三房分了家,廚房也分開了,但遇著端午中秋這種節(jié)日,包粽子做月餅還是會攏到一起做的,就圖人手多,做的快。
太太奶奶姑娘們也會去搭把手。
今年也是,七院里凡能抽開手的都去了廚房,四太太是看秦娓追著兄弟們?nèi)チ藦N房,怕她搗亂,才跟著來;七太太是左右無事才來幫忙;還有大奶奶二奶奶三奶奶四奶奶,她們幾個年輕,要是不來幫忙,怕被婆婆說懶;秦潤秦姝也來了,跟秦嬌一起蹲在一邊搓芝麻花生皮,再別的,她們也不太會做,且這么多人,也輪不到她們做。
炒過的芝麻花生香的很,她們幾個一邊搓皮一邊吃,待皮子搓干凈了,肚子也吃的漲不沉兒的,口也干,又使勁兒的喝茶,茶水一進肚,飽漲的更厲害。
四太太趕雀兒似的將她們趕回來,讓她們找三老太爺要幾丸陳楂化元丸吃,讓藥丸消化消化肚里的花生仁。
三老太太找了藥丸給她們幾個,見她們吃了,才感嘆道:“如今到底不比從前了,連花生都是好物了,讓你們姐妹稀罕成這樣……哎,以前,你們姑祖母像你們這般大時,桌上從不空放,前半年放當(dāng)季的果子,后半年放干果兒,都是四樣,花生核桃松子兒干桂,四樣果干能從月初擺到月底,吃膩了就抓來扔著打雀兒。時鮮飲子也能從年頭換到年底,我記得那時還有用琉璃瓶兒裝的香露,有兌水喝的,也有薰衣裳的,只沾一點沫到衣裳上,就香的不得了。那個與咱們慣常用的薰香不同,像把花汁子擰出來裝瓶里,味道正,沒一絲兒的煙火味兒,顏色也好,粉的黃的,可亮眼,看著讓人稀罕的很。再后來,文忠公過逝,四房分了家,太爺是幼子,分的產(chǎn)業(yè)不多,咱們家就漸漸沒落下來,如今,你們的桌上竟連尋常的花生核桃都擺不上去了,逮著這個時候才能寬裕的吃上一次。”
見過家族興旺的時候,沒落后才覺得,兒孫輩們著實可憐,只能從老人口中得知祖輩曾有的榮光。
秦潤好奇的問三老太太:“姑祖母們那時比如今東府的姑娘們?nèi)绾危俊?br />
三老太太說:“比東府的姑娘們可強多了,你們姑祖母都是讀過正經(jīng)書的人,曾經(jīng)與宮里的公主娘娘們打過馬球,斗過茶,開過詩會,那時人都說,秦家姑娘胸藏萬卷書,是半個書香門第。東府如今的姑娘,能比肩富貴,卻不能比肩德行。”
然后又說:“可見讀書是最修德行的事了,你們太爺?shù)牟貢捕啵裁炊加校髟憾汲涍^,你們回去,不妨找來多看看。讀書,不止是男兒的修身齊家之道,也該是女兒家的明理見智之道,多看看書,總是有好處的。”
幾個女孩子受教之后,又一副苦惱相,家里的書冊不少,也不禁她們看,只是沒人教她們讀書,只靠自已看,著實看不下去,即使看了,也不懂其中道理。問自家兄弟,他們也不耐煩,說自己的學(xué)業(yè)尚且艱難,一天里時間總不夠用,哪里能分出時間教她們讀書,且安穩(wěn)些罷,認得一些字也就夠用了,又不用去考取功名。
那便罷了吧,縱是讀了許多書,還是得去別人家里相夫教子,讀與不讀又有多少差別呢,難道還能靠她們考出一條功名利祿來?
三老太太說過此番話便不再說了,人家孩子有父母祖父母,教導(dǎo)的話她不能說的多了,聽不聽的只憑她們自己。
她們讀不讀書且不管,自家孫女卻是要讀的,日后父母兄弟都不在身邊時,遇著難事也好從書中尋個主意來,但凡學(xué)得書中三分道理,就夠她一生受用了。
……
十四日,六老爺七老爺帶著秦嬌姐弟三個去各家送節(jié)禮并謝禮,旁支的那十來家,七老爺說他去就行,讓六老爺先去東府,然后兩人再一同去北羅巷。
然后秦嬌說:“那些伯伯叔叔家,不如由我和阿毓去吧,阿爹小叔一同去東府吧,我們倆個送完禮,若是時間充余,也去東府里尋你們。”
七老爺不放心的問:“你倆去可妥當(dāng)?”
秦嬌笑說:“妥當(dāng)?shù)模际浅沓M淖逵H,伯娘嬸子都和氣,沒甚不妥當(dāng)?shù)摹!?br />
六老爺六太太思忖著女兒平日里待人接物的周全性子,倒是挺放心,讓采青背了一簍月餅跟馃子跟她們姐弟倆同去。
然后分了兩路出了門,一方往東走去,一方往西北走去。
遠支的族人都在南羅巷西北角住著,老房子挨挨擠擠,新一半舊一半塌一半補一半的,日子都拮據(jù),很多人家都靠著東府過活,比如給東府的田莊做個管事或是跟在東府的大爺小爺跟前做跑腿,或是包了漿洗的活兒,或是包了風(fēng)水桶的活兒,雖是一個祖宗出來的后人,但一方指著另一方活,實在沒臉與人家稱兄道弟。
秦嬌是挨家挨戶的送禮的,小幾十戶人家呢,實在沒時間坐下吃茶說話,只放了月餅再說幾句客氣話就又去了下一家,小半天兒時間,就將來往的人家都走完了,還剩了些餅子。
打發(fā)采青回去,她和秦毓叫了一群小孩子,尋了個清凈的地方,把餅子分給她們吃,與她們玩耍說話,到晌午了,姐弟兩個才回了家。
小憩了兩刻,下晌東府果然派了個媳婦子來請秦嬌秦潤姐妹幾個過去耍,說是幾個老太太許久沒見她們姐妹了,可喜三老太爺病愈了,正趕著了中秋節(jié),就請幾個姑娘過去耍幾天。
姑娘們今天過去,明日再使車轎來接老太爺老太太老爺太太們。
三太太四太太回了東府的請,說秦娓兩個年齡小,就不跟著去了,明日跟著她們一起去就好。秦娓心里不樂意,但四太太眼波一橫,她就乖了,抱著自己的小雁隼去找蟲子吃。
秦潤秦姝兩個實不想去,但大太太二太太緊著讓寶珠丁香兩個包了幾件衣裳并日常配飾,就催著兩人快些去,還讓寶珠丁香兩個跟著。
兩人郁郁的去尋秦嬌,原以為秦嬌心中也不大愿意,待見了才發(fā)現(xiàn),秦嬌反是一副笑吟吟模樣,身邊的秦毓和小甲也是笑嘻嘻模樣。
兩人疑惑:你是撿著金子了?
秦嬌笑而不語:這天下又不下金子,上哪里撿去,不過今日是該有幾出好戲要演的,早些過去看看。