，拼搏年代 ！
    忙過中午這一陣，楊峰準(zhǔn)備要下班，下班前特意將一大鍋黃燜雞的湯料熬上，后廚能做這道菜的人不少，但湯底配料一向是他親自動(dòng)手。
    店里客人不算多，也談不上多忙，楊峰叮囑學(xué)徒幾句，跟后廚主管打了招呼，出去換過衣服，從后面大院的棚子里推出輛自行車，朝東邊騎去。
    下午有人約了他，楊峰干脆提前下班。
    反正店里不知道多久沒發(fā)過獎(jiǎng)金，工資每個(gè)月就那個(gè)數(shù)，還經(jīng)常壓著不發(fā)，無所謂的事。
    他有編制在身，因?yàn)檫@點(diǎn)小事就開除？不可能的事。
    說句不好聽的話，拿掉他的編制，比外邊的人通過考試進(jìn)糧食局都難。
    沿著經(jīng)七路，一路往東到桿石橋，拐進(jìn)南邊的勝利大街，楊峰的家就在老郵政局宿舍旁邊，一棟紅磚顯露在外的筒子樓，這是八十年代末的建筑，泰豐園當(dāng)年的福利分房。
    比起一般的筒子樓，這一棟條件好上不少，每一戶都帶個(gè)小衛(wèi)生間和小廁所，不用好幾戶人家一起合用。
    但當(dāng)年的福利分房，條件哪怕再好，也沒法跟這幾年興起的商品房比。
    楊峰推開家門，進(jìn)門就是廚房和衛(wèi)生間，然后是一個(gè)小客廳和兩居室的格局，房子建成十多年，墻上的白灰皮就像季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，有些好爆皮的人的手一樣，慘不忍睹。
    客廳小到只能放下張飯桌，楊峰脫下外套隨手搭在圓凳上，他對(duì)象從屋里出來，問道：“今個(gè)咋這么早回來？”
    楊峰一屁股坐在另一張圓凳上：“回來早，回來晚，一個(gè)月都是那700塊錢。”
    他對(duì)象撇了下嘴：“每個(gè)月錢能發(fā)下來也行！你這都幾個(gè)月沒發(fā)工資了。”
    楊峰剩余的話堵在嘴邊，說不出來了，干脆點(diǎn)上根煙，吧嗒吧嗒抽起來。
    他對(duì)象去另一個(gè)臥室里，往外拖裝滿衣服的袋子，準(zhǔn)備去大觀園的天橋上擺地?cái)偂?br/>     收拾著嘴上卻沒停：“孩子明年就考大學(xué)，連學(xué)費(fèi)帶生活費(fèi)，起碼得準(zhǔn)備萬把塊錢。”
    “我知道，我知道。”楊峰沒法繼續(xù)沉默，吐出口煙來，帶著兩分無奈，說道：“就當(dāng)在單位攢著了，到時(shí)一塊要出來……”
    他對(duì)象又說道：“別要都要不出來，我可是聽說了，聚豐德在搞股份制改革，泰豐園不死不活的，說不定啥時(shí)候就垮了。”
    楊峰揮揮手：“你咋就不盼點(diǎn)好？”
    他對(duì)象收拾好東西，說道：“你要沒事，跟我一起去擺攤。”
    前兩年，讓楊峰去干這個(gè)，非急眼不可，但這幾年工資發(fā)的艱難，很多時(shí)候都靠對(duì)象擺地?cái)偸杖刖S持日常家用，心有愧疚之下，也經(jīng)常過去幫忙。
    兜里沒有錢，腰桿自然挺不起來，為了生活，臉面自然要靠后放。
    楊峰說道：“下午有事，糧食局的老鐘約了我見面。”
    “老鐘……”他對(duì)象記得這個(gè)人：“人在糧食局當(dāng)科長，泰豐園不是糧食局下屬？你問問人家，能不能調(diào)到上面去？”
    楊峰搖頭：“上面下來容易，下面上去……難！我問問再說吧。”
    看著時(shí)間差不多，他對(duì)象準(zhǔn)備出去，楊峰也一塊出門，幫忙提著包裹放進(jìn)樓下的三輪車?yán)锩妗?br/>     除了他對(duì)象，紅磚筒子樓這邊蹬著各式三輪車去擺攤子的人不少。
    楊峰抄起外套口袋，一步步朝北邊走去，進(jìn)了桿石橋北邊新開業(yè)的一家咖啡館里面，見到了熟人老鐘。
    “老楊，介紹兩位朋友給你認(rèn)識(shí)。”
    老鐘那一桌上，坐著一高一矮倆女的，高的那個(gè)穿著西裝，有點(diǎn)壯實(shí)，矮的那個(gè)穿著高跟鞋都沒1米6，干瘦干瘦的，目測連八十斤都沒有，風(fēng)一大都能吹跑。
    今天大概有啥事，老鐘之前說過，楊峰心里多少有點(diǎn)數(shù)，只是沒想到過來的是倆年紀(jì)不大的姑娘。
    老鐘介紹道：“老楊，這位是徐曼，這位是薛天，她們都是呂氏餐飲公司的高管。”
    楊峰連忙跟人握手：“你們好。”
    這倆女的，明顯以矮個(gè)子徐曼為主，她給楊峰留下的第一印象挺深，主要是笑起來嘴歪的有點(diǎn)厲害。
    徐曼笑著說道：“楊老師你好。”
    等到薛天也打了招呼，老鐘掏出手機(jī)說道：“我有點(diǎn)事，去打個(gè)電話。”
    有老鐘這個(gè)熟人的引薦，徐曼和薛天起碼有相當(dāng)大的可信度。
    作為中間人的老鐘離開，兩邊短暫的沉默了一會(huì)。
    徐曼在公司里就是與人打交道的，當(dāng)先開口：“楊老師，我和薛天這次是代表呂氏餐飲公司過來。”
    她早不是以前單純的學(xué)生了，臉不紅心不跳的恭維：“泉南餐飲界，楊老師是頂梁柱般的人物，我們?cè)谇嗾沾髮W(xué)城，都經(jīng)常聽一些老饕提起泰豐園的楊老師，這次也是慕名而來。”
    楊峰整天酒樓與家兩點(diǎn)一線，偶爾有個(gè)空，還得去幫對(duì)象擺地?cái)偅[約聽說過呂氏餐飲的名字，但這家公司具體做什么，開了哪些店，一時(shí)間想不起來。
    “不敢當(dāng)，不敢當(dāng)。”楊峰謙虛的直擺手：“泉南的大廚層出不窮，我這點(diǎn)本事，算不上啥，沾了家里老一輩的光。”
    如果不是他爹提前退，讓他頂崗進(jìn)泰豐園，這輩子可能連編制都混不上。
    徐曼又歪了嘴，進(jìn)入正題：“楊老師，我們呂氏餐飲雖然是家新公司，但發(fā)展速度極快，目前是太東本土最大的連鎖餐飲企業(yè)……”
    薛天配合默契，掏出早就準(zhǔn)備好的呂氏餐飲的介紹資料，放在楊峰面前。
    早早就知曉目標(biāo)在哪里，呂氏餐飲自然不會(huì)打沒準(zhǔn)備的仗，徐曼又說道：“呂氏餐飲的菜品研發(fā)部門，一直缺乏擁有深厚中華美食底蘊(yùn)，又有研發(fā)進(jìn)取精神的頂級(jí)大師坐鎮(zhèn)，楊老師的情況我們通過糧食局和泉南餐飲界的朋友有所了解，本著十二分的誠意，想要邀請(qǐng)楊老師加入?yún)问喜惋嫻尽！?br/>     楊峰暫時(shí)沒有說話，翻開資料大致看了下，開始時(shí)有點(diǎn)扎眼，這家公司成立于1999年，他這些還有傳統(tǒng)思維的老式餐飲業(yè)從業(yè)者，尤其老字號(hào)中的大廚，都講究個(gè)傳承有序，這樣一家新公司，還是青照那種地方，沒多少吸引力。
    但再往下看，楊峰不自覺的瞳孔放大，兩年多時(shí)間，就做到近300家連鎖店鋪，覆蓋太東每一個(gè)地市，同時(shí)進(jìn)軍太東周圍五個(gè)省份的市場，今年?duì)I業(yè)額過億……
    這不會(huì)是假的吧？
    楊峰自我否決了這個(gè)念頭，因?yàn)樗鋈幌肫饋恚谌虾芏嗟胤剑加匈Y料上所提的漢堡皇、呂氏火鍋和呂氏麻辣燙店鋪。
    貌似西門就有，兒子上次還吵著要去吃。
    楊峰合上面前的資料，說道：“你們是做快餐的，還有西式快餐，與我這個(gè)做酒樓大廚的，實(shí)際上是兩個(gè)行業(yè)。”
    徐曼笑著說道：“楊老師，餐飲業(yè)是共通的，火鍋和麻辣燙都是典型的中式餐飲，漢堡皇看起來是西式快餐，實(shí)際上是本土化的西式快餐，楊老師您在泰豐園不是一度提倡過菜品和口味創(chuàng)新嗎？呂氏餐飲研發(fā)部可以給您最大的自由度，您的新菜品新口味，如果適合市場化推廣，我們可以讓它們成為店里的新品。”
    她來前仔細(xì)研究過薛天收集的相關(guān)資料，全都有的放矢：“呂氏餐飲已經(jīng)在六個(gè)身份的市場上完成布局，即將打入魔都市場，明年就會(huì)北上、南下和西擴(kuò)，您如果加入進(jìn)來，未來全國各地的人，都能吃到您的菜品。”
    這些話落進(jìn)耳朵里，楊峰有一瞬間愣神，想起剛進(jìn)泰豐園到九十年代中期的時(shí)候。
    那時(shí)候，他有一股子沖勁，想要做出一番成績，甚至有過改良部分魯菜的計(jì)劃，但公家單位的氛圍，加上單位日漸蕭條的生意，還有生活的壓力，磨掉了太多的想法。
    生活叫人變得現(xiàn)實(shí)。
    讓他跟酒樓大部分人一樣，變成拿工資混日子的人。
    可能唯一自得的，就是改良了家里傳下來的黃燜雞手藝，讓這道菜更適合現(xiàn)今人的口味。
    楊峰認(rèn)為，市場上的調(diào)味料不斷變化，人的口味也在變，所以菜的味道也必須調(diào)整，一味守著所謂的傳統(tǒng)傳承和所謂的古老秘方，最后只能被淘汰。
    這點(diǎn)看看泉南的老字號(hào)飯店就知道了，以前客流多的時(shí)候，服務(wù)好嗎？
    再說了，社會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在，哪怕底層人生活再不容易，能吃到的好東西也不是一般多，人的嘴早就養(yǎng)刁了，所謂的古法配方和口味，不跟上時(shí)代發(fā)展，能有好結(jié)果？
    以前燉個(gè)雞，只要簡單放點(diǎn)遮腥味的料子，人就能吃得滿口肉香。
    現(xiàn)在這么做，絕對(duì)砸招牌！
    這人有時(shí)候很奇怪，楊峰在菜品上不保守，但在工作崗位上卻很謹(jǐn)慎。
    徐曼看了眼楊峰，沒再著急往下說，她看得比較清楚，這個(gè)楊峰現(xiàn)在就是個(gè)比較純粹的廚師，在一個(gè)單位蹲了二十年，想要跳出來動(dòng)一動(dòng)不容易。
    楊峰很快回過神來，不好意思笑了笑，說道：“你說的這些都太遠(yuǎn)了。”
    徐曼回道：“并不遠(yuǎn)，明年就能實(shí)現(xiàn)，楊老師您是泉南餐飲界的頂梁柱般的人物，交友廣泛，打聽一下就知道我所言非虛。”
    楊峰又沉默，老鐘跟他認(rèn)識(shí)幾十年，是個(gè)靠譜的人，其實(shí)未嘗不是想拉他一把。
    這份情，楊峰心里領(lǐng)著，人卻有疑慮：“徐經(jīng)理，我想問一下，你們公司是個(gè)啥性質(zhì)的單位？”