，拼搏年代 ！
    嶄新的黑色奧迪車沿著經(jīng)七路一路向西，一直到十二馬路左拐往南，透過貼膜的車窗，能看到一座仿古建筑，其灰色的門廳屋脊上面，豎立著三個(gè)白色的大字——泰豐園！
    飯店前面沒有停車場，只是在人行道上劃出八九個(gè)停車位。
    時(shí)近中午，停車位大都空著，呂冬打轉(zhuǎn)方向，將車停在一輛桑塔納2000旁邊。
    副駕駛上的宋娜率先下車，隨手拿起遮陽帽戴在頭上。
    這幾年時(shí)間下來，宋娜日常戴帽子，都養(yǎng)成了習(xí)慣。
    呂冬下車鎖門，招呼道：“咱進(jìn)去嘗嘗老字號(hào)。”
    宋娜笑：“咱們就是來這里吃好的？”
    呂冬隨口應(yīng)聲，拉起她就進(jìn)了飯店，偌大的大堂里面，只有三四桌客人在安靜的吃飯，反而前臺(tái)后面幾位中年女***員，在嘰嘰喳喳的說話，聲音顯得有點(diǎn)大。
    沒人過來說歡迎光臨之類的話，也沒人過來引導(dǎo)入座。
    幾個(gè)服務(wù)員看了眼呂冬和宋娜，繼續(xù)聊天說話。
    倆人來前就知道情況，也不會(huì)介意，隨便找了個(gè)地方坐下。
    呂冬掃了眼大廳，貌似前面一桌背對(duì)他的一個(gè)男的身影多少有點(diǎn)熟悉，但沒見到正面，又想不起具體是誰來。
    宋娜招呼道：“服務(wù)員！”
    柜臺(tái)后面有個(gè)中年大媽一手拿著彩蛋，一手端著茶壺過來。
    菜單茶壺放在桌子上，臉上帶笑：“點(diǎn)菜吧。”
    畢竟過了2000年了，雖然公家飯店體制仍然僵化，有編制的人依舊端著，但市場化的腳步正走進(jìn)千家萬戶，終究比五六年前好太多了。
    呂冬過來，就是要親口嘗嘗黃燜雞，自然要點(diǎn)這道菜，至于魯菜里面其他招牌菜，倒是興趣不大。
    曾經(jīng)吃過多次楊氏黃燜雞，味道也算印象比較深刻，不可能假手于他人。
    畢竟人與人的口味差別極大。
    比如呂冬，作為一個(gè)地道的太東人，就享受不了太東菜中非常具有代表性的九轉(zhuǎn)大腸和爆炒腰花。
    尤其后者，處理好的廚師做出來的，還能吃上一口，處理不好的，那味道……
    呂冬點(diǎn)了一道黃燜雞，宋娜要了一份清炒蒲菜，一份酸辣湯。
    要開車，倆人沒有要酒。
    很快，三道菜陸續(xù)上來。
    宋娜動(dòng)筷子之前，專門喝茶漱了下口，然后夾起一筷子雞胸肉，小口品嘗起來。
    雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，可能佐料用了多種混合香料，配菜用了干香菇，獨(dú)特的香氣十分濃郁。
    有特色，應(yīng)該符合很多太東人乃至北方人口味。
    呂冬咽下嘴里的肉，久遠(yuǎn)的記憶似乎被喚醒了，好像就是這個(gè)味道。
    但面前這份精細(xì)烹制黃燜雞，比起曾經(jīng)吃過的，味道好不少。
    轉(zhuǎn)念一想，不難明白。
    這是酒樓后廚精細(xì)化烹制，比起流水線制作的，可能要強(qiáng)上幾分。
    還有食材配料的差距，主菜用的可能是公雞，而不像曾經(jīng)明顯是肉雜乃至肉食雞的肉，配料別的不好說，但干香菇的香味比之鮮香菇更加濃郁。
    相對(duì)比較新鮮的食材，總比香料包加冷凍半成品加工出來的要好一些。
    呂冬問道：“咋樣？”
    “還行。”宋娜評(píng)價(jià)挺中肯：“燉雞里面屬于味道挺好的。”
    呂冬直接說道：“我就是沖著這道菜來的，黃燜雞配白米飯，給個(gè)神仙都不換。”
    宋娜忍不住笑起來：“有這么好吃？”
    “沒這么好吃。”呂冬說的是另外一個(gè)意思：“還記得來時(shí)我指給你看的排骨米飯店嗎？那些店都是單一菜品成店，泉南有幾家開起了連鎖。”
    宋娜了解呂冬，聽他這么一說，就明白過來：“你打黃燜雞的主意，是想讓黃燜雞配米飯單一菜品成店？像排骨米飯店那樣？”
    現(xiàn)在只是計(jì)劃，呂冬也沒法仔細(xì)說：“大致差不多。”
    中間，呂冬去了趟廁所，樓內(nèi)的廁所壞了，上廁所要從酒樓后門出去，穿過后面的大院子，去老式的蹲坑廁所。
    呂冬走過這一趟，才發(fā)現(xiàn)泰豐園是真的大，連倉庫帶酒樓再加上院子，怕不得有四五畝地。
    后來這里變成了什么？呂冬仔細(xì)想想，只記得十二馬路成片的住宅小區(qū)，緊靠馬路的貌似都變成了高層住宅。
    這次過來，主要確定此黃燜雞的口味是不是彼黃燜雞，順便見見以前福泉居的傳人楊峰。
    確定黃燜雞沒錯(cuò)，呂冬往回走的時(shí)候，直接給薛天打了個(gè)電話。
    打著電話回來，呂冬不用避著宋娜，簡單的跟薛天交待了一番。
    等呂冬掛斷電話，宋娜小聲問道：“你那邊了解的咋樣了？”
    “薛天打聽到不少相關(guān)的消息，馬明那邊叫人幫忙提供了一部分。”呂冬左右轉(zhuǎn)頭，略微打量過泰豐園的大廳，問道：“黑蛋，你說咱們盤下這家老字號(hào)，以現(xiàn)代化的管理去經(jīng)營老字號(hào)，有沒有前途？”
    宋娜倒了兩杯水，拿給呂冬一杯：“我不大了解呢。”
    呂冬簡單的說道：“泰豐園雖然進(jìn)入九十年代中期快速衰退，但過去幾十年，都是魯菜最有名的老字號(hào)之一，別的地方不敢說，在泉南周邊幾個(gè)地市，大名鼎鼎。”
    宋娜并不盲從，有疑慮就說：“快餐雖然與酒樓有共通之處，但我們沒做過。”
    呂冬笑：“我想盤下來，主要不是為了酒樓，而是泰豐園的招牌。”
    宋娜想到之前呂冬說的話，問道：“泰豐園黃燜雞？”
    呂冬說道：“這招牌挺響亮的。”他想了想：“剛剛?cè)ズ竺婵戳讼拢@地方不是一般大，買下來就算不干別的，以房地產(chǎn)市場的發(fā)展形勢，將來等著拆遷都穩(wěn)賺不賠。”
    不止一次聽呂冬說過房地產(chǎn)市場，宋娜有比較清晰的概念，說道：“這么大個(gè)酒樓，要等著拆，多可惜。”
    呂冬拿餐巾紙擦干凈手上的水：“我就是說說，直接把人挖走最好，實(shí)在不行就連泰豐園一起拿下來，這是糧食局的下屬單位，我找人打聽過，也就幾百萬的事。”
    宋娜微微點(diǎn)頭，對(duì)于如今的呂氏餐飲來說，這樣一家酒樓，只要控股方想賣，買下來基本不是問題。
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    她提醒呂冬：“其中涉及到編制和人員編制，麻煩事也不少。”
    呂冬倒是看得開：“黑蛋，再難會(huì)比咱們創(chuàng)業(yè)時(shí)更難？”
    聽到這話，宋娜想起那個(gè)寒冷的冬天，不自覺的去看雙手，如今已到初冬季節(jié)，98年的這個(gè)時(shí)候，手早凍的跟個(gè)蘿卜頭一樣了，現(xiàn)在養(yǎng)回來了，細(xì)皮嫩肉的，哪像干過粗活的樣子？
    “也是。”宋娜握住呂冬放在桌子上的手，看眼桌上的菜：“吃飽沒？”
    呂冬說道：“好了。”
    宋娜拉他起來：“咱走吧。”
    知道呂冬八成沒帶錢包，宋娜走在前面，去前臺(tái)那里結(jié)賬。
    算完錢，出了門，宋娜問道：“不接觸下那個(gè)廚師？”
    呂冬搖頭：“我就是過來嘗嘗菜的。”
    確定黃燜雞口味這件事，只能他自個(gè)來做：“這件事我交給薛天和老徐了，公司這么多人手，該頂上去的時(shí)候就得頂上去。”
    門口突然有人出來，一個(gè)男的，像是追著倆人過來的。
    “呂老弟！”這人剛出門就非常熟稔的打招呼：“小宋！”
    來者是個(gè)中年男人，戴著茶色眼鏡，留著三七大分頭，深色西裝外套敞著懷，露出里面白色的襯衣，襯衣扎進(jìn)腰里，銀色字母腰帶頭叫太陽一曬，閃閃發(fā)光。
    呂冬和宋娜都認(rèn)得這人，當(dāng)年擺地?cái)偟臅r(shí)候，從他那里進(jìn)過貨。
    也算老關(guān)系了，呂冬回過身，跟來人握手：“唐哥，真巧，沒想到在這里碰上。”
    在西市場賣小商品的唐維握手的時(shí)候，特意拉長胳膊，衣服袖子縮到手腕上面，露出金光閃閃的手表。
    當(dāng)年進(jìn)貨走貨，生意做的還算公平，宋娜也主動(dòng)打招呼：“唐哥，好久不見了，你胖了不少，大老板的氣派！”
    “好，好，好。”唐維呵呵笑，說出口的話，還是老味道：“我這日子過得一直不錯(cuò)，你們看看，肚子都起來了。沒辦法，房子換了，車子換了，生意又做的順利，心寬體胖。”
    呂冬笑著說道：“恭喜唐哥了。”
    唐維夾著的包拿在手里，有字母標(biāo)志的那面，專門朝向呂冬和宋娜，突然痛心疾首：“你們倆可惜了，要是一直跟我合作，別的我不敢說，車子房子絕對(duì)有了！”
    呂冬和宋娜幾年前都跟唐維打過很長時(shí)間的交道，大致了解這人，也就隨便他去說。
    “你們要去哪？我送送你們？”唐維先一步下了酒店門前臺(tái)階，朝著停在馬路牙子上的桑塔納2000走去，看了眼旁邊嶄新的A6，招呼后面?zhèn)z人：“你們倆倒是過來，我捎你們一程。”
    呂冬拉著宋娜下了臺(tái)階，說道：“唐哥，不用了，你去西邊，我們回東邊，不順路。”
    宋娜悄悄拉住呂冬，不讓他再往前走：“我們還得等個(gè)朋友。”
    呂冬明白宋娜的心思，停下了腳步，唐維這人就好個(gè)面子和炫耀，雖然以后可能很少再打交道，但人當(dāng)初沒有對(duì)不起他們的地方，沒必要當(dāng)著面叫人難堪。
    唐維擺擺手：“行，那我先走了。”他順手掏出個(gè)嶄新的手機(jī)來，還是摩托羅拉國內(nèi)最貴的一款，沖倆人這邊晃晃：“我手機(jī)號(hào)沒換，有事就給我打電話。”
    等到唐維開車轉(zhuǎn)過一個(gè)路口，呂冬和宋娜才上了A6，返回大學(xué)城。