044大戶
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沒到午時,豆腐就已經(jīng)賣完,謝小亮帶著耀宗挑著擔(dān)子回來了。
將錢袋往炕上一到,嘩啦啦的錢幣碰撞聲猶如天籟之聲讓人心情愉悅。
方晴爬上炕,開始興奮地數(shù)著,二表哥在旁邊笑呵呵地看著,小舅則開心地跟娘在廚房說著什么。
強(qiáng)兒伸手摸著錢幣,小臉笑成一朵花,嘴里說道:“好多錢好多錢。”
今天一共收入三百零五文,由于兵士要得多,就便宜了一十五文。
假如一天能賣三百文的話,僅豆腐一項一個月就收入九兩銀子,還沒算豆腐干的收入。
這時哥哥從學(xué)堂回來了,見到炕上堆著的錢也興奮地問:“這都是今天賣豆腐的錢?”
方晴和耀宗都得意的點點頭,然后方晴接著匯報今天開門紅的成效。
直到吃午飯,大家都還沉浸在喜悅中。
吃完飯,大家都午休一會,起來后,小舅帶著耀宗挑豆子,方晴則跟在娘后面準(zhǔn)備做豆腐干的料水。
調(diào)料買了一些,由于還沒有辣子,只能做五香豆腐干,雜貨店沒有肉桂,說是只有藥房有,方晴激動地拉著娘去了藥房,買了一些肉桂,也就是桂皮,慶幸的是,此時還沒有將桂皮引入調(diào)料中,而自己家則將以此成為方家的獨門秘籍。
調(diào)料放置一個布袋中,放到鍋里開始煮料水。
這時,虎利跑了進(jìn)來說:“耀宗,好像有兩個士兵找你們家呢。”
謝小亮站起說:“是不是還豆腐板來了?不是說明天還嗎?”然后跟著虎利走出院查看。
果然,沒用一會時間,他就帶著兩個士兵走進(jìn)院子,謝芳草急忙燒水沏茶。
謝芳草需要避諱,可是方晴還小不用,倚在小舅的身邊聽著他們談生意。
“謝家小哥,你家的豆腐大家吃了都還滿意,所以我們以后每天都要,今天兩板量不夠,還需增加兩板,你看這個價格.”
方晴快速的算著賬,四板豆腐也就是四十斤,每斤便宜一文也就是一天便宜四十文,一個月是一兩銀子二百文錢,如果他們要好處,恐怕一兩銀子打發(fā)不了吧,看樣子只能薄利多銷了。
“大叔,您們每天要是能要五板豆腐的話,我們每個月就能讓出二兩銀子的利,”方晴眨著純凈眼睛說。
旁邊那個年齡大些的大叔笑了起來:“小姑娘,你的賬算得可真夠精的,還能不能在讓讓?”
“嗯.這樣吧,我家馬上做出豆腐干了,在外面定價是二十文一斤,給您們就十五文吧,不過這個價可不能出外面亂說,還有那豆腐價格也是,”方晴沉吟一會說。
大叔好奇的問道:“豆腐干?什么樣的?好吃嗎?”
“好吃啊,”轉(zhuǎn)頭跑進(jìn)廚房,用小碟子將腌制差不多的豆腐干撈出兩塊,用小碟子裝好,然后拿了兩雙筷子又跑到那兩個大叔跟前:“大叔,這剛剛是第一輪加工,后面還有一道程序,不過,您們先嘗嘗,這個可比豆腐好吃多了。”
兩位大叔好奇的拿起筷子嘗了嘗,點頭說:“筋道,還有咸味,作為下酒菜最好,呵呵”。
“大叔,這個炒菜更好吃呢,等我們把最后一道程序做完,就是干吃都很香的,”方晴極力的推銷著。
年齡大一些的大叔笑著說:“好,等你做好了我們明天取豆腐時候,好好嘗嘗,豆腐就按這個小閨女說的定五板吧。”
將兩位大叔送走,全家人都很高興,有了這樣的大戶,每天就能保證有一定的收入,身上的壓力減輕不少,只是不知這個軍隊,在這駐扎多久。
看到豆腐干泡得差不多了,謝芳草撈出后瀝去水分,然后在料水中開始熬煮。
大概熬制二刻時間,撈出后放置大木盆中晾涼,結(jié)果一堆腦袋探了過來,五香的香味彌漫整個廚房。
小舅帶頭拿筷子夾一塊,狼吞虎咽的吃了一塊,滿臉愜意地說:“姐,這個豆腐干可真好吃。”
二表哥一聽,也不怕熱燙,吸溜吸溜的吃下一塊,忙不迭的點頭:“好吃好吃”
強(qiáng)兒著急的抓著小舅的衣襟,踮著腳仰著頭喊道:“小舅,我也要我也要。”
小舅用個碟子給他夾了一塊,用筷子從中間撕開:“慢點吃,太熱。”
方晴也用碟子盛了一塊,走到院子里坐下,慢慢的品嘗起來:色澤發(fā)淡棕色,外觀看還不錯,吃起來味道還真好吃,比前世做的都香,看樣子一定會大賣,想到這,不由得得意的笑起來。
謝芳草也吃了一塊滿意說:“要是掙錢了,晴兒可是第一功臣,要不是她念念不忘這個,逼著我做這些,恐怕我到死也想不到呢。”
謝小亮故作五體投地的樣子,對方晴說:“晴兒,以后要有什么好點子,也跟小舅說說,小舅以后可指望你了啊。”
方晴給了他一記白眼還沒有說話,二表哥跟著說:“還有我還有我。”
強(qiáng)兒也湊熱鬧地說:“別忘了我啊。”
大家笑著開始準(zhǔn)備賣豆腐干,現(xiàn)在時辰已經(jīng)接近酉時,不知還能不能賣出去。
謝小亮著急試一下,帶著耀宗抬著豆腐干去了市場,方晴拉著強(qiáng)兒跟在后面。
還沒等走出胡同口,迎面遇到大寶小寶收攤回來,當(dāng)知道他們要去市場時,小寶扔下哥哥,將手里的凳子往他家門口一放,三步兩竄地追上他們跟著來到市場。
剛擺好攤,小寶就故作驚奇地大聲問:“哎呀,這是什么啊?”
方晴捂嘴悶笑,路上他吃了兩塊豆腐干,看樣子要幫著賣力推銷呢。
強(qiáng)兒很實在地說:“你不都吃了兩塊了,怎么還不知道這是豆腐干啊?是不是沒吃夠呢?”
小舅二表哥被逗得笑了起來,小寶臉皮很厚,面不改色的說:“那么好吃當(dāng)然沒吃夠,小舅再給我一塊吃唄。”
強(qiáng)兒護(hù)住攤位說:“不行,不能吃了,這些得賣錢。”
小寶也不在意,搖頭晃腦說:“那我?guī)椭汉龋怯腥藖碣I,就給我一塊吃?”
方晴伸手拿出兩塊,遞給小寶和強(qiáng)兒:“你們吃吧,別吃多了,要不一會吃晚飯該吃不下了。”
然后轉(zhuǎn)頭開始吆喝:“賣豆腐干了,五香豆腐干,篦子鎮(zhèn)頭一份啊。”
一會圍上來幾個人:“篦子鎮(zhèn)頭一份?”“這是什么?豆腐干?”
方晴急忙用筷子給他們夾,讓他們品嘗。
小寶在旁邊堆笑著賣力推銷:“大叔快吃,可好吃了。”
大家品嘗后,都贊譽(yù)很好吃,只是嫌價格有些高,不過也都買幾塊,算是嘗嘗鮮。
一個身材肥胖,身穿綢緞長綴的人,帶著一個背著筐菜的小伙計,走進(jìn)來觀瞧,方晴急忙上前說:“這位大叔,這個豆腐干可以切成絲與各種菜肴起炒,也可以與別的菜涼拌,不信,您可以買一些回去試做一下。”
“哦?這個還能這樣吃啊?我還以為只能單吃呢,”大叔胖乎乎的臉上出現(xiàn)驚訝神色。
“嗯,單吃也行,炒菜也行,大叔一看就不是一般人,您買回去讓家人各樣做一些,就知道有多好吃了,”方晴說完,用筷子夾給他一塊說:“大叔,先嘗嘗味道吧。”
這個胖大叔用手指捏住豆腐干,放到嘴里嚼嚼,點頭說:“還別說,這樣吃也挺好吃,喝酒正好當(dāng)小菜。”
“大叔,您太懂行了,剛才好幾個人都是這樣說呢,”方晴笑瞇瞇不動聲色的拍著馬屁。
大叔看了她一眼,笑著說:“你既然這樣極力推銷,大叔都要了,但是價格要便宜一些,你們還得送貨。”
方晴忙說:“大叔,送貨沒問題,只是這個豆腐干制作起來很繁瑣,所以只能便宜一文錢,多了不能再便宜了,您要是都要的話,就將地址告訴我們吧,我們馬上送過去。”
胖大叔瞇著眼望著方晴說:“我要是吃得好,不僅今天要這么多,而且每天都要一些,你的價格還這樣?”
二表哥在旁邊疑惑地問:“大叔,你家里人再多也吃不了這么多吧?”
方晴對二表哥說:“二表哥,這位大叔是開飯莊的,所以才會要這樣多。”
胖大叔吃驚的看了一眼方晴笑著說:“小姑娘眼神不錯啊,看出我是干什么的了,這樣吧今天十八文,明天我們再進(jìn)的話,就十七文如何?”
方晴想了想,要是部隊走了,這家也算是個大戶,不知結(jié)賬的情況怎么樣,隨即說:“大叔,暫時這樣定,您要是今晚吃得挺好的,明天還要的話,咱們可要定下紅契不說,還要每月月底結(jié)賬,您看這樣行嗎?”
“行,小姑娘想的挺周全,咱們就暫時這么定,你們將這些豆腐干送到福來飯莊吧,”胖大叔說完后,就轉(zhuǎn)身走了。
幾個人吃驚地張大嘴巴:原來是鎮(zhèn)上最大的福來飯莊的老板啊。看樣子今天真是幸運,一連遇到兩個大戶。
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