第二天天不亮，方晴聽到娘起床的聲音，睜開眼睛輕聲叫了一聲：“娘”
    “醒了？要是困再睡會，娘先去做飯，飯熟再叫你起來?！?br/>     “不困，我?guī)椭鵁鸢?，”方晴想到今天是自己家第一天賣豆腐，不知收入怎么樣，就沒了睡意，快手快腳的穿上衣服，然后跟娘來到廚房，坐在小凳上將爐火點起來。
    東間也有動靜，看樣子小舅他們也起來了。
    洗漱完吃完早飯，方舒平去上學(xué)了，謝芳草帶著謝小亮和謝耀宗開始磨豆子。
    由于剛開始不知能銷售多少，謝芳草沒敢多泡豆子，就泡了十斤，人多加上石磨靈巧好用，沒用多長時間，豆子就快磨完了。
    二表哥接著將剩下的豆子磨完，小舅則跟著娘用布袋擠渣過濾，這樣的的過程需要進行兩遍，才能將豆渣里的豆?jié){擠得干凈。
    方晴跟在娘身邊認真的看著制作豆腐的全部過程，幫著打著下手，她要在實踐中，琢磨出豆腐干的制作方法。
    豆?jié){快要過濾完時，謝小亮用擔(dān)子挑著擺攤用的東西，先去了攤位那里，不僅要將周圍打掃干凈，還要把牌子按好。
    原來方家豆腐沒有品牌，由于在方家出售，所以大家都叫方家豆腐，現(xiàn)在從方家搬出，爹娘不愿再用這個名字，可是，豆腐也要有品牌，這樣大家才能記住，才能慢慢被認可，何況還有豆腐干要打出名聲呢。
    在方晴她強烈要求下，無奈，方玉生只好同意方晴起的名字《一方豆品》，讓木器店打制一塊木牌，然后又托哥哥夫子將名字寫好。
    耀宗也跟著小舅去攤位了，謝芳草就開始煮豆?jié){，大鍋里豆?jié){翻滾，她邊煮邊要撇去面上浮著的泡沫。
    看到時間差不多了，就開始點鹵讓其凝固，果然，不久之后，豆?jié){就開始凝結(jié)成豆腐花，在豆腐花凝結(jié)到半個小時的時候，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盒中，蓋上木板，壓10至20分鐘，即成水豆腐。
    邊喝豆?jié){邊看完整個制作過程后，方晴就對娘說：“娘，要是將豆腐里的水分多擠出來一些，不讓它有這些水分，是不是就能做出豆腐干啊？”
    謝芳草一聽，眼睛亮的起來，馬上用最后一板豆腐做實驗，將院里的擋門石洗好，壓到蓋著豆腐的木板上，然后就等著水分慢慢滲出。
    這時，小舅擔(dān)著擔(dān)子回來取豆腐了，謝芳草幫著將四板豆腐安放到擔(dān)子上，他就擔(dān)走去攤位了。
    大概過了半個時辰，方晴催促謝芳草，打開豆腐干的包布看看，只見豆腐已經(jīng)被壓制的很薄，豆腐干雛形已經(jīng)出現(xiàn)。
    方晴不由得歡呼一聲，將屋里睡覺的強兒吵醒，有些委屈的哭咧咧的喊：“娘.”
    謝芳草用手指觸了方晴腦袋一下，然后擦擦手就去幫著強兒起床。
    方晴將豆腐干掰下一小塊放在嘴里嘗了嘗，沒有什么味道，跟豆腐沒什么區(qū)別，只是比豆腐緊致一些。
    豆腐干的咸味怎么進去的呢？她急忙問娘：“娘，那位大娘說，豆腐干里還有咸味呢，咱們這個怎么沒有?。俊?br/>     “沒加鹽怎么會有咸味，是不是得用鹽水泡啊？”
    “娘，你太聰明了，一定是用鹽水泡一段時間，”方晴興奮的手舞足蹈，跑進屋里說：“娘，我來幫弟弟穿衣，你去對鹽水，然后將豆腐干切成這樣大的小方塊，放到鹽水里泡”。
    謝芳草撇了她一眼，笑著說：“知道了，你個小人精?！迸牧伺聫妰旱男∧樀罢f：“一會讓姐姐喂你吃飯啊，可是白面粥呢?！?br/>     “娘，給弟弟再煮個雞蛋吧，他還小，需要營養(yǎng)，還有以后將豆?jié){多留一些，平時讓大家當(dāng)水喝，”豆?jié){可是好東西，趕上奶粉的營養(yǎng)了，平時多喝些，對大家身體都好，方晴建議說。
    謝芳草點頭往外走：“等咱們?nèi)兆舆^好了，你們幾個早上都吃煮雞蛋，都正是長身體的時候?！?br/>     方晴憧憬的說：“等有錢了，咱們每天不僅吃雞蛋還要吃肉，而且變法吃?！?br/>     強兒用手指刮著小臉蛋說：“羞羞羞，姐姐嘴真饞?！?br/>     “還天天吃肉吃雞蛋，那得多少錢啊，那可是大戶人家才有的日子呢，”謝芳草感嘆地說。
    還用大戶人家？前世家家基本這樣，而且一提肉就膩，為了降低膽固醇，都講究吃素呢。
    等方晴帶著強兒去廚房時，謝芳草已經(jīng)將豆腐干泡上，方晴看著鹽水里的豆腐干，還真有點像前世的豆腐干的摸樣。
    “娘，我覺得吧，豆腐干不知要有咸味，應(yīng)該再往里面加點別的味道，比如說花椒大料什么的，這樣吃起來就更好吃了，”方晴也不太懂，不過做到這一步也就知道下面大概怎么弄了。
    “你這個丫頭，提到吃你真能亂琢磨，有了咸味還不行啊，怎么還弄得那樣復(fù)雜？”謝芳草一邊往鍋里倒水，一邊說。
    “娘，我覺得吧，您一定要將這個料水弄得非常非常香，而且任何人學(xué)不來，假如以后大家都學(xué)會做豆腐干了，可是咱家做的味道誰也學(xué)不會，這樣咱家就能一直賺錢，也不怕被別人擠兌了，要是有錢了，咱們自己蓋個大院子，等爹爹回來看到后嚇?biāo)淮筇狈角鐚⑵放埔庾R傳遞給娘，然后裝著興高采烈地說。
    “呵呵，臭丫頭還真敢想，不過你說的對，娘好好琢磨琢磨啊，這個腌制料水還真是關(guān)鍵?！敝x芳草抿嘴笑著說：“咱們總這樣租房也不是事，等存錢蓋新房，咱們從這搬走了，你爹爹回來讓他找不到?！?br/>     強兒不干了，很憤怒的說：“為什么讓爹爹找不到？我要在這等爹爹，我不走?！?br/>     正說笑呢，謝小亮推門快步走進來興奮的說：“姐，我回來取豆腐來了，豆腐已經(jīng)賣了三板多了，沒剩下多少了。”
    “怎么賣的這樣快？”謝芳草有些驚訝，拿走四十斤豆腐，第一天賣怎么也得賣一上午吧，這才巳時，怎么這么快賣完了呢？
    謝小亮大眼瞇成一條縫，喜笑顏開地說：“豆腐剛擺上，來了兩個士兵，一下買走兩板豆腐，說是給士兵中午做菜用，要是好吃，明天還從咱家定呢?！?br/>     方晴興奮的跑過去，抱著小舅的胳膊說：“真的嗎？真的嗎？”
    要是有這樣的大戶，豆腐就不用發(fā)愁賣了，就是豆腐干也一定會銷售的很好。
    謝小亮摸摸她的頭，臉上笑容慢慢收斂，有些擔(dān)憂地說：“就是街上當(dāng)兵的越來越多，不知戰(zhàn)事是不是波及咱們這邊?！?br/>     “那爹爹和三舅是不是也回來了？”強兒也跑過來問。
    “沒有，這些兵一看就不是新兵，而是打過仗的兵，不過沒見到傷員，”謝小亮望著強兒卻跟謝芳草解釋說。
    方晴見氣氛低沉，忙安慰說：“娘，咱們得抓住這個機會，先將錢掙上再說，今天下午豆腐干是不是就能成功了？要是這樣，咱們每天可要增加泡豆子的數(shù)量了?！?br/>     謝芳草將愁思收起，想了想說：“嗯，咱們今天先泡二十斤豆子吧，豆腐做十五斤，剩下五斤做豆腐干，那玩意新鮮，一應(yīng)該很好賣。”
    方晴驚異的望著娘，不敢相信的說：“娘，您真有商業(yè)頭腦啊?！?br/>     謝芳草愣了一下問：“商業(yè)是什么？”
    “商業(yè)就是做買賣唄，三姐真不禁夸，剛夸完就露怯，”謝小亮嬉皮笑臉地說。
    謝芳草瞪了他一眼后嫣然一笑：“姐就這樣，你們有出息就行，豆腐家里沒有了，先賣著吧，等我將豆腐干做好后，下午咱們先賣賣看?！?br/>     “豆腐干？我看看什么樣的？”謝小亮滿眼好奇，四處尋找。
    方晴忙上前當(dāng)講解員，興致勃勃的將豆腐干展現(xiàn)在他的面前。
    由于豆腐干還沒有泡好，謝芳草帶著兩個孩子跟著謝小亮一起上街，她不僅要買菜，還要將調(diào)料買齊全了，好回來制作料水。
    街上果然像謝小亮所說的那樣，不斷有士兵排著隊拿著武器走過，雖街上表面上還一如往常的祥和，但從人們眼神和神態(tài)中，都隱含著淡淡的壓抑和一絲緊張。
    三三兩兩的站在路邊，悄聲的揣摩戰(zhàn)事發(fā)展以及篦子鎮(zhèn)不可預(yù)見的未來。
    謝芳草也跟著緊張起來，作為一個婦人，丈夫沒在身邊，一旦有戰(zhàn)事，她恐怕很難護著孩子們周全。
    方晴低聲對她說：“娘，這些兵一定是因為昨天那些黑衣人而來，戰(zhàn)事不會這樣快打到這里，咱們先掙些錢多買些糧食存著，實在不行，帶著糧食回姥爺那里。”
    謝芳草低頭看了她一眼，伸手將她摟在懷里，感慨地說：“你真是娘的好閨女，真是娘的貼心小棉襖?！?br/>     </br>