所謂的流水席，便是吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新，洛陽(yáng)以水席而聞名。</br>　　趙客雖然把菜系做了改良，但上菜的方式還是參照洛陽(yáng)水席來(lái)上。</br>　　一道道菜，往往一上桌，就被分食一空，就連那些挑食的孩子，也一個(gè)個(gè)吃的津津有味。</br>　　細(xì)致的刀工，更能讓食材呈現(xiàn)出獨(dú)特的美感，美味與形色的兼顧。</br>　　就連一些上年紀(jì)的老人，都贊不絕口，因?yàn)殡S著時(shí)代變遷，洛陽(yáng)的水席已經(jīng)變幻了味道，變得更適合外來(lái)游客的味道。</br>　　如趙客這樣，結(jié)合了傳統(tǒng)的技藝，又揉搓進(jìn)了新的手法，卻是把水席的味道，發(fā)揮的淋漓盡致，這在洛陽(yáng)已經(jīng)是吃不到的味道了。</br>　　“小趙，你的這腐乳肉，怎么吃起來(lái)和我們吃的不一樣啊？？”</br>　　只見(jiàn)新一道菜出鍋，一塊四四方方的大肉，肥瘦相間，顏色金黃透紅，提鼻一嗅，帶著一股乳香，以及一股酒的香醇味。</br>　　按說(shuō)這道菜的肉，應(yīng)該是切片后開(kāi)始大火蒸。</br>　　但趙客的不同，是四四方方的一整塊肉，巴掌一半大小，看的周圍負(fù)責(zé)上菜的幾個(gè)婦女一臉懵B。</br>　　“呵呵，稍等！”</br>　　趙客抬頭一笑，取出一根棉線，輕輕在劃過(guò)肉身，就見(jiàn)棉線輕松埋入肉塊，毫無(wú)一丁點(diǎn)的阻攔，感覺(jué)就算是一塊嫩豆腐，都未必有這糜軟。</br>　　更難得可貴的是，等到趙客用棉線分割后，肉塊依舊保持原本的模樣，四四方方的造型，從未有過(guò)變動(dòng)。</br>　　如果不是親眼見(jiàn)到，還以為趙客根本就沒(méi)有分割過(guò)。</br>　　但隨著這道菜上桌后，筷子輕輕夾起一塊，頓時(shí)便見(jiàn)一片肉片被夾起，每一片薄若蟬翼，紅白分明，在燈光下甚至變得透明起來(lái)。</br>　　一口放在嘴里，入口即化的香濃，柔嫩爽滑，充滿了肉質(zhì)的肥美，香而不柴，肥而不膩，讓人恨不得把舌頭一并吞下去。</br>　　最重要的是，這肉，不知道是豬肉，還是牛肉，味道里面帶著一股淡淡的甜味，很多人從未吃過(guò)這樣的美味。</br>　　加在荷葉狀的餅子里，一口下去，勁道的口感，加上肉的香味，臉上滿滿的都是滿足。</br>　　趙客這邊差不多也基本上忙活完了，剩下的幾道菜自然就交給了羅青負(fù)責(zé)，都是湯湯水水，沒(méi)什么技術(shù)含量，對(duì)于羅青來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了。</br>　　坐在椅子上，趙客拿出煙桿子，墊吧上煙絲，看著一眾人吃的滿嘴流油，把自己做的菜，全都給吃干凈的的模樣，趙客半瞇著眼，美滋滋的抽上一口。</br>　　“來(lái)來(lái)來(lái)，壓軸上嘍！”</br>　　這時(shí)候，老爺子叫花雞也出爐了，烏黑的滋……不！是淤泥，包裹著整只雞，經(jīng)過(guò)反復(fù)烘烤后，那錘子一敲。</br>　　就聽(tīng)“咔”的一聲，黑漆漆的泥殼裂開(kāi)，隨手撕開(kāi)后，便見(jiàn)整只雞還未脫毛。</br>　　那隨著手指一波，上面的雞毛，連帶的泥殼一并直接脫落下來(lái)。</br>　　雞肉的外皮，帶著一層淡淡的黃，拿手一撕，伴隨著特別的沉香瞬間彌漫在四周，最重要的是，有人發(fā)現(xiàn)，每一只的雞的香味不大相同。</br>　　例如這邊是的雞肉，帶著一股很鮮美的菌香。</br>　　而鄰桌的那只雞，則帶有著一種淡淡的酒香味。</br>　　每一只桌上的雞肉香味都不相同，引來(lái)眾人一陣稱奇，一口放在嘴里，雞肉酥軟可口，刺溜一吸，雞腿上的肉直接就從骨頭上脫落下來(lái)。</br>　　“好吃，這是海鮮味的！”</br>　　“這個(gè)是辣椒味，特別香！”</br>　　有人更是換著桌來(lái)吃，各種口味都有，不少人發(fā)現(xiàn)，有些雞的味道，吃起來(lái)，特別合自己的口味。</br>　　換著吃，更有一種人生（身）百味的感覺(jué)。</br>　　老爺子回頭坐在趙客身旁，除了手上沒(méi)有拿煙桿子，而是提著自己的小銀壺，不是喝上兩口。</br>　　但神態(tài)和趙客簡(jiǎn)直是一模一樣，半瞇著眼，看著這些鄰居，相互瓜分的盤(pán)中的雞肉，那張紅潤(rùn)飽滿的臉上，流露出滿意的笑容。</br>　　有人端著酒過(guò)來(lái)，向老爺子道別，也有人上前有些不舍。</br>　　都這么多年了，一些年輕小伙，都是被老爺子搓著背長(zhǎng)大的，現(xiàn)在兒子都有了，這今晚之后，這條街一拆，十多年的鄰居，也就算了到頭了，想想也是有些感嘆。</br>　　“麻子大爺，你以后多注意身體，快過(guò)年了，提前給您拜個(gè)壽。”</br>　　老爺子笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，喝上一口手上的烈酒，拍拍小伙子的肩膀，這一拍，疼的小伙子直磨牙，老頭的身子骨，顯然不知道比他這種小白臉強(qiáng)裝多少倍。</br>　　“好好好，以后多鍛煉，少吃點(diǎn)辣椒。”</br>　　小伙一愣，不知道老頭子是怎么知道他喜歡吃辣椒的，不過(guò)也沒(méi)放在心上，咧嘴一笑，就轉(zhuǎn)身和老爺子告別了。</br>　　“麻子，哎呦，以前都說(shuō)你是廚子，沒(méi)想到你還真有一手，早知道你做菜這么好吃，我天天來(lái)找你喝酒!”</br>　　一個(gè)中年人上前，舉著手上的酒杯，似乎和老爺子很熟絡(luò)，一瞧就是老爺子的常客。</br>　　“現(xiàn)在也有機(jī)會(huì)！”</br>　　老爺子一聽(tīng)喝酒，眼睛發(fā)光，舉起手上的銀酒壺來(lái)，嚇得中年人臉色一變，連連擺手:“有機(jī)會(huì)，有機(jī)會(huì)！”</br>　　開(kāi)玩笑么這是，整條街坊誰(shuí)不知道，老頭子的酒量和他自己釀的烈酒，完全和老頭子的體格一樣，堪稱恐怖。</br>　　在洗澡堂里，不少人偶爾洗完了會(huì)喝兩口。</br>　　但誰(shuí)要是找到老爺子陪酒，估計(jì)今天不用回家了。</br>　　有人偷偷嘗過(guò)老爺子的酒，結(jié)果一口下去，直接爽到了懷疑人生的程度。</br>　　從此之后，誰(shuí)要是想不開(kāi)，就去洗澡，洗完了，提上一瓶老白干，一疊花生米，和老爺子喝上一次，什么煩惱都沒(méi)有了。</br>　　不僅僅是酒醉人，關(guān)鍵是老爺子能說(shuō)健談，天南地北，世界各地都去過(guò)，拳打老毛子，腳踢老流氓，什么事都遇到過(guò)，兩三句話，不知不覺(jué)就讓你喝的不省人事。</br>　　這么多黑歷史在這里，誰(shuí)敢和老頭子拼酒，中年人連連擺手告別離開(kāi)。</br>　　他前腳剛走，就見(jiàn)老爺子回頭瞥了眼趙客，偷笑道：“他是大蒜味的！”</br>　　趙客：“………”</br>　　“麻子，我搬家了，到九龍鼎那邊住，你可常來(lái)看看我！”</br>　　一名老太太在子孫的攙扶下，和老爺子告別，渾濁的眼睛，拉著老頭子的手，一臉不舍的說(shuō)道。</br>　　別人告別都是高高興興，唯獨(dú)老太太的兒孫，滿臉通紅，不知道是怎么的，臊得慌。</br>　　“好好好！”</br>　　老頭子站起來(lái)，拍拍老太太的手，從懷里拿出一個(gè)糖盒子，遞給老太太。</br>　　“想我了就吃一顆，吃完了，我就去找你！”</br>　　看到老頭子遞來(lái)的糖盒子，老太太眼睛一紅，拿手擦擦眼淚：“我怕我吃不完了！”</br>　　“會(huì)的！咱們不是還約好了去跳廣場(chǎng)舞的么！”</br>　　“對(duì)，天暖和了就去，我等你！”</br>　　老太太含情脈脈的眼神，讓一旁的兒孫臉色一陣發(fā)黑。</br>　　只是這對(duì)父子考慮到眼前老爺子站起來(lái)，一米八多的個(gè)頭，以及一身精壯的嘎達(dá)肉。</br>　　最終還是選擇低著頭，老老實(shí)實(shí)的送自家老太太回家去。</br>　　“師父，您姘頭！”</br>　　趙客躲在后面，問(wèn)上一句，哪知道老頭子轉(zhuǎn)身就給趙客一個(gè)腦瓜瓢，搖搖頭道：“瞎說(shuō)什么呢！”</br>　　說(shuō)完，老頭子突然想到什么，回轉(zhuǎn)過(guò)頭，向著趙客咧嘴一笑：“她是桂花味。”</br>　　趙客：“凸(艸皿艸)”</br>　　陸陸續(xù)續(xù)有人來(lái)告別，桌子，碗筷，也都有人收拾干凈。</br>　　直到凌晨?jī)牲c(diǎn)，羅青托著和死狗一樣的身子，把人都送走，關(guān)上的大門(mén)。</br>　　老爺子已經(jīng)喝醉了，又一次霸占了趙客的房間，呼呼呼的打著響亮的鼻鼾。</br>　　“你也累了一天，去睡覺(jué)吧，剩下的我收拾！”</br>　　趙客拍拍羅青的肩膀，出其意料的居然讓羅青回去睡覺(jué)。</br>　　對(duì)于一直深受趙客壓迫的小師弟來(lái)說(shuō)，趙客的舉動(dòng)，簡(jiǎn)直讓羅青不敢相信自己的耳朵。</br>　　見(jiàn)羅青還在發(fā)愣，趙客雙瞳一閃，露出一抹幽光，施展出了鬼惑，然羅青怪怪的去睡覺(jué)。</br>　　待羅青離開(kāi)后，趙客才深吸口氣，站起來(lái)，把那些殘羹剩飯，倒進(jìn)大桶里。</br>　　揉揉自己的額頭，心道：“自己做的孽，終究還是要自己來(lái)還啊！”</br>　　只見(jiàn)趙客旋即喚出屠夫之盒，不等這家伙開(kāi)口，一腳踢上去，罵道：“蠢貨，吃飯了！”</br>　　趙客說(shuō)完，便把大桶舉起來(lái)，把里面的殘羹剩飯，一口氣全給屠夫之盒灌進(jìn)去。
    三月，初春。</p>
    南凰洲東部，一隅。</p>
    陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
    云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
    好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
    ，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
    大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無(wú)生氣。</p>
    城內(nèi)斷壁殘?jiān)f(wàn)物枯敗，隨處可見(jiàn)坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無(wú)聲凋零。</p>
    往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
    曾經(jīng)人來(lái)人往的沙土路，此刻再無(wú)喧鬧。</p>
    只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
    不遠(yuǎn)，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風(fēng)飄搖。</p>
    白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
    渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
    那里，趴著一道身影。</p>
    這是一個(gè)十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
    少年瞇著眼睛，一動(dòng)不動(dòng)，刺骨的寒從四方透過(guò)他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
    可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
    順著他目光望去，距離他七八丈遠(yuǎn)的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
    似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中，半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，它就會(huì)瞬間騰空。</p>
    而少年如獵人一樣，耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
    良久之后，機(jī)會(huì)到來(lái)，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒(méi)入野狗的腹腔內(nèi)。</br>，，。，。</br>