天府店一直以來(lái)每餐只燉六十盅佛跳墻，以前差不多也能滿足一天的消耗，畢竟這是店里價(jià)格數(shù)一數(shù)二昂貴的菜品了，普通人來(lái)用餐未必會(huì)想到點(diǎn)一份價(jià)格堪比整桌酒菜的燉盅。大廚阿樹離開之后，佛跳墻的銷量驟降到每天十到二十份，巨大的售額反差把田方笠打擊地和很慘。一直以來(lái)他都知道自己沒(méi)什么天分，邵父倚重他信任他無(wú)非是看重他的個(gè)人秉性，但作為廚師，又有哪個(gè)能甘愿廚藝落于人后的？
    佛跳墻的香氣縈滿廚房的時(shí)候他感動(dòng)地近乎落淚，半生對(duì)廚藝的追求終于在這一天到達(dá)了頂峰，腦中回想著邵衍親自動(dòng)那一次手的種種細(xì)節(jié)，他只是懊悔自己剛才看地不夠多、不夠仔細(xì)。他算是明白了剛才邵父為什么特地來(lái)跟自己說(shuō)那些讓自己跟著邵衍多學(xué)點(diǎn)東西的話了，管中窺豹，只看這一盅前所未見的佛跳墻，邵衍在美食界的研究恐怕就比自己……甚至比自己的師傅也要強(qiáng)出百倍去。
    前些天餐廳里客人們的種種不滿已經(jīng)讓員工們憋屈到了極限，這一場(chǎng)翻身仗便打地格外興高采烈。侍應(yīng)們故意端著濃香撲鼻的燉品從客流最密集的區(qū)域招搖走過(guò)，微微掀開縫隙中，讓人無(wú)法抗拒的鮮香氣息霎時(shí)間如同鋪開的地毯般遍布了每一個(gè)角落。幾乎每走一步他們就會(huì)被人拉住詢問(wèn)手上端著的是什么。
    安靜的餐廳隨著侍應(yīng)的離去開始出現(xiàn)一陣又一陣的騷動(dòng)，客人們回頭望著香氣源頭離開的方向，片刻之后，紛紛有志一同地招手：“小姐/帥哥，這邊給我們加個(gè)菜！”
    ……
    “王哥，趕緊去跟前面說(shuō)一下別下佛跳墻的單了，沒(méi)了！就兩盅了！”
    “這里這里這還有一桌剛點(diǎn)五份了，現(xiàn)在能燉嗎？”
    “沒(méi)了沒(méi)了，現(xiàn)燉哪里來(lái)得及。去跟客人道個(gè)歉，解釋一下，給他們桌送一盤蜜汁火方算了。剩下的那兩份安排給那個(gè)兩人桌的好了，也湊得上。”
    “人都特地來(lái)的……”來(lái)下單的侍應(yīng)很不情愿，卻也只能嘟囔著不滿轉(zhuǎn)身離開。片刻之后前臺(tái)開始出現(xiàn)爭(zhēng)吵的聲音：“憑什么啊？我這邊明明比他們先點(diǎn)的，為什么他們那桌子就有，我們就要退？！”
    “不好意思不好意思，實(shí)在是后廚只剩下最后兩份了，您這邊要的是五……”
    “哎喲你個(gè)死腦筋哎！你不能來(lái)問(wèn)一下我啊？?jī)煞菰趺戳耍瑑煞菽阋步o我上啊！”先前那五人份的顧客氣的可勁兒拍自己大腿，連說(shuō)下單這姑娘真是傻地就快沒(méi)腦子了。
    服務(wù)員已經(jīng)無(wú)法招架要求點(diǎn)單的客戶們了，后廚的田方笠被徒弟求到頭上時(shí)眼睛還盯著灶上邵衍走前教他燉的一鍋老母雞湯。陶喜蹦來(lái)跳去地把話說(shuō)完，田方笠揉了揉臉朝她揮揮手：“你先出去，我一會(huì)兒去解決。”
    “師傅！”陶喜跺腳，外頭都十萬(wàn)火急了！
    “出去！”田方笠眉頭一皺，厲聲把徒弟喝罵離開后，蹲在空無(wú)一人的小廚房里，這才傻乎乎地低笑起來(lái)。
    對(duì)一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)，還有什么事情能比手下誕生的菜品大受歡迎更讓人開心的呢？田方笠一大把年紀(jì)了。還是頭一次享受這種明星般的待遇。他一個(gè)人偷偷樂(lè)了一會(huì)兒，這才起身去揭那口雞湯鍋的蓋，前所未有的濃香撲面而來(lái)，在他意料之中也是預(yù)料之外。
    田方笠連給他少東家磕頭的心都有了！
    ******
    邵家?guī)滋幚喜蛷d開始奇跡般地起死回生，每家餐廳的招牌菜都訂單不斷，尤其是天府老店，佛跳墻宴的預(yù)約短短幾天之內(nèi)便累積到了半個(gè)月之后，這一消息讓圈內(nèi)人無(wú)不驚異。
    本來(lái)也是，邵家瓜分為二，遺囑真假不知，二房拿走了近乎所有的遺產(chǎn)，從那之后再?zèng)]聽說(shuō)過(guò)他們兄弟倆見面的消息。明眼人都能看出邵玉帛對(duì)大哥一家的不在意甚至是敵意，之后果然就聽說(shuō)了邵玉帛挖走邵家老店大廚的消息。邵家老爺子廚藝一流，他生的兩個(gè)孩子卻沒(méi)繼承父親的好天分，邵家兄弟小時(shí)候還跟邵老爺子的父親學(xué)過(guò)一段時(shí)間，學(xué)著學(xué)著就沒(méi)下文了，邵老爺子接管集團(tuán)后就開始不停地尋覓良徒，但這么多年也沒(méi)碰到過(guò)特別適合的存在，估計(jì)也有藏私的因素在，這些徒弟們都只學(xué)了個(gè)皮毛。進(jìn)了他內(nèi)門學(xué)藝的從頭到尾統(tǒng)共也就趙韋伯一個(gè)。當(dāng)初趙韋伯跟邵老爺子的師徒關(guān)系傳出來(lái)之后可是引發(fā)了一場(chǎng)軒然大波，畢竟也是趙家來(lái)的人，邵老爺子收他為徒的偏向太明顯了，那段時(shí)間邵玉帛的處境在很多人看來(lái)就變得異常微妙起來(lái)。
    不過(guò)后來(lái)邵老爺子的做法到底打消了不少人的猜測(cè)，他表現(xiàn)的像是一個(gè)不忍心邵家技藝失傳的普通老人，只傳授趙韋伯廚藝，卻從沒(méi)有表現(xiàn)出任何要將趙韋伯提拔進(jìn)集團(tuán)做高管的意向。甚至作為彌補(bǔ)，還破格將手上當(dāng)時(shí)生意最紅火的三家新飯店交給了小兒子管轄，在這件事情上，一直以來(lái)手上都只有幾處老餐廳管轄權(quán)的邵干戈仿佛又落了下風(fēng)，老爺子的平衡之策用的非常不錯(cuò)，家里兩個(gè)孩子雖然關(guān)系不親近，但在優(yōu)勢(shì)上一直都是勢(shì)均力敵的。
    不管怎么樣，目前邵家集團(tuán)失去了邵老爺子這根頂梁柱，作為老爺子內(nèi)門弟子的趙韋伯自然就變得金貴了起來(lái)。在老爺子住院的時(shí)候外頭就不少人猜測(cè)邵家這對(duì)兄弟估計(jì)要撕破臉了，之后不久邵老爺子那張令人詫異的遺囑就被公布了出來(lái)，邵家大房失去了大部分的財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)，眼看著或許能依靠趙韋伯東山再起，沒(méi)想到這才幾天？趙韋伯就干脆利落地投奔到了另一個(gè)陣營(yíng)。
    這樣看來(lái)，簡(jiǎn)直是天要亡邵干戈一家。原本在財(cái)產(chǎn)上就沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在連老餐廳的幾個(gè)主廚都保不住了，沒(méi)有了主心骨的產(chǎn)業(yè)究竟還能維持多久，熟知內(nèi)情的人幾乎都在為這些歷史老店默哀。
    然而所有人都未曾預(yù)料到事情會(huì)向著如今這個(gè)形式發(fā)展――幾間老店非但沒(méi)有因?yàn)橼w韋伯的離開一蹶不振，反倒迅速地找到了更好的替代廚師，比起從前更加門庭若市。
    這怎么能讓人不好奇猜測(cè)呢？
    豪門大戶內(nèi)的恩怨情仇本來(lái)就是最吸引外人八卦的，看熱鬧不嫌事大的群眾說(shuō)話可一點(diǎn)不負(fù)責(zé)任，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)自己隱約找到了一些了不得的“真相”，就立刻開始裝作知情人亂嚼起舌根。
    總之說(shuō)什么的都有，邵干戈遇到貴人、邵干戈深藏不露、邵母趙琴家里其實(shí)是隱藏的美食大手等等等等，甚至很多人相信，邵老爺子臨死之前恐怕瞞著小兒子背地里偷偷將邵家的傳家食譜交給了大兒子一家。
    這也是最讓人信服的一種說(shuō)法，畢竟直到如今還有很多人對(duì)邵老爺子的那一紙遺書抱有懷疑。邵家的家事當(dāng)然不會(huì)有人隨手干涉，可背地里偷偷拿這件事情作為談資，還是很能刷時(shí)髦值的。
    也有一些老顧客不太相信這種說(shuō)法，畢竟他們嘗過(guò)邵老爺子的杰作，雖然同樣驚艷，可在手藝上，比起現(xiàn)在將幾間老餐館拉出泥沼的招牌菜還是要差一些的。口味也不盡相同。沒(méi)道理同樣是學(xué)習(xí)一本菜譜，古稀老手的理解會(huì)比不過(guò)一個(gè)黃毛小子透徹。如果外人的猜測(cè)真的是真相，那么邵干戈這個(gè)兒子在美食上點(diǎn)滿的天賦，恐怕就只剩下可怕二字足以形容了。
    ******
    現(xiàn)狀的改變有人喜聞樂(lè)見，自然也有人深惡痛絕。
    好容易將趙韋伯和他的幾個(gè)徒弟塞進(jìn)集團(tuán)，為此邵玉帛向那些倚老賣老的家伙許諾了不少好處。作為上位后吸納的第一張底牌，邵玉帛很珍惜跟趙韋伯的這次合作。從前邵老爺子將趙韋伯收下做內(nèi)門弟子的時(shí)候，他就很怨恨自己的妻子家沒(méi)能出現(xiàn)一個(gè)像對(duì)方這樣天分過(guò)人的，好好的機(jī)會(huì)盡被大哥一家搶去。靠著趙韋伯，邵干戈這些年得到了老爺子多少夸獎(jiǎng)？明明他才是和父母關(guān)系最親密的孩子，可每每憑借工作，大哥總是要壓他一頭。
    邵玉帛這輩子最痛快的兩次，一次是宣讀遺囑看到邵干戈不敢相信眼神時(shí)，第二次，就是趙韋伯答應(yīng)放棄大房來(lái)做他助力的一瞬間。此生從未有過(guò)的成就感凝聚成滔天巨浪，邵玉帛感覺(jué)自己越來(lái)越像是一個(gè)父親那樣的無(wú)所不能的強(qiáng)者了。
    他給了趙韋伯新酒店三分之一的技術(shù)干股，這是邵老爺子生前就動(dòng)工建造好的度假酒店，只是沒(méi)來(lái)得及在他去世前開業(yè)。邵家第一次涉足酒店業(yè)，自然為此投入了大筆的資金和精力，只要做的足夠好，現(xiàn)如今酒店能創(chuàng)造的效益遠(yuǎn)比餐廳要多得多。
    有野心的邵玉帛和有技術(shù)的趙韋伯一拍即合。成為酒店的股東之一后，趙韋伯對(duì)新產(chǎn)業(yè)也開始異常地上心，他將自己的這些徒弟安排到邵玉帛手上的各大餐廳中，希望能借他們的技術(shù)在邵老爺子去后再一次打響邵家美食的招牌。
    然而炒作伊始，他們就嗅到了不對(duì)的滋味。
    趙韋伯帶來(lái)的那些招牌大菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不像他們所想的那樣具備誘惑。
    邵家老宅的氛圍一日比一日沉寂，邵玉帛的臉色前所未有的難看：“到底怎么回事？你爸去打點(diǎn)了那么久，為什么一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有？！”
    廖和英態(tài)度并不如前些天乖張，她低聲道：“我爸早就去走關(guān)系了，之前都還好好的，就是最近……說(shuō)是嚴(yán)家不知道為什么出來(lái)管閑事了。”
    “嚴(yán)家？”邵玉帛愣了一下，“嚴(yán)頤？”
    “嗯。”廖和英顯然也是清楚邵父一家和嚴(yán)家的關(guān)系的。
    “媽的！那個(gè)婊|子！”邵玉帛怒極，起身狠狠地踹了一腳桌腿，茶幾在地板上發(fā)出短促尖銳的刮擦聲，聽得他更加心煩，直接抬手將桌面上的東西全部掃到了地上。
    廖和英已經(jīng)習(xí)慣丈夫的發(fā)泄方式，她的注意力集中在另一個(gè)地方：“我聽我爸說(shuō)老飯店那幾個(gè)很火爆的菜都是邵衍弄的。大哥他們家怎么回事？邵衍以前跟爸學(xué)過(guò)手藝的時(shí)候沒(méi)聽說(shuō)比咱們文清強(qiáng)到哪去啊。”
    邵玉帛沒(méi)有說(shuō)話，他木然地盯著地面上的那一攤亂七八糟的雜物，腦筋轉(zhuǎn)地飛快。接掌邵家那么久了，他直到今天今天也沒(méi)能找到父親說(shuō)的那本只傳繼承人的菜譜究竟在哪里，東西一天不到手上，他就一天寢食難安。大哥一家出乎預(yù)料的狀況戳到了他最痛的一處，現(xiàn)在的他心慌意亂，滿腦子都是奇怪且混亂的臆想，沉默了許久之后，他才猛然起身朝外走去。
    “你去哪？！”廖和英嚇了一跳。
    邵玉帛理都沒(méi)理她，轉(zhuǎn)了個(gè)彎就不見人影了。
    *****
    位于風(fēng)暴的話題人物邵衍卻并未受到這場(chǎng)口舌戰(zhàn)的影響，他對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的了解到底不如土生土長(zhǎng)的新時(shí)代少年深厚――他還沒(méi)學(xué)會(huì)上網(wǎng)，部分的簡(jiǎn)體字還是看不懂，一張報(bào)紙他磕磕巴巴念出一半幾乎就到了極限。外頭人的議論他更是半點(diǎn)不知，現(xiàn)在把他困住的，是一些新的麻煩。
    邵父幫他向?qū)W校請(qǐng)了半個(gè)月的假，校領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)邵家原本就氣短，睜一只眼閉一只眼沒(méi)看到醫(yī)院證明也給批了，這些天邵衍便穿著一身他不習(xí)慣的白大褂，在后廚可勁兒地收徒弟。
    邵衍特別喜歡收徒弟，以往在御膳監(jiān)的時(shí)候就收了十好幾個(gè)，特別聰明些的就提拔到身邊伺候衣食起居。反正這一身技藝都是老天賜的，他并沒(méi)有為此付出多少心血和努力，碰上心性好的他也愿意出手提拔一把，這輩子他干了不少陰損事，改人命數(shù)就權(quán)當(dāng)做給自己和身邊的人積陰德。
    可收徒弟也不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的，把一個(gè)死腦筋的笨鳥調(diào)|教出來(lái)，總需要花費(fèi)他大量的耐心和精力。
    邵總管最缺的就是耐心了，幾個(gè)餐廳的代理大廚被他罵哭了好幾回，田方笠更是一看到他就腳軟。但不知道為什么，每每在邵衍出現(xiàn)的時(shí)候，這群老大不小的廚子還是跟看到親人似的往前湊。邵衍揪出幾個(gè)心術(shù)不正的直接給丟出去了，可剩下的老實(shí)人，卻一個(gè)賽一個(gè)的木訥。
    天老爺！邵總管吶喊：就不能來(lái)個(gè)像我一樣聰明的伙夫么？！</br>