，美食之金玉滿堂 ！
    孟雙雙故意揉了揉耳朵，大聲道：“什么什么？我沒聽錯(cuò)吧？你贏了？”
    安明月得意地道：“可不是嘛，我可是十票通過！”
    孟雙雙尖叫著去抱她：“哇，你太厲害了！”
    萬老三臉都黑了：“有什么了不起，還有兩場(chǎng)呢，我就不信，你們每次都可以瞎貓碰著死老鼠！”
    “等著瞧！”安明月洋洋得意地甩過去一句。
    下一場(chǎng)是對(duì)方的廚師先進(jìn)去的，進(jìn)去之前萬老三狠狠瞪了他一眼：“給我好好做，別給我丟臉！”那廚師被他嚇得一個(gè)腳下一個(gè)趔趄，差點(diǎn)兒把前面那人都給撞倒了，前面那人回過頭來：“怎么走路的，沒長(zhǎng)眼睛?。　?br/>     樂得孟雙雙哈哈大笑。
    最后萬福居的這個(gè)廚師得了七票，這個(gè)票數(shù)算不得很好，但在來參加的廚師之中也算得上是中上水平了，畢竟還有一大半的人是不能通過的。
    寧溪對(duì)王東平說：“別緊張，按照我平時(shí)教你們的，慢慢做，按部就班，千萬別因?yàn)樾募本褪×艘恍┎阶?，要記住，你做的每一件事，都?duì)食物最終的口味有很大的影響。”
    王東平重重點(diǎn)頭：“我記得了，寧姑娘?！?br/>     因?yàn)榍斑叞裁髟鹿硎股癫畹刳A了一場(chǎng)，王東平的心里可是一點(diǎn)壓力都沒有，就算他這場(chǎng)失敗了，最后一場(chǎng)寧溪也肯定能扳回一局，他輕松得連進(jìn)場(chǎng)的時(shí)候腳步都是微微跳躍著的。
    這次他要做的菜是辣子雞丁，這道菜他已經(jīng)在榮大全的指導(dǎo)下做了不下數(shù)十次，已經(jīng)到了閉著眼睛都知道怎么做的程度了，不過他還是很仔細(xì)地挑選了原材料，鮮嫩的雞脯肉，顆粒飽滿的花生，再加上一條水靈靈的黃瓜和幾枚干辣椒、一根大蔥。
    先炒花生米，用沸水沖泡花生米，剝?nèi)ネ膺叺募t衣，冷鍋冷油下花生米去炒，這樣才不容易炒焦，用中火炒至花生米表面微微焦黃即可盛起，置于一旁備用。
    雞脯肉先用刀背拍一下，切成小丁，加入料酒、油、鹽和淀粉等先腌制一下，再用水淀粉拌勻，以利于快熟而且可以防止泄味；大蔥和干辣椒切段，黃瓜切丁，拿一個(gè)小碗調(diào)出調(diào)味汁，王東平一絲不茍地按照步驟有條不紊地操作著，前邊的評(píng)委有人在打哈欠，有人閑極無聊地說著閑話，在這兒坐了一早上了，好吃不好吃的吃了一堆，雖然每樣菜只需要嘗一口，吃完以后還要喝一口白水清口，可也吃得他們味覺疲勞，對(duì)下面的菜式已經(jīng)沒什么興趣了。
    王東平繼續(xù)用小火煸炒干辣椒，煸炸出香味后又加入大蔥段一起煸。
    “阿嚏！”評(píng)委中有人打了個(gè)噴嚏，抽了抽鼻子，“什么味兒？”
    “嗞啦！”雪白的雞丁倒入油鍋，隨即濺入料酒，快速翻炒均勻，雞丁變成微微的金黃色。濃烈的香味沖鼻而來，原本昏昏欲睡的評(píng)委們精神一振：“誰做的什么，這么香？”
    王東平手腕一轉(zhuǎn)，倒入調(diào)料汁，再加入炒好的花生米，翻炒均勻，勾芡，即可上碟。
    評(píng)委們的食欲早已被香味勾了起來，這時(shí)看見這碟色澤紅亮的雞丁，一上桌就忍不住伸出了筷子，雞丁入口，首先感覺到的是微麻、淺辣，緊接著是一股甜意，雞肉嫩滑、花生香脆，在麻、辣、酸、甜的包裹下，讓人欲罷不能。
    評(píng)委們似乎都忘記了自己的使命，吃了一口又一口，鮮辣酥香，吃得過癮極了，恨不得此刻就讓人上來一碗白米飯，好吃個(gè)痛快！
    最后王東平得的票數(shù)是八票，那拒絕給他通過的兩票的理由是這道菜味道太過濃烈，會(huì)掩蓋住船上的花香味，而且船上很多大家夫人和閨秀是不能吃辣的，不夠符合大眾的口味。
    但是這個(gè)結(jié)果已經(jīng)足夠讓王東平歡喜萬分的了，這下雙溪樓可是贏定了。
    只可惜了緊跟在王東平后面上菜的廚師，他今天做的是一道清炒藕片，中規(guī)中矩的一道菜，手藝也算得上不錯(cuò)，正常情況下，本來是能通過的，只因評(píng)委們剛吃了王東平的辣子雞丁，這會(huì)兒嘴里吃什么都沒味道，因此這道清炒藕片就被評(píng)為了淡而無味，痛失上船的資格。
    王東平喜氣洋洋地從里面出來，報(bào)出了他所得的票數(shù)，萬老三的臉一下子變得煞白，他今天帶來的幾個(gè)廚師，都是萬福居廚房里的好手，原本上船是輕而易舉的，沒想到半路殺出個(gè)雙溪樓，還跟他們打了這樣的一個(gè)賭，就算他手下的兩個(gè)廚師一個(gè)獲得九票、一個(gè)七票的好成績(jī)，如果信守承諾的話，他還得冒著得罪長(zhǎng)公主府的風(fēng)險(xiǎn)，找理由推脫上船。
    萬老三心頭嘔著一口老血，真是吐也吐不出來，咽又咽不下去！
    “我不服氣！”萬老三怒喝，“這場(chǎng)比試根本就不公平，明眼人一看就知道，你們這個(gè)小女娃根本就是來胡混的，跟她比，簡(jiǎn)直就是侮辱了我們老師傅的臉面！我們不承認(rèn)這個(gè)結(jié)果！”
    “呸，不要臉！”安明月朝他吐口水道，“輸了就耍賴，你丟不丟人！”
    寧溪不在意地笑道：“不服氣是吧？沒問題，再給你們一次機(jī)會(huì)，第一場(chǎng)比試咱們就不算了，我再跟你們比一場(chǎng)，這一場(chǎng)，我如果敗了，雙方就算是平手，大家都能上船，萬一我要是再勝了這一場(chǎng)的話，那你們就要愿賭服輸，徹底放棄上船的資格?！?br/>     萬老三仔細(xì)一想，今天這最后一道菜，是他們?nèi)f福居專門為游船花會(huì)設(shè)計(jì)的，不但菜名應(yīng)景，連這道菜的樣式和擺盤都十分風(fēng)雅，得到評(píng)委青睞的可能性非常高，他就不信贏不過眼前這小丫頭。
    當(dāng)即一拍桌子：“好，賭就賭！”
    “不行！”孟雙雙突然道：“萬一結(jié)果出來，他又耍賴怎么辦？咱們要找個(gè)見證人?！?br/>     “對(duì)，咱們就著長(zhǎng)公主府的人做見證，免得他到時(shí)候又要耍賴皮。”安明月和孟雙雙一唱一和，氣得萬老三的臉上一陣青一陣白。
    安明月真的跑出去找見證人，也不知道她用了什么法子，居然真的找到了長(zhǎng)公主府的一個(gè)地位還不低的管事，那人忙得暈頭轉(zhuǎn)向，一聽這事居然覺得很有趣，當(dāng)下把手頭上的活兒扔給別人，樂顛樂顛地就過來了。
    見了萬老三還樂呵呵地打趣：“我說你這個(gè)萬老三，跟幾個(gè)小姑娘斗什么氣嘛，萬一你們這真的輸了，今兒這面子可丟大咯！”