第73章 三局兩勝
,美食之金玉滿堂 !
安明月怒了:“那你們又算是什么東西?”
那男人冷哼一聲:“我們?nèi)f福居好歹是京城里叫得上名號的老字號,你們這種靠投機取巧出名的小酒樓也配跟我們相提并論?讓我們的廚師跟你們一起做菜,我都覺得丟臉!”
這下連榮大全也忍不住了:“萬老三,你這話是什么意思!”
被稱為萬老三的男人斜眼看了一眼榮大全:“喲,我當是誰呢,原來是全聚福的前大廚啊,怎么,全聚福呆不下去了?呆不下去就來找哥哥我嘛,好歹相識多年,我們?nèi)f福居的廚房,一個二廚、三廚的位置還是空得出來的,你看看你,跑到什么小酒樓,都混成什么樣子了?嘖嘖,在長公主府里連個座兒都混不上了,真是!”
聽到師傅被人這樣欺侮,王東平氣得沖上去揪著萬老三的衣領(lǐng),提起拳頭就要砸下去:“叫你胡說八道!”
萬老三脖子一挺:“你打啊,這兒可是長公主的地方,看看最后到底是誰吃虧?!?br/>
“榮大哥快拉住他!”寧溪趕緊道,瞪著王東平,“一邊給我好好呆著去,別給我惹事?!?br/>
“哼!算你們識相!”萬老三得意地撣了撣衣襟,正要坐下。
寧溪開口道:“酒樓好不好,不是這么嘴里說說就行的,要在廚藝上見真章,想來萬老板對你手下的廚師可是很有信心的,那你敢不敢來跟我比試一下呢?”
“比就比,有什么不敢的,你想怎么比?”
“待會我們進去做菜,誰得到的通過票數(shù)越多,誰就勝出,失敗的一方必須主動退出,不再參加游船花會,你看怎么樣?”
萬老三看了看對方的幾個人,除了榮大全他沒有勝出的把握之外,其他的都是年輕人,他根本不放在眼里,而他們?nèi)f福居這次選來參加的,都是有至少十幾年經(jīng)驗的大廚,只要不是對上榮大全,獲勝那是必須的。
因此他一拍桌子:“可以,不過我有個條件?!?br/>
“什么條件,你只管說。”
“我們?nèi)謨蓜?,雙方各出三名廚師,贏得兩局以上的一方獲勝?!?br/>
寧溪還沒說話,孟雙雙就急道:“不行,這樣根本就不公平,我們報了名的三個人,除了寧溪之外,一個是學(xué)徒,一個連半吊子的刀功都還沒學(xué)好,怎么跟你們比?”
確實,榮大全這次過來就是打算帶徒弟見見世面的,到時候?qū)幭辉冢p溪樓就全靠他了,因此他根本就沒報名,雙溪樓這邊報了名的,就只有寧溪、王東平和安明月。
萬老三哈哈大笑:“怕了吧?怕了就跪下來給爺爺磕個頭,爺爺就不跟你們計較了!”
寧溪低聲問榮大全:“榮大哥,對方的廚師你認識嗎?水平怎么樣?”
榮大全也在她耳邊悄悄說:“對面那個年紀最大的,是御廚出身,連我也未必能比得上,不過寧溪你出手的話,應(yīng)該還是不成問題的?!?br/>
“那其他的幾個呢,王東平對上他們贏面怎么樣?”
“其他幾個都很一般,我們這次做足了準備功夫,勝出應(yīng)該沒問題?!?br/>
“好?!睂幭c點頭,提高嗓門道:“就按照你的條件,我們?nèi)謨蓜?,我們雙溪樓是我們?nèi)齻€參加。”說完指了指自己和王東平、安明月兩人。
見榮大全不參加,萬老三哈哈大笑,認定這次他們肯定是贏定了,隨手點了包括那前御廚在內(nèi)的三名廚師出來:“這是我們?nèi)f福居的廚師。”自從上次在美食大會上被名不見經(jīng)傳的雙溪樓搶了風(fēng)頭,萬老三不忿了許久,如今終于有機會好好打壓一下他們,他得意得東南西北都分不清了,一心只想著回去之后可就有了上好的談資,他們?nèi)f福居可是把雙溪樓都給趕出了游船花會。
“萬老板,為了避免待會成績出來之后糾纏不清,咱們現(xiàn)在就先把次序定下來吧?”寧溪提議道。
萬老三完全不把他們幾個放在眼里,就算寧溪在美食大會上拔得頭籌,他也認為她不過是事先打探了齊王妃的喜好,投機取巧而已,并不認為小小年紀的她能有什么能耐,另外兩個就更不用說了,一個只不過是榮大全的徒弟,另一個瞧那雙手的模樣就不是干過廚房里的活的,任他們怎么搞也翻不出花兒來。
因此他也爽快地答應(yīng)了:“排就排?!比f老三把前御廚點出來,“你排第一?!绷硗鈨蓚€隨意安排了第二和第三。
寧溪也把安明月拎了出來:“你排第一。”
“不是吧!”安明月剛才也聽到榮大全說這老者是對方之中最厲害的,有點害怕地說,“我肯定贏不了他的呀!”
寧溪好笑:“你誰也贏不了好不好,干脆對上一個最強的,剩下的兩個我們也好占點便宜呀!”
安明月想了想:“這話有道理?!?br/>
怕王東平心里素質(zhì)不夠過關(guān),寧溪把他放到了第二:“別擔(dān)心,只管把自己發(fā)揮到最好就可以了。”
“嗯!”王東平雙手握拳,重重地點了點頭。
至于她自己,就留到最后壓軸了,之所以這樣安排,主要是她一開始就沒想要過關(guān),因此報了個太過普通的菜名,恐怕給評委們的第一印象就不好了,因此就取了個巧,沒去挑戰(zhàn)對方最厲害的前御廚。
對于雙溪樓的安排,萬老三只覺得啼笑皆非:“你以為這樣安排就能贏過我們了嗎?簡直是癡人說夢!”
寧溪不在意地笑了笑:“一切都要等結(jié)果出來才知?!?br/>
報名表交上去之后是被打亂了次序叫進去的,一次進去五個人,上一批進去之后,就有人念出下一批的名單,這五個人就可以去挑選食材做準備了。
很巧,前御廚和安明月是同一批被叫到名字的,兩人一起去挑選食材,安明月一手晃動著一把精致的小銀刀,一邊笑嘻嘻地對前御廚道:“大爺,您這么大年紀了,可要悠著點兒呀!”
氣得前御廚吹胡子瞪眼。
安明月反正是存了必輸?shù)男乃?,心里一點兒壓力也沒有,只挑了一個又大又紅的心里美蘿卜,就去騷擾前御廚:“大爺,你這是打算做什么呀?”
前御廚瞪了安明月一眼,并不理她,他要做的是文思豆腐,一塊豆腐片成極薄的薄片,再飛快地把豆腐片切成像頭發(fā)絲那樣的細絲,沒有一手刀工絕活,那是絕不可能切得出來的。
眼前這個女孩兒想要跟他比刀工?回去練個幾十年再來吧!前御廚不屑地想。
前御廚的豆腐羹湯做得確實很不錯,上千縷細如發(fā)絲的豆腐絲,似沉似浮地飄蕩在湯碗中,如云如絮,其中還點綴著由黃瓜、火腿、金針、香菇、冬筍、雞茸等切成的各色細絲,或綠或紅,或黃或黑,五彩繽紛,令人賞心悅目。
這道菜一送上去,就有評委連連點頭,迫不及待地舉起了通過的牌子。
最后前御廚得到了九票,其中一個沒讓他通過的,那是因為兩人往日曾有嫌隙。
不過九票這個結(jié)果也已經(jīng)讓他很是得意了,用眼角撇著安明月,見她還在仔細地拿著蘿卜在雕花,心里冷笑,這雕花的手藝是每個廚子學(xué)廚最基本的,拿出來這里丟人現(xiàn)眼,這雙溪樓也太跌份了。
安明月可不管那么多,她仔仔細細地把蘿卜花雕好,送了上去,令人大跌下巴的是,這一輪評委們居然二話不說,齊刷刷地舉起了通過的牌子,嗯,十票通過。
這下連安明月都不淡定了:“這,這,這是為什么呀?”
其中一個評委開口:“游船花會嘛,怎么少得了用花做裝飾,長公主說了,我們的菜肴,也要盡量做得花團錦簇的,可是這么多廚師,就你一個報名雕花的,我們早就說好了,只要你雕出來的這花還看得過去,我們就要你了,小姑娘,好好努力啊,全靠你了?!?br/>
“不會吧!”安明月好想反悔,她剛才那么認真雕得那么好干嘛呢,“其實我剛剛學(xué)會雕花,技藝還是很差的,你們看,這花瓣還雕得一大一小的,真讓我上去,多丟長公主的臉啊,還是不要了吧!”
“這點小事,沒誰會仔細看的,面上能過得去就行。好了好了,別耽誤時間了,下一組!”
兩人出去的時候,前御廚的臉黑得嚇死人,安明月都擔(dān)心他會不會氣得閉過氣去了:“大爺,這回您可真的要悠著點兒呀,我呀,這是瞎貓碰著了死老鼠,要說厲害,還是您比較厲害的,哈哈!”
見安明月滿面春風(fēng)地走出來,映襯地前御廚面如死灰的臉色,寧溪好奇地問:“安大小姐,你對別人做什么啦!別氣壞了老人家??!”
安明月雙手一攤:“我沒氣他呀,誰叫我實力強呢,非要贏了他,我也沒辦法呀!”