，美食之金玉滿堂 ！
    正陽街算不上是繁華的主干道，但來來往往的人流不少，他們到的這個(gè)時(shí)候不是飯點(diǎn)，但不過樓下已有了三三兩兩的客人，跑堂小二都穿著相同的青色短衫，頭發(fā)梳得整整齊齊，肩上搭著的布巾一律是雪白的，讓人一看就覺得精神頭十足。
    天香樓的蘇掌柜早已得了主家的吩咐，聽見榮大全的名號(hào)，趕緊迎了出來：“榮老板，快往里邊請(qǐng)?！睒s大全連忙拉過身旁的寧溪：“要開酒樓的是這位寧姑娘。”
    蘇掌柜一臉驚訝：“想不到寧姑娘小小年紀(jì)就有這個(gè)本事，真是讓人欽佩啊！”
    榮大全適時(shí)添上一句：“寧姑娘的廚藝超群，我老榮都自愧不如，讓她來接手你這家酒樓，你一百個(gè)放心，肯定能做得紅紅火火！”
    “那就太好了！”蘇掌柜嘆了口氣，“酒樓里這一班都是跟了我好多年都老伙計(jì)，我這一走丟下他們，還真是于心不忍啊，希望寧姑娘能夠留下他們，給他們一口飯吃?！?br/>     寧溪看了他一眼：“蘇掌柜盡管放心，能干活的人我自然不會(huì)虧待他的。”
    蘇掌柜感激道：“那老夫就先替他們多謝寧姑娘了?！闭f實(shí)話蘇掌柜說真心替他一手帶出來的這些手下?lián)模约赫f君五爺?shù)娜?，不在這兒干了，換一個(gè)地方照樣當(dāng)掌柜，可這些人就不一定了，這小丫頭還是在娘親懷里撒嬌的年紀(jì)，誰知道是不是心血來潮玩一玩而已。
    說不定沒幾天就把好好的一家酒樓給敗了，這些人都是上有老下有小的，沒了這份工作的收入，那可是要命的。
    “蘇掌柜，要不咱們先看看酒樓？”寧溪提出。
    “好好，寧姑娘請(qǐng)隨我來。”蘇掌柜連忙帶路。
    看得出來，酒樓管理得很不錯(cuò)，店面上下三層，看得見的地方都是窗明幾凈的，上樓的時(shí)候，寧溪伸手到樓梯扶手的間隙里摸了一下，嗯，有些灰塵，但并沒有油膩，可見還是有擦過的。
    當(dāng)然她主要想看的地方是廚房，廚房在一樓的里間，廚房里人不少，大廚一個(gè)，二廚兩個(gè)，三廚三個(gè)，另有洗菜、切菜、燒火小工若干，整個(gè)廚房一共十幾個(gè)人，各自默默地干著自己的活，整個(gè)廚房忙而不亂，顯得秩序井然。
    寧溪滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“蘇掌柜，您這酒樓管理得實(shí)在不錯(cuò)啊！”
    蘇掌柜頗為傷感地嘆了口氣，大半生的心血都在這兒了，說丟下就丟下，還真是有點(diǎn)舍不得，幸好君五爺給他安排的去處也不錯(cuò)，他年紀(jì)大了，也確實(shí)不想在酒樓里勞心勞力了。
    寧溪自己也是開過酒樓的人，當(dāng)然可以理解他這種心情，可惜愛莫能助：“蘇掌柜，我的酒樓新開張，廚房里恐怕用不著那么多人，不過大廚二廚都是有手藝的人，要另找安身之處應(yīng)該不難，要不蘇掌柜先跟他們打聲招呼，如果誰能找到更好的去處就盡管去？”
    “這個(gè)自然，這個(gè)自然！”蘇掌柜連忙應(yīng)道。君五爺一早給他交待過，酒樓里的人隨寧溪安排，她要留就留，不留就另行安排，聽她這么一說，蘇掌柜心里就更安定了，看她的樣子倒也不像誰隨便玩玩的人。
    “不知道蘇掌柜這酒樓，多少銀子可以出手？”對(duì)于這個(gè)酒樓，寧溪非常滿意，更讓人滿意的是酒樓的后面還有一個(gè)小院子，地方不算大，一間正房，左右各一間廂房，還有兩間放雜物的耳房，住自己一家三口剛剛好。
    蘇掌柜撫著一顆流血的心，忍痛說出了二千兩白銀這個(gè)數(shù)字，寧溪倒是沒有露出什么詫異之色，沉吟著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“蘇掌柜請(qǐng)稍候，且容我們商議一下。”
    寧溪把榮大全拉到一邊：“榮大哥，二千兩銀子是不是貴了一點(diǎn)？”
    “貴了？”榮大全嚇了一跳，就這地段，就這酒樓的面積，就這裝修擺設(shè)，隨便叫價(jià)八千兩也有的是人來搶好不好，跟她說個(gè)二千兩也就是看她不懂行情而已，居然還敢嫌貴，他真的沒話好說了。
    “我知道，這酒樓確實(shí)很好，可您看吧，光是買下這里就要二千兩，買下來之后咱們多少得修整一下吧，還有這么多人多月錢要發(fā)，每天買菜周轉(zhuǎn)也要一筆銀子，依我看，手頭上沒有三千兩銀子還真拿不下來?！?br/>     “三千兩能拿下已經(jīng)算是很不錯(cuò)的了，過了這個(gè)村可就沒這個(gè)店了呀，寧溪！”榮大全都替她著急。
    “我實(shí)話跟您說吧，我手頭上就只有一千五百兩，就算您再給我添點(diǎn)，也實(shí)在是拿不出三千兩啊！我原本是想著最多花一千兩買個(gè)鋪面，剩下的錢作為周轉(zhuǎn)的，這兒雖然很好，但買不起也沒辦法呀，咱總得掂量著自己的荷包做事?！?br/>     “這樣啊！”榮大全也有點(diǎn)為難，“要不我再去幫你問問，看能不能再便宜點(diǎn)？”看樣子世子爺也不是在乎能賣多少錢的樣子。
    “那會(huì)不會(huì)不太好意思?。咳思叶假u那么便宜了?！甭犓@么說，寧溪倒有點(diǎn)過意不去了。
    榮大全心道您老人家也知道啊，可面上還是笑著：“沒事，我跟蘇掌柜熟得很，就隨便去問問?！?br/>     結(jié)果蘇掌柜極好說話，一下子又給她減了二百兩，只要一千八，而且人家說了，伙計(jì)們的月錢都是發(fā)到了下個(gè)月的，送菜送肉的都是固定的商家，保質(zhì)保量，到月底才結(jié)一次款，也就是說，寧溪只要把酒樓的款給付了，接來下就算一文錢沒有，也可以順順當(dāng)當(dāng)?shù)亻_張一個(gè)月，如果到時(shí)候還沒賺到足夠周轉(zhuǎn)的錢，那可就是她經(jīng)營的問題了。
    這么優(yōu)惠的條件，再不答應(yīng)那就是傻子了，寧溪二話不說拍了板：“那咱們就簽合約吧！”轉(zhuǎn)過頭來再悄悄地對(duì)榮大全道，“榮大哥，您出三百兩，酒樓您占兩成的股份，怎么樣？”
    還能怎么樣呢？榮大全根本就是沾了寧溪的光才有機(jī)會(huì)占這個(gè)天大的便宜啊，自然是歡歡喜喜地應(yīng)了下來。
    簽好合約，寧溪把一直揣在懷里的銀票拿了出來，再加上榮大全的三百兩，十分豪氣地推到蘇掌柜面對(duì)：“蘇掌柜，天香樓就放心地交給我吧！”
    蘇掌柜心頭滴血，把那幾張可憐的銀票收進(jìn)懷里，頭一扭，到后院收拾打包去了。
    買下天香樓，寧溪又徹底地變回了窮光蛋，她想好了，暫且什么都不改變，直接把家搬過來，換個(gè)招牌繼續(xù)開張，這兩個(gè)月她雖然暫時(shí)不用發(fā)月錢，可是這么多張口要吃飯，她可是一天也耽擱不起??！
    晚上回到住處之后，寧溪用剩下的銅板買了菜，整治了一大桌飯菜，請(qǐng)街坊們好好吃了一頓，感謝大家這段時(shí)間對(duì)她們的關(guān)照，沒辦法，孟雙雙這姑娘人緣太好了，聽說她們要搬走，都要給她們送行。
    連小澤念書的書院夫子也特地準(zhǔn)了他半天假，讓他回來收拾一下東西。
    鬧了大半個(gè)晚上，散了之后都月上中天了，孟雙雙一邊收拾著屋子，一邊問：“寧溪，咱們的酒樓還叫天香樓嗎？”
    “當(dāng)然不，我們要做自己的品牌。”寧溪自信滿滿地說。
    孟雙雙雖然不知道品牌是什么意思，可她覺得寧溪說得對(duì)：“嗯，我們要讓別人一聽見這個(gè)名字就知道這是咱們家寧溪開的酒樓。對(duì)了，那要不就叫寧溪樓吧？”
    寧溪搖頭：“這酒樓又不是我一個(gè)人的，我看就叫雙溪樓吧，咱們兩個(gè)人的名字都在里面?！?br/>     孟雙雙歡喜道：“太好了，真沒想到我的名字也可以開酒樓了！”
    這時(shí)角落里被忽視的一只討好地湊了過來：“那我的名字呢？”貌似這家酒樓他也占了兩成的股份吧，還真金白銀地掏出了銀子呢，比你孟雙雙這白吃白占的好多了。
    孟雙雙嫌棄地念了一遍他的名字：“榮大全，三個(gè)字都那么俗氣，難道叫榮雙溪、大雙溪還是全雙溪？”
    寧溪忍不住“撲哧”笑了一聲，隨即整整臉色安慰榮大全：“榮大哥，您到了我們雙溪樓還是當(dāng)大廚，我把您的名字做成大大的金字招牌掛墻上，好嗎？”
    榮大全這才“哼”了一聲道：“這還差不多。”孟雙雙不服氣地朝他吐了吐舌頭做了個(gè)鬼臉。
    蘇掌柜效率極高，第二天就把酒樓全部交給寧溪了，原來的大廚二廚都跟著他走了，剩下的三廚和小工們都留了下來，寧溪合計(jì)著她自己和榮大全，還有一直跟著榮大全的徒弟王東平，三個(gè)人剛好頂上了這個(gè)缺，至于榮大全的另一個(gè)徒弟袁富貴，他不愿意跟著，榮大全也就當(dāng)自己沒了這個(gè)徒弟。
    另外跑堂的、打雜的也走了幾個(gè)，這個(gè)寧溪并不放在心上，原本她看他們的工作量就不算太飽和，她相信就算少了幾個(gè)人，憑自己前世的經(jīng)驗(yàn)，也一定可以當(dāng)好雙溪樓這個(gè)家。
    這一天就是孟雙雙帶著幾個(gè)來幫忙的街坊，主要是她年輕力壯的愛慕者們，把后邊的小院子好好地打掃了一遍，而寧溪也把酒樓暫時(shí)停業(yè)了一天，安排大伙兒一起徹徹底底地搞了場衛(wèi)生。招牌也找了木匠去做了，因?yàn)槭诸^上沒錢了，還是原來的舊街坊幫忙，才暫時(shí)賒著賬做了個(gè)黑漆匾額，只等明天一早送過來掛上去，雙溪酒樓就正式開張了。