這少當(dāng)家看到慕染染做菜，也是一驚。
    這婦人無(wú)論是從刀工，還是炒菜的手法，還是上盤點(diǎn)綴的時(shí)候，幾乎是完美無(wú)缺。
    他簡(jiǎn)直找不出半點(diǎn)瑕疵來(lái)。甚至忘了自己前來(lái)是為了提醒廚師快點(diǎn)上財(cái)，只默默站在一旁看著慕染染做菜。
    蓮藕能做得菜式實(shí)際非常多。
    慕染染先是將排骨與切成塊的蓮藕一起放在大鍋里，倒?jié)M水后，稍稍放一點(diǎn)鹽，就可以開(kāi)始煮蓮藕排骨湯了。
    這道菜做法簡(jiǎn)單，就是有些耗時(shí)，因此慕染染把這道蓮藕排骨湯放在最前面做。
    等蓮藕排骨湯開(kāi)始煮了之后，慕染染便開(kāi)始做第二道菜。
    這第二道菜乃是主食，名為桂花糯米蓮藕。
    慕染染先是將蓮藕洗凈削皮后，從藕的一段將藕切開(kāi)，切下來(lái)的小帽慕染染并有沒(méi)扔掉，而是留在一旁留作備用。
    之后用筷子將泡好的糯米填入藕洞之中，將整個(gè)蓮藕都填滿，之后插幾根牙簽將剛才切下的藕節(jié)小帽子與藕縫合，這樣糯米也就不會(huì)從藕洞里漏出來(lái)了。
    接著，將封口的蓮藕放入深鍋，倒入紅糖和適量清水，清水要沒(méi)過(guò)蓮藕，之后蓋上鍋蓋，燒大火煮約一個(gè)小時(shí)左右。
    等熟了之后撒上桂花便能享用美味的桂花糯米糖藕了。
    這道菜比蓮藕排骨煮的時(shí)間要燒短一些，但比起其他的菜，用時(shí)還是挺長(zhǎng)的，她便放在了第二個(gè)做。
    第三個(gè)便是可以涼放的涼拌辣藕片，直接把蓮藕去皮后放入鍋內(nèi)煮熟。
    之后切成片狀，用老抽、白糖、生抽、耗油，還有辣椒混合后攪拌均勻，這道是涼菜，可以放很久，慕染染便放在第三個(gè)做。
    第三道完成之后，慕染染又做了蓮藕紅燒豬手、清炒糖醋藕片，最后做的是香煎藕餅。
    將蓮藕去皮剁碎，把香蔥、火腿、雞蛋攪拌均勻，加入鹽、香油、花椒粉，之后加入適量的水和面粉辦成糊狀。
    在鍋上抹上一層豬油，把面糊方才上面煎炸，用不了多久，香噴噴的藕餅就能出鍋了。
    香煎藕餅自是要熱的才好吃，所以慕染染把它放在了最后一個(gè)燒。
    待到所有的菜全都做好上桌之后，只聽(tīng)身后傳來(lái)“啪啪啪”的三聲鼓掌聲。
    “不錯(cuò)，不錯(cuò)！竟能利用上所有的食材，的確是非常厲害了啊。”順香酒樓的少當(dāng)家忍不住對(duì)慕染染夸贊道。
    今日那位貴客可是放下了話，說(shuō)只要順香酒樓的大廚能將他帶來(lái)的食材做成美味，那他就答應(yīng)與順香酒樓合作。
    少當(dāng)家原本還有些擔(dān)心，這才親自跑來(lái)一趟，誰(shuí)知還真有人能做到。
    眾人這才發(fā)覺(jué)少當(dāng)家的也在場(chǎng)，錢掌柜立刻迎了上去。
    “少當(dāng)家的，您什么時(shí)候過(guò)來(lái)的，居然還勞您親自跑一趟。”
    一想到少當(dāng)家可能已經(jīng)來(lái)了很久，而自己卻忽視怠慢了他，錢掌柜就有些不安心起來(lái)。
    但少當(dāng)家的看起來(lái)心情不錯(cuò)，不僅沒(méi)有怪罪他，反而還笑瞇瞇地朝慕染染問(wèn)道，“這位夫人，您要不給介紹介紹，您做的這些菜式，都叫什么名兒呢？”
    慕染染笑了笑，隨后落落大方地開(kāi)始介紹起來(lái)，“您先看這道菜，此為冷盤，涼菜先上，名字特別簡(jiǎn)單，就叫香辣涼拌藕片。”
    “再看第二道炒菜，在冷盤之后上，名為清炒藕片，味道清淡，帶著絲絲甜味和酸味。”
    “第三道名為蓮藕紅燒豬手，是道熱菜，第四道乃是湯羹，吃主食前喝一碗最好不過(guò)，蓮藕排骨湯，蓮藕被煮的粉粉嫩嫩的，再配上大骨熬制成的高湯，味道堪稱一絕。”
    “湯羹上了之后就是主食了，這道桂花糯米蓮藕，味道清香，不僅有蓮藕的清香還有桂花的花香。”
    “這最后呢，還有一杯清甜藕梨汁，味道清甜，十分開(kāi)胃，適合不想在飯桌上喝酒的人品用。少當(dāng)家的，錢掌柜，要不你們先嘗嘗，看看滿不滿意？”
    作為大廚，出鍋后的菜在端上餐桌前都是要先自己品評(píng)一番的，若是不滿意，那就只能重新燒過(guò)。
    畢竟連自己都不滿意的作品，那又怎么好意思端給客人吃呢？
    但顯然順香酒樓的少東少當(dāng)家的顯然對(duì)慕染染做的這些菜非常滿意。
    他連忙擺手道，“不不用了，不用了，就這樣端過(guò)去吧！那位貴客早就已經(jīng)等不及了。”
    他方才看過(guò)慕染染做菜時(shí)高超的廚藝，心底十分相信她做出來(lái)的菜的味道也定如看起來(lái)這般好吃。
    眾人顯然都對(duì)慕染染做的菜十分有信心。
    李春苗也特別地高興，可轉(zhuǎn)頭看見(jiàn)慕染染凝著眉，似乎不怎么高興的樣子，以為她是在擔(dān)心，便出聲安慰著。
    “染娘，你這是怎么？別擔(dān)心了，我看順香酒樓的少當(dāng)家很滿意你做得菜啊，我想今日你定能將你的菜譜給賣出去的！”
    慕染染搖了搖頭。
    “我也不是擔(dān)心自己的菜會(huì)做得不好吃，只不過(guò)眾口難調(diào)，口味這事吧，每個(gè)人都不一樣。”況且，越是大人物，口味一般就越刁鉆，畢竟他們吃過(guò)太多的美食了。
    慕染染就希望她別剛好不小心觸犯了那位貴客的口味禁忌，那她今天忙活了這么久，可就算白費(fèi)力氣了。
    別說(shuō)一分錢沒(méi)拿到，還要被人打一頓趕出來(lái)，那她可就冤死了。
    ，