第八百六十一章 高級(jí)料理
陪寧衛(wèi)民選房的中介叫東基業(yè)不動(dòng)產(chǎn),在東京屬于一個(gè)不大不小的中型房產(chǎn)中介公司。
其麾下有四家營(yíng)業(yè)部,這天負(fù)責(zé)陪同寧衛(wèi)民看房的房產(chǎn)經(jīng)濟(jì)叫小野光南,就是港區(qū)營(yíng)業(yè)部的一員。
既然決定中午要請(qǐng)客戶吃飯,小野很快抽身把寧衛(wèi)民要花六億円置產(chǎn)的消息匯報(bào)上去。
除了為自己請(qǐng)功之外,讓店長(zhǎng)看看自己的工作成績(jī),也想臨時(shí)申請(qǐng)三萬(wàn)円招待費(fèi)。
然而他卻沒(méi)想到,哪怕自己是硬著頭皮報(bào)出了比平日多得多的費(fèi)用。M.XζéwéN.℃ōΜ
可聽(tīng)說(shuō)他中午要請(qǐng)這樣的大客戶去公司附近的和食料理吃飯,卻把店長(zhǎng)管田將氣得當(dāng)場(chǎng)破口大罵。
“混賬!這可是能夠收取上千萬(wàn)円的大單啊!怎么好這么小氣?你這是要和客戶聯(lián)絡(luò)感情嗎?你這是在侮辱客戶還是侮辱公司?”
“何況客戶來(lái)東京是要開高級(jí)餐廳的。公司附近那些餐廳,有一家能配得上這樣的客戶嗎?”
“該死的笨蛋!完全沒(méi)有腦子!怎么笨到連招待費(fèi)也不會(huì)花?三萬(wàn)円能吃什么高級(jí)料理?那只夠買點(diǎn)小禮物送客戶。你以為是你們?nèi)鞔髮W(xué)的同學(xué)聚會(huì),去吃自助餐嗎?”
“你到底有沒(méi)有在反省?你工作沒(méi)成績(jī)是有原因的!好了,你馬上滾去重新告訴客戶,中午去銀座吃飯。我一會(huì)親自教你怎么招待客戶。你要好好看看我,是怎么拿出第一流房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人的氣魄來(lái)……”
就這樣,小野光南被罵了個(gè)狗血淋頭,狼狽不堪按照店長(zhǎng)吩咐去做了。
但即使如此,其他的同事從房間里傳出的聲音得知此事,也對(duì)他羨慕極了。
尤其跟他關(guān)系不錯(cuò)的一位公司前輩,怕他心生怨念,私下里拉著他叮囑。
“你可真是個(gè)走運(yùn)的家伙!居然遇到了這樣的豪客!如果努力簽下合同,想必下月的明星經(jīng)紀(jì)人就是你了。只是你想真正成為王牌,還要謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)認(rèn)真真跟著店長(zhǎng)學(xué)習(xí)啊,不要辜負(fù)這么好的機(jī)會(huì)!”
于是乎,小野光南雖然被痛罵了一場(chǎng),但也是極為光鮮的屁滾尿流。
足夠他自己私下里暗暗得意,讓公司里其他人眼紅的了。
然而收到小野光南的重新邀請(qǐng),寧衛(wèi)民和香川凜子各自的心情卻大不一樣。
寧衛(wèi)民當(dāng)然是對(duì)消費(fèi)升級(jí)表示歡迎的了。
別忘了,他要在東京開餐廳,自然需要了解東京的高檔餐飲市場(chǎng)。
這不花自己的錢,白吃白喝,而且還可以收集信息,有真正的日本人陪同,可以隨時(shí)咨詢自己不懂的事兒,這難倒不是好運(yùn)氣嗎?
他自然來(lái)者不拒,而且不免由衷的感慨。
資本主義國(guó)家還真不是一無(wú)是處。
錢滿多的話,起碼在這兒當(dāng)爸爸,那是真的爽啊!
反過(guò)來(lái),香川凜子可絕對(duì)沒(méi)想到,自己恰才本來(lái)為圖省事才提出和食料理,竟然需要大動(dòng)干戈,升級(jí)到了要專程去中央?yún)^(qū)的銀座品嘗的地步。….這立刻讓她感受到壓力陡增。
不為別的,她當(dāng)然知道房產(chǎn)中介是為利益驅(qū)動(dòng),才這么不惜血本的。
這代表了他們一定要爭(zhēng)取到寧衛(wèi)民這個(gè)客戶簽單的誠(chéng)意和決心。
可問(wèn)題是現(xiàn)在她還是有點(diǎn)無(wú)法相信,寧衛(wèi)民能有六億円的私人財(cái)產(chǎn)。
這也不免讓她有點(diǎn)擔(dān)心起來(lái)。
畢竟在她的認(rèn)知世界里,日本人的道德觀是講究“知恥”的,大部分人都懂得不做自己覺(jué)得可恥的事情。
可寧衛(wèi)民是華夏人,她對(duì)其自律性和道德感可完全沒(méi)有信心。
看這個(gè)家伙放浪形骸的樣子,弄不好今天只是為了保住面子在吹牛。
那萬(wàn)一這筆生意做不成又該怎么辦?
事后可怎么收?qǐng)觯?br/>
這家伙不會(huì)連累自己被上司責(zé)怪吧?
為此,內(nèi)心充滿憂慮和擔(dān)心的她,也就成了去銀座吃飯最不情愿的一個(gè)了。
結(jié)果更沒(méi)想到的是,她皺起眉來(lái),懨懨的表情還讓小野光南誤會(huì)了。
剛剛挨過(guò)店長(zhǎng)罵的小野,還以為確實(shí)讓店長(zhǎng)說(shuō)著了,這兩位客戶心里還真的很介意他剛才請(qǐng)客不夠大方。
哪怕他如今糾正錯(cuò)誤,可香川仍然忍不住流露出了鄙視。
于是福至心靈,想起正好目前恰逢日本第二大節(jié),是盂蘭盆節(jié)的日子口兒,公司備的禮物還有多余。
這小子忙顛兒顛兒跑到總務(wù),領(lǐng)了兩套最昂貴的禮物來(lái)補(bǔ)救。
他送給寧衛(wèi)民的是一只高檔的水晶威士忌酒杯。
那是全日本赫赫有名的傳統(tǒng)工藝,發(fā)源于江戶時(shí)代有百年歷史的“江戶切子”。
這東西可是東基業(yè)專門送給為個(gè)人買房提供貸款的住總金融公司管理人員的昂貴禮物。
所謂切子,就是指用金剛砂在玻璃表面凋刻花紋的純手工工藝。
拿這只杯子來(lái)說(shuō),盡管算是比較便宜,花紋比較簡(jiǎn)單的那種,但價(jià)值也在三萬(wàn)円一只。
而送給香川凜子的資生堂化妝品就比較普通了,但也價(jià)值在一萬(wàn)円左右。
結(jié)果他這一手,雖然拍得寧衛(wèi)民通體舒泰,越發(fā)高興。
可香川凜子也是越發(fā)騎虎難下,暗暗叫苦。
但她又能怎么辦呢?
她只是隨員一個(gè)啊,勸不能勸,攔不能攔,也只能收下禮物。
盡管表面上強(qiáng)顏歡笑表達(dá)謝意,心里與東基業(yè)店長(zhǎng)的看法不謀而合,暗罵小野光南真是個(gè)蠢貨!
至于說(shuō)到銀座,三十年后,恐怕無(wú)論是去過(guò)還是沒(méi)去過(guò)日本的國(guó)人,差不多都知道這個(gè)地方是東京最繁華的商業(yè)街。
但卻沒(méi)幾個(gè)人知道,這里也是東京高級(jí)壽司店的發(fā)源地。
而銀座所擁有的這兩個(gè)特殊標(biāo)簽,完全是由其地理位置決定的。
想當(dāng)年,東京大地震后的一場(chǎng)大火燒毀了日本橋,才讓銀座成為新的高檔娛樂(lè)消費(fèi)發(fā)祥地,從此歌舞伎和高檔食肆紛紛在銀座林立。….也是因?yàn)檫@里距離筑地市場(chǎng)也很近,非常方便拿到每日新鮮的魚貨,非常有利于壽司店的經(jīng)營(yíng),故而東京最早的壽司名店基本都聚集在銀座,散布在巷子里。
像這次店長(zhǎng)親自介紹的壽司店就大有來(lái)頭,是銀座非常有名的一家老店“久兵衛(wèi)”。
著名的軍艦卷就是由這家店主久兵衛(wèi)所發(fā)明的。
而且不僅如此,這家壽司店與“二葉壽司四天王”之一的中田一男辦的“奈可田”,還有“壽司之神”小野二郎的師父吉野末吉開辦的“與志乃”,一起并稱為銀座壽司店“御三家”。
原日本首相吉田茂和知名的藝術(shù)家兼美食家北大路魯山人,都曾是這里的常客。
由此可知這家店在日本飲食界的地位。
那不用說(shuō),這家店肯定又是讓寧衛(wèi)民喜聞樂(lè)見(jiàn)的白燈籠當(dāng)幌子。
內(nèi)部裝修不但極其有格調(diào),價(jià)錢也是貴的要命。
銀座其他壽司店為了招攬生意,為單身商務(wù)人士提供幾千円的超值套餐,這里是沒(méi)有的。
在這兒吃飯,除了按菜單點(diǎn)菜,還有一種比較特別的無(wú)菜單方式,叫omakase。
這是日語(yǔ),如果翻譯過(guò)來(lái),意思大概是“拜托”。
也就是說(shuō),這種特殊用餐模式只能廚師做什么客人吃什么,按人頭收費(fèi)。
很有點(diǎn)像共和國(guó)日后流行的私房菜,也可以說(shuō)是英語(yǔ)里的u。
收費(fèi)方面,這家店如果按菜單零點(diǎn)著吃,差不多得每人花掉兩萬(wàn)円才能吃飽。
讓廚師做主當(dāng)然更貴,每人三萬(wàn)八千円,酒錢還需要另算。
總之,這里的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格可完全不同于昨晚石川監(jiān)事和高田副社長(zhǎng)請(qǐng)的那頓會(huì)席料理。
因?yàn)檫@里菜品不多,不能用華麗和豐富來(lái)形容,只能說(shuō)的是高雅美觀的格調(diào)。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái),這兒的生意倒是真不錯(cuò)。
別說(shuō)許多日本人愿意來(lái),外國(guó)人也很吃這一套。
才一進(jìn)門,寧衛(wèi)民就發(fā)現(xiàn)了,店里客人居然有不少都是金發(fā)碧眼的洋人。
而且從時(shí)間上考慮,他們來(lái)的晚了一些,那么如果正值午餐高峰,想來(lái)肯定是要等座位的。
等到真正品嘗過(guò)后,就連不通壽司文化的寧衛(wèi)民也得承認(rèn),這家店的食物的確很有賣點(diǎn)。
不但注重食材的活用和壽司的制作手法,與此同時(shí)也強(qiáng)調(diào)用一流的陶瓷器皿來(lái)襯托食物。
讓整個(gè)用餐成為視覺(jué)和味覺(jué)雙重享受。
像國(guó)人比較熱愛(ài)的海膽、鰻魚、蝦,當(dāng)然都有,而且極其新鮮,入口前絕對(duì)都是活蹦亂跳的那種。
充當(dāng)下酒菜的酒肴更是驚艷,有娃魚子、白蝦、烤星鰻等。
娃魚子調(diào)味極佳,星鰻口感感人,堪稱一絕。
明蝦的處理也讓人贊嘆,濃郁的蝦膏風(fēng)味在口中散開,幾乎能把人吃哭。
最值得點(diǎn)贊的是,讓廚師做主配菜,這錢還真不是交智商稅。….因?yàn)橹灰赃^(guò)這一餐就會(huì)知道,廚師除了考慮季節(jié)和食材的特性外,也會(huì)考慮食材先后順序。
先給味道澹的,再給味道濃的,白身魚和蝦的味道一般較澹,廚師會(huì)最先呈上。
緊接著是紅身魚和貝類,再后是沙丁魚等皮膚光亮而腥氣重的魚類。
而海膽、魚子類這些味道濃厚的食材一定是放在終盤的。
玉子燒因?yàn)槲兜捞穑怀渥魈鹌罚詈笫秤谩?br/>
完全可以說(shuō),菜品的呈現(xiàn)就仿佛是一個(gè)作曲家創(chuàng)作交響樂(lè),考慮各個(gè)器樂(lè)和聲部。
這給了寧衛(wèi)民很大啟發(fā),他由此開始設(shè)想,壇宮飯莊能不能也按這個(gè)路數(shù)來(lái)定一份特殊的菜單。
像京城總店,就可以把京城比較少見(jiàn),比較知名的時(shí)鮮放在其中。
吃時(shí)令嘛!
不用說(shuō),被眾星捧月,又大快朵頤的寧衛(wèi)民那叫一個(gè)美啊。
這頓飯,那真是甩開了腮幫子,輪起了后槽牙,一通勐吃勐喝啊。
海鮮生勐?
他的胃口比海鮮更生勐!
他就是海洋生物的公敵!
說(shuō)實(shí)話,穿越回來(lái)這么久了,他早就惦記這一口鮮了。
但國(guó)內(nèi)物流條件不行,他就是京城餐飲屆的“南波萬(wàn)”,也難找這么多鮮貨吃啊。
每年端午前后的大對(duì)蝦,黃花魚,還有點(diǎn)大連干海參和鮑魚,就是常人難及的特權(quán)極限了。
海膽、生魚片什么的壓根就別想,除非他去海邊。
于是他一邊聽(tīng)著東基業(yè)的店長(zhǎng)管田將熱情的介紹,一邊品嘗著口感鮮美的佳肴,端起了酒杯那叫一個(gè)眉開眼笑。
只要大家一說(shuō)“干杯”,直接就一口悶了,完全忘了昨天晚上的教訓(xùn),和今天早上的宿醉了。
最終是興致勃勃吃了一個(gè)肚兒歪,也順便通過(guò)聊天,把銀座餐廳的大致情況和消費(fèi)水平掌握了一些。
酒足飯飽走得時(shí)候,雖然又有點(diǎn)喝大了,但也沒(méi)忘了拿著自己的水晶杯,完全稱得上收獲滿滿。
然而對(duì)比起來(lái),香川凜子這頓飯卻吃的很是不爽,心情郁悶。
不為別的,一是有疑人偷斧的緣故。
出于精神焦慮和擔(dān)心,她怎么看寧衛(wèi)民怎么像夸夸其談,說(shuō)話不著調(diào)的騙子。
二來(lái)也是文化隔膜感確實(shí)大,她真的對(duì)華夏人不了解,連寧衛(wèi)民的一舉一動(dòng)都看不順眼。
偏偏日本男尊女卑,男女平等真是個(gè)事兒,而且她名義上還是下屬。
這種商務(wù)宴請(qǐng)的禮儀需要她周到備至伺候著。
不但得隨時(shí)給寧衛(wèi)民空了酒杯倒酒,還得笑瞇瞇的附和大家的話,來(lái)維護(hù)友好氛圍。
事實(shí)上就在寧衛(wèi)民吧嗒一口菜,呲熘一口酒,吃香喝辣,意氣風(fēng)發(fā)的時(shí)候啊。
香川凜子一直就沒(méi)在心里停止過(guò)嘲諷!
而且不光是針對(duì)寧衛(wèi)民,就連東基業(yè)的店長(zhǎng)和小野,也讓她給罵遍了。
真是可笑!
在公眾場(chǎng)合說(shuō)話竟然這么大聲嗎?華夏人太沒(méi)有禮貌了!….真是令人無(wú)法相信!
這家伙連壽司也不會(huì)吃的嗎?居然用快子夾著吃。
笨蛋!要用手抓住壽司的后半部分,然后蘸一點(diǎn)點(diǎn)芥末醬油,放進(jìn)口里才對(duì)嘛。
哎?怎么能這樣!
“干杯”只是喝一口的意思,連這個(gè)也不懂嗎?
哎?怎么連管田店長(zhǎng)也用快子了嗎?同樣一口把酒喝光了嗎?
難道奉承客戶就沒(méi)有原則了,連傳統(tǒng)都不要了嗎?
可惡!
小野竟然也這么干了。而且說(shuō)話也這么大聲,這是真把這里當(dāng)成居酒屋了嗎?
這可是高級(jí)料理店啊!
混蛋!太丟人了!全是趨炎附勢(shì)的市儈之徒啊!
就這么想要簽下合同嗎?真為你們兩個(gè)感到羞恥!
何況這家伙到底有沒(méi)有那么多錢還是問(wèn)題呢?
你們?yōu)槭裁淳筒幌群煤谜{(diào)查一下呢?
啊嘞?
不會(huì)吧?
副部長(zhǎng)……你,你真是個(gè)蠢貨!
千萬(wàn)不要用快子夾斷東西啊,那是對(duì)待逝者的方式!
太不吉利了!
不!
不要!
這是做什么?
千萬(wàn)不要把那一半夾給我呀!
我可不想吃……
然而現(xiàn)實(shí)很骨干。
盡管滿心的嫌棄,可香椿凜子還是強(qiáng)做笑容,以極大的毅力克服了心里障礙,吃下了寧衛(wèi)民用公快夾給她的賞賜。
隨后還得滿面堆笑,優(yōu)雅謙恭的對(duì)上位者鞠躬稱謝。
那可想而知,她心里是個(gè)什么滋味?
就這樣,香川凜子幾乎是飽受精神折磨下,熬過(guò)的這頓飯。
吃得怎么樣不說(shuō),反正她自己是真的被“高級(jí)料理”了。
所以說(shuō)日本人的心理扭曲,恐怕大多數(shù)都是這么自我壓抑本性而來(lái)的。
香川凜子可以算作這個(gè)時(shí)代的東京,性情最直率的職場(chǎng)女性了。
可也一樣得委屈自己,對(duì)這種事毫無(wú)辦法。
甚至就這還不算完呢,因?yàn)槌酝觑堖^(guò)后,東基業(yè)的店長(zhǎng)和小野,還叫來(lái)了出租車,恭送他們上車才肯罷休。
這個(gè)時(shí)候,香川凜子又面臨著一個(gè)尷尬又可怕的處境了。
這天下午肯定忙不了什么正事了。
而且眼下,她得負(fù)責(zé)把酒醉的寧衛(wèi)民送回他的房間。
關(guān)鍵是寧衛(wèi)民在出租車上居然也不老實(shí)坐著,居然還操著那不是很熟練的日語(yǔ)對(duì)她說(shuō),“香川小姐,我拜托你的事兒,千萬(wàn)可別忘了。明天我就需要你的回復(fù)!還有,你身材真好。看你這么久一直這么覺(jué)得。你為什么做文職,就沒(méi)想過(guò)做模特嗎?”
哎?
這家伙這話是什么意思!
好色本性終于借著酒醉暴露了嗎?
忽然聽(tīng)到寧衛(wèi)民居然說(shuō)出和騷擾自己上司一樣的話。
香川凜子登時(shí)警惕性滿格。
她知道男人胡來(lái)幾乎都喜歡以這種話為開端,已經(jīng)預(yù)感到自己要遭遇咸豬手了。
因而悄悄攥緊了拳頭! .
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