第 73 章 番外四
轉(zhuǎn)眼快到中秋,花荼開始開發(fā)今年靈芝軒的月餅,美食導(dǎo)演林萬仲卻在這個時候找上了門。
林導(dǎo)認(rèn)為,現(xiàn)在的大城市生活節(jié)奏越來越快,傳統(tǒng)的節(jié)日和很多習(xí)俗逐漸簡化。但是一些古老的優(yōu)秀文化還是應(yīng)該更好的保護(hù)和進(jìn)行傳承。
林萬仲最有名的作品,是一個有關(guān)中國非遺的美食記錄片,在國外都獲過大獎。
現(xiàn)在林導(dǎo)正在拍的這一部紀(jì)錄片,是一個弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗的美食記錄片。
這個紀(jì)錄片從去年的冬天開始拍攝,已經(jīng)拍了整整一年:春節(jié),元旦,端午,七夕,拍的都是中國的各式美食,屬于國人的情感,還有中國人的情感。
現(xiàn)在繞了一圈,以今年的中秋作為結(jié)尾。
林導(dǎo)演想要把靈芝軒作為壓軸,就找到花荼進(jìn)行合作。
紀(jì)錄片拍攝了秋日的風(fēng)光,各式的菜品,秋天是收獲的季節(jié),肥美的螃蟹,新鮮的果蔬,最后一段是要制作中式的月餅。
林萬仲邀請花荼來親自制作傳統(tǒng)的月餅。
慕頌之本來想要陪他去,結(jié)果正趕上公司有客戶來,沒有辦法看到花荼拍攝,尤為遺憾。
花荼安慰他:“現(xiàn)在這紀(jì)錄片都是邊審邊播的,林導(dǎo)想要趕一下,應(yīng)該中秋前就播出?;仡^你肯定能看到?!?br/>
慕頌之這才釋然了。
當(dāng)天一早,周起宣和蘇億兩個人就陪著花荼去了錄制現(xiàn)場。
制作月餅的各種的原材料他們?nèi)孔詡洹?br/>
花荼還專門翻了各種的古書,進(jìn)行了一番考究。
現(xiàn)場已經(jīng)搭好了景,布好了燈。ωωω.ΧしεωēN.CoM
為了錄制紀(jì)錄片,節(jié)目組給花荼選穿了一件中式的漢服。
衣服是交領(lǐng),一套白色古裝,看起來仙氣飄飄,一塵不染。
林導(dǎo)特別來和花荼溝通:“這袖子會不會礙事?”
花荼道:“和面的那一段,把外面的大袖脫下來應(yīng)該就可以?!?br/>
里面的那一件,袖口并不太寬,他的面和得多了,前期基本用筷子就可以解決。
錄制場地選擇了一片山清水秀的竹林,風(fēng)光優(yōu)美。
花荼還是第一次拍這種紀(jì)錄片,劇組的化妝姐姐給他打了個淡妝,然后不住在那里夸他皮膚好,底子好看。
等到正式拍攝,花荼準(zhǔn)備做蛋黃蓮蓉月餅。
他站在了攝像機(jī)前,面前有一個木板做成的臺案。
做月餅,需要先是用蜂蜜,油還有堿水和面,沒過一會兒,花荼就像是變魔術(shù)一般很快和好了黃色的面團(tuán)。
然后開始制作餡料。
花荼使用的所有的手法都是古法。
大粒的蓮子去芯蒸好,碾成蓮蓉過篩,和白糖一起炒過,一直炒干。那蓮蓉看起來細(xì)膩,潤滑全無雜質(zhì),拍攝的現(xiàn)場就聞到一股清甜的蓮子香。
金紅色的咸蛋黃煮好取出。
兩枚蛋黃包了蓮蓉裹在月餅皮里,花荼修長的手指靈活包了。
最后放入模具里壓制,小心翼翼一枚一枚取出。
不多時月餅烤好,一盤出爐,上面花紋明晰,色澤焦黃,看起來特別誘人。
剛出爐的月餅還冒著熱氣,花荼用竹片把月餅切開,輕輕一推,擺在攝像機(jī)前。
月餅皮薄薄一層,里面兩個咸蛋黃鑲嵌在蓮蓉之中,顏色金黃,層次分明,極其飽滿。
林萬仲咽下了一口口水,然后才喊了cut。
整個的制作過程一共拍攝了四個小時。
拍完了,花荼換回衣服,鞠躬道:“大家辛苦了?!?br/>
月餅沒必要再帶回去,林導(dǎo)給現(xiàn)場的工作人員們分著吃了。
花荼做得不少,每個人分到了一個。
那些工作人員們也是第一次吃到剛烤出爐的月餅,咬了一口以后就不住感慨:“我這還是第一次吃到這么好吃的月餅!”
“外面的月餅吃起來就一股防腐劑和添加劑的味道,這貨真價(jià)實(shí)的,就是不一樣?!?br/>
林萬仲問花荼:“你們靈芝軒的月餅什么時候上市?”
花荼算了一下時間:“大概還有一周左右開始?!?br/>
林萬仲算了算時間:“回頭片子也差不多剪輯好,正好可以上了,估計(jì)你這月餅又要賣爆,我可能還要批量定點(diǎn)兒,要不網(wǎng)上根本搶不到?!?br/>
花荼讓蘇億加了林萬仲,現(xiàn)在大客戶的銷售都在放在他那邊。
然后花荼道:“我們最近提高了生產(chǎn)量,應(yīng)該會比開始好上很多?!?br/>
可是連他這個老板,現(xiàn)在都不敢打保票。
每一次花荼以為備貨足夠多了,現(xiàn)實(shí)都會讓他意識到,面對大家的熱情,那點(diǎn)貨量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
錄制回來以后,花荼就加緊了靈芝軒的月餅開發(fā),這一次靈芝軒推出的月餅主要是三大類。
第一種是傳統(tǒng)的月餅,包括蓮蓉蛋黃,棗泥,五仁等等?;ㄝ绷⒅疽o五仁月餅正名,掃去大家的童年陰影。
第二種是蘇式的月餅,包括鮮肉的,鮮肉蘿卜的,鮮肉榨菜的。這種咸味的月餅?zāi)軌蚱胶饪谖?,現(xiàn)烤現(xiàn)發(fā),保證新鮮。
第三種是廣式的冰皮月餅,有流心的,還有綠豆的。
靈芝軒的月餅貨真價(jià)實(shí),個頭非常小,花荼嚴(yán)控了里面的糖分,吃起來完全不會讓人膩,多吃幾個也完全沒有問題。
臨近中秋,林導(dǎo)的記錄片首先上線了。
中秋的這一段紀(jì)錄片拍得仙氣飄飄的,把花荼拍得顏值很高。
慕頌之一邊看著,一邊截了圖,準(zhǔn)備作手機(jī)桌面。
網(wǎng)上的彈幕也非常熱烈。
“這和個面,配上音樂,頁神看起來就像是太極高手一般?!?br/>
“服裝太好看了,整個一個小仙男。”
“一比較,我覺得平時頁神自己做的視頻太樸素了,這紀(jì)錄片一出,看得我好饞?!?br/>
隨后靈芝軒的月餅上市,馬上就被搶購一空,月餅發(fā)出,就收獲了無數(shù)的好評。
“靈芝軒的月餅才配叫做月餅吧。以前我吃的那些月餅根本就是皮包糖。”
“原來五仁是堅(jiān)果月餅,里面有大粒的核桃,我很奇怪,為什么以前的五仁月餅可以做到那么難吃?”
“鮮肉榨菜我買來湊單的,現(xiàn)在我好像打開了新世界的大門?!?br/>
“我家的月餅,根本就過不到中秋的,估計(jì)到時候還得回購?!?br/>
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在各家各戶都忙著過中秋的時候,慕家也正在做著打算。
慕遠(yuǎn)征在十幾天前就開始和慕寒生念叨,說是想孩子們了。
于是,慕寒生老早就開始問慕頌之:“今年中秋你們怎么安排啊?!?br/>
那言下之意分明是,之前元宵節(jié)已經(jīng)放你們自己過了,中秋怎么也得回家了吧?
慕頌之非常有覺悟,連忙道:“回家,肯定回家。”然后他說,“不過小花先過去,我那天國外有事,我需要去參加一下活動,晚上肯定趕回來?!?br/>
慕寒生冷哼了一聲:“是什么事啊,非得大中秋的出差不可?!?br/>
慕頌之道:“是切森要上市敲鐘……”
慕寒生這才想起來,慕家之前注資了切森,算是大股東之一。
他這才緩和了語氣,“這公司上市,還是去一下比較好,不過你抓緊時間,快去快回?!?br/>
問好了這一邊,莫寒生又轉(zhuǎn)頭去問慕泰然:“中秋節(jié)你們怎么打算???”
慕泰然道:“我肯定過去,清瑩不一定?!?br/>
慕寒生有點(diǎn)不愉快:“別的日子就算了,那天是中秋!你弟弟參加公司上市敲鐘,都得晚上趕回來。”
慕泰然解釋:“那天晚上是電視劇盛典,清瑩獲得了最佳女主角提名,頒獎是在晚上七點(diǎn)開始?!?br/>
好吧,又是個讓人無法拒絕的理由。
慕寒生只能深吸一口氣調(diào)節(jié)心態(tài):“獲獎的話是個高興事,我也很理解,你讓清瑩參加活動吧,不管拿沒拿到獎,別有壓力,節(jié)目結(jié)束就趕過來,我們等她過節(jié)?!?br/>
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轉(zhuǎn)眼,中秋節(jié)就到了。
慕頌之這次出差帶了樂舒云過去,兩個人就像是趕場子一般,下了飛機(jī),坐著車直奔納斯達(dá)克敲鐘現(xiàn)場,敲完了鐘,坐著車又回到了機(jī)場。
慕頌之看了看時間,還有一個小時左右飛機(jī)才開。
他忽然想起了什么道:“這次行程太匆忙了,我還沒給家人帶禮物?!?br/>
這是中秋節(jié),出一趟國,沒帶禮物總是不太好。
樂舒云提議:“要不我們在免稅店看看?”
機(jī)場還是有不少的購物地點(diǎn),兩個人沖進(jìn)去,狂掃了一圈的貨。
慕頌之卻沒有找到有什么適合送給花荼的。
他左看右看,發(fā)現(xiàn)機(jī)場餐飲旁邊立了一排扭蛋機(jī)。其中有一款是圣誕主題的,有麋鹿,圣誕老人,小鈴鐺,還有小雪人。
那小雪人特別可愛,就是是限量的。
慕頌之靈機(jī)一動,指了對樂舒云道:“就這個。”
樂舒云以為他要送小侄子,慕頌之卻道:“別的不要,就要雪人的,加快速度,不計(jì)成本!”
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此時的慕家之中,花荼已經(jīng)最先到了,慕寒生和慕遠(yuǎn)征和他打過了招呼,對前幾天送來的月餅贊不絕口。
花荼去后廚,幫著孫伯,開始忙晚飯。
老爺子說今天這一頓戰(zhàn)線長,還要等傅清瑩,他希望飯菜一直可以是熱的,現(xiàn)到了就能吃,商量的結(jié)果就是不做什么復(fù)雜的,就吃火鍋就可以了。
這樣慢慢涮著,慢慢吃,一邊賞著月亮,能夠吃上好久。
火鍋配月餅,也算是個新奇的吃法。
吃火鍋講究的是調(diào)料和食材新鮮。
今晚是鴛鴦鍋,一半是菌菇,一半是海鮮。
幾種調(diào)料都是花荼親自調(diào)的秘制醬。
有混了韭菜花和腐乳醬的秘制麻醬,還有沙茶醬和辣醬。
家里就像是火鍋店一般,在一旁擺放了一個小料臺,可以自助選擇。
孫伯在那里處理著食材,上好的和牛片,帶著雪花的紋理,小肥羊肉,紅白分明,毛肚,黃喉,鴨腸反復(fù)清洗過,新鮮的各式海鮮,片成薄片。
豆腐塊,午餐肉,菌菇,有機(jī)的蔬菜,洗完了帶著水珠,看上去就水嫩嫩的。
食材一樣一樣處理好,就等著上桌。
其他人之中,最先到的是慕泰然,他帶著慕映安和慕妮妮過來,兩個小朋友一進(jìn)門就先吃了兩個月餅。聽說晚上是火鍋才停了手。
隨后,六點(diǎn)多,慕頌之也終于趕到了,他出了機(jī)場就坐車直接馬不停蹄趕了過來。
慕頌之把大包小包的禮物給家人們分了。
慕遠(yuǎn)征在那里招呼著:“來來來,坐在這里,我們先準(zhǔn)備開吃吧?!?br/>
大家都入桌坐了下來。
慕頌之挨著花荼坐了,從口袋里掏出了兩個小扭蛋,塞給了花荼:“送你的?!?br/>
花荼低頭去看,扭蛋里有兩個特別可愛的小雪人。
這不是什么看起來昂貴的禮物,卻是特別別致。
花荼沒吃月餅就覺得心里甜甜的:“謝謝?!比缓笏麊?,“你扭了不少吧?”
慕頌之道:“沒多少,我運(yùn)氣好?!?br/>
這邊火鍋涮上了,一片片的肉片放入了鍋中,一熟了就撈起來,沾著秘制的醬汁,又嫩又香,味道好吃得不得了。
慕寒生想起了什么:“對了,節(jié)目要開始了吧?我記得那個是有直播的,大家快打開電視,肯定能夠看到清瑩?!?br/>
安嫂去打開了一旁巨大的液晶顯示屏,調(diào)到了那個頻道,上面正演著頒獎的晚會。
大家一邊涮菜,一邊聊著天,一邊看著頒獎典禮。
“接下來,我們要頒布的獎項(xiàng)是,年度最佳電視劇女主角!”
這是個非常有重量的獎項(xiàng),競爭也非常激烈,一共有五名被提名的女演員。
聽到了主持人宣布,所有人都轉(zhuǎn)頭看向電視屏幕,安靜等著。
一段宣傳片之后,鏡頭切到了臺下的幾位小花還有傅清瑩。
鏡頭在她們的身上,一一劃過。
坐在餐桌前的眾人也不由得緊張了起來。
頒獎的嘉賓打開信封,大聲念出:“我們恭喜,傅清瑩!”
“媽媽!是媽媽得獎了!”
兩個小朋友最為興奮,慕映安跟著鼓掌。
慕妮妮直接把小臉湊到了電視旁,直到慕泰然把她拉開。
慕遠(yuǎn)征摸著胡子:“不錯,清瑩的那部戲是演得真好。也算是實(shí)至名歸啊?!?br/>
熒幕上,傅清瑩激動發(fā)言:“……我是生過孩子以后復(fù)出的,我接這部戲,也曾經(jīng)被很多人質(zhì)疑過。可是今天,我站在這里,手里握著這個獎,就是對所有人,最好的回應(yīng)。在這里,我特別要感謝的,是我的家人……如果不是他們,我不會選擇這個劇本,也不會取得這樣的成就。我現(xiàn)在,真的是迫不及待想要回到家中,把這個獎杯分享給他們……”她說到這里,激動得擦了一下眼角,“最后,祝所有人,中秋快樂!”
桌下,慕頌之拉住了花荼的手,花荼的手指修長,細(xì)軟,骨節(jié)分明,握在手中卻是軟軟的,慕頌之伏在他的耳邊說:“中秋快樂。”
窗外,一輪圓月高高懸掛在空中,一片靜好。
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