第 69 章 第69章
過了五一節(jié),靈芝軒所有的分店都陸續(xù)開啟。
完成了基礎(chǔ)的搭建,一切工作都開始步入了正軌。
有越來越多的金牌廚師,向著靈芝軒伸出橄欖枝,希望來這里就職。
中央廚房,菜品開發(fā),員工培訓(xùn),一旦形成了良性循環(huán),就會(huì)越來越好。
花荼每天都去總店和分店轉(zhuǎn)一圈,也終于騰出手來,能夠有時(shí)間準(zhǔn)備端午節(jié)的粽子。
靈芝軒準(zhǔn)備開網(wǎng)絡(luò)店鋪,花荼就準(zhǔn)備把這粽子當(dāng)做第一批的產(chǎn)品。
北方喜歡吃甜粽,南方喜歡吃咸粽。
花荼認(rèn)為無(wú)論做什么樣的粽子,第一個(gè)要?jiǎng)?wù)就是要貨真價(jià)實(shí)。
市場(chǎng)上那么多家的粽子,一個(gè)一個(gè)都吹上天,可是能夠做到貨真價(jià)實(shí)的,真的不多。
大部分粽子拿到手里,就感覺縮水了不止一圈。很多太過干,不夠糯,還有的油太多,米夾生。
作為靈芝軒的第一批產(chǎn)品,花荼絲毫不敢大意,每一種粽子他都是自己親自開發(fā),把材料選到最好,調(diào)味精準(zhǔn),煮過以后讓人們來反復(fù)品嘗,給出意見,不停調(diào)整修改。
粽子開發(fā)好,開始統(tǒng)一采購(gòu)食材,隨后又進(jìn)行了包裝設(shè)計(jì),拍好了宣傳圖。
在這樣的精益求精下,到五月底,靈芝軒的網(wǎng)店終于開張了。
花荼沒做太多的宣傳,就在靈芝軒的官店下放了個(gè)地址。
“什么?!靈芝軒真的是悶頭干大事啊,我還在想今年端午節(jié)吃哪家的粽子,他們就不聲不響地上架了!”
“外地的小伙伴沖啊,到不了忻城,吃不了靈芝軒,還買不了他家的粽子么。”
“太難了!網(wǎng)店直接被擠爆了,為了拍份粽子,剛才我掉線了好幾次?!?br/>
十分鐘以后,蘇億跑過來請(qǐng)示花荼:“花總,粽子售空了,要加貨嗎?”
花荼看了看,網(wǎng)上已經(jīng)拍出去了5000。他想了想道:“開半天預(yù)售,限量三萬(wàn)份,寫清楚粽子都是現(xiàn)做的,預(yù)售粽子需要排隊(duì)?!?br/>
蘇億算了算時(shí)間:“三萬(wàn)份也頂不了多久啊?!?br/>
花荼道:“夠做個(gè)一周了,回頭寧可發(fā)完了這一批再開?!?br/>
在花荼看來,質(zhì)量是最為重要的,他并不希望為了銷售額最后粽子材料不夠,做得不好。砸了招牌。
蘇億忙去更新了網(wǎng)店的消息。
與此同時(shí),天地物流的冷庫(kù)中心,工人們開始按照靈芝軒網(wǎng)店導(dǎo)出的貨單發(fā)粽子。
源源不斷的粽子被運(yùn)送出去。
為了保證粽子的味道好吃,靈芝軒的禮盒全程冷鏈運(yùn)輸,最大限度地保證了粽子的品質(zhì)。
當(dāng)天,忻城和附近城市的人們就收到了第一批發(fā)出的粽子。
靈芝軒的粽子保質(zhì)期不長(zhǎng),上面都附有詳細(xì)的加工說明。
有很多人家迫不及待地煮了粽子,當(dāng)做了晚餐。
晚上,網(wǎng)絡(luò)上就有了第一批的repo。
“終于知道為什么靈芝軒生意好了,這粽子也未免太貨真價(jià)實(shí)了吧?!?br/>
“感動(dòng)到哭著上來發(fā)粽子圖,連我媽都贊不絕口,這是我這輩子吃過的最好吃的粽子?!?br/>
“看著外表和別家的粽子差不多,一打開來,里面完全不一樣?!?br/>
“我本來準(zhǔn)備過兩天再吃,結(jié)果沒忍住,甜粽子太好吃了,外表看潔白瑩潤(rùn),里面裹著處理過的蜜棗,沒有皮沒有核。每一口都是軟糯糯的?!?br/>
“強(qiáng)烈推薦咸粽,醬油香味濃郁,并不很咸。里面有大塊的肉,兩塊瘦,一小塊肥,肉汁浸在糯米里,還有那個(gè)咸蛋黃,是海鴨蛋的吧,又大又香,吃起來就冒油。”
“海鮮粽里面真的有鮑魚,干貝絲,大蝦仁,魚肉。關(guān)鍵是這樣的粽子還不貴,以后買粽子就是這家了!”
“素粽子里面是香菇,有梗米和燕麥,好吃不胖,適合減肥人群!”
在好評(píng)如潮的同時(shí),人們發(fā)現(xiàn)一件事,靈芝軒的粽子已經(jīng)下架了,現(xiàn)在是想買也買不到。
“我才知道靈芝軒網(wǎng)店開了!只能看repo買不到粽子,這是饑餓營(yíng)銷嗎?”
“有本事開網(wǎng)店,你有本事上鏈接啊……”
“我排不上靈芝軒我認(rèn)了,為什么網(wǎng)上的粽子都買不到,哭得好大聲?!?br/>
客服每天上班都被問無(wú)數(shù)次,粽子什么時(shí)候再上架。
被所有人追著問,花荼不得不讓蘇億發(fā)了個(gè)說明,說明目前粽子產(chǎn)出有限,以后會(huì)加強(qiáng)管理,努力在保證質(zhì)量的情況下,提升生產(chǎn)力。
靈芝軒的粽子一片好評(píng)。
越是買不到,人們就越是好奇這粽子會(huì)是什么味道的。
靈芝軒的官網(wǎng)會(huì)發(fā)消息,公布每批粽子的開售時(shí)間,人們就上著鬧鐘,來?yè)岕兆印?br/>
一時(shí)之間,除了自己享用,這粽子還成了送禮的佳品。
端午節(jié),給親朋好友家里送上一盒靈芝軒的粽子,那是特別有面子的一件事。
由于反應(yīng)太好,過了端午節(jié),花荼也沒讓粽子下架,把這個(gè)品類作為常駐的商品,另外把元宵,餃子等產(chǎn)品也陸續(xù)上架,隔著幾個(gè)月,又開發(fā)了月餅和各式的糕點(diǎn)。
光是網(wǎng)店,一年的銷售額就非常可觀。
。
轉(zhuǎn)眼進(jìn)入了六月,終于入夏,靈芝軒最近在進(jìn)行上半年的財(cái)務(wù)核算。
今天俞嫂請(qǐng)假不在,夜晚的家中一片安靜。
運(yùn)算方面慕頌之是強(qiáng)項(xiàng),他把各種的財(cái)務(wù)表格導(dǎo)入在一起,看起來就會(huì)一目了然。
花荼則是在廚房里,煮著一大鍋小龍蝦作為宵夜。
這段時(shí)間,就算是白天很忙,沒有太多的時(shí)間,到了晚上,他們也要一起吃個(gè)宵夜,而且花荼絕對(duì)是親自動(dòng)手。
這個(gè)季節(jié)的小龍蝦最為肥美,小龍蝦是從店里送過來的,每一只都是活蝦,吐過了泥,又被反復(fù)刷過好幾遍。
小龍蝦很吃味道,花荼在鍋里放入各種的香料,和龍蝦一起燉煮到入味。
過了一會(huì),龍蝦的香味就從廚房里飄了出來。
花荼關(guān)了火,一大盆一起端上桌來,他開口:“做好了,你趁熱吃吧?!?br/>
龍蝦還是熱的,每一只個(gè)頭很大。
慕頌之那邊剛算完,把電腦轉(zhuǎn)了屏幕給花荼:“你看下最近的數(shù)字和曲線?!睒肺男≌f網(wǎng)
花荼接過電腦看著,慕頌之就洗了手,在一旁剝著小龍蝦。
他沒急著自己吃,把包好的蝦肉帶著蝦黃,沾了湯汁,塞到了花荼的嘴巴里。
花荼一邊吃著龍蝦,一邊凝神看著屏幕,最近店子里的生意非常不錯(cuò),從曲線上就可以看出來,一路飛升。
網(wǎng)店的銷售額也很不錯(cuò),而且相對(duì)于其他的店鋪,網(wǎng)店的純利更高。
花荼吃了兩只,對(duì)慕頌之道:“你別光給我剝啊,你自己也嘗嘗?!?br/>
慕頌之這才嘗了一只,沾上微辣的湯汁,蝦肉肥美白凈,蝦黃明黃,滋味豐富,一口吃起來尤為過癮。
兩個(gè)人就這么邊吃邊聊著。
慕頌之一邊吃,一邊指著表格道:“最近漲幅特別不錯(cuò),我雖然主業(yè)是大數(shù)據(jù),但是現(xiàn)在覺得,做餐飲真的特別有成就感。”
和其他的行業(yè)比,餐飲業(yè)是一種能夠迅速反饋的行業(yè),每一天的營(yíng)業(yè)額,人們的喜愛,都會(huì)呈現(xiàn)在數(shù)字變化上。
花荼點(diǎn)頭道:“我小時(shí)候就喜歡做食物,那時(shí)候我就發(fā)現(xiàn),美食是不會(huì)辜負(fù)你的,只要下過功夫,貨真價(jià)實(shí),足夠用心,味道就會(huì)好吃。”
美食能夠連接人與人,心與心。只要給予食客足夠的尊重,他們就會(huì)給予回饋。
慕頌之點(diǎn)頭,他想起了一句話:“唯有美食與愛,不可辜負(fù)?!?br/>
一個(gè)一個(gè)微小的積累,最終會(huì)把他們送上頂峰。
夜晚的忻城,一片安靜,月色朦朧,景色正好。
花荼看完了數(shù)據(jù),合上了電腦道:“目前的分店,網(wǎng)店,都非常成功。如果后續(xù)資金充足,我們就可以繼續(xù)擴(kuò)張,還可以開一些日料,西餐的分品牌。希望我能夠把靈芝軒開到全國(guó)各地去?!?br/>
慕頌之道:“全國(guó)各地怎么夠?你要相信,可以開到世界各地。”
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半年之后,靈芝軒開啟了西餐子品牌星之坊。
八個(gè)月之后,靈芝軒的日料子品牌靜心齋開業(yè)大吉。
一年之后,靈芝軒開啟了海外的第一家分店。
兩年之后,靈芝軒在世界各地一共開了一百五十二家分店。
短短三年,靈芝軒終于成為了全球范圍內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的中餐第一店。
急速擴(kuò)張的同時(shí),靈芝軒一直保持了極高的質(zhì)量,親民的價(jià)格,成為了家喻戶曉的美食品牌。
有一日,網(wǎng)絡(luò)的大v發(fā)了一條微博,又上了熱搜:“今天在紐約吃到了靈芝軒的美食,老外都在說verygood,真是給中餐長(zhǎng)臉?!?br/>
下面,網(wǎng)友們發(fā)起了討論。
“我今天看了一期頁(yè)靈芝的專訪,簡(jiǎn)直太立志了?!?br/>
“之前好像一直拍到,慕家的二少爺和頁(yè)靈芝在一起……”
“有說忻城的慕家是背后的金主,是真的嗎?”
“頁(yè)老板自己的身家就多少了?他不需要金主,他自己就是金主!”
這一條竟然被慕頌之看到,他問過了坐在一旁的花荼,翻了下牌子:
“靈芝軒不是我的,是我愛人的頁(yè)靈芝?!?br/>
網(wǎng)上一下子沸騰了。
“啊啊啊?!是本尊回復(fù)嗎?”
“啊,愛人,我被這個(gè)詞閃瞎了?!?br/>
“這算是官宣嗎??!送上祝福!兩位什么時(shí)候婚禮?”
花荼親自回復(fù)了這一條。
頁(yè)靈芝:“感謝祝福,時(shí)間是下個(gè)月。:”
正文完
作者有話要說:“唯有美食與愛,不可辜負(fù)?!痹醋跃W(wǎng)絡(luò)本想找出處,但是說法太多了。先這樣標(biāo)注吧,找到再修改。
我一直很喜歡這種美食題材,從港片飲食男女到滿漢全席,后來的中華小當(dāng)家再到食戟之靈。
這本文最初寫的時(shí)候定位就是一篇現(xiàn)代都市美食經(jīng)營(yíng)小甜文。
想要描寫一個(gè)美食江湖。
我想寫的是家人,是溫情,是傳承,是幸福。
我想寫的故事,有美味佳肴,有人間冷暖,有甜蜜的愛情,有互相扶持,有失去,更多是得到。
這篇文原定就不長(zhǎng),文的情節(jié)并不復(fù)雜,感情也很簡(jiǎn)單,希望每一個(gè)讀者,都能被饞到,笑到,甜到,爽到。
故事到這里,正文正式結(jié)束了。
稍后休息一到兩天,本文后面還有一些番外,文內(nèi)的未盡之處也會(huì)在番外里描述。
甜蜜婚禮會(huì)有的,情竇初開會(huì)有的。
大家想看什么番外,都可以在評(píng)論里告訴我。
感謝在2021050212:23:492021050310:53:01期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦
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