美食節(jié)的第一天,售空了原定的兩天供貨量。
    為了保證貨源充足，商品新鮮，花荼和后廚商量,更改了計劃，加派了人手。
    在所有人的努力下,展會的銷售額節(jié)節(jié)高升。
    甚至到了最后的三天,他們不得不在展會之中增開了兩個靈芝軒的分?jǐn)偽?，這才得以緩解了壓力。
    整個展會期間,靈芝軒的眾人都過得像是打仗一樣。
    雖然忙碌,但是所有人都非常有成就感。沒有什么比做出來的產(chǎn)品銷售一空,受到好評更讓人振奮開心的了。
    展會結(jié)束,花荼給每位參與展會的工作人員發(fā)了個額外的大紅包。
    美食節(jié)的最后一天,是各種的評選,頒獎環(huán)節(jié)。
    今年的忻城美食節(jié)和電視臺以及網(wǎng)絡(luò)平臺合作,還會進(jìn)行直播。
    花荼之前一直對表演什么菜品有點猶豫不決，直到最近才定下做一道菜品。
    說起這道菜品的確定,還有一段故事。
    靈芝軒收購了幸運閣,進(jìn)行最終清點的時候,明思山在總店里發(fā)現(xiàn)了一間資料室。
    柯木原并不重視什么資料和總結(jié)，基本把這里當(dāng)做雜物間來使用，里面堆滿了各種的雜物，甚至有不少的垃圾。
    明思山卻非常細(xì)心，把所有的東西分門別類,收拾了出來。
    在雜物的下面,他找到了幾箱子的筆記本還有錄像帶。
    桂師傅看過那些資料之后，才發(fā)現(xiàn)這些東西非同小可，急忙又拿給了花荼。
    原來那些東西很多都是之前甘天云從古書古籍上搜集下來的秘方,做了筆記和歸納。
    那些錄像帶則是他收集來的，各種菜品的烹飪記錄，還有一些他們早年在國內(nèi)外比賽時的珍貴影像。
    這么珍貴的東西，猶如寶藏，卻被柯木原擺在了雜物之中，暴殄天物。
    花荼轉(zhuǎn)給了明思山一萬獎金，然后讓下面的人把這些資料全部整理出來。
    由于資料之中有的受潮還有的被蟲子咬過，有部分丟失，復(fù)原的工作進(jìn)展不快。
    花荼白天忙著開分店和展會的事，到了晚上才用空看這些資料。
    最終他在資料之中，確定了自己要做的菜品。
    展會最后一日的下午，所有人進(jìn)入了忻城國際會展中心的直播中心，這里已經(jīng)被布置好，在中心位置上，有數(shù)個操作廚島。
    廚島的兩側(cè)，有幾臺直播的攝像機。
    廚島正對著的是評委位，領(lǐng)導(dǎo)位，以及媒體位。
    一些國內(nèi)外知名的美食家，也來參加了這次閉幕會。
    m榜的負(fù)責(zé)人白少生，忻城美食節(jié)的主辦方羅君，美食紀(jì)錄片導(dǎo)演林萬仲，以及知名廚師劉碩智全部位列其中。
    為了給花荼捧場，慕頌之也要了個位置，坐在中排，正好可以看到花荼進(jìn)行烹飪表演。
    到了兩點，活動正式開始，一男一女兩位主持人上臺。
    首先上場的幾位是之前美食節(jié)期間，進(jìn)行廚藝爭霸的獲勝廚師。
    那些廚師有的獲得了最佳新人，還有的獲得了年度廚師。
    表演賽烹飪的時間限時一個小時。
    便見諸位廚師與同八仙過海，各自拿出了自己的絕活，烹飪著各種美食。
    一時之間，演播室里都是各種食物的香氣。
    有的廚師動作比較快，選擇了爆炒等烹飪方式，不過半個多小時，就有成品被分裝成十來個小盤，拿到對面，供各位評委們進(jìn)行品嘗。
    龍蝦面，炒貝尖，鹽煎肉，雞豆花，蝦仁蒸餃……
    主持人和嘉賓拿著話筒，挨個對這些菜品進(jìn)行了點評。
    直播平臺進(jìn)行著直播，大屏上也刷起了彈幕。
    慕頌之挨個嘗了，比賽現(xiàn)場終究是環(huán)境有限，菜品味道不錯，但是比起來平時花荼所做的，還是要差了一點。
    那些嘉賓們也是吃過無數(shù)美食的，吃得矜持，點評也十分犀利。
    特別是那位明星廚師劉碩智，他是有名的毒舌冰塊臉，在之前的美食比賽中，看點之一就是看劉碩智的毒舌點評。
    大概是主辦方之前找過他，今天是頒獎環(huán)節(jié)，不用太過認(rèn)真。
    既便如此，每次采訪到劉碩智，他都說得十分保守：“還可以吧，今天發(fā)揮正常，還有進(jìn)步空間?！?br/>     花荼是屬于壓軸的，等這些人退場，他帶著桂師傅和劉師傅兩個人終于上臺。
    主持人介紹：“這幾位代表了靈芝軒，將給我們帶來今日壓軸的廚藝表演。”
    這才是今天的重頭戲，看到花荼上來，幾位評委不由自主地坐直了身體，彈幕上也忽然開始刷得飛快。
    “哇，我還是第一次看頁靈芝的直播，沒想到在直播鏡頭下看起來顏值更高?！?br/>     “期待期待，大神今天做什么？”
    “臥槽，兩位特級廚師做幫廚，這面子可是夠大的！”
    主持人把話筒遞給了花荼，花荼就開始進(jìn)行自我介紹：“我的藝名叫做花荼，是靈芝軒的負(fù)責(zé)人，大家或許還知道我的另外一個身份，那就是美食區(qū)的up主頁靈芝。可其實，除了這兩個名字之外，我還有一個名字……”
    說到這里，花荼目光堅定，他繼續(xù)道，“我的本名叫做甘凌霄，我的父親甘天云曾經(jīng)是幸運閣的第一任老板。幸運閣也是他的多年心血。在當(dāng)年的忻城美食節(jié)上，我的父親曾代表幸運閣進(jìn)行表演，今天我很榮幸也能站在這個位置，給大家?guī)硪坏纻鹘y(tǒng)美食……”
    說到這里，花荼的聲音有些發(fā)顫。
    如今甘從霜，柯木原終于入獄，他也能夠把這個名字公之于眾，這還是他第一次在所有人面前，這樣介紹自己。
    在臺下，慕頌之帶頭，鼓起掌來。
    一時之間，錄制室里的人們也鼓起掌，給他鼓勵。
    大屏幕上，彈幕刷得更快，人們心里終于有了答案。
    “原來……”
    “怪不得靈芝軒收了幸運閣?！?br/>     “天吶，那之前網(wǎng)上發(fā)出來的八卦，柯木原鳩占鵲巢那件事是真的了？”
    “忽然心疼……”
    “頁神加油！你是最棒的！靈芝軒是最棒的！”
    花荼深吸了一口氣，受到了鼓勵，他穩(wěn)定了情緒，這才繼續(xù)說：“二十年前，我父親甘天云曾經(jīng)憑借一道菜，獲得過國際美食大獎。今天我在這里，把這道菜作為今天的表演菜品。這便是一道經(jīng)典淮揚菜品，一魚兩吃的將軍過橋。”
    介紹完之后，花荼就把話筒遞回了主持人。
    所有的閃光燈，攝像頭，全部匯集到了花荼的身上。
    一旁的水槽里，已經(jīng)備好了一條巨大兇猛的野生黑魚。
    花荼把魚撈出，干凈利索地進(jìn)行處理。
    將軍過橋這道菜，食材雖然簡單，做法卻極其精細(xì)。
    鏡頭下，花荼的十指纖細(xì)修長，異常靈巧。
    整個分魚的過程不過幾分鐘，如同行云流水，極具觀賞性。
    現(xiàn)場鴉雀無聲，嘉賓仔細(xì)觀看，彈幕刷得飛快。
    “動作好快，如果不是直播，我都覺得是不是開了兩倍速?！?br/>     “那么大一條魚，為什么刀子劃過可以這么順滑？”
    “這就是所謂的庖丁解牛，啊不，解魚嗎……”
    花荼很快用刀取出兩塊巨大干凈的魚身肉。
    他的動作看上去非常輕松，隨心所欲，可其實在背后是多年的汗水。
    大智若愚，大繁化簡。
    整個過程流暢而優(yōu)美。
    再看那魚，稍作整理，魚皮不破，垂落兩旁，魚骨一掛，胸刺兩掛，魚湯分開，清洗干凈也為一掛。
    連著魚頭，猶如將軍的鎧甲和披風(fēng)。
    這也就是俗稱的將軍六掛。
    桂師傅早就在一旁備了兩鍋水，整個黑魚骨皮完整，第一鍋為飛水，過水去腥味和雜質(zhì)。
    過水的魚放入鍋中大火滾著，加入少量葷油，一會就變得湯汁濃白，再加入少量的火腿絲和配菜提香。
    “把魚處理得這么賞心悅目的，也就非頁神莫屬了吧？”
    “我都沒有看清楚，剛才發(fā)生了什么？”
    “如果要我處理成這樣，天恐怕都要黑了！”
    “魚湯顏色居然這么快就白了，就像是變魔術(shù)一樣！”
    這個時候花荼再來處理魚片，魚片片成薄厚均勻的魚片，用水加了白酒洗凈后，用蛋清和淀粉腌制入味。
    等配菜全部備好，大火翻炒。
    魚片逐漸變熟，形狀不散，潔白卷曲，宛如玉蘭花瓣，加少量的勾芡，魚片就出鍋了。
    這道菜不是最繁復(fù)的，也不是最難的，最可以炫技的，但是這道菜對花荼的意義是最為不同的。
    他低頭，睫毛垂落，把菜盛好。
    看花荼做菜，能夠當(dāng)?shù)蒙腺p心悅目四個字。
    魚湯的鍋蓋一打開，冒著濃郁的蒸汽。
    此時在現(xiàn)場的評委們，已經(jīng)切實聞到了香味。
    濃湯之中，盤踞著一條形狀完整的黑魚，看上去黑白分明，猶如太極八卦。
    魚片和魚肉分別被盛著，放入一個小盤和一個小盅里，端到了各位評委的面前。
    魚片潔白，溫潤，魚湯濃白，看起來就讓人食欲頗佳。
    沒有經(jīng)過繁雜的步驟，卻保留著食材最為新鮮的味道。
    黑魚的鮮味融入湯里，加上一絲火腿味道增鮮，野生黑魚不摻雜質(zhì)，聞起來就知道，這湯這菜絕對是佳品。
    主持人道：“讓劉師傅先來替觀眾們嘗嘗。”
    嘉賓廚師劉碩智分了一羹，他舀了一勺湯，嘗了一口，接連點頭：“嗯，很不錯！比平時所吃的魚湯鮮美多了?！?br/>     然后他又夾了魚片嘗了嘗：“嫩滑的魚片完全無刺，鮮到不得了！”Ｘιèωèи.ＣoＭ
    屏幕上的彈幕過得飛快：“啊，劉師傅也夸人啦？他不是一向毒舌么?！?br/>     “當(dāng)劉師傅遇到的頁神原來也會夸夸啊?！?br/>     在之前的品嘗環(huán)節(jié)，一般評委只會夾上一點嘗一嘗就開始點評。
    可是這時候，評委們卻顧不得說話，都在忙著吃魚。
    主持人在一旁拿著話筒，卻是沒有人接。
    到最后鏡頭懟到了林萬仲的面前，林萬仲才咽了口口水，舉了個大拇指說：“這湯太絕了！”
    鏡頭又對到了白少生，白少生匆匆說：“m榜給靈芝軒六星評價，是我們公司做的明智決定?！?br/>     彈幕過得飛快：“哈哈哈，笑死了，第一次看到評委忙著吃食物不顧得點評的?！?br/>     “評委：你們走開，不要阻止我們干飯！吃完了在說！”
    “隔著屏幕，已經(jīng)聞到香味了……”
    “好想吃，手里的饅頭忽然不香了?！?br/>     慕頌之也一一品嘗過，今天的魚從材料到火候都很不錯，再經(jīng)過了精準(zhǔn)的調(diào)味，足以打動人們的味蕾。
    終于，美食節(jié)的會長羅君吃完了魚，起身接過了話筒：“在吃這道魚前，我想過會很好吃，但是我沒有想到，會這么好吃?！?br/>     現(xiàn)場的媒體和評委們發(fā)出了一陣笑聲。
    羅君看向臺前的花荼：“我覺得所有的點評，在這樣菜品的面前，都是蒼白的。頂級的美食，真的是另外的一種層次。品嘗到了，才能夠理解到什么叫做不枉此生。我希望所有的人們，包括直播屏幕前的所有人們，如果有機會，一定要去一下靈芝軒，親自去品嘗那些美味?！?br/>     一時間，現(xiàn)場響起了雷鳴般的掌聲。
    此時的花荼依然站在臺中，他被聚光燈照耀著，就是今日當(dāng)之無愧的明星。
    花荼對著現(xiàn)場的諸位嘉賓，屏幕前的觀眾，深深鞠躬。
    慕頌之隔著數(shù)米，對著他比了個拇指。
    花荼也沖著慕頌之點了下頭。
    站在忻城餐飲業(yè)的巔峰，用美食征服眾人。
    當(dāng)初他父親做到的事情，時隔多年之后，他也終于做到了，而且做得更好。
    這樣的評價，足夠殊榮。
    羅君繼續(xù)總結(jié)道：“美好的食物，可以帶給人們享受，帶給人們感動。美味，是上天賜予我們的禮物。對于美食的追求，人類從未停下腳步。我們會為了一頓美味，不遠(yuǎn)千里，會為了一點味道，等待數(shù)年，我們會尋找到好吃的店鋪，流連忘返。吃到好吃的，我們會激動愉悅，我們會記得那些美味佳肴，對美味的追求，是一種人生的態(tài)度。在這里，我祝福所有人，都能夠追尋下去。把一道道美食，變成我們生命里的美好！”
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