慕頌之打完了電話，處理了一會(huì)工作，過了兩個(gè)小時(shí)，再來到了廚房里。
    他看花荼還在和阿萊對(duì)著需要采購的東西。
    阿萊已經(jīng)把筆記本拿出來，列了個(gè)表格，一項(xiàng)一項(xiàng)地填寫了進(jìn)去。
    慕頌之過去問：“你們進(jìn)展如何了？”
    花荼抬頭說：“基本好了，你看下吧。”
    慕頌之就拉了把椅子坐在了旁邊，看了看阿萊列的表格。
    一共列了兩百來行，大到鍋具案板，小到各種的調(diào)味品，還有一些常備的干貨和食材。
    慕頌之從這張表格上再次領(lǐng)略到了花荼的講究。
    其中的各種用品詳細(xì)標(biāo)注了規(guī)格和型號(hào)，甚至有的精準(zhǔn)到了年份。
    慕頌之道：“就按照他說的買吧，然后我單純是好奇，沒有這些不能做么？比如醬油，需要這么多嗎？”
    花荼說：“不是不能做，而是做不好?！?br/>     花荼說話的時(shí)候傾著身，慕頌之離他很近，能夠聞到他身上一種味道，不知道是什么，總之是甜絲絲的。ＷwＷ.ΧＬwＥй.coΜ
    然后花荼簡(jiǎn)單解釋，修長(zhǎng)手指指著表格：“比如生抽、老抽、醬油、豉油，普通的家庭可能不分，但是做出來味道其實(shí)會(huì)相差很多。單說生抽，這一種生抽的醬香味道重，適合做紅燒類的菜品；這一種甜味濃，適合做本幫菜；這一種比較清亮，而且薄鹽，就適合炒普通菜時(shí)點(diǎn)上一點(diǎn)。如果用錯(cuò)，基本一盤菜就毀了?！?br/>     聽了這一番話，慕頌之和阿萊在一旁只剩點(diǎn)頭。
    花荼又說：“再比如醋，醋分為高粱醋，米醋，麩醋，糯米香醋，果醋，白醋，陳醋，黑醋，不同種類不同用處。甚至說，不同的牌子，不同的地域，不同的年份，產(chǎn)的味道都不一樣。如果用的不對(duì)，做出來的菜就不會(huì)好吃?！?br/>     慕頌之聽他一口氣說了這么多醋，覺得自己的牙都酸了。
    他感覺花荼說起這些的時(shí)候，如數(shù)家珍，整個(gè)人都有了一種迷人的神韻。
    專業(yè)的果然是不同的。
    在這個(gè)領(lǐng)域里，他就是當(dāng)真無愧的專家。
    花荼說到這里解釋了一句：“我會(huì)根據(jù)所有的材料用料，進(jìn)行配比，避免浪費(fèi)，佐料也會(huì)買密封小瓶的?！?br/>     曾阿萊說：“放心放心，我來買過來，明天就送到家。絕對(duì)是剛生產(chǎn)最新鮮的。”
    慕頌之忽然看到一旁還有個(gè)附加項(xiàng)目，又是疑惑：“怎么還需要花盆？”
    花荼解釋：“很多香料，必須是新鮮的，比如小蔥，只要摘下來一會(huì)兒，就會(huì)有一種死蔥氣，這也是很多小孩子不喜歡吃蔥的原因?？墒切迈r的小蔥，是只有香味的。其他類似的，還有薄荷葉，九層塔之類的，一旦不新鮮了，味道會(huì)大打折扣。所以我會(huì)讓采辦買回來，養(yǎng)在花盆里?！?br/>     慕頌之想，果然是食不厭精，不請(qǐng)私廚，他還不知道會(huì)有這么多的講究。
    最后花荼說：“先采購這些吧，以后每日所需的新鮮食材我稍后再發(fā)給采辦。菜不可以過兩天，家禽之類的要活的，魚蝦要打氧，海鮮也要鮮活，家畜必須當(dāng)天凌晨現(xiàn)宰的，部位和份量我都會(huì)要求好。”
    曾阿萊豎起個(gè)拇指：“慕少爺有口福啊，我采辦的這幾家里，您是最懂規(guī)矩的。你們要求提得越細(xì)，我就買得越好?！?br/>     等曾阿萊走了，花荼轉(zhuǎn)頭看向慕頌之。
    慕頌之問：“你還有什么事嗎？”
    “我要回去搬下家，大約五點(diǎn)左右再過來。”花荼說完從書包里取出厚厚的一疊，像是卷子樣的東西，“慕少爺你答一下題吧，等下我回來給我?！?br/>     慕頌之有瞬間懵了。
    什么？
    答題？
    大學(xué)畢業(yè)以后他就沒答過卷子了，結(jié)果現(xiàn)在還要考試？
    他果然請(qǐng)的不是個(gè)私廚，而是個(gè)祖宗嗎？
    花荼安排好了工作，背著包出去了。
    慕頌之坐在沙發(fā)上，打開了那一疊卷子，里面的要求非常詳細(xì)……
    第一大題：基本信息。
    性別、年齡、祖籍、身高、體重，每天的作息習(xí)慣。
    慕頌之表示理解。
    這些還算是正常，地域和祖籍決定了一個(gè)人的口味，生活習(xí)慣也需要互相了解，畢竟廚師做飯的時(shí)間，需要跟著主顧的時(shí)間走，寫好了也方便安排。
    他自己就是做大數(shù)據(jù)的，知道這些信息的重要性。
    第二大題：飲食習(xí)慣
    這個(gè)也還算正常，廚師也需要知道你不吃什么，愛吃什么。
    首先是，忌口，并寫明原因。
    慕頌之寫上了香菜，芹菜。
    再往后……
    曾經(jīng)到過的地域和國家，吃過的餐廳，最喜歡的食物（素食，肉食）。
    慕頌之也填寫了，他喜歡粵菜，魯菜，淮揚(yáng)菜，川菜不是重辣的也可以嘗試。除了中國的幾大菜系以外，他印象比較好的，有西班牙菜，泰式料理，日料壽司是美味，法國大餐也不錯(cuò)。
    最喜歡吃的蔬菜是番茄和土豆。肉類是牛肉，無論是燒烤，火鍋，肥牛，都喜歡吃。
    其次是雞，但是需要做的鮮美。
    里面還有個(gè)表格，需要寫他能夠接受食物的程度（酸度，辣度，甜度，咸度）。
    是否可以吃冰制冷食。
    對(duì)酒類飲料的適應(yīng)度，喜好度。
    ……
    慕頌之寫到了這里，已經(jīng)手腕有點(diǎn)酸了，他往后翻去，想看看后面還有些什么。
    第三大題：身體健康
    這部分是問身體是否有問題，有沒有蛀牙，有什么常見病或者是慢性病（例如糖尿病，高血壓，低血糖），是否有過敏性食物（例如海鮮，花生），使用什么常用的藥物（例如頭孢）……
    體脂率多少，每周運(yùn)動(dòng)幾次，是否有減肥增肥需求，希望達(dá)到怎樣的飲食健康管理……
    是否需要食療養(yǎng)生。
    第四大題：成員需求
    你的家庭成員有幾名，分別有些什么需求。
    家中是否有寵物，是否需要寵物配餐。
    家中是否有小孩子……
    第五大題：節(jié)假日與紀(jì)念日
    各種節(jié)日需求，主顧生日，結(jié)婚紀(jì)念日，特殊意義的日子。
    比如中秋節(jié)需要什么餡的月餅，端午你吃甜粽子還是咸粽子，元宵節(jié)……小年夜……
    餃子什么餡？
    第六大題：合作模式
    一，廚師根據(jù)時(shí)令制定菜單
    二，主顧點(diǎn)餐模式
    三，按照地域菜系抽簽?zāi)Ｊ?br/>     ……
    慕少爺最初感覺還挺有意思的，寫到后面，覺得自己的頭要炸了。
    不過這些問題似乎確實(shí)是和生活息息相關(guān)的，足以見花荼的細(xì)致。
    慕頌之安慰自己，他只需要填個(gè)表，而花荼是需要把這些牢牢記住，然后需要按照這個(gè)單子上進(jìn)行準(zhǔn)備的。
    想一想，這樣一個(gè)月十萬好像還花得有點(diǎn)值得。
    填寫到第四部分的時(shí)候，慕頌之猶豫了一下，還是給江九寧打了個(gè)電話。
    江九寧：“喂。慕哥晚飯有轉(zhuǎn)機(jī)了嗎？”
    慕頌之：“就記著吃，我這邊寫卷子呢?！?br/>     江九寧：“怎么，不光是廚房要面試，你也需要面試嗎？”
    慕頌之：“對(duì)，不光是我，還有你，你要是答不好，蹭飯的資格都沒有?！?br/>     江九寧：“等下，我考試綜合征，你這么說我就頭暈。”
    慕頌之：“少廢話，我給你念題，有什么忌口和習(xí)慣都給我趕快報(bào)過來……”
    .
    到了快五點(diǎn)，花荼那邊把東西搬過來了，一共是兩個(gè)大箱子，外加一個(gè)木頭盒子。
    慕頌之看他自己上來了問他：“你怎么不讓保安幫忙？這邊保安的工作范疇就有幫著搬東西的?！?br/>     花荼說：“沒關(guān)系，東西不多，我自己可以?！?br/>     慕頌之說：“我?guī)湍惆??！?br/>     他拎了一下其中的一個(gè)箱子，慕頌之愣了，箱子賊沉。
    花荼搶過來說：“還是我自己來吧?！?br/>     然后慕頌之就看著花荼伸了伸小胳膊，一手拎著一個(gè)箱子提進(jìn)次臥去了。
    慕頌之想，原來花荼只是看起來瘦瘦弱弱的，這小子力氣不小。
    他原本還有點(diǎn)擔(dān)心花荼因?yàn)殚L(zhǎng)相俊秀文弱在外面受人欺負(fù)，現(xiàn)在看，花荼也還是有點(diǎn)自保能力的。
    簡(jiǎn)單收拾了一下，花荼過來拿了慕頌之寫的答案，看了看，似乎十分滿意。
    然后花荼問他：“晚飯你準(zhǔn)備怎么辦？”
    慕頌之說：“我記得你的合同是從明天開始算的，今天東西也沒齊全，要不我請(qǐng)你出去吃個(gè)飯吧，也算是合作愉快?！?br/>     花荼搖了搖頭：“那你自己去吧，我不和主顧一起出去吃飯?！?br/>     慕頌之想，花荼可能是在避諱，改口說：“點(diǎn)外賣也可以?！?br/>     花荼看他在遷就自己，建議說：“我之前看你冰箱里還有一些簡(jiǎn)單的食材，要不今天湊合一下，我給你做幾道家常菜？”說到這里他頓了一下，又解釋，“不額外收費(fèi)，不過現(xiàn)在東西不全，你別和我平時(shí)做的比?！?br/>     慕頌之問：“你搬了一天的家，不累嗎？”
    花荼又是搖搖頭：“在我看來，做點(diǎn)家常菜，算是休息?！?br/>     慕頌之道：“那好吧，做三份，俞嫂的會(huì)拿到自己房間吃。”
    兩個(gè)人商量好，花荼就進(jìn)了廚房，這時(shí)候他打開了那個(gè)帶過來的木匣子。
    慕頌之這才發(fā)現(xiàn)，那原來是一個(gè)很大的刀架。
    匣子打開以后一應(yīng)俱全，菜刀有四五把，還有一些蔬菜刀，尖刀，小刀，剪刀，叫不出名字的刀，每一把都磨到光亮如新，滿滿一盒子的“兇器”。
    慕頌之想起來，怪不得之前的單子里沒有刀，原來花荼是準(zhǔn)備帶過來用自己的。
    .
    花荼穿上了廚師服，帶了帽子進(jìn)入廚房。
    慕頌之已經(jīng)沒有什么事情了，把筆記本端了出來，坐在吧臺(tái)那里，一邊看樂舒云發(fā)給他的財(cái)務(wù)報(bào)表，一邊看著花荼做飯。
    家里的食材不多，花荼找了找，湊了一下，最后決定做魚香肉絲，宮保雞丁，番茄炒蛋，外加配個(gè)排骨山藥湯。
    雖然都是家常菜，但是三菜一湯，有葷有素，這一餐也不算是對(duì)付了。
    花荼很快就開始動(dòng)手，排骨焯水后，先過了下油，隨后進(jìn)鍋大火翻開。
    隨后把里脊肉和雞腿肉切好，上漿腌制。
    長(zhǎng)粒的香米淘好，電飯鍋里蒸上。
    隨后是處理蔬菜，西紅柿過水去皮，胡蘿卜，黑木耳切絲。
    各種需要的辣椒，香料切好備用。
    慕頌之低頭看著報(bào)表，聽著花荼做菜，別人切東西是嗒、嗒、嗒、嗒、嗒，花荼切起來是嗒嗒嗒嗒嗒……
    他偶爾抬起頭來看了一會(huì)兒，花荼的刀是真的會(huì)在手上轉(zhuǎn)的那種。
    一會(huì)兒功夫，材料準(zhǔn)備好了以后就開始炒菜。
    慕頌之家里有三個(gè)灶頭，外加一個(gè)電磁爐。
    花荼把所有的鍋都用上了。
    慕頌之坐在吧臺(tái)里，隔著一扇玻璃門看著里面忙碌的花荼。
    一下子需要做這么多菜，他是忙碌的，來回穿梭于灶臺(tái)之間，可同時(shí)他又是從容的，似乎做這些完全游刃有余。
    在專注的時(shí)候，他低下眼眸，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛覆蓋下來，美人秀色可餐。
    慕頌之正看著，忽然花荼把食材放入油鍋，刺啦一下，廚房里騰起半米高的火焰。
    明艷的橙色照亮了花荼雪白的側(cè)臉。
    花荼卻面無表情，絲毫不亂，把鍋一顛，勺子配合著劃圈。
    食材就在火焰里翻滾著，上下起落。
    火候和時(shí)間到了以后，勺子一收，鍋側(cè)偏，一份菜品準(zhǔn)確落入盤心里。
    慕頌之一時(shí)感覺自己在看電視里的廚藝爭(zhēng)霸賽，而且像是冠軍賽。
    這是免費(fèi)可以看的么？
    炒個(gè)魚香肉絲而已，要不要這么大動(dòng)干戈，賞心悅目?。?/p>