第 49 章 第49章
桂景平和花荼相認(rèn)以后,把他們迎進(jìn)了院子里,花荼原告訴了桂景平他這些年的經(jīng)歷。
講到其中段時,桂景平甚至垂淚道:“孩子你受苦了?!?br/>
兩個人回憶著過,追憶著花荼逝的父母。
隨后花荼平復(fù)了一下情緒,告訴了桂景平他要開店子的打算。
桂景平道:“好,好,你年輕,志向,把美食文化發(fā)揚光大,這正是你父親的夙愿……”
桂景平又問:“餐廳的選址特別重要,你這餐廳決定開哪里???”
花荼看了看桌子擺一旁的豆腐雕,知道桂景平這么多年的功夫一直丟。
他直接開口道:“就幸運閣的對面。桂叔叔,新店開張,我這里需要一名資深的主廚。我希望你能夠幫我。”
桂景平激動了起來,滿口答應(yīng)下來:“我就是看不慣柯木原鳩占鵲巢,善惡終報,你是該拿回你的一切。這件桂叔叔支持你,不光是我,我的這些徒弟,都可以你的靈芝軒打工。不為別的,如果能夠搞垮柯木原,我就算不領(lǐng)工資也可以!”
花荼道:“桂叔叔你不要這么說,我肯定要和您簽合約的,該你的工資甚至一些原始股份,都要你?!?br/>
兩個人聊到了這里,慕頌之一個電話就了樂舒云,讓樂舒云那里聯(lián)系公司的法務(wù),出具相關(guān)的合同。
到后來,桂景平聊到激動了起來,讓花荼帶著他看一看店子。
花荼讓慕頌之做司機(jī),直接把他和小徒弟鄧樂康一起拉到了正裝修的靈芝軒,后把他們介紹了司機(jī)周起宣和財務(wù)蘇億認(rèn)識。
桂景平又過問了一下餐廳的各項準(zhǔn)備工作。
花荼一一回答了他。
桂景平聽了以后道:“你的準(zhǔn)備和考慮十分充分。我這些年餐飲圈也積攢了一些人脈和經(jīng)驗,回頭都可以介紹你?!?br/>
桂景平覺得自己的師兄如果泉下靈,也會為花荼驕傲的。
望著馬路對面的幸運閣,他感慨萬千。
桂景平一感覺,似乎他這么多年來的蟄伏與等待,就是為了這一刻。
他這些年娶妻生子,看著花荼,感覺就像是看著自己的兒子一般。
了新店,就像是了一個家。
而那些優(yōu)秀的飲食文化,如今也傳承之人。
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解決了主廚和廚師的問題,花荼和桂景平他的徒弟們簽過合同,餐廳的工作進(jìn)展往前邁了一大步。
桂景平的徒弟花荼介紹了位合作過的領(lǐng)班和大堂經(jīng)。
財務(wù),主廚,管都已經(jīng)到位,作為飯店來說,現(xiàn)基的核心人員配置已經(jīng)齊全了。
花荼和個人分享了一下自己的想法,后說了餐廳的定位,開始了對下的招工。
為了準(zhǔn)備開張,花荼和蘇億開始進(jìn)行基礎(chǔ)采購,包括餐廳里面的各常備餐具,廚具,調(diào)料,快消品等。
每一樣為了達(dá)到最好的效果,花荼進(jìn)行了精挑細(xì)選。
慕頌之順了和東勝的合作,原想著要和花荼出旅行,結(jié)果想到花荼加忙了起來。
接下來的半個月,裝修改建之中的靈芝軒一步一步成型,終于完工。
花荼乎每天都要和桂景平下面的人開會,把菜品一道一道確定下來。
花荼和桂景平雖年齡一定的差距,但是師出一脈,關(guān)于餐飲的念也很統(tǒng)一。
了這位叔叔的幫忙,花荼覺得如虎添翼。
兩個人只要一湊到一起,就說不完的話題。
廚房正式啟動,每天都會做一些菜品,花荼經(jīng)常能夠打包回來各美味的菜品。
其中很多,慕頌之都吃過。
晚的臥室里,慕頌之問花荼:“開店前,你能時間和我出旅游一次嗎?我怕店子真開了,你就忙了?!?br/>
花荼略歉意地安慰他:“很快就忙完了,等試吃會以后吧。試吃會以后,我應(yīng)該可以空兩到三天,回頭一定陪你出。”
慕頌之道:“那好,你盡快確認(rèn)時間,我這里開始訂飛機(jī)票了?!?br/>
花荼對開業(yè)前的試吃會極其重視。
作為餐廳,最為重要的就是確定菜品,也就是他們將要出售的商品。
怎么來選擇菜品,就是下一步工作的重中之重。
花荼和桂景平一起定下來了百道的各『色』菜品。
這么多的菜,必須取舍。
最為簡單直接的方式,就是叫人來試菜。
從不同階級,甚至是不同地域的食客口中,得到對于菜品的評價。
慕頌之幫著花荼,策劃了一餐試吃會。
這試菜需要試個一下午。
從中午到晚,從各小菜,涼菜試到主菜,湯品,甚至是主食。
聽說試菜的機(jī)會,江九寧第一個報名參加。
為了了解小朋友的喜好,慕映安也加入了試菜行列。
其他的,慕頌之又從公司里找了位同,樂舒云,白書逸,邵起風(fēng)郭莉,加餐廳的蘇億,經(jīng)張熬等。
最后一共定了十個人,男女。
慕頌之約了一個攝影團(tuán)隊,專門對菜品和食材進(jìn)行拍攝,方便以后制作菜單。
他們會拍攝一些廚師的介紹,菜品的影像以及是動圖。
轉(zhuǎn)眼就到了試吃會的那一天,江九寧早早就開車到了附近。
靈芝軒開業(yè),但是改建裝修已經(jīng)差不多了,桌椅板凳也已經(jīng)齊備。由于太動餐廳的主要解構(gòu),又每天開窗換氣,餐廳里的裝修味道乎。
江九寧一進(jìn)門,就感覺到了一與眾不同,這靈芝軒從裝修風(fēng)格來看,一撲面而來的靈氣。
他首先參觀了一圈。
餐廳的裝修風(fēng)格是新中式,燈光明亮,桌椅板凳,用餐環(huán)境是怎么舒適怎么來,入眼的卻很多中國元素,很多的小心思。
進(jìn)門是一個時來運轉(zhuǎn)的金蟾水器,潺潺流水緩緩流動,一下子讓人們從都市的喧囂之中安靜了下來。
桌子的擺臺,垂掛下來的紅『色』燈籠,墻的風(fēng)箏,精致的鳥籠,處的流蘇,墻面的刺繡,掛墻的中式古樂器,這些小擺件之中很多中華文化的元素。
這中西元素結(jié)合的裝修方式,既不像是西餐廳的簡約明了,特『色』,又不像是中餐廳的燈光昏暗,古樸陳舊。
反而一時代和文化的碰撞感。
飯店裝修就這么別致好看,讓人對菜品為期待了。
江九寧了二樓,這里的動線規(guī)劃非常合,桌椅擺放很多,但是看起來完全不顯得擁擠,反而十分寬敞,一些屏風(fēng)和珠簾把各處隔開,保護(hù)了客人們的隱私。
服務(wù)人員把他引入包間里。
包間貼了中式壁紙,獨立的洗手間,一旁個小的沙發(fā)椅,一個小小的茶臺,可以供客人休息。
第二個到的竟是慕映安。
小孩子今天課,就被司機(jī)送了過來,慕頌之把他接了樓,也帶到了包間里。
慕映安看到了江九寧,『奶』聲『奶』氣地叫了一聲:“江叔叔?!?br/>
花荼也過來和江九寧打招呼,慕映安撲過叫:“美人哥哥……”
話說完,花荼就道:“這次真的得叫叔叔了。”
慕映安鼓起了嘴巴,看了看慕頌之又看了看花荼,總覺得這兩個人點什么奇奇怪怪的,而且是他不知道的秘密。他發(fā)現(xiàn),叔叔的手機(jī)壁紙換了,換成了花荼的照片。Xιèωèи.CoM
小映安滿腦子問號,但是也不敢問。
個大人坐沙發(fā)聊著天。
江九寧問了問花荼餐廳預(yù)備的開業(yè)時間。
花荼道:“下個月初,選了個黃道吉日?!?br/>
江九寧點頭:“預(yù)祝開業(yè)大吉,回頭我們江家的花籃一定到位?!?br/>
花荼道:“不過我們要先試營業(yè)一個月。隨后開始才算是正式開業(yè)?!?br/>
試營業(yè)是花荼特別要求加的,他希望通過試營業(yè)時間進(jìn)行磨合,發(fā)現(xiàn)飯店之中存的問題,試營業(yè)的時候只部分開放,隨后做好準(zhǔn)備,再開始正式大量宣傳。
否則一開始就大肆宣傳,客人大量涌入,容易出現(xiàn)問題。
“花老板考慮周全?!苯艑幰慌源晔?,“想著等下就要吃到美食,我真的是期待啊。”
現(xiàn)人來齊,菜品也,個人隨后又開始交流最近的股票,基金,私募。
看大人們一旁聊著,慕映安點聽不懂。
他今天也帶了手機(jī)過來,打開了游戲,開了一局。
等他進(jìn)了游戲,江九寧才發(fā)現(xiàn)了,他看了下界面非常熟悉,開口問:“唉,小映安,你也玩明日英雄?”
映安眼睛黏屏幕,連連點頭:“對啊,我號好久了?!?br/>
他的號叫做“香蕉是個巴拿拿”。
“呦,居是聯(lián)機(jī),5v5,你的隊友知道你是正宗小學(xué)生嗎?”江九寧湊過來好奇,“你玩的是什么職業(yè)?矮人?”
映安繼續(xù)點頭:“對啊,我玩的是男矮人?!?br/>
矮人職業(yè)力量很大,唯一缺點就是動作點慢。
其中一個隊友開了語音,那里叫:“唉,那個小短腿,你跑快點?!?br/>
映安也開了語音,那里『奶』聲『奶』氣地說:“小短腿怎么了?我力氣大!”
這一辯駁,他的隊友直接炸了:“怎么回?我聽錯吧?”
“是小學(xué)生吧?寒假到呢?!”
映安道:“小學(xué)生也玩游戲的權(quán)利,你們看看我的實力!”
后他丟了隊友,直奔最強的boss野怪。
隊友們:“……”
“不要沖動?。 ?br/>
人哀嚎:“別開怪?。?!這時候會引起狂暴的,你先升自己級別可以嗎?”
人一針見血:“小朋友你這個不是實力,你這個是菜雞實力??!”
江九寧一旁問:“映安,你玩這個游戲贏得多嗎?”
映安:“嗯……”
看他居認(rèn)真思考,江九寧覺得這局要完:“他換了個問題,那你贏過嗎?”
慕映安:“我爸爸說,重參與……我輸了他會幫我贏回來的?!?br/>
他就算再為天才,也只是個低年級的小學(xué)生,空勇猛,『操』作跟不……
這對話也被對面的隊友聽到了,隊友快哭了:“小朋友,你快把手機(jī)你爸爸??!”
“怎么辦,要輸了……”眼看這一局要敗了,映安交出手機(jī),“叔叔你們能幫我贏嗎?”
望著小朋友期待的狗狗眼。
慕頌之和江九寧對視一眼,兩人不約而同開口:“玩過這個職業(yè)?!?br/>
花荼淡從映安手里拿過了手機(jī):“我試一下吧?!?br/>
矮人職業(yè)他也曾經(jīng)玩過。
花荼『操』作了以后,那人物忽就變得靈活了。
他殘血回城,找了個輔助的妹子搭配,妹子他加血,一路開始砍怪升級。
對面的個人開始看笑話,隨后就被殺得丟盔棄甲。
到最后花荼直接殺了狂暴的boss。
看著終于扭轉(zhuǎn)了殘局,轉(zhuǎn)敗為勝,位隊友終于是松了一口氣。
“這『操』作,太?!罕啤涣?。”
“這是真爸爸,你也是我爸爸!”
“爸爸你號多少啊,加個好友嗎?”
花荼回他們,退了游戲才把手機(jī)了慕映安,『摸』了『摸』小朋友的頭:“快吃飯了,等下再玩吧?!?br/>
慕映安乖乖接過來,把手機(jī)收好。
慕頌之領(lǐng)著他道:“準(zhǔn)備吃飯,和叔叔一起洗個手?!?br/>
這時候,樂舒云和其他的位同也陸續(xù)到了。
花荼拿出來厚厚的一疊卷子和簽字筆,挨個他們發(fā)了:“今天的試餐重點試,大家覺得菜品什么問題和不足,都可以寫紙,回頭我們會根據(jù)意見進(jìn)行調(diào)整?!?br/>
說話之間,后廚那里也準(zhǔn)備好了,開始正式菜……