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    “大哥，紫色的蘿卜你吃不是？”范茗將頭探進(jìn)臥室里面問道。
    張?zhí)浇裉祀y得地睡了個(gè)懶覺，張開眼睛看了看從窗戶中灑進(jìn)來的陽(yáng)光，問道：“幾點(diǎn)了？”
    范茗后頭看了看掛在中間墻上的鬧鐘回答道：“九點(diǎn)了。”
    “九點(diǎn)了？這一覺睡得還真是長(zhǎng)。”拍了拍腦袋問道“你剛才說什么？”
    范茗揚(yáng)了揚(yáng)手中的紫心蘿卜說道：“有一顆紫色的蘿卜，你吃不吃？”
    昨天晚上張?zhí)綇目臻g中順帶取出來幾顆紫心蘿卜，不過其他東西都吃飽了，所以這兩顆蘿卜就被留了下來。
    “蘿卜呀，不吃了，你們吃吧。”張?zhí)綌[了擺手說道。
    范茗關(guān)上門出去之后張?zhí)揭矝]有穿衣服，直接坐到炕邊上打開電腦，先是查看了一下QQ，里面有一個(gè)一直黑著的頭像，雖然明知道不可能亮起來，但是每次上網(wǎng)總會(huì)看一眼。
    隨手關(guān)掉了QQ，打開網(wǎng)頁(yè)，在上面搜索一些關(guān)于養(yǎng)豬的信息，以及豬舍建造方法。
    只可惜上面大都是一些小的豬舍，那種大型豬舍的建造方法網(wǎng)絡(luò)上根本就沒有。
    看來還得找個(gè)行家來村子里面指導(dǎo)一番了。
    穿了衣服，出到外邊，院子里面一群老母雞在爭(zhēng)搶一圈圈紫色的蘿卜皮。
    活動(dòng)一下身體，洗漱過后進(jìn)到廚房里面。廚房里面每人，但是大鍋上正冒著熱氣，不用想里面就知道熱著早飯。
    最普通的玉米粥加兩個(gè)拳頭大小的饅頭，再配上一碗老酸菜，卻能吃出溫馨，吃出人間最真摯的感情。
    在屋子里面轉(zhuǎn)了一圈，沒有看見一個(gè)人。又到南邊池塘邊上看了看，依然不見人影，大大小小的人全都消失了，只有鬼臉懶洋洋地躺在南墻之下曬太陽(yáng)，看到張?zhí)搅瞬艙u了搖尾巴。
    在荷葉上面跳來跳去吞食露珠的小喜看到張?zhí)街笙窦粯哟┧筮^來，臨近了才一震翅膀輕輕地落在他的肩膀上。
    “嘰嘰。”靈動(dòng)地?cái)[了擺小腦袋，又輕輕地啄了啄他耳邊上的頭發(fā)。
    張?zhí)矫靼姿囊馑迹忠粡垼瑤最w還帶著濕氣的草莓就出現(xiàn)在手掌心。
    小家伙歡喜地再次鳴叫一聲，然后落在手掌上，將幾顆草莓啄食了。
    張?zhí)綄⑿∠灿炙偷郊绨蛏希亮瞬潦稚系牟葺畣柕溃骸澳阒魅说侥抢锶チ耍俊?br/>     小家伙歪著腦袋停了一會(huì)兒，好像是在思索，然后忽然飛到空中朝著院子外面飛去。
    張?zhí)叫α诵Γ谒暮竺娉饷婺阕呷ァ?br/>     小喜飛在前面，不時(shí)地停在樹上面看張?zhí)綍皇歉松蟻恚钡酱遄又醒氩磐Ａ讼聛怼?br/>     張?zhí)揭部吹搅艘蝗喝伺藕玫拈L(zhǎng)隊(duì)，并且每個(gè)人手里面都端著兩個(gè)盆子。
    走近之后才發(fā)現(xiàn)盆子里面全都是洋芋，而且有的還冒著氣，顯然是蒸熟了的。
    “剛蒸出來的，你嘗嘗？”一個(gè)人看到張?zhí)酵枳永锩婵茨兀憧蜌獾卣f道。
    張?zhí)綋u了搖頭說道：“不了。”指了指前面蔡雅芝的身影說道“也蒸了的。”
    在隊(duì)伍靠前的位置蔡雅芝同樣端著一個(gè)盆子，看這情形里面必然也是蒸熟的洋芋了。范茗拿著個(gè)空盆子站在大妮兒的邊上說笑著。
    人群的前方是一個(gè)巨大的石頭，中間挖了一尺深的坑，正有人用這個(gè)不錘子使勁兒砸呢，一邊砸還一邊往里面放蒸熟了的洋芋。
    見到這般情景，張?zhí)讲畔肫饋磉@是砸糍粑呢。
    說起這糍粑來，雖然是一個(gè)鄉(xiāng)下人的發(fā)明，但是在全國(guó)各地流傳的范圍卻很是廣泛。而且各地的風(fēng)俗習(xí)慣和打糍粑的時(shí)間也各不相同。
    多數(shù)地區(qū)的人習(xí)慣于在臘月打糍粑。
    糍粑曾是信陽(yáng)老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。年前，家家戶戶打糍粑，親戚鄰居都來幫忙。
    閩清鄉(xiāng)下家家戶戶都備有木杵、石臼等打糍粑的工具，春節(jié)時(shí)分，每家都會(huì)打糍粑。這時(shí)，孩子們歡天喜地圍看大人們打糍粑，直看到大人把打好的糍粑放在盆里，搓成丸子，香噴噴的金黃透亮的糍粑真饞人，恨不得馬上吃到口。
    吃糍粑真得費(fèi)一番工夫，糍粑又粘又稠，沒法掰開吃，偏偏鄉(xiāng)下人喜歡大塊吃肉，大口喝酒，自然也喜歡把糍粑丸子搓成巨型，吃起來才有味道，這苦了溫文爾雅的城里人，面對(duì)這巨型糍粑丸子，真是又想吃又怕粘，更怕吃相不雅被人笑。不過廚師想到了這點(diǎn)，把傳統(tǒng)的糍粑碩丸細(xì)化，做成蘋果大小的小丸，但還是能掰開吃，仍不失原來特色。不過，要想品出吃粘糍粑味，最好是試試吃大糍粑丸，佐以大塊豬肉，大碗的燒酒，體驗(yàn)農(nóng)家生活，別有情趣。
    而四川人打糍粑則是在中秋節(jié)前，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
    另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。
    關(guān)中和四川靠得最近，所以時(shí)間也差不多，但還是有些差異，四川是中秋節(jié)前，而關(guān)中地區(qū)則是在中秋節(jié)后的那個(gè)日子。
    更為主要不同的一天是其他地方全都是用糯米來打糍粑，但是關(guān)中地區(qū)尤其是山里人，習(xí)慣用洋芋來打糍粑。其實(shí)說到底還是確實(shí)糯米，而洋芋確實(shí)漫山遍野都是。
    假若用糯米的打糍粑，則制作工藝精細(xì)。
    把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜不過山里人用洋芋打糍粑就簡(jiǎn)單多了，也沒有那么多的佐料來制作。不過即便是簡(jiǎn)單的制作方法，出來后也勁道爽口，乃上佳的鄉(xiāng)土美味。
    “啪。啪。”
    這會(huì)兒正有兩人在賣地地用木槌在石槽里面砸著，旁邊的婦女不斷往里面放洋芋。
    打糍粑看起來容易，打起來還真不簡(jiǎn)單。一般初學(xué)者的木槌不是一會(huì)被黏住，提不起來，就是一會(huì)相互“打架”，沒多久就會(huì)感到手臂軟綿綿地沒有力氣。結(jié)實(shí)說打糍粑其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，講究快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠，這樣才能打得均勻，打得瓷實(shí)，黏糊糊的有韌性。
    一老一少，你一下我一下，雖然這會(huì)兒已經(jīng)是秋季不再熱了，這會(huì)兒兩人也都是光著膀子身上不停地淌汗。
    終于到了張?zhí)郊伊耍萄胖ケ緛硎窍胍蛷執(zhí)揭黄饋泶虻模贿^張?zhí)經(jīng)]有讓她動(dòng)手。
    一般上為什么要兩個(gè)人來打一個(gè)原因是兩個(gè)人左右開弓可以打得均勻，另一個(gè)原因就是這個(gè)活計(jì)太累人，一個(gè)人連續(xù)揮動(dòng)錘子有些吃不消。可是這些對(duì)于張?zhí)介_說都不是問題。
    見他一個(gè)人準(zhǔn)備拿起來兩個(gè)木錘子，王老槍上前來說道：“我給你幫忙吧。”
    張?zhí)綋u了搖頭說道：“我一個(gè)人來。”
    “你一個(gè)人怎么用兩個(gè)錘子？”王老槍不解地問道。
    張?zhí)叫χf道：“你看著就是了。”
    王老槍聽后性后面退了兩步。張?zhí)介_始一左一右拿著兩個(gè)木槌子，開始如風(fēng)一樣揮動(dòng)起來。
    只聽見啪啪之聲不絕于耳，張?zhí)揭蛔笠挥覔]動(dòng)著兩個(gè)木槌子并不比兩個(gè)人揮動(dòng)的慢，而且他一邊手上揮動(dòng)腳下一邊繞著石槽子轉(zhuǎn)圈，這樣便解決了不均勻的問題。
    旁邊的村民們一陣啞然，以前不是沒有人這樣試過，不過沒有兩下子就揮不動(dòng)了。而再觀張?zhí)剑瑓s是越揮月帶勁兒，速度也越來越快。
    一直維持著這種速度打完了糍粑，接下來又幫著王老槍和王朋還有呂鳳三家也打了，全不見絲毫疲憊的樣子。
    收手后一位老人拍了拍他的肩膀豎起一個(gè)大拇指說道：“大帥這身體是剛剛地！”
    往會(huì)走的路上，張?zhí)絾柕溃骸霸趺床灰娖渌耍俊?br/>     蔡雅芝回答道：“行姐姐今天說是要到城里面去辦點(diǎn)事情，順便帶著幾個(gè)小姑娘進(jìn)城去逛逛。”
    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭，又朝著身邊的范茗問道：“你怎么沒有跟著過去？”
    “城里有什么好玩的？我才不去呢，在家里面讓大妮兒給我說說大學(xué)里面的事情多好。”范茗搖著一根狗尾巴草翻了翻漂亮的眼睛說道。
    也不知道翻白眼這個(gè)動(dòng)作是跟誰學(xué)的，不過漂亮的姑娘無論做什么動(dòng)作都讓人賞心悅目。
    蔡雅芝問道：“你打算中午怎么吃？”
    糍粑剛打出來的時(shí)候是軟的，全放在盆子里面，等冷卻時(shí)候就會(huì)變成一塊。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，還可用微波爐加熱。
    “川糍粑吧。”張?zhí)交卮鸬馈?br/>     所謂的“川糍粑”就是將冷卻糍粑切成兩厘米的小塊，然后和菜匯在一起，出來熱騰騰地很好吃。
    蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭：“不過沒有饃饃了，回去后先烙一個(gè)鍋盔。”
    范茗指了指盆子里面變成一大團(tuán)的糍粑問道：“這個(gè)現(xiàn)在可不可以吃？”
    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“自然可以了，這洋芋本來就是蒸熟的。”
    “那我嘗一塊？”范茗曲了曲手指說道。
    “嘗吧。”
    范茗用手指挖了一小塊放在嘴里面，說道：“黏黏的還很勁道，很好吃呀。”收完后有挖了一塊。
    蔡雅芝笑著說道：“你若是喜歡吃的話，回去之后可以先涼調(diào)一些，吃著也不錯(cuò)。”
    范茗拍手叫好。
    關(guān)中的糍粑大都是用洋芋制作的，才外面賣的糍粑也就是這兩種做法。價(jià)錢不低，小小的一碗最少是四塊錢，有的地方甚至?xí)u到八塊錢十塊錢。
    張?zhí)秸f道：“糯米也可以打糍粑的。”
    “糯米也可以？”蔡雅芝驚奇。
    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“當(dāng)然可以了，其他地方大都是用糯米制作糍粑的，糯米打出來的糍粑花樣多，吃法也就多。只有咱們關(guān)中地區(qū)才用洋芋打糍粑。”
    “我不知道哎，要是知道了也用糯米打些糍粑。”
    “用糯米打糍粑，前期的準(zhǔn)備時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，回去之后你就泡些糯米，泡三天后再撈出來放在蒸籠里面蒸透，最后再像打洋芋糍粑一樣放在石槽里面打。糯米有粘性，打出來的糍粑比洋芋糍粑還要好吃。”張?zhí)秸f道。
    “我不會(huì)做哎。”蔡雅芝有點(diǎn)不好意思地說道。
    張?zhí)綗o所謂地?cái)[了擺手說道：“你只需要將米弄好就行了，制作的方法我來就行了。或者閑著的時(shí)候你也可以上網(wǎng)去查看一下制作的方法，這些網(wǎng)絡(luò)上面很多。以后不懂什么了就上網(wǎng)去查，基本上什么都能查到。”
    蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    等范茗不注意的時(shí)候蔡雅芝小聲地問道：“那里面的糯米成熟了沒有？”
    張?zhí)秸f道：“成熟了，我已經(jīng)收了，全都放在竹樓里面。”
    回到家里面，張?zhí)骄蛷目臻g中取出了一部分的糯米。蔡雅芝在做飯之前先將糯米找了個(gè)大盆子泡起來。
    午飯的時(shí)候?qū)埿阈愫托∮陜阂步辛诉^來，一起吃個(gè)稀罕。
    “哦？洋芋糍粑！”張秀秀驚訝地說道。看來她也是關(guān)中人，知道本地的特產(chǎn)，因?yàn)檫@個(gè)東西作法特別，要不是本地人，第一次吃的話還真是猜不出來這是什么東西。
    見到洋芋糍粑，老爺子卻是有些緬懷，端著碗愣了一會(huì)兒才說道：“過會(huì)兒后屋的靈臺(tái)上也放一些吧，那個(gè)時(shí)候你奶奶和你父親是雖喜歡吃這個(gè)的。”
    蔡雅芝聽聞之后趕緊起身拿了個(gè)碗盛了一碗端到后屋去。
    老爺子也感覺到自己莫名感慨的一句話將氛圍弄得有點(diǎn)沉重了，端起碗笑著說道：“我出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
    在村子里面，像這樣端著碗邊吃邊轉(zhuǎn)悠是很常見的事情，大家也就沒有在意。
    老爺子走后范茗說道：“真的很好吃哎。”
    張?zhí)叫α诵Γo自己完了放了一大堆辣子，攪開之后上面的湯都變成紅顏色了，這可沒有什么化學(xué)色素的成分，是純天然辣子的顏色。
    范茗吸了口氣說道：“這么多辣子呀，大哥不嫌辣？”
    張?zhí)交卮鸬溃骸霸嚼痹接形兜溃荒阋苍囋嚕俊?br/>     “不了，不了。”范茗趕緊搖頭。眼珠子一轉(zhuǎn)朝著小雨兒?jiǎn)柕馈靶∮陜阂灰弊樱俊?br/>     小雨兒笑著搖了搖頭。
    范茗趁著悟空不注意快速地夾起一筷子辣子給它放進(jìn)了碗里面，然后快速地端起自己的碗離開飯桌。
    悟空可是受過這辣子的罪的，知道這個(gè)的厲害，立即就生氣地大叫了起來。不過它卻不敢將碗里的飯直接倒掉，因?yàn)樵诩依锩鎻執(zhí)绞亲钣憛捓速M(fèi)的了。
    只能將大部分辣子挑出來，但還是有一小部分融進(jìn)了碗里面，吃玩這晚飯辣得悟空滿臉冒汗，雙眼都變得紅彤彤的。
    而罪魁禍?zhǔn)讌s是蹲在鬼臉跟前哈哈大笑，讓滿腔怒氣的悟空發(fā)作不得。