第 87 章 韶光的生意
這東市“快閃店”了一回,果真有效,接下來好幾天,不斷有人專門找到崇賢坊和親仁坊沈記酒肆來吃火鍋?zhàn)印?br/>
有頭兩日在東市吃過了,回頭咂摸咂摸還想吃“你們這羊肉怎么就這么鮮呢家里庖廚就做不出這個(gè)味兒來。”
“我們這湯好啊勸您別費(fèi)那事兒了,還是來我們店里,想點(diǎn)什么鍋底,就點(diǎn)什么鍋底,想點(diǎn)什么涮品,就點(diǎn)什么涮品,敝店又有新豐酒、桂花釀、瑪瑙肉、翡翠圓子各種酒饌,況且還有張二郎吃彈牙圓子讓您看呢。”酒肆管事是個(gè)能說會道。
聽到最后一句,客人笑了起來。
“再給您添一盤鮮蝦”管事看看客人桌案,殷勤笑問。
也有聞名而來,“聽人說立冬日,東市有火鍋節(jié),賣得好小鼎涮肉,是你們這兒吧”
“就是我們這兒,郎君里面請。郎君來個(gè)我們奶湯鍋?zhàn)影删褪悄侨赵跂|市擺。”在外不便,當(dāng)時(shí)擺攤只備了最主要幾種鍋底,其中最受歡迎就是奶湯。筆趣閣
“就來它聽說只這湯就鮮得很。”
“郎君說得好就這湯,莫說下我們鮮羊肉、嫩魚丸,就是隨便揪點(diǎn)白面馎饦進(jìn)去,就好吃得厲害。您聞聞我們店里這香氣。”
還有悲催,當(dāng)時(shí)在東市遇上了,卻沒時(shí)間吃,甚至沒等上座兒。
“我今天可算吃著了”一副終于得償所愿樣子。
對這種客人,管事專門贈送一盤“能讓探花郎都下馬”花糕,彌補(bǔ)彌補(bǔ)客人遺憾。
沈韶光和邵杰巡了一遍店,對這狀況頗滿意。
“可惜一年只一個(gè)立冬”邵杰貪心不足地道。
沈韶光安慰他,“無妨,等開了春,新鮮菜蔬上了市,我們?nèi)ベu春餅;立了夏,我們?nèi)ベu各種冷淘;再立秋,又可以弄個(gè)炙肉節(jié)、螃蟹節(jié),只要郎君能在東西市尋到擺攤子地方,一年去個(gè)四五回還是能編出名目來。”
邵杰卻頗為看重這“第一次”“雖則我們以后還會去東西市擺攤子,甚至比這回還盛大,但這畢竟是頭一回,含義不同。小娘子你會畫,當(dāng)把那日東市火鍋節(jié)事畫下來。”
沈韶光看透他心思“是不是最好多畫幾幅,幾個(gè)店都掛一掛”
“那就太好了”邵杰拊掌,“最好畫長卷,題目也往大里說一說,最好扣著盛世太平來擬。”
沈韶光似笑非笑地看著自己大股東。
邵杰頓一下,嘿嘿一笑,“有些費(fèi)工夫哈其實(shí)畫兩幅一幅也好,多了就不值錢了。這幅畫一定要請東市最好裝裱鋪?zhàn)友b裱,裝裱好了,各店里輪著掛。”
沈韶光算明白了,邵郎君放在后世,絕對會商業(yè)活動套公益外衣,讓人拍圖片、拍視頻、寫軟文,發(fā)公眾號、發(fā)微博、放紙媒、放電視,哦,對,還要買個(gè)熱搜,這個(gè)奸商啊
沈韶光頗有大牌范兒地道,“行吧,我斟酌斟酌。”說完自己先笑了。
邵杰也笑。
然后兩人進(jìn)行“股東大會日常”商業(yè)胡吹和展望未來。
“這第三家第四家店馬上就要開業(yè)了,我估摸著,等明年夏天,咱們能開到六七家吧”邵杰道。
沈韶光覺得他過于樂觀,但也沒打擊他信心。
“長安城一百零八坊,去掉南邊兒那些邊邊角角精窮,去掉豪貴占了里坊一半兒,去掉大園子大寺廟太多,怎么也能剩一半兒吧這五十多家,每四五個(gè)坊我們開一家店小娘子,我們是不是明年年底就能差不多鋪滿長安城了”
沈韶光“然后我們就接著把酒肆開去東都、北都、汴州、蒲州乃至江南去”后面幾個(gè)字兩人是一起說,然后便一起哈哈大笑。
明知道不好實(shí)現(xiàn),但痛快痛快嘴也是好。
于三來后院拿肉,看見墻根兒下哈哈大笑兩個(gè)傻子,頗有些一言難盡。
沈韶光和邵杰卻曬得頗為適意,手揣在袖子里接著開他們“高層會議”。
“回頭咱們專門配點(diǎn)人管著巡店、算賬、訓(xùn)導(dǎo)新人、進(jìn)貨,不然咱們就是三頭六臂也忙不過來。”
沈韶光點(diǎn)頭“很是。就跟朝廷似,有中書、門下、尚書三省,又有六部九寺五監(jiān),各個(gè)部司分工不同,一起協(xié)作,才能整個(gè)兒都動起來。”
邵家是大商家,本身就有經(jīng)過時(shí)間驗(yàn)證管理方式,雖是家族式,但也可借鑒;沈韶光來自后世,算半個(gè)餐飲圈人,對餐飲公司運(yùn)營也不陌生,況且兩人已經(jīng)開了兩家分店,目前經(jīng)營得不錯(cuò),兩人商量著就把未來“沈氏餐飲連鎖公司”架子搭起來了。
進(jìn)到廳里,沈韶光干脆把架構(gòu)圖畫了出來。
看著畫出來規(guī)整架構(gòu),再想想現(xiàn)在有這點(diǎn)人,沈韶光咽口唾沫“邵郎君啊,我覺得到咱們把這個(gè)架子填滿時(shí)候,令郎大概都能打醬買油了吧”
想想自己那還不知道在哪兒新婦,再看看這圖,邵杰有點(diǎn)為難,“也不一定”
沈韶光哈哈大笑。路要一步一步走,飯要一口一口吃,這龐大架構(gòu)圖可以先放著,把運(yùn)營、財(cái)務(wù)、采購等人先配置了再說。
邵杰卻端詳沈韶光小廳,再看看外面加蓋了廂房院子又添人手,又要放米糧菜蔬,地方不夠用了,“不是我說,你合該買個(gè)宅子了。你一個(gè)十來家酒肆主人,住在這種簡陋地方,不合身份”日后與林少尹成親,從這樣宅子里出閣,也不合適。
沈韶光“怎么就十來家了”
“明年若順利,不就十來家了嗎”邵杰理直氣壯。
沈韶光“”
“你是說這十來家不都是你沈小娘子可我有大宅子住啊”
沈韶光讓他這神邏輯帶得有點(diǎn)跑偏,竟然覺得好像也對。
沈韶光猥瑣兮兮地與他道“哎,邵郎君,其實(shí)我看中一個(gè)宅子”
邵杰來了興趣,“說說,說說我成天看店面,與房產(chǎn)中人熟,幫你相看相看。這買宅子比不得旁,莫要買到兇宅才好。”
沈韶光“就是兇宅。”
邵杰“”
沈韶光興興頭頭地道“就是我們坊里街頭兒上那個(gè),三進(jìn)院子,頭一任主人是個(gè)南邊商人。這宅子修年頭不長,也就十來年,從外面看著頗為齊整,有點(diǎn)江南水秀氣,聽說里面也鑿池種花,廊廈廳臺齊備,弄得像模像樣,那商人”
沈韶光咳嗽一聲,到底沒說馬上風(fēng),“這個(gè),有點(diǎn)貪花好色,歿于平康坊,轉(zhuǎn)給這下一位主人,去幽州行商時(shí)遇到了強(qiáng)人,都不是在這宅子里沒,這宅,其實(shí)也算不得兇宅。”
“這還不兇”
沈韶光小聲道“這就算兇了就大明宮、太極宮、興慶宮死過多少人兇嗎”
邵杰“”
沈韶光搬出白居易道理“周秦俱在肴函,一個(gè)八百年,一個(gè)兩世而絕,再看我們與前隋所以啊,人兇,非宅兇”1
邵杰想想,似乎也對,還有比皇宮更兇地方嗎圣人不照樣住著他本也不是那種守規(guī)矩,不然斷不會與沈韶光如此投契,當(dāng)下便放下了那點(diǎn)對“兇”顧慮,轉(zhuǎn)而問“那如何不買呢在這里湊合什么”
沈韶光又淡泊起來“其實(shí),這里幾間茅廬,一個(gè)小院,堂前桃李樹,墻邊蔥韭香,還有雞娘子帶著雞崽兒咕咕咕也挺好。”
邵杰“嗤”
其實(shí)如果不是分店擴(kuò)張得太快,沈韶光攢得也差不多了,但現(xiàn)在個(gè)人消費(fèi)只能讓位于經(jīng)營投資。
沈韶光覺得,等明年各分店穩(wěn)住了,不用再買雞,而只等著雞生蛋,應(yīng)該很快就能攢夠這一盤“溜黃菜”。
為了盡快實(shí)現(xiàn)大宅夢,沈韶光加緊了新店員培訓(xùn),只等新店裝修好東西配備齊全,便要開業(yè)。同時(shí)沈韶光還把許四郎、張二郎、阿竇抽調(diào)出來,組成專門表演班子,在各店巡演。
只那兩個(gè)節(jié)目肯定不行。沈韶光琢磨著,張二郎這貪吝好吃人設(shè)不動搖,并緣著這人設(shè),做出“系列戲”來。可惜不好尋專門編劇人才,她只能自己頂上,想一想平時(shí)店里笑話,使勁挖一挖記憶里犄角旮旯比如那一堆黃笑話笑林廣記。
沈韶光腦子里黃色廢料頗多,但只在自己肚子里漚著,斷不會拿出來說,要說也是私室之內(nèi)比如調(diào)戲調(diào)戲林少尹
沈韶光想象自己把林少尹調(diào)戲得面紅耳赤,他要怒不怒,要笑不笑樣子,心里頭癢癢得很。
可惜立了冬,就離著過年不遠(yuǎn)了。來長安朝正外藩使團(tuán)已經(jīng)陸續(xù)到來,各州府貢舉也到了,冬天節(jié)日又多,眼看就要到冬至大祭日子,秋稅和商稅也需在這一兩個(gè)月收繳完畢京兆不只與普通州府一樣承擔(dān)戶口賦役、平?jīng)Q獄訟、勸課農(nóng)桑、文教貢舉等事,還要協(xié)助朝廷各部司處理京兆特殊事宜,這樣時(shí)節(jié),林少尹真是忙上加忙。沈韶光自己也忙,兩人能安安生生說會話時(shí)候都少了,沈韶光這調(diào)戲之舉便只能停留在想象中。
前面堂中空地上,張二郎拿著“炸鵪鶉”啃得很香,一邊啃一邊道“竇郎君,你如何不吃呢”
阿竇幽幽地說“四只鵪鶉,你吃了三只,剩下你也吃了吧,免得它們拆了對兒,可憐見。”2
沈韶光咧嘴笑,覺得阿竇那神情頗似于三公主。