第三十一章 方便面
鐘惦非知道許望秋的水平,相信許望秋的文章會(huì)是一篇見(jiàn)解獨(dú)到、鞭辟入里,令人信服的好文章;不過(guò)當(dāng)他真正讀完這篇兩萬(wàn)多字的長(zhǎng)文后,依然震動(dòng)不已。
整篇文章詳細(xì)論述了中國(guó)電影當(dāng)前存在的問(wèn)題,以及接下來(lái)會(huì)面臨的問(wèn)題,并結(jié)合世界電影的發(fā)展趨勢(shì)提出了具體的解決方案,可以說(shuō)是一篇前瞻性極強(qiáng)的好文章。
唯一的問(wèn)題是許望秋的觀點(diǎn)跟整個(gè)主流電影圈是反的,主流電影界希望向歐洲學(xué)。
不過(guò)這沒(méi)什么不好的,百家爭(zhēng)鳴,百花齊放嘛,有爭(zhēng)論才能進(jìn)步。
有這樣的年輕人冒出來(lái),是中國(guó)電影之大幸啊!
與此同時(shí),劉林發(fā)現(xiàn)許望秋臉色陰沉得快滴出水來(lái),看上去十分嚇人,心想望秋看到什么了,怎么氣成這樣,不由問(wèn)道:“望秋,你沒(méi)事吧?”
許望秋抬頭看著天花板,長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣:“我沒(méi)事,只是覺(jué)得自己太沒(méi)用了。有些事情明明知道,卻什么也改變不了,真的是太沒(méi)用了。”
劉林正想問(wèn)到底出什么事了,旁邊的鐘惦非放下手中的稿紙,感嘆道:“望秋,你這篇文章寫(xiě)得好極了,中國(guó)電影現(xiàn)在太需要這樣的文章了。”
許望秋苦笑著搖頭道:“現(xiàn)在電影圈大多認(rèn)為該向歐洲學(xué)習(xí),我這篇文章發(fā)出來(lái),也不會(huì)起什么作用的。”
鐘惦非笑道:“這可不像我認(rèn)識(shí)的望秋啊,怎么說(shuō)起喪氣話來(lái)了?如果寫(xiě)文章不行,那你就拍電影嘛,用電影來(lái)證明你的觀點(diǎn)。你的思維和理念都是超前的;劇本也寫(xiě)得極好,我相信你拍出來(lái)的電影一定不凡。”
許望秋當(dāng)然知道電影是自己理念的最好證明,巴贊理論能夠風(fēng)行一時(shí),就是因?yàn)楦赀_(dá)爾等人用電影證明了他的理論。許望秋巴不得能馬上拍電影,但顯然不可能,哪怕張小平答應(yīng)過(guò)許望秋,只要?jiǎng)”就ㄟ^(guò)秀影廠審查,就讓他來(lái)拍。畢竟現(xiàn)在許望秋才剛進(jìn)北電,秀影廠不可能讓一個(gè)剛進(jìn)大學(xué)的年輕人來(lái)主導(dǎo)一部影片。
許望秋非常無(wú)奈,嘆了口氣道:“電影廠不可能讓我拍,而北電沒(méi)有錢(qián),也沒(méi)有拍電影的指標(biāo),向銀行貸款都不可能。”
這個(gè)時(shí)代拍電影是計(jì)劃經(jīng)濟(jì),電影局每年會(huì)給不同的電影廠發(fā)放不同的生產(chǎn)指標(biāo);比如北影廠20個(gè)指標(biāo),秀影廠8個(gè)指標(biāo)。這個(gè)時(shí)期拍一部電影的成本大概4,50萬(wàn),而電影拍完之后,只要能通過(guò)審查,中影公司會(huì)以黑白片50萬(wàn),彩色片70萬(wàn)的價(jià)格收購(gòu)。只要過(guò)審的國(guó)產(chǎn)影片,中影公司一定會(huì)買(mǎi),不用擔(dān)心賣(mài)不出去。如果電影廠資金有問(wèn)題,可以拿電影局的生產(chǎn)指標(biāo)去銀行貸款。不過(guò)北電手里沒(méi)有生產(chǎn)指標(biāo),想貸款都沒(méi)辦法。
鐘惦非看著許望秋似笑非笑地道:“如果你想拍,我倒有個(gè)主意。”
許望秋聞言一喜:“請(qǐng)鐘老指點(diǎn)!”
鐘惦非壓低聲音道:“你先把劇本寫(xiě)好,然后在學(xué)校找個(gè)老師,以聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)的名義去找學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),讓他們找文化部借錢(qián)。等片子拍完,把錢(qián)還給文化部就是了。”
許望秋眼前一亮,猛然想起北電青年電影廠就是這么成立的。青影廠第一部電影是《櫻》,上一世許望秋在北電的班主任是《櫻》的副導(dǎo)演,他講過(guò)《櫻》是怎么誕生的。1979年導(dǎo)演系詹相持老師寫(xiě)了劇本《櫻》,學(xué)校覺(jué)得劇本很好,決定拍成電影。但拍電影需要錢(qián),根據(jù)計(jì)算如果按照普通電影拍,成本要50萬(wàn),北電拿不出這筆錢(qián)。即使是按教學(xué)實(shí)習(xí)片拍,也需要20萬(wàn),北電同樣拿不出。
在這種情況下,北電就去找文化部借錢(qián),表示等中影收購(gòu)后馬上就還。北電教學(xué)實(shí)習(xí)處的老師在文化部跑了很多趟,最終從財(cái)務(wù)司司長(zhǎng)那里借到了十五萬(wàn)塊。
電影拍完后,北電不想用別人的廠標(biāo),就說(shuō)咱們的電影為什么要讓別人出品。于是,由學(xué)院黨委出面,到電影局申請(qǐng),成立了自己的電影制片廠,也就是青年電影制片廠。
許望秋覺(jué)得從文化部借錢(qián)是拍電影的唯一途徑了,感激地道:“謝謝鐘老指點(diǎn)!”
從新影廠出來(lái),許望秋和劉林到附近的商店買(mǎi)面和調(diào)料。在賣(mài)面的柜臺(tái),許望秋被一包新奇的玩意吸引了。透明的塑料袋里裝著十二塊手掌大小的方塊,這些方塊都是干面條,彎彎曲曲的,像一條條整齊排列的波浪線。大塑料袋上寫(xiě)著商品的名字“油炸方便面”,旁邊的標(biāo)簽上寫(xiě)著“一袋一斤糧票”。
在這個(gè)時(shí)代見(jiàn)到方便面,許望秋倒沒(méi)有感到奇怪。當(dāng)初他讀北電78級(jí)回憶錄的時(shí)候,看到過(guò)78級(jí)學(xué)生吃方便面的記錄。當(dāng)時(shí)他非常驚訝,70年代末就有方便面了嗎?上網(wǎng)一查,發(fā)現(xiàn)70年代國(guó)內(nèi)還真有方便面。
國(guó)內(nèi)的方便面生產(chǎn)始于1964年,當(dāng)時(shí)北平食品總廠用手工操作曾用鴨油生產(chǎn)油炸方便面。到了1970年,中國(guó)第一袋油炸方便面在魔都益民四廠誕生,它采用高壓蒸面油炸工藝,用自己研制的設(shè)備年生產(chǎn)出200萬(wàn)袋方便面,標(biāo)志著中國(guó)方便面生產(chǎn)正式起步。
劉林見(jiàn)許望秋盯著一個(gè)塑料包怔怔出神,順著目光看了看,好奇地道:“油炸方便面,這是什么東西?”他跟許望秋開(kāi)玩笑:“是方便的時(shí)候吃的面嗎?”
許望秋回過(guò)神來(lái),笑著解釋道:“不是方便的時(shí)候吃的面,是這種面吃起來(lái)非常方便。它不需要煮,直接用開(kāi)水泡幾分鐘就可以吃了。”
劉林從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)面可以不煮,直接用開(kāi)水泡幾分鐘就能吃的,將信將疑地道:“望秋,我讀書(shū)少,你不要騙我啊!開(kāi)水泡幾分鐘,那面能吃嗎?”
“一會(huì)兒回去,我泡給你看,讓你開(kāi)開(kāi)洋葷!”許望秋招手將售貨員叫過(guò)來(lái),買(mǎi)了十斤面,又買(mǎi)了三包方便面。
許望秋和劉林提著面和調(diào)料,回到北電的時(shí)候,吳知柳他們正在寢室看書(shū)。寢室中央的桌子上放著四個(gè)菜,散發(fā)著淡淡的菜香。
夏剛看到許望秋他們進(jìn)來(lái),起身抱怨道:“你們兩個(gè)動(dòng)作也太慢了。”
“慌什么慌,我們可是買(mǎi)了好東西回來(lái)的。”劉林剛知道方便面,想在眾人面前炫耀,便趾高氣昂地道,“方便面聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?我們買(mǎi)方便面回來(lái)了!”
許望秋看到劉林那趾高氣昂的模樣有點(diǎn)想笑,這話要放在40年后肯定會(huì)被當(dāng)成神經(jīng)病,方便面這種垃圾食品,你也好意思顯擺,不過(guò)放在1978年,這還真是新鮮玩意了!
吳知柳和張一謀他們都沒(méi)聽(tīng)過(guò)方便面,不知道是什么東西,但夏剛卻是眼前一亮,直接走過(guò)來(lái)?yè)寗⒘质掷锏陌骸安粫?huì)吧,你們真的買(mǎi)方便面了?”
劉林胳膊一甩,把口袋藏在背后:“夏剛,你知道方便面啊?”
夏剛切了一聲,炫耀似地道:“多新鮮啊,不就是方便面嘛,我又不是沒(méi)吃過(guò)。”他用舌頭舔了舔嘴唇,口水滴答地道:“方便面可是好東西啊,把面放進(jìn)碗里,倒上開(kāi)水,放上佐料,用書(shū)蓋上,幾分鐘把書(shū)拿開(kāi)就可以吃了,那味道芳香撲鼻,簡(jiǎn)直是人間美味啊!”
許望秋心里覺(jué)得好笑,方便面這玩意也能說(shuō)成人間美味,真是夠了。他把包放在桌子上,把方便面從袋子取出來(lái),對(duì)劉林他們道:“哥幾個(gè)把飯盒拿出來(lái),準(zhǔn)備泡方便面了!”
劉林、夏剛和吳知柳就像會(huì)影分身似的,唰的一下出現(xiàn)在柜子前,又唰的一下出現(xiàn)在桌子前,打開(kāi)飯盒放在了桌子上,滿眼激動(dòng)地看著許望秋手里的方便面;而張一謀和顧常衛(wèi)因?yàn)橐獣?huì)寢室拿飯盒,動(dòng)作稍慢。
許望秋拆開(kāi)方便面袋子,取出五塊面餅,分別放在劉林他們的飯盒里,倒上熱水,蓋上飯盒的蓋子,然后走到柜子前,把自己的飯盒取出來(lái),放一塊面餅,倒上熱水。
吳知柳沒(méi)見(jiàn)過(guò)方便面,不解地道:“這開(kāi)水真能把面燙熟嗎?”
劉林用一幅我吃過(guò)很多方便面,是老江湖的口氣道:“老吳,你這就不懂了吧,方便面就是這么吃的。不用生火,用開(kāi)水一泡就能吃,非常方便,所以才叫方便面!”
不過(guò)等了兩分鐘,劉林就把自己給暴露了:“望秋,現(xiàn)在能吃了嗎?”
許望秋笑道:“可以吃,方便面干吃都可以。但現(xiàn)在面還沒(méi)有完全泡軟,再多泡兩分鐘!”
就這樣,劉林他們滿是期待地盯著桌子上的飯盒,本能地不斷流著口水;而許望秋則優(yōu)哉游哉地翻著書(shū)。兩分鐘后,許望秋把手里的書(shū)往桌子上一放:“好了!”
隨著許望秋一聲令下,劉林迫不及待地把飯盒蓋子揭了下來(lái),一股香氣和熱氣直直地沖擊著劉林臉上的毛孔,那誘人的香氣讓他口水直流:“好香啊!”
現(xiàn)在的方便面不要說(shuō)醬包,就連調(diào)料包都沒(méi)有,調(diào)料只能自己兌。許望秋往自己的飯盒里倒了一點(diǎn)醬油和香油,又從吳知柳他們買(mǎi)回來(lái)的菜中分別挑了點(diǎn)做臊子,狼吞虎咽地吃起來(lái)。不知道是不是很多年沒(méi)吃的緣故,他覺(jué)得這方便面的味道很不錯(cuò)。
劉林他們都有樣學(xué)樣的倒上醬油和香油,挑了點(diǎn)菜做臊子,呼哧哧地吃起來(lái)。很快,他們把方便面給吃了個(gè)精光,連湯都喝干了,就差把飯盒舔一遍了。他們一個(gè)勁的舔著嘴巴,仿佛還在回味剛才的美味。
許望秋笑著問(wèn)道:“感覺(jué)怎么樣,還可以吧?”
劉林砸吧著嘴道:“好吃,就是太少了,根本沒(méi)吃飽。望秋,要不再泡一塊吧?”
許望秋笑道:“方便面還是留著晚上加餐吧,我們不是買(mǎi)掛面回來(lái)了嘛!現(xiàn)在爐子和煤油都有了,還是煮面比較好!”
吳知柳將夏剛的煤油爐從床下取出來(lái),倒上煤油,將火點(diǎn)燃,把一只鋁鍋放在上面,在鍋中倒入開(kāi)水,將鍋蓋蓋好,將煤油爐子的火調(diào)至最大。水燒開(kāi)后,吳知柳將面倒入鍋中。等水再燒開(kāi),揭開(kāi)鍋蓋,香氣像又稠又濃的霧,迅速鋪滿整個(gè)房間。
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