小乞丐和她的流浪小貓崽一同在貓咖住下來(lái)了。

　　那日小乞丐將她周身的塵土洗干凈，換上小襦裙，著實(shí)驚艷了一屋子貓貓。

　　暹羅大王率領(lǐng)眾貓看向那位站在堂中央水靈靈的小姑娘，若不是有橘貓?jiān)谇白?zhèn)，眾貓貓恐怕都爭(zhēng)先恐后撲上去了。

　　小姑娘一雙眸子黑白分明，好奇地望著周遭景致，天真爛漫，讓人感到世間美好。

　　她懷中抱著一只渾身雪白的小貓崽，兩雙好奇的大眼睛一眨一眨，簡(jiǎn)直像一個(gè)模子里刻出來(lái)的。

　　林容予極高興，本想著陪眾貓貓一塊圍攏上前欣賞美麗的小姑娘，奈何只能站在原地皺著眉頭，她按住太陽(yáng)穴揉一揉，在心中呼叫系統(tǒng)。

　　“系統(tǒng)！能不能停一停啊？”

　　【不能噢！喵~】

　　林容予告饒，自從小乞丐來(lái)到咖啡店里，系統(tǒng)掉裝備的進(jìn)程就從來(lái)沒有停下過(guò)。

　　【獎(jiǎng)勵(lì)小仙裙一套。】

　　【獎(jiǎng)勵(lì)粉色小圍裙一件。】

　　【獎(jiǎng)勵(lì)毛茸茸手套一副。】

　　【獎(jiǎng)勵(lì)毛茸茸頭巾一張。】

　　……

　　林容予被系統(tǒng)聒噪的聲音震得頭昏腦脹，仔細(xì)看了一下系統(tǒng)掉下的裝備，全部都是小小號(hào)，也就是說(shuō)全都是送給小乞丐的。

　　不過(guò)系統(tǒng)此番做法也確實(shí)有其道理。

　　小乞丐在幾天前從一群惡狗口中將小貓崽救下，貓崽剛出生沒多久，還不到兩周，貓媽媽不知所蹤。小乞丐自己都吃不上飯，卻到處幫著小貓崽找牛乳。

　　對(duì)于眾生來(lái)講，救人一命勝造七級(jí)浮屠，那對(duì)于貓貓大王系統(tǒng)來(lái)講，那自然是救貓一命勝造八級(jí)貓貓塔了。

　　林容予仔細(xì)將掉落的裝備收起來(lái)，準(zhǔn)備過(guò)些日子一件一件送給她，若是一時(shí)之間全都一股腦送出去，怕是要把小丫頭嚇壞了。

　　“小木，來(lái)。”林容予站在柜臺(tái)后面沖她招手。

　　小木是小乞丐的名字，那天吃完苦咖啡慕斯，林容予問小乞丐有沒有名字，她說(shuō)木頭。

　　林容予啞然失笑，仔細(xì)又問幾遍還有沒有其他名字，小乞丐只是搖頭說(shuō)我叫木頭。

　　既然她那么堅(jiān)定，林容予也不能奪了他人名字，只不過(guò)若是沖著一個(gè)水靈靈的小女孩叫木頭，她著實(shí)是說(shuō)不出口。

　　“喚你小木好嗎？”

　　“好……”小女孩低下頭，臉頰粉撲撲。

　　于是小木這個(gè)名字便這么叫下來(lái)了。

　　小木走到柜臺(tái)旁邊，看見柜臺(tái)上面放著一個(gè)漏斗形狀的東西，旁邊是磨好的咖啡粉。

　　她抬頭望向林容予，一時(shí)之間不知道要做什么。

　　“來(lái)，站到我旁邊。”林容予笑著把她拉過(guò)來(lái)，“今天你只要看著我做就好了，等過(guò)些天你的手好了，就可以學(xué)做咖啡啦。”

　　小木一時(shí)有些驚慌，眸子忍不住左右四顧，不可置信問：“我……我做咖啡？”

　　林容予點(diǎn)點(diǎn)頭，“總不能讓貓貓來(lái)做咖啡。”

　　其實(shí)早在那天林容予在角落里見到這個(gè)可憐的小女孩，心中便已盤算好了，這就是京城貓咖的首位小學(xué)徒。

　　貓咖的火爆是林容予沒有想到的，隨之而來(lái)的是緊張的客流量，她一個(gè)人著實(shí)忙碌不過(guò)來(lái)，但是又不能因?yàn)榭蛦味喽艞壙Х鹊馁|(zhì)量，但是顧及了質(zhì)量，速度自然提升不上來(lái)，因此她就需要有一個(gè)人幫助她一起完成。

　　咖啡豆屬于舶來(lái)品，京城還沒有人開咖啡館，因此若是想尋到小幫手，林容予只能自己培養(yǎng)。

　　當(dāng)真是上天賜予好運(yùn)，林容予缺人手的時(shí)候遇見了可愛的小木。

　　小木低下頭掩去眸中的淚水，笑瞇瞇抬起眼睛看林容予，“謝謝林姑娘……”

　　“叫我阿林便好。”林容予將小漏斗放到咖啡杯上面，再把藥房的紗布折成漏斗的形狀，小心翼翼放到漏斗里面。

　　“這是……”

　　“手沖咖啡。”林容予一邊利索地操作，一邊解釋道，“手沖咖啡最關(guān)鍵的步驟是萃取。”

　　小木從沒有聽過(guò)萃取是什么意思，乖乖站在旁邊耐心等她解釋。

　　“也就是萃取咖啡液，不過(guò)條件所限，我們只能用藥鋪的紗布替代了。”

　　手沖咖啡一直是咖啡師挑戰(zhàn)的最高境界，在國(guó)內(nèi)外一直都有手沖咖啡競(jìng)賽，若是能在手沖咖啡大賽中獲得一席之地，那便算是在咖啡界站穩(wěn)了腳跟。

　　手沖咖啡需要全神貫注，林容予低頭一絲不茍忙著，雖然材料所限，但是仍要以最認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待。

　　濾紙的折疊手法其實(shí)與初中化學(xué)課中折疊濾紙的方法很相似，一面厚一些。

　　若是濾紙與漏斗的貼面不吻合，則需要從杯緣倒上一點(diǎn)熱水，讓濾紙與漏斗完全貼合。

　　小木看著林容予將磨好的咖啡粉倒到漏斗里，細(xì)密的粉末乖巧地待在漏斗里，分毫不往下滴漏，她著實(shí)想不出要如何從這干燥的粉末中萃取出咖啡液。

　　“小木，遞一下公道杯。”

　　小木聞聲，小心翼翼把柜臺(tái)左側(cè)的尖嘴公道杯遞給林容予，公道杯中盛著滾燙的熱水。

　　林容予提著公道杯，熱水順著尖嘴落到咖啡粉上，很快咖啡粉膨脹起來(lái)。

　　小木看著眼前神奇的現(xiàn)象，一時(shí)驚訝地睜大了眼睛。

　　“剛開始倒熱水的時(shí)候一定要緩慢，而且水流要細(xì)，倒在咖啡粉的中間，等咖啡粉膨脹起來(lái)的時(shí)候停下。”

　　小木認(rèn)真點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　濃郁的咖啡香氣飄散出來(lái)，咖啡粉膨脹了一小會(huì)兒又癟下去，林容予繼續(xù)往里倒熱水，很快，咖啡粉中央泛起白沫。

　　“滴下來(lái)了！”小木驚訝。

　　小木年歲還小，身高沒長(zhǎng)起來(lái)，剛剛比柜臺(tái)高出一個(gè)頭，她的視線恰好與咖啡杯平齊，正好瞧見棕色透明如琉璃的咖啡液一滴一滴從漏斗滴到咖啡杯中。

　　林容予看著小木探腦袋的樣子著實(shí)可愛，忍不住想伸手摸一摸她毛茸茸的腦袋，但奈何自己正在做手沖咖啡，為保持手部干凈，不能去摸一摸可愛小姑娘的腦袋了。

　　手沖咖啡的操作看起來(lái)十分簡(jiǎn)單，好像只需要把熱水倒在盛了咖啡粉的濾紙上就可以，但其實(shí)倒熱水的時(shí)候十分考驗(yàn)手腕的穩(wěn)度，若是手腕不穩(wěn)，熱水不均勻地落下或是倒到濾紙邊緣，那么咖啡粉就不能被很好地萃取，甚至?xí)^(guò)萃。

　　水的用量、咖啡粉的用量、水溫、倒水的速度都會(huì)影響手沖咖啡的質(zhì)量。

　　一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別就會(huì)造成咖啡口感質(zhì)的變化，因此手沖咖啡大賽一直是咖啡師夢(mèng)寐以求的比賽。

　　定量的水倒完，林容予把漏斗拿到一旁，端起咖啡杯透著光仔細(xì)看，咖啡液在杯中晃蕩，清亮細(xì)膩，一圈圈漣漪撞在杯壁著實(shí)漂亮。氣味濃厚，余韻十足，保留著咖啡豆最淳樸的香氣，沒有其他牛乳或糖漿的混擾，這就是咖啡最原本的味道。

　　“好漂亮！”小木贊嘆。

　　林容予卻搖搖頭，憑借多年咖啡師的經(jīng)驗(yàn)，她一眼就看出這一杯手沖咖啡并不是最完美的狀態(tài)。

　　無(wú)論是色澤、濃郁程度還是香氣都比以前差了一些。林容予放下杯盞，盯著桌面上的沖煮器具發(fā)呆。

　　看來(lái)是受杯材所限。

　　法蘭絨濾布被紗布替代，倒熱水的公道杯其實(shí)是從隔壁的茶莊買來(lái)的，并不是專門做咖啡用的沖杯，倒出的熱水粗細(xì)不勻，過(guò)量了。

　　錐形濾杯只是一個(gè)形似漏斗的瓷器，更不提鶴嘴壺細(xì)嘴壺那些了，想想都是奢望。

　　小木抬頭看見林容予皺眉，不知道要如何安慰她，林容予忽然笑著摸摸她的頭，“過(guò)幾天咱們?nèi)チ鹆S做幾個(gè)器具來(lái)。”

　　貓崽子突然喵嗚叫一聲，小木看過(guò)去，剛才她認(rèn)真學(xué)手沖咖啡，把貓崽子冷落在一旁許久。

　　貓崽已被林容予仔仔細(xì)細(xì)地洗了一遍，竟然是一只通體雪白的貓咪，一根雜毛都沒有。

　　爪子小小，腦袋小小，身體小小。

　　除了渾身雪白，沒有其他特點(diǎn)，饒是見過(guò)萬(wàn)千貓貓的林容予都一時(shí)想不明白，這到底是一只什么貓。

　　按理說(shuō)成色如此純凈，應(yīng)當(dāng)不是一只小野貓，肯定有歸屬品種，可是無(wú)論從其體態(tài)，耳朵的大小，毛發(fā)的卷曲程度，都無(wú)法把它歸類到一個(gè)林容予現(xiàn)有知識(shí)體系的貓貓種類里邊。

　　“貓崽。”小木叫它。
　　可憐的小貓崽由于未知品種不好起名字，還是被大家喚作貓崽。

　　林容予笑著看那兩只小可愛打鬧到一塊，開口道：“呼嚕呼嚕背。”

　　小木小心翼翼探出手，摸一摸貓崽的背脊，毛絨細(xì)軟，帶著一點(diǎn)小貓崽的溫度，隱約能摸到它細(xì)弱瘦削的脊骨，小木一點(diǎn)都不敢用力，生怕碰壞了小貓崽。

　　林容予忽然變出一張毛絨絨頭巾，圍住小木的腦袋。

　　水靈靈的小姑娘霎時(shí)變了樣子，貓崽子驚慌叫一聲，竟然探著小爪子要從她手中往外爬，小木連忙把手平放到桌上，讓貓崽子往柜臺(tái)上爬。

　　“咪嗚，咪嗚。”貓崽似乎嚇到了。

　　小木不知所措看向林容予，一雙眸子急得噙了淚水。

　　林容予笑著把她腦袋上的毛絨絨頭巾取下來(lái)，“貓崽還不到兩周，已經(jīng)可以開始學(xué)習(xí)認(rèn)人了。”

　　林容予小心呼嚕呼嚕貓咪的小脖子，“貓崽認(rèn)生，若是不趁著它小的時(shí)候讓它多見一些不同的人，將來(lái)長(zhǎng)大了，貓崽子就會(huì)膽小懦弱，害怕見生人。”

　　林容予笑瞇瞇看著她，“明白了么，小徒弟？”

　　“竟是如此……”小沐不自覺瞪大眼睛，小心翼翼雙手趴到柜臺(tái)上，一雙濕漉漉的眼睛仔仔細(xì)細(xì)瞧著小貓崽。

　　小貓崽瞧見自己熟悉的小姑娘又回來(lái)了，咪嗚咪嗚往前爬，伸出毛茸茸白乎乎的小爪子輕輕按在她鼻尖上，軟軟小肉墊冰涼涼，小木不自覺笑著閉上眼睛。

　　“小徒弟任重道遠(yuǎn)呀，既要學(xué)習(xí)沖咖啡，還要學(xué)習(xí)養(yǎng)貓崽。”林容予道。

　　小木抬起頭，“師虎最好了！”
　　“咪嗚！”