第十五章 【拉面】
不管如何難受,最終黃牛兒還是被架起來(lái)吃了晚飯,老倌也再?zèng)]說(shuō)一些讓黃牛兒聯(lián)想的話來(lái),卻是一本正經(jīng)的與二娘商量起了搬家的事情。</br> 倒不是老倌開(kāi)了竅,而是馬三這個(gè)事情的確有些收尾,而母舅爺?shù)脑捓腺脑跽f(shuō)也是要聽(tīng)的。</br> 入夜,一家人都安歇后,就聽(tīng)見(jiàn)里間的老倌壓低聲音:“婆子,俺想來(lái)母舅爺說(shuō)得也對(duì),不怕萬(wàn)一就怕一萬(wàn),要是這黃黃花蕩里好漢真要給這馬三報(bào)仇,早晚還是得找到張五頭上,難保張五不會(huì)攀咬出咱家來(lái),所以這城西也就成了險(xiǎn)地。”</br> 姚二娘也道:“說(shuō)的正是,要不明日里奴便去走一著,這幾日拾到好悄悄就搬過(guò)去得了。”</br> 老倌道:“成!不過(guò)可記得給母舅爺說(shuō)好,那宅子俺只認(rèn)住,老黃家的臉面可不能丟!”</br> 姚二娘啐道:“呸!就是頭倔騾!”</br> 黃牛兒躺在床上,自然聽(tīng)到了老倌與娘的商議,心想還真是無(wú)心插柳啊!m.</br> 翌日一早,黃牛兒聞著自家的大將軍打鳴聲起了個(gè)大早,依舊擔(dān)水、燒火、煮糟、喂騾,而后在老母雞的召喚下摸出了一枚熱呼呼蛋,然后又耍了一趟齊眉棍,這才去灶房準(zhǔn)備熱了早飯。</br> 哪知道揭開(kāi)瓦罐現(xiàn)里面沒(méi)有剩飯,這才想起昨夜自己難受,母親做的是面條自然不會(huì)剩下。再一想到面條,黃牛兒倒是想起了昨天割來(lái)不少水蓬,一看還在灶邊,干脆就去屋里取了一塊臘肉,用草木灰洗凈后切成小塊放到鍋里,去騾棚邊上挖了一塊火姜,兩株蒜苗,便生火一邊煮肉一邊將水蓬燒灰。</br> 水蓬也叫蓬草,昨天割蒿蓼時(shí)瞧見(jiàn),到讓黃牛兒想起了一個(gè)夢(mèng)里學(xué)來(lái)的知識(shí),好像是可以用蓬灰水來(lái)制作一種叫做拉面的面食,便想著昨天既然試制了過(guò)濾鹽和皮蛋,今日不妨可以試試這拉面。</br> 不一會(huì)兒鍋中水開(kāi),蓬草也都燒成了灰,黃牛兒急忙舀去鍋中浮沫,又放了姜蒜加足了水,便將蓬草灰放到盆中加水鞣制,過(guò)濾后就得到了一種有別于蒿蓼灰水的溶液,再混合了少許鹽水后這蓬灰水也就成了。</br> 黃牛兒這便取了一升面粉,又把堂屋里的方桌搬到了灶房,便在方桌上和起面來(lái)。</br> 不過(guò)黃牛兒雖然會(huì)做些吃食,但拉面這種夢(mèng)中所見(jiàn)的食物卻是不容易照貓畫(huà)虎,和起面來(lái)不是面干了加水,就是水多了加面,很快一升面粉就不夠用了,只得硬著頭皮又去拿了一聲,出來(lái)時(shí)卻把福壽給驚了起來(lái)。</br> 黃牛兒因?yàn)橐毼洌虼嗣咳绽锒际锹勲u起舞,這畢家的兄妹畢竟年幼,自然沒(méi)必要叫起來(lái)陪練,福壽驚起出門(mén)一看,才現(xiàn)天邊才露朝陽(yáng),的確是很早,便為尾隨著黃牛兒進(jìn)了灶房,不由一愣:“少爺,今早可是吃面?這怕也太多,昨夜夫人也不過(guò)和了半升便夠吃了。”</br> 黃牛兒瞧著桌上的碩大面團(tuán),也是哭笑不得,卻也不好對(duì)福壽吐出實(shí)情,便道:“多是多了些,卻也不怕,俺是要試一下師尊傳授的面食法子,看看靈不靈。”</br> 說(shuō)著又往稀軟的面上摻了些干面,便按照夢(mèng)中的樣子搓揉起來(lái),來(lái)回搓揉了百十次感覺(jué)軟硬適中后,便掐了一團(tuán)下來(lái)搓成條子,這便開(kāi)拉。誰(shuí)知第一下拉開(kāi),就看見(jiàn)面條子雖然輕松拉開(kāi),可身上卻是開(kāi)滿(mǎn)了口子,對(duì)折一拉便斷了。</br> 隨后黃牛兒便是拉了斷,斷了拉,足足弄了有小半個(gè)時(shí)辰,也沒(méi)能把面拉到四折,不過(guò)也比頭一回好了很多,能拉到三折才斷。</br> “這是做甚?”也就在黃牛兒弄得滿(mǎn)頭大汗的時(shí)候,不知何時(shí)起身的爹娘卻是進(jìn)了灶房,姚二娘一臉詫異看著桌上的面團(tuán)和一身面粉的黃牛兒,怒從心頭起般喝道:“看娘不打死你個(gè)小畜生,上好的麥面就敢這般糟踐?”</br> 慌了神的黃牛兒急忙解釋道:“娘莫急,俺這是在做吃食,是師尊傳下的秘法。”</br> 一聽(tīng)是師尊傳下的秘法,姚二娘頓時(shí)蔫了,昨日里的秘法可就叫她大吃了一驚,此時(shí)又提秘法自然不敢亂說(shuō),只能問(wèn)道:“是何秘法?”</br> 黃牛兒急忙將手中拉斷的面又搓成條子,說(shuō)道:“乃是叫做拉面一種吃食,俺吃過(guò)師父做的,卻學(xué)不成,也不知哪里不對(duì)。”</br> 說(shuō)著就將手里的面條子一拉,可還是四折而斷,這一次當(dāng)著爹娘的面,也不管斷了幾根,硬著頭皮又拉第五折,這第五折雖然斷了過(guò)半,但還是有小半被拉成了筷子粗細(xì)。黃牛兒見(jiàn)了,干脆一不做二不休,就強(qiáng)拉第六折,不過(guò)這次的面條雖然全部斷了,可也有不少被拉成了比筷子還要細(xì)的細(xì)條兒。</br> 黃牛兒便苦著臉道:“俺師傅做時(shí),可是能將這面條拉成頭絲粗細(xì),能夠?qū)﹂_(kāi)十六折,到俺這里卻是不成了。昨夜娘給俺做了面,俺就是想學(xué)著也給娘做一碗。”</br> 要說(shuō)做吃食,姚二娘的手藝自然要比黃牛兒高多了,瞧見(jiàn)黃牛兒拉的面條不由也好奇,上面拿起六折拉出的細(xì)面絲,不由好奇道:“怪了!這面竟能被拉細(xì),我兒的秘法可是在和面的方子里?”</br> “嗯!”黃牛兒點(diǎn)點(diǎn)頭,直接將裝有蓬灰水的水瓢遞來(lái),道:“主料便是這料水,俺可是按著方子來(lái)的,這面應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題。”</br> 姚二娘想了想,又伸手掐了掐拉剩下的面頭子和桌上的面團(tuán),問(wèn)道:“做法可是如你剛才這般拉么?”</br> “噯!應(yīng)該是!”黃牛兒搔搔頭,卻是把手上的面粉弄到了頭上。</br> “起開(kāi),娘來(lái)試試!”姚二娘心有明悟的推開(kāi)兒子,用手巾擦了擦手后,直接把黃牛兒拉斷的面條兒揉成團(tuán)丟到一邊,伸手從桌上的面團(tuán)上掐下一團(tuán)來(lái),簡(jiǎn)單搓揉成條子后便輕輕一拉,可拉成長(zhǎng)條的面條身上依舊開(kāi)了不少口子。</br> 二娘想了想,卻是將面對(duì)折貼上,伸手沾了點(diǎn)蓬灰水在面條身上一抹,又搓揉了兩下拉開(kāi)。這一次拉開(kāi)后,倒是瞧得出面條身上的裂口少了許多,當(dāng)即二娘又是折起來(lái)抹蓬灰水。就這般往復(fù)幾次后,面條子變得水滑不少,拉開(kāi)后裂口也幾乎不見(jiàn),隨即姚二娘便開(kāi)始折拉,這一次可是足足拉到了五折才開(kāi)始斷裂,六折斷了一半,七折才全部斷完,可第七折拉出的面條就已經(jīng)是只有筷子的三分之一細(xì)了。
三月,初春。</p>
南凰洲東部,一隅。</p>
陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無(wú)生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f(wàn)物枯敗,隨處可見(jiàn)坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無(wú)聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來(lái)人往的沙土路,此刻再無(wú)喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn),一輛殘缺的馬車(chē),深陷在泥濘中,滿(mǎn)是哀落,唯有車(chē)轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿(mǎn)了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里,趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年,衣著殘破,滿(mǎn)是污垢,腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛,一動(dòng)不動(dòng),刺骨的寒從四方透過(guò)他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去,距離他七八丈遠(yuǎn)的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中,半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng),它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣,耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后,機(jī)會(huì)到來(lái),貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒(méi)入野狗的腹腔內(nèi)。</br>,,。,。</br>