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    林小竹等人往馬教習(xí)所指的方向一看，發(fā)現(xiàn)秦管事帶著李維柱、張虎，不知何時(shí)已抬了一張桌子擺在那里，桌面上擺了一溜的碟子；另有一張桌子剛擺放著五套文房四寶。
    擺在桌上的有二十來(lái)個(gè)小碟，俞教習(xí)站在那里，隨意地點(diǎn)幾個(gè)碟子，讓考生嘗過(guò)，并把編號(hào)記下，寫(xiě)在紙上交上來(lái)。考完的人并不能馬上離開(kāi)，而是被隔離到了另一處，并被警告不能出聲議論。未考的，則站得比較遠(yuǎn)，看不清也聽(tīng)不清俞教習(xí)所念的號(hào)數(shù)。
    大家跟了過(guò)去，在馬教習(xí)的指揮下排成了五隊(duì)，等待著考試。而袁成一看一班和四班報(bào)名的人數(shù)已定了下來(lái)，便開(kāi)始安排其他班級(jí)報(bào)名考試的事。
    “林小竹，這是要做什么？”周玉春跟著林小竹、蘇小舒，也排在了一隊(duì)后面。她看著滿(mǎn)桌子的碟碟罐罐，心里直打鼓。剛才在四班的周教習(xí)那里，只是看看容貌，再讓走幾步路，說(shuō)幾句話(huà)，便可決定是否錄取了。哪里像一班這樣，還要進(jìn)行技能考試？她以前在家雖然做過(guò)廚活，可除了油鹽，可沒(méi)接觸過(guò)什么調(diào)料，心里可實(shí)在沒(méi)有底。
    林小竹看了看周玉春后面的吳彩云，又看到周二妮跟她們寢室的兩個(gè)女孩子也往這邊走來(lái)，微皺了一下眉，轉(zhuǎn)臉對(duì)周玉春笑道：“馬教習(xí)不是說(shuō)了嗎？你把自己嘗到的味道寫(xiě)下來(lái)就行了。不難的，不必緊張。”
    “就只是這樣啊？”不知怎么的。看到林小竹沉穩(wěn)的樣子，周玉春緊繃的心也松了下來(lái)。
    “林小竹，還有兩人就到你了。”蘇小舒在后面輕輕道。
    “嗯。”林小竹沖她一笑。
    對(duì)于蘇小舒也跟著自己來(lái)，林小竹的感覺(jué)很是復(fù)雜。人跟人之間的感覺(jué)甚是奇妙，比如有些人確實(shí)是個(gè)好人，但你跟他性格可能就是合不來(lái)。而她跟蘇小舒之間，可以說(shuō)是最合得來(lái)的那一種。兩人的性格都是爽朗利索的，許多方面都極為合拍。而且蘇小舒對(duì)她確實(shí)好，這段時(shí)間她在袁天野那里打水，每天累得胳膊都是酸的。蘇小舒總是一聲不吭的就幫她把衣服洗了，甚至連每天的柴都幫她拾了。體貼入微，關(guān)心備至，讓林小竹不自覺(jué)地把她當(dāng)成了親姐姐一般。所以如果進(jìn)了廚藝班，能跟蘇小舒在一起。她是很高興的。但蘇小舒的身份卻又不明，如果她真是袁天野派來(lái)的，身邊總有一個(gè)人監(jiān)視著你。你的一舉一動(dòng)都會(huì)被她匯報(bào)給袁天野聽(tīng)，這怎么能讓人舒服呢？
    吳平強(qiáng)和夏山也來(lái)參加了考試。他們倆排在另兩隊(duì)的前列，最先上了場(chǎng)。吳平強(qiáng)考過(guò)之后，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地站到了一旁；而夏山則是一如既往的酷。臉上什么表情都沒(méi)有，實(shí)在看不出他到底考得如何。
    “林小竹。快，到你了。”看著前面的人已考完了，周玉春推了林小竹一把。
    “哦。”林小竹趕緊走上前去。
    馬教習(xí)似乎不太喜歡女孩兒，覺(jué)得公子答應(yīng)讓女孩兒來(lái)考廚藝班，純屬就是胡鬧。所以看著她們這群女孩兒，滿(mǎn)臉的不高興。見(jiàn)林小竹上前考試，親自上前，指了指其中的五碟調(diào)料，道：“五、十一、十三、十七、二十，就這幾碟吧。”
    俞教習(xí)看看馬教習(xí)所指的碟子。面色有些古怪。這幾碟調(diào)料，味道最為復(fù)雜，可不是光寫(xiě)些咸啊、酸啊。就能描述出來(lái)的。每一個(gè)參加考試的考生，就只會(huì)給他出一個(gè)這樣的難題。可現(xiàn)在。把這些難題湊成堆來(lái)考一個(gè)考生，這不是為難人嗎？就算女孩子不太適合學(xué)廚藝，但既然公子發(fā)了話(huà)，便自有他的道理。考試時(shí)只要一視同仁就是了，何必把門(mén)檻設(shè)高呢？
    他抬起頭來(lái)，仔細(xì)打量了一林小竹。只見(jiàn)這女孩兒瘦瘦小小，看上去跟未滿(mǎn)十二歲似的。但肌膚白皙而干凈，大眼睛烏黑明亮，鼻梁挺直，小嘴紅艷，臉蛋上還帶著些嬰兒肥，極為漂亮可愛(ài)。不過(guò)公子挑選的這群女孩子，沒(méi)有不秀麗整齊的，容貌漂亮些倒也不稀奇。可這個(gè)女孩兒身上，卻有著跟其他人完全不一樣的氣質(zhì)。安靜沉穩(wěn)卻又不乏靈動(dòng)，目光清正卻又不乏狡黠，讓人一看就知道是一棵好苗子。
    俞教習(xí)活了五十多歲，每?jī)扇昃团囵B(yǎng)一批廚子，早已練就了一副火眼金星。哪些人是榆木不可雕，哪些人是可塑之良才，他自忖能看得**不離十。眼前這位小女孩兒，雖說(shuō)還有些不如意之處，但這份靈動(dòng)聰穎，卻是不多見(jiàn)的。要是不能收做學(xué)徒，可真可惜了。
    可為什么，馬教習(xí)要這樣為難她呢？莫非她得罪過(guò)馬教習(xí)？馬教習(xí)不是那等心胸狹窄，喜歡挾仇以報(bào)的人吶？
    林小竹看到馬教習(xí)所點(diǎn)的五個(gè)碟子，抬起大眼睛，定定地看了這瘦高老頭兒一眼。見(jiàn)他似是渾然不覺(jué)，只顧著給其他考生指定醬碟，便垂下眼眸，接過(guò)俞教習(xí)遞給她的五根竹筷，開(kāi)始了自己的考試。哼，想難為她，做夢(mèng)！有老頭兒珠玉在前，還怕這種瓦礫乎？
    “數(shù)二十聲，嘗完趕緊寫(xiě)下來(lái)，最后一聲停筆。不聽(tīng)令者視為放棄考試。”馬教習(xí)看大家都已把筷子拿了起來(lái)，宣布一聲，便高聲數(shù)起數(shù)來(lái)。
    林小竹從容不迫地用筷子一一沾醬而嘗。
    第一碟，是糟油。所謂糟油，就是將甜糟、麻油、花椒、上鹽，按一定的比例拌勻，用葛布裝好扎緊，放進(jìn)甕里，另置一空瓶在布袋下。幾個(gè)月后，空瓶就盛滿(mǎn)了滲出來(lái)的油。這種糟油味道十分甘甜鮮美，集咸、香、甘、鮮于一體，用來(lái)糟拌鳳爪、魚(yú)片、蝦仁等，最是美味不過(guò)。
    第二碟。卻是芥鹵，也就是腌過(guò)芥菜后留下的鹽鹵。時(shí)人喜歡用這芥鹵來(lái)煮豆子或蘿卜干，味道更美，而且放置經(jīng)年不壞。這芥鹵，可不是光一個(gè)咸字就能描述出來(lái)的。
    第三碟是仙醬，第四碟是糯米醬，第五碟則是豆醬油。
    仙醬為桃葉所制；糯米醬為豆豉、胡椒、花椒、大小茴香、干姜所制；而豆醬油則為發(fā)酵后的紅小豆和去皮的橘子經(jīng)多道工序加工而成。這三種醬雖然都因加鹽而呈咸味，但它們之間的差別，又不是一言?xún)烧Z(yǔ)用語(yǔ)言能描繪得出的。
    這些，都是老頭兒曾經(jīng)給她嘗過(guò)。又給她詳細(xì)講過(guò)制法的東西，要把它們的味道寫(xiě)下，實(shí)在是太容易了。穿越本來(lái)就是老天的大作弊，現(xiàn)在再作一次小弊，又有什么關(guān)系呢？看不起人是吧？刁難人是吧？本姑娘偏要考出最好的成績(jī)來(lái)。讓你們這些人瞧瞧！
    快速地嘗完，其他考生都還在皺眉凝思，林小竹毫不遲疑地走到放著文房四寶的桌子前。提筆疾書(shū)。要把這些味道的差別用最準(zhǔn)確的語(yǔ)言寫(xiě)下來(lái)，那是頗費(fèi)時(shí)間的，要想做到最好，可不能有一點(diǎn)耽誤。
    “就嘗完了？”俞教習(xí)看到林小竹下箸如飛。然后扔下筷子就到了那邊書(shū)寫(xiě)起來(lái)，微愣了片刻。便滿(mǎn)心的惋惜。如果林小竹能細(xì)細(xì)地品嘗，哪怕只是把一個(gè)醬碟的味道嘗準(zhǔn)了，說(shuō)透了，他都能幫著說(shuō)說(shuō)話(huà)——能?chē)L出說(shuō)準(zhǔn)這碟子里的東西，其他簡(jiǎn)單的油、鹽、醋、糖，還在話(huà)下嗎？可像她現(xiàn)在這樣走馬觀花、蜻蜓點(diǎn)水似的淺嘗即止，哪里能夠說(shuō)得出什么道道來(lái)？所有的碟子就只有一個(gè)味道，那就是咸！
    俞教習(xí)遺憾地?fù)u搖頭，正要轉(zhuǎn)頭去悄悄去問(wèn)馬教習(xí)是怎么回事，一轉(zhuǎn)身卻嚇了一跳。原來(lái)公子不知何時(shí)已悄悄地到了這邊。正站在他們身后，眼睛望著憤筆疾書(shū)的林小竹，似乎正凝神細(xì)思。不知在想些什么。
    “公子。”俞教習(xí)連忙轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，輕施一禮。
    袁天野朝俞教習(xí)擺擺手。一直等著馬教習(xí)把二十聲數(shù)完，秦管事去收了答案，這才將目光轉(zhuǎn)到了馬教習(xí)身上，開(kāi)口問(wèn)道：“為何？”語(yǔ)調(diào)仍然平和輕緩，可聽(tīng)到俞教習(xí)耳里，卻有些發(fā)冷。
    馬教習(xí)原就是袁天野之父的專(zhuān)用廚子，后來(lái)自請(qǐng)出來(lái)，跟了袁天野，又幫他培養(yǎng)出無(wú)數(shù)的人才，資格甚老。所以倒也不怕袁天野，只象征性地拱了拱手，就滿(mǎn)臉不高興地道：“公子，您知道，女孩子根本不適合學(xué)廚藝。既然有人鬧著要來(lái)考，老馬自然不敢違背公子的命令，不讓她們考。可如何考，卻是老馬的職責(zé)所在。而且所出的考題也并未超出這張桌子，自認(rèn)并未做錯(cuò)什么。”
    “是嗎？”袁天野輕笑一聲，只拿眼睛看著馬教習(xí)，久久的不說(shuō)話(huà)。
    什么叫如芒在背，馬教習(xí)在袁老爺身上沒(méi)體會(huì)過(guò)，這會(huì)兒卻是體會(huì)了。他有些不自然地躬了躬身，躹了一禮，道：“剛才之錯(cuò)，不敢再犯，還請(qǐng)公子恕罪。”
    袁天野輕點(diǎn)了點(diǎn)頭：“如此甚好。”馬教習(xí)雖然有些以老賣(mài)老，卻性格耿直、忠心耿耿，這種事情，也只能點(diǎn)到為止。否則，倒寒了一群老屬下的心。
    每考過(guò)一批考生，他們的答卷都是當(dāng)場(chǎng)看的，把好的挑出來(lái)，差的剔掉，好讓他們?cè)俚絼e處去報(bào)名。所以見(jiàn)袁天野不再追究馬教習(xí)的事，秦管事便把答卷呈了上來(lái)。
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