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    越省，羊城，中國(guó)食品博覽會(huì)。
    在食博會(huì)開(kāi)幕的第一天，在“長(zhǎng)白山參王”的一個(gè)專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，嘉谷貢獻(xiàn)的一株兩百多年參齡的野山參，拍出了880萬(wàn)元的天價(jià)，徹底引爆了市場(chǎng)對(duì)于長(zhǎng)白山人參的關(guān)注熱度。
    走近吉省人參的展位，可以看到“長(zhǎng)白山人參”的各類(lèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)和琳瑯滿(mǎn)目的人參制品——紅參、金參系列產(chǎn)品、含片、人參酒、人參果蔬酵素飲料、玉紅顏紅參阿膠糕、鮮人參蜜片……吸引了大批消費(fèi)者的駐足。
    越省是人參消費(fèi)大省，慕名前來(lái)購(gòu)買(mǎi)人參產(chǎn)品的市民絡(luò)繹不絕。雖然現(xiàn)在不是秋冬進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但在博覽會(huì)上購(gòu)買(mǎi)人參及相關(guān)制品，不但價(jià)格更優(yōu)惠，品質(zhì)上也更有保證。
    當(dāng)然，第一天拍賣(mài)的天價(jià)野山參的助推不言而喻。
    “百年野生人參我們是無(wú)福消受的了，但有些年頭的林下參倒是不錯(cuò)的選擇。”市民馬先生是第二次來(lái)了。他的母親八十多歲，身體虛弱得只能吃流食，在服用第一天買(mǎi)的人參燉的雞湯后，氣色明顯改善。“今天過(guò)來(lái)再選幾棵！”
    “這棵參是十年生的，那棵是十五年的。”銷(xiāo)售人員向馬先生介紹，“這是嘉谷集團(tuán)人參種植園內(nèi)仿野生狀態(tài)栽培的林下參。即使同齡的林下參，外形和重量差別也較大。因?yàn)樵谏L(zhǎng)過(guò)程中不進(jìn)行人工干預(yù)，無(wú)激素、化肥、農(nóng)藥添加，歷經(jīng)寒來(lái)暑往，功效營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般園參……”
    馬先生不斷點(diǎn)頭，“你們這人參確實(shí)正宗，我得多備幾根。”從饋贈(zèng)親友，到術(shù)后調(diào)理，強(qiáng)身健體，人們的需求各異，卻都把目光投向了林下人參。短短三天，吉省人參展位千余棵的人參備貨量已訂出大半。
    人參對(duì)于人們可謂既熟悉又陌生。
    說(shuō)其熟悉，是因?yàn)閿?shù)千年來(lái)，人參一直以“百草之王”的形象存在于人們心目中，被奉為是起死回生的“還魂草”。
    說(shuō)它陌生，只因當(dāng)今人參市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，人們想買(mǎi)到原汁原味的正宗人參很難，市場(chǎng)普遍存在非法添加、以次充好等問(wèn)題。另外，消費(fèi)者對(duì)人參的選購(gòu)和使用也不夠了解。
    這是嘉谷主導(dǎo)“長(zhǎng)白山人參”品牌建設(shè)以來(lái)，“長(zhǎng)白山人參”品牌首次全方位亮相。而在食博會(huì)上，參王拍賣(mài)會(huì)、品牌推介會(huì)、品牌產(chǎn)品展覽展示等活動(dòng)，都是為了讓廣大消費(fèi)者盡快認(rèn)知、認(rèn)可“長(zhǎng)白山人參”品牌。
    除此以外，引導(dǎo)人們正確地食用人參，更好地了解人參的功效和用法，也是展會(huì)的另一個(gè)重要目的。
    “快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，讓人們比以往更需要人參。人參不同于其它補(bǔ)品的最突出功效是大補(bǔ)元?dú)猓绕溥m用于病中、術(shù)后和大病初愈的人群，因?yàn)榇祟?lèi)人元?dú)庀拇螅瑢?duì)常規(guī)營(yíng)養(yǎng)的吸收很差，一般進(jìn)補(bǔ)完全不能達(dá)到理想效果！最適宜人參進(jìn)補(bǔ)。”
    “日常食用？當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。什么？吃人參太補(bǔ)，容易流鼻血？其實(shí)，這是很少見(jiàn)的，因?yàn)槟芤疬@種效果的，那都是生長(zhǎng)上百年的野山參，而現(xiàn)在市面上普遍的人參產(chǎn)品，大多只有六七年乃至十多年的生長(zhǎng)期，兩者的功效怎么會(huì)一樣呢？事實(shí)上，在南韓，人參是男女老少都喜愛(ài)的健康食品，是一種非常日常的食品。”
    “總覺(jué)得人參保健品都是騙人的？認(rèn)準(zhǔn)‘長(zhǎng)白山人參’的品牌就對(duì)了。這是嘉谷集團(tuán)和吉省政府聯(lián)合推出的國(guó)內(nèi)人參第一品牌，品質(zhì)有保證……”
    ……
    紫星藥業(yè)的郭春發(fā)和齊政在展位后面的休息間坐下來(lái)，郭春發(fā)調(diào)侃道：“其他行業(yè)都是企業(yè)宣傳產(chǎn)品多么高檔，而人參行業(yè)正好相反，拼命要降低產(chǎn)品的檔次來(lái)吸引消費(fèi)者。”
    齊政也笑著道：“沒(méi)辦法，固有的認(rèn)知讓國(guó)人都將人參當(dāng)作一種奢侈品，而非日常消費(fèi)品。一個(gè)南韓人每年要吃掉400克鮮參，我們?nèi)绻腥种坏膰?guó)人能達(dá)到這個(gè)水平，人參產(chǎn)業(yè)自然就起來(lái)了，甚至都不用依靠出口。”
    回想起剛才目睹的搶購(gòu)人參產(chǎn)品的場(chǎng)面，郭春發(fā)暗暗點(diǎn)頭：“吉省方面大可以放心了，嘉谷這人參行業(yè)的領(lǐng)頭羊選得實(shí)在是最正確不過(guò)了。”
    這一點(diǎn)在此次的食博會(huì)上展現(xiàn)得淋漓盡致。
    首先是嘉谷對(duì)人參加工企業(yè)的統(tǒng)合。
    在初級(jí)原材料里打圈圈，永遠(yuǎn)不會(huì)鮮花盛開(kāi)。人參產(chǎn)業(yè)的未來(lái)當(dāng)然要靠精深加工。
    但擁有人參精深加工技術(shù)的企業(yè)，尤其是大型醫(yī)藥企業(yè)，誰(shuí)也不服誰(shuí)，要統(tǒng)合在一起談何容易？
    但如果是嘉谷統(tǒng)合，少有不服的——這除了嘉谷主導(dǎo)“長(zhǎng)白山人參”品牌的準(zhǔn)入資格外，更重要的是嘉谷對(duì)于優(yōu)質(zhì)原料的掌控能力。
    舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子。人參皂甙是人參莖葉的主要提取物，在保健品和藥品中有很高的應(yīng)用價(jià)值。一般來(lái)說(shuō)，不同的人參中，人參皂甙的含量為2%-20%不等。而嘉谷人參種植園出產(chǎn)的人參，皂甙的含量普遍在20%以上——這樣的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商，是所有人參精深加工企業(yè)夢(mèng)寐以求的合作對(duì)象。
    而統(tǒng)合了人參加工企業(yè)后，“長(zhǎng)白山人參”品牌的建設(shè)就更有把握了。
    譬如在包裝上。在人參品牌創(chuàng)立初期，很多企業(yè)僅將人參看作經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，“南韓高麗參用整形盒裝的時(shí)候，我們是用麻袋裝；等到我們用盒裝的時(shí)候，人家發(fā)展精深加工，用小包裝。”——而在嘉谷的主導(dǎo)下，“長(zhǎng)白山人參”品牌統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作了充滿(mǎn)長(zhǎng)白山地域文化特色的精包裝風(fēng)格。
    又譬如在人參等級(jí)劃分上。一直以來(lái)，我國(guó)人參消費(fèi)市場(chǎng)上標(biāo)價(jià)5元一棵的人參與標(biāo)價(jià)上萬(wàn)元的人參并存，沒(méi)有任何明確標(biāo)識(shí)和明確的等級(jí)劃分，消費(fèi)者自然難以區(qū)分人參品質(zhì)的優(yōu)劣。
    ——在嘉谷的主導(dǎo)下，“長(zhǎng)白山人參”品牌統(tǒng)一按照去年頒布的人參國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)制標(biāo)明等級(jí)規(guī)格，通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分人參品質(zhì)的優(yōu)劣……
    沒(méi)有統(tǒng)一的整合，這些都是絕無(wú)可能做到的。
    而且嘉谷明顯考慮得更為長(zhǎng)遠(yuǎn)。
    在政府的支持下，嘉谷組建的人參聯(lián)盟設(shè)立了專(zhuān)項(xiàng)“打假”基金，持續(xù)針對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的冒牌“長(zhǎng)白山人參”品牌進(jìn)行打假。
    “人參行業(yè)內(nèi)‘掛羊頭，賣(mài)狗肉’的現(xiàn)象可謂十分普遍。要想維護(hù)同盟對(duì)‘長(zhǎng)白山人參’品牌的擁護(hù)，當(dāng)然不能讓假貨橫行。在假貨冒頭之初就將其打下去，事半功陪。”
    ——這是嘉谷體系品牌建設(shè)最豐富的經(jīng)驗(yàn)之一，當(dāng)然，這要投入巨大的人力物力，非土豪無(wú)以借鑒。
    說(shuō)著齊政搖搖頭：“真的是不打假不知道，一打假?lài)樢惶Ｊ袌?chǎng)上很多標(biāo)榜是原裝南韓進(jìn)口的高麗參，實(shí)為國(guó)產(chǎn)人參加工仿制或用根皮包裹雜質(zhì)的壓制品，有的甚至是以紫茉莉的根仿制而成。”
    郭春發(fā)張了張嘴：“那……”
    齊政嘿嘿一笑：“我只是讓他們向媒體披露了這一點(diǎn)……”
    “哈哈哈，夠賊！”
    ……
    《真假難辨，市面上究竟有多少高麗參是真貨？》
    “卑鄙的中國(guó)人！”看著媒體上報(bào)道的標(biāo)題，樸贊泳都要?dú)庹恕?br/>     正官莊剛制定了未來(lái)五年在中國(guó)的銷(xiāo)售渠道和拓展計(jì)劃，在中國(guó)市場(chǎng)的直營(yíng)店要發(fā)展到80家，經(jīng)銷(xiāo)店要達(dá)到150家——媒體上的質(zhì)疑就鋪天蓋地而來(lái)了。
    這些報(bào)道雖然不是直接針對(duì)“正官莊”等南韓人參品牌，但這給品牌信譽(yù)帶來(lái)多大的損害啊？
    本來(lái)他就正在為南韓人參品牌在中國(guó)的宣傳焦頭爛額。
    “長(zhǎng)白山人參”品牌被嘉谷接手后，在宣傳推廣上展現(xiàn)了如潮般的攻勢(shì)：在首都機(jī)場(chǎng)設(shè)立“長(zhǎng)白山人參”巨幅廣告牌，利用電子顯示屏滾動(dòng)播出廣告；在央視二頻道播出人參專(zhuān)題宣傳片；出版發(fā)行了《白山神》系列圖書(shū)；建立長(zhǎng)白山人參聯(lián)盟門(mén)戶(hù)網(wǎng)站……
    一邊是媒體的聲討質(zhì)疑，一邊是求而不得的宣傳資源，樸贊泳算是悟了：人家是本土作戰(zhàn)，天時(shí)地利人和兼具，“正官莊”想要出頭，不說(shuō)寸步難行，但絕對(duì)沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。
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