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    10月中旬，嘉谷牧場(chǎng)迎來(lái)了一位特殊的訪客。
    來(lái)者叫鄧久謙，曾是猛牛集團(tuán)的副總裁，如今是一位創(chuàng)業(yè)者——現(xiàn)代牧業(yè)的創(chuàng)始人。
    因工作關(guān)系，鄧久謙與伊力、三元等乳品企業(yè)的高層都十分熟悉，出身伊力的楊業(yè)也不例外，因此楊業(yè)親自過(guò)來(lái)接待鄧久謙。
    老友相見(jiàn)，自是先寒暄一番。
    待說(shuō)到正題，鄧久謙毫不避諱地說(shuō)道：“老伙計(jì)啊，我今天是帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)過(guò)來(lái)的，有秘訣你可不要藏著掖著了！”
    楊業(yè)就搖頭苦笑道：“現(xiàn)在我們嘉谷乳業(yè)都被全行業(yè)聲討了，有啥好藏著掖著的？”
    鄧久謙撇撇嘴：“那些所謂的專家，也只剩下放嘴炮的工夫了。至于真正的業(yè)內(nèi)人，唱衰大型牧場(chǎng)的，不是蠢就是壞，不值得一提。”不同于當(dāng)下乳業(yè)界的主流意見(jiàn)，鄧久謙認(rèn)為集約化、大型化的奶牛養(yǎng)殖，才是中國(guó)奶源真正出路。
    楊業(yè)聞言倒是若有所思：“看來(lái)，猛牛也對(duì)奶源質(zhì)量有想法了。”
    現(xiàn)代牧業(yè)和猛牛的關(guān)系江湖皆知，鄧久謙不意外楊業(yè)會(huì)聯(lián)想到猛牛身上，爽快地承認(rèn)道：“對(duì)，實(shí)不相瞞，創(chuàng)立現(xiàn)代牧業(yè)，一方面固然是因?yàn)槲业淖灾鲃?chuàng)業(yè)沖動(dòng)，另一方面，也有猛牛的推動(dòng)。”
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    “養(yǎng)殖屬于農(nóng)業(yè)，乳品加工屬于工業(yè)，兩種行業(yè)利益并不一致，整個(gè)鏈條中就不具備可控性。”鄧久謙對(duì)此深有感觸，“國(guó)內(nèi)乳品的加工能力在世界都是一流的，但這么多年做下來(lái)之后，我們感覺(jué)壓力最大就是奶源，這方面與國(guó)外差距太大。一個(gè)大品牌，把自己放在脆弱的奶源基礎(chǔ)上，是件很危險(xiǎn)的事。”
    今年，盡管超女節(jié)目被“橫刀奪愛(ài)”，但憑借著巨大的廣告營(yíng)銷投入，猛牛集團(tuán)總收入已逼近百億元，與伊力共同成為乳業(yè)中唯二銷售額破百億的企業(yè)。此時(shí)警鐘尚未敲響，不過(guò)作為領(lǐng)軍者，猛牛已意識(shí)到奶源缺失的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
    但是，猛牛本身無(wú)法從事養(yǎng)殖行業(yè)。
    “這是境外投資者的限制。”鄧久謙透露，原因是奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、投入高。
    眾所周知，猛牛的崛起離不開(kāi)境外投資者的大筆資金，投資者的錢用著是爽，但他們劃下的紅線也難以突破。
    “建一個(gè)像樣的牧場(chǎng)，投資要7億多，也就能年產(chǎn)300多噸牛奶，而只要拿2.5個(gè)億，就可以做一個(gè)年加工800噸的工廠。”因此，投資者和猛牛約定，全年用于“扶植奶站建設(shè)”的基金，不能超過(guò)2億元。
    如此看來(lái)，猛牛“墻外開(kāi)花”，再建一個(gè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)奶源，似乎是早晚的事。
    現(xiàn)代牧業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生了。
    雖然猛牛不能提供直接的資金支持，但通過(guò)人脈關(guān)系，鄧久謙還是籌集了一筆資金，在徽省選址建設(shè)國(guó)內(nèi)第二家萬(wàn)頭牧場(chǎng)。
    但一家萬(wàn)頭牧場(chǎng)，要怎樣設(shè)計(jì)，怎樣管理，都是從未有過(guò)的經(jīng)驗(yàn)。
    這個(gè)時(shí)候，作為國(guó)內(nèi)第一家萬(wàn)頭牧場(chǎng)且目前運(yùn)營(yíng)良好的嘉谷牧場(chǎng)，就是鄧久謙最看重的學(xué)習(xí)對(duì)象了。
    收到現(xiàn)代牧業(yè)的參觀請(qǐng)求后，齊政沒(méi)有遲疑地答應(yīng)了——雖然互為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但能推進(jìn)國(guó)內(nèi)乳業(yè)的集約化進(jìn)程，齊政不吝助力。
    ……
    經(jīng)過(guò)兩輪消毒之后，鄧久謙在楊業(yè)的帶領(lǐng)下得以進(jìn)入嘉谷牧場(chǎng)內(nèi)。
    一進(jìn)門，放眼望去，犢牛舍、青年牛舍、高產(chǎn)牛舍、中低產(chǎn)牛舍……數(shù)千頭奶牛分別在各自“地盤”上悠閑生活。
    楊業(yè)就指著奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上踱步的奶牛風(fēng)趣地說(shuō)道：“平時(shí)讓奶牛適當(dāng)做點(diǎn)健身運(yùn)動(dòng)，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，提高奶質(zhì)。”
    在高產(chǎn)奶牛區(qū)，一輛滿載飼料的運(yùn)料機(jī)從過(guò)道上“突突突”地開(kāi)過(guò)，飼料均勻地撒進(jìn)牛槽里，奶牛聞著草香，探著腦袋，甩著尾巴，不緊不慢地湊到槽前，埋頭吃起來(lái)。
    “我們引進(jìn)全自動(dòng)日糧飼喂系統(tǒng)，根據(jù)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求，按照飼料配方，配制出全混合日糧，以保證奶牛營(yíng)養(yǎng)均衡，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛奶。”楊業(yè)介紹道，牧場(chǎng)的擠奶設(shè)備則是采用荷蘭的轉(zhuǎn)盤式棚架系統(tǒng)、以色列的控制及接收系統(tǒng)、美國(guó)的真空及接收系統(tǒng)，構(gòu)成世界領(lǐng)先的擠奶運(yùn)行流程。
    到了擠奶時(shí)間，智能趕牛系統(tǒng)將奶牛驅(qū)趕后，奶牛排隊(duì)進(jìn)入現(xiàn)代化擠奶廳，整個(gè)過(guò)程無(wú)人督促，聽(tīng)話的奶牛讓人瞠目結(jié)舌。
    在現(xiàn)代化擠奶大廳，工人們有條不紊地清洗、消毒、安裝擠奶設(shè)備……一切準(zhǔn)備就緒，擠奶器啟動(dòng)，乳白色的牛奶順著管道流進(jìn)奶罐里。
    鄧久謙瞪大了眼，不得不承認(rèn)，現(xiàn)代牧業(yè)的第一家牧場(chǎng)建設(shè)，目前似乎走了一些彎路。
    現(xiàn)代牧業(yè)是請(qǐng)美國(guó)資深養(yǎng)牛專家設(shè)計(jì)，那些專家都是“老頭級(jí)別”的，赴美參觀的也是這些專家們?cè)O(shè)計(jì)的牛場(chǎng)。不過(guò)，現(xiàn)在跟嘉谷牧場(chǎng)一對(duì)比，那些場(chǎng)舍規(guī)劃不要說(shuō)在美國(guó)，就在國(guó)內(nèi)都已屬于過(guò)去時(shí)。
    眼前所見(jiàn)，才是代表著未來(lái)。
    鄧久謙同時(shí)發(fā)現(xiàn)，牧場(chǎng)內(nèi)幾乎聞不到一般養(yǎng)殖場(chǎng)普遍存在的異味。
    對(duì)此，楊業(yè)得意地介紹道，嘉谷牧場(chǎng)充分利用自身資源優(yōu)勢(shì)，不光產(chǎn)出牛奶，還打通循環(huán)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈條，使牧場(chǎng)養(yǎng)殖全程無(wú)污染、零排放，讓不值錢的牛糞變成寶貝。
    鄧久謙就看到，各個(gè)牛棚一側(cè)都有個(gè)全自動(dòng)的牛糞處理設(shè)備。奶牛產(chǎn)生糞便后，這套設(shè)備會(huì)通過(guò)自動(dòng)傳輸帶，將牛糞運(yùn)輸?shù)轿挥谀翀?chǎng)一側(cè)的有機(jī)肥生產(chǎn)中心，緊接著大型干濕分離機(jī)器將牛糞分離出來(lái)，并對(duì)其進(jìn)行脫水、發(fā)酵等處理，生產(chǎn)成有機(jī)肥料，給附近牧草基地澆灌使用。
    楊業(yè)好心地提醒鄧久謙，徽省同屬南方，下雨大，積水快，牧場(chǎng)的糞尿如果處理不當(dāng)，極易外泄造成環(huán)境污染。
    鄧久謙回想了一下自己牧場(chǎng)糞尿池的設(shè)計(jì)布局，不由得暗汗，作為從北方剛到南方的一員，他對(duì)這個(gè)問(wèn)題還真的沒(méi)有注意到。
    這趟參觀肯定是來(lái)對(duì)了，鄧久謙同時(shí)對(duì)楊業(yè)的傾囊相授感激不已。
    最后他們來(lái)到了牧場(chǎng)周邊的牧草種植基地，一望無(wú)際的牧草，蔥蔥郁郁而長(zhǎng)；遠(yuǎn)方的防護(hù)林沿海邊綿延，擋住海風(fēng)的侵襲，將牧場(chǎng)牢牢地保護(hù)在身后。
    鄧久謙羨慕得口水都要流了：“老伙計(jì)，你們這附屬的牧草基地占地多少畝啊？”
    “單單牧草種植就有十萬(wàn)畝，還有種植了幾萬(wàn)畝玉米，全部是有機(jī)生產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)越，產(chǎn)量也高。”楊業(yè)故作輕描淡寫道。
    鄧久謙咂咂嘴，這個(gè)自己就沒(méi)法學(xué)習(xí)了，南方地少人多，騰出幾千畝地建設(shè)一個(gè)大型牧場(chǎng)已經(jīng)是竭盡所能了，像嘉谷牧場(chǎng)這樣的，總占地面積超過(guò)二十萬(wàn)畝，飼料大部分能自給自足，簡(jiǎn)直是過(guò)分！
    楊業(yè)就說(shuō)道：“你以為我們牧場(chǎng)能有如今的規(guī)模容易啊？我們是一手一腳將這塊二十萬(wàn)畝鹽堿化的不毛之地，改造成今天的良田，單單看這幾百公里的‘綠色海防長(zhǎng)城’，就知道我們的投入有多大了！”
    鄧久謙就順口一問(wèn)：“嘉谷牧場(chǎng)總投入多少？”
    楊業(yè)略作思考，“將土地改良和嘉谷乳業(yè)加工廠包含在內(nèi)，所有投資在15億元左右。”
    鄧久謙咋舌，嘉谷牧場(chǎng)先進(jìn)得讓他癡迷，但是這投資額度也高得讓他心顫，緊接著反應(yīng)過(guò)來(lái)：“沒(méi)有貸款？”
    楊業(yè)笑得一臉滿足：“沒(méi)有貸款，集團(tuán)全額投資！”
    這下鄧久謙不只是羨慕了，他簡(jiǎn)直是妒忌恨了。
    想他一個(gè)人，靠著這張老臉和猛牛的名號(hào)，東拼西湊的，才湊了兩億多元；好家伙，人家居然連貸款都不需要，就在一個(gè)牧場(chǎng)砸進(jìn)去了15億。
    如果不是各為其主，鄧久謙都想抱著嘉谷的大腿哭喊，土豪，求包養(yǎng)啊！
    除了感慨嘉谷的財(cái)大氣粗外，鄧久謙也深刻體會(huì)到為什么伊力、猛牛等大企業(yè)在自建牧場(chǎng)上投入有限了。
    以嘉谷牧場(chǎng)為例，建一個(gè)存欄4萬(wàn)頭，日產(chǎn)800噸原奶的奶牛牧場(chǎng)，投入要15億元左右，哪怕除開(kāi)鹽堿地改造的費(fèi)用，投資額也比建一家日加工800噸乳制品的工廠高多了，收回投資的時(shí)間也比做乳制品加工長(zhǎng)得多。
    而即使是一個(gè)日產(chǎn)800噸原奶的萬(wàn)頭牧場(chǎng)，一年的原奶供應(yīng)量也只有不到30萬(wàn)噸，而根據(jù)年報(bào)，猛牛乳業(yè)今年乳制品產(chǎn)能達(dá)到200萬(wàn)噸，如果全部自建牧場(chǎng)，投入將是一個(gè)天文數(shù)字。
    再想想嘉谷乳業(yè)現(xiàn)在“爆牧場(chǎng)”的操作，即使有貸款，前期投入也是一個(gè)巨額數(shù)字，除了感嘆一句“賊有錢”外，鄧久謙已經(jīng)不想說(shuō)話。
    ……
    仔細(xì)參觀完畢后，心累的鄧久謙帶著滿滿的收獲和打擊離開(kāi)了。
    嘉谷牧場(chǎng)現(xiàn)在的主人，嘉谷農(nóng)牧公司的負(fù)責(zé)人李東亮就笑著調(diào)侃楊業(yè)道：“老楊，你這么傾囊相授，不怕現(xiàn)代牧業(yè)聯(lián)合猛牛集團(tuán)超越我們嗎？”
    “他們永遠(yuǎn)也不可能超越得了我們。”這是楊業(yè)的評(píng)價(jià)，說(shuō)這句話的時(shí)候他神態(tài)從容，面帶開(kāi)朗微笑，就像是說(shuō)今天中午吃什么一樣平常。
    但這樣的平常背后，卻隱含著一種強(qiáng)大的底氣和信心，那是來(lái)自于一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一條真正貫通的產(chǎn)業(yè)鏈的信心。
    有些東西，是學(xué)不來(lái)的。
    嘉谷牧場(chǎng)，是真正將種植、養(yǎng)殖以及乳制品加工結(jié)合起來(lái)的典范。
    高人一籌的優(yōu)質(zhì)牧草，有賴于嘉谷實(shí)驗(yàn)室的牧草育種培養(yǎng)——雖然其實(shí)是“青竹百靈陣”的功勞；全部健康成長(zhǎng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶的奶牛，有賴于牧場(chǎng)員工團(tuán)隊(duì)的管理——雖然大多是“三星聚靈陣”的功勞；物質(zhì)循環(huán)利用的種養(yǎng)模式，有賴于實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)——雖然……好吧，這就是陳建章的功勞；乳制品新品類的開(kāi)發(fā)和暢銷，有賴于嘉谷乳業(yè)公司團(tuán)隊(duì)的絞盡腦汁……
    當(dāng)然，最重要的，還是集團(tuán)的“氪金”操作——那些世界先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，都是用錢砸出來(lái)的。
    相較于連啟動(dòng)資金都差點(diǎn)湊不出來(lái)的現(xiàn)代牧業(yè)，有著上下游支持的嘉谷乳業(yè)，有充分的蔑視對(duì)手的底氣。
    ……