38.野炊
,農(nóng)夫三國 !
農(nóng)夫三國,38.野炊
鄧季等找過來,卻見田豐頭戴斗笠,正坐在河邊巖石上垂釣,鄧季便高聲喊道:“元皓先生,收獲如何?”
釣魚時(shí)沒幾個(gè)不喜清靜,最惱別人在旁叫嚷打擾,驚走魚兒,田豐頓時(shí)回頭怒視:“別處叫喚去,莫擾我釣魚!”
鄧季晃晃手中大蛇,又舉起釜來,沖他笑道:“還想著與先生一起享用呢,既如此,我找別人去!”
嚷過剛才那句,田豐已看清鄧季手上纏繞之物,頓時(shí)便后悔了,每日與賊人們大鍋吃飯,能得飽已是不易,何況他這等食不厭精的大家子,近日聞谷中缺糧,他其實(shí)也心慌,只是之前雙方鬧得僵了,卻不過臉面與賊人們一道去尋食材,才獨(dú)來垂釣,既顯了風(fēng)雅,又可不動(dòng)聲色幫點(diǎn)小忙的意思。
難得賊首今日開小灶,把他趕走可不是與自己過不去,田豐雖方正,此時(shí)也忍不住為口腹挽留道:“我今日釣到尾二尺長赤眼鱒,用網(wǎng)這魚可難捕到(注1),同食?”
看他揚(yáng)手時(shí),果然有數(shù)尾野魚,俱都用草繩栓了腮藏在水里,最大一條鱒魚,可不有兩尺長。
鄧季這才哈哈大笑,道:“那便請(qǐng)先生治魚,我弄蛇,咱們合做道魚蛇羹嘗嘗!”
田豐點(diǎn)頭同意,伍窕身上帶有小刀防身,鄧季向她借過來,讓她與焦氏去河邊清洗炊具野菜山菇,自家找株樹準(zhǔn)備剮蛇。
用硬木枝從七寸處將蛇釘在樹上,小刀劃破脖頸下皮膚,輕松便將整塊蛇皮剮下,再除去內(nèi)臟,所見便全是白生生的蛇肉,只可惜忘了帶酒,蛇膽一時(shí)用不上,只好先找?guī)灼瑯淙~包裹好。
有蛇膽可用,又有美人相伴,名士作陪,今天這日子確實(shí)應(yīng)該飲酒才是,可兩世人都是少年身,對(duì)酒還沒癮頭,來時(shí)竟給忘了,正想著要不要喚焦氏回去尋一壇過來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的傳來車黍大嗓門聲:“好個(gè)渠帥,敢背我等偷食焉?”
抬頭一看,卻是車黍、韓齊、郭石、馬皮四個(gè),鄧季不由笑道:“鼻子倒靈,如何就知曉我抓了蛇?”
幾人一起大笑,車黍答道:“我等狩獵歸來,聽得谷中皆傳雷公捕蛇,欲吃獨(dú)食,只是走得匆忙忘了帶酒,盡屬下之責(zé),特來敬獻(xiàn)!”
這才看見郭石拎著酒壇,馬皮提兩只野雞,韓齊手上有只獐腿,就只有車黍是空著手,鄧季不由大喜:“快將酒拿來,否則蛇膽涼了!”
就這幾個(gè)人,食材卻有些多了,根本就吃不完,拿過來這許多,只怕卒兵們不滿,韓齊卻笑道:“今日運(yùn)氣好,咱們獵物得了不少,我便許他們弄上兩只獐子烹煮上,與老弱同食,那邊飲食也不差呢!”
說話間,謝允帶著十余頑童也尋來了,小田峑屁顛屁顛跟在后面,自打田豐愿意出山授課,田峑日子也好過了許多,沒人再欺負(fù)他,反倒愿意籠絡(luò)帶他玩了,更沒人還敢提要割他小**之類的話,這小子是個(gè)貪嘴的,不比他大哥意志堅(jiān)定,很快便被謝允上樹掏鳥窩,下河撈蝦等無數(shù)手段食物征服,整日跟著頑童們?nèi)P混。
看見田豐也在,頑童們便有些傻眼,還是謝允膽肥,湊近笑道:“疙瘩大哥,我們今日掏到雀卵可多……”
近前來拉開衣角一看,里面有大堆鳥蛋,卻每個(gè)頑童身上都如此,連田峑都不例外,全用短衣兜著,合起來怕不有兩三百數(shù),大多數(shù)鳥類都在春秋兩季產(chǎn)卵,這時(shí)節(jié)卻已少見,鄧季笑問道:“你們那里去找來這許多雀卵?”
“沿河上六七里地有塊崖壁,上面全是斑鳩,我們費(fèi)了好大勁才爬上去,只是多數(shù)鳥窩都空了,還有些雛鳥太小就沒要,只揀了些卵回來……”
斑鳩夏初還產(chǎn)卵?鄧季點(diǎn)點(diǎn)頭,那懸崖上數(shù)千只斑鳩狩獵隊(duì)也曾發(fā)現(xiàn),可惜太高沒能上去,估計(jì)謝允他們也只在低矮處撿了些便宜。
這年月能糊口已是不易,鄧季本只想隨意烹煮的,哪知規(guī)模壯大,竟成了宴席一般,反正食料多這些人也吃不完,便讓謝允先帶兩個(gè)孩子回去將田豐、車黍、韓齊、郭石、馬皮家眷一并請(qǐng)來,順便去伙房要各類佐料和碗筷等物。
這一世,除了鹽外,鄧季只見過芥、蓼、花椒、蔥、大蒜、醬等幾種調(diào)味品,以他的水平自然不知,芥、蓼、花椒、蔥倒是我國原產(chǎn),大蒜卻出自西域,張騫通西域后才傳入,至此時(shí)也不過數(shù)百年,我國原只有小蒜的;至于豆類制作的醬,本是一種菜肴,后來才漸改為調(diào)味品。
人多好辦事,讓孩子們?nèi)げ窈蹋笕苏胃黝惾馐常钤顭焦阶钕韧哆M(jìn)去,蛇、山雞、獐各種肉也全切成塊丟入,熬成一鍋大雜燴。
等謝允領(lǐng)著家眷們前來,將幾種調(diào)料放入,不多時(shí),湯水滾燙,濃濃香味便撲鼻而來,賊窩里生活艱難,平日狩獵到的肉食,數(shù)千人分下來,每人能得一兩塊就算不錯(cuò),別說那些頑童,連田豐妻妾、伍氏、焦氏這樣大戶人家出身的婦人,都失態(tài)地咽起口水。
田豐長子田磊也到了,之前被揍過幾次,便與謝允很不對(duì)付,一路對(duì)誰都不理不睬,到了這邊被香味吸引住,又是一副小大人模樣,偏頭不去看顧,只是暗地里喉結(jié)蠕動(dòng)。
等幾種肉煮得滾爛,才將不經(jīng)煮的魚、野菜倒入釜中,再打碎雀卵加進(jìn)去,卻有不少內(nèi)里雛鳥已成型的壞蛋,只得丟棄了。
不多時(shí),已可食用,婦人們撤下柴火,每人滿滿勺了一大碗,吹著河風(fēng),不論名士、貴女、官軍、農(nóng)夫、頑童,全都席地而坐,就在河畔上享用起來。
并非烹飪水平有多高,實(shí)在是肉料鮮嫩,野菜也是最可口的幾種,沒多久,幾乎所有人都吃得滿嘴油滑。
開始的時(shí)候,田峑可是牢記父親說過的食不言、寢不語教誨,只顧對(duì)著碗里猛吹,等自以為冷卻,迫不及待動(dòng)起筷子時(shí),卻被燙得嗷嗷直叫,又舍不得將肉吐出來,硬是捂著嘴咽下。
看田峑憨態(tài),一干人等自然拍掌大笑,連田豐也禁不住笑罵了兩句,謝允讓他吐出舌頭,替他吹一會(huì),估計(jì)自己的碗中也該冷了,先輕啜了口湯,頓時(shí)叫了聲鮮,有他做榜樣,眾人這才開始動(dòng)筷。
剛吃過兩口,田磊便也如同弟弟般不顧形象,若先前在家中時(shí),這等羹宴也算不得什么,可在賊眾中吃了這許多苦,味道頓時(shí)就不一樣了。
田豐先前也還顧忌名士身份,夾塊肉進(jìn)嘴,閉目細(xì)嚼感受韻味,待睜眼時(shí),卻見車黍已起身去添第二碗,郭石也不比他慢多少,剛在懷里腹謗兩句吃貨,那兩個(gè)家伙已添到第三碗,這才嚇了一跳,再顧不得矜持,忙著大口扒拉碗里的。
鄧季與其他人也不慢,只有幾個(gè)婦人細(xì)嚼慢咽,她們食量不大,最多兩碗肉便夠飽,不用與男人們搶食。
幾種肉類各有特色,然伍窕愛揀以前沒吃過的蛇肉,焦氏則不太喜油膩,過了一會(huì),鄧季便將碗里蛇肉盡挑與伍氏,魚肉野菜夾給焦氏,他自家卻是百無禁忌,只吃獐與野雞便好。
眾目睽睽之下,伍焦二婦倒鬧了個(gè)紅臉,只是小男人這般體貼,卻也有些溫馨,謝允沖她們嘿嘿笑了兩聲,開口道:“疙瘩大哥,以后咱天天這樣吃?”
鄧季沒好氣瞪他一眼,這支隊(duì)伍階級(jí)明確,雖說老弱們沒意見,可長期如此下去,卒兵們可就要不滿了,這種事情只可偶爾為之。
釜里渣角都被喝干后,男人們還一個(gè)個(gè)意猶未盡,連田豐也嘆道:“真乃天下美味,羹中絕佳,可惜不可多求!”
若一日便盡興,也未免太無趣了些,婦人們到河邊洗刷干凈炊具碗筷,見謝允一干孩童耍過兩趟槍法,又練了鄧季所教的蛙跳、俯臥撐,殘陽歸山,眾人才姍姍離去。
注1:鱒魚,古人認(rèn)為,善網(wǎng)遁。
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