第 106 章 番外(二)
除夕的家宴幾乎每年都是一樣的,一大家子聚一塊兒,吃的不是年夜飯,吃的是熱鬧。當(dāng)然,在謝國(guó)公府這樣的高門大戶里,熱鬧也吃不了了,哪怕是除夕夜,飯桌上也得講個(gè)規(guī)矩。</br> 但今年不一樣了,無(wú)論是下定決心離開(kāi)京城的周氏,還是懂的放松下來(lái)的徐氏,每個(gè)人多多少少都有了些改變,不想再重復(fù)以往的年夜飯了。</br> 姜舒窈尚在孕中不能下廚,只好讓廚娘按吩咐準(zhǔn)備些較為簡(jiǎn)單的年夜飯。</br> 思來(lái)想去,干脆讓人打了三個(gè)銅火鍋。</br> 銅火鍋和傳統(tǒng)的火鍋不一樣,味兒不重,無(wú)論是涮羊肉還是酸菜白肉鍋,都比較清淡,老少皆宜。</br> 鍋?zhàn)哟蚝靡院螅x珣下值時(shí)揣著圖紙就去了,姜舒窈不在,只能靠他驗(yàn)貨了。林家的匠人手藝好,沒(méi)什么差錯(cuò),他確定無(wú)誤后便使人將鍋?zhàn)铀突刂x府,同路的藺成難免好奇。</br> 他們惦記著火鍋很久了,不過(guò)上次吃的火鍋是大肚敞口的,這個(gè)鍋?zhàn)痈銡庖恍虚g豎個(gè)筒,四周圍成圈,估計(jì)就是涮肉的地方了。</br> 厚著臉皮問(wèn)謝珣銅火鍋的方子,謝珣便回去問(wèn)了姜舒窈,姜舒窈不藏私,將圖紙和配方一應(yīng)給了藺成,又想著自家娘親和林貴妃,干脆讓謝珣多做了幾個(gè)鍋?zhàn)樱謩e往襄陽(yáng)伯府和宮里送去。</br> 切菜、片肉,一通忙活下來(lái),眼見(jiàn)著天色要暗下來(lái)了,家宴也開(kāi)始了。</br> 謝曄和謝晧帶著兩個(gè)弟弟從街頭回來(lái),腹中早已空空,先往大廚房去溜了一圈,從蒸籠里拿出兩個(gè)饅頭分給弟弟們,然后又去溫著的灶上找燒雞。</br> 往年年夜飯菜式繁多,但冬日寒冷,菜沒(méi)上來(lái)一會(huì)兒便涼了,滿滿雜雜一大桌子菜,離得近的不和胃口,離得遠(yuǎn)的又挑不著,一頓年夜飯吃下來(lái)溫情全無(wú),個(gè)個(gè)餓著肚子回院里開(kāi)小灶。</br> 后來(lái)他學(xué)聰明了,先去大廚房找點(diǎn)吃的墊墊肚子,晚膳再隨便吃點(diǎn),回院后再跟著徐氏吃點(diǎn),一晚上分成三頓吃下來(lái)倒也不至于餓。</br> 結(jié)果在大廚房轉(zhuǎn)了一圈,往年常見(jiàn)的菜式一樣沒(méi)找著。大廚房里也不像以前那樣手忙腳亂的,他們偷吃都找不到機(jī)會(huì)。</br> 他隨便揪了個(gè)廚娘問(wèn):“今年的席面變菜式了?”</br> 廚娘點(diǎn)頭道:“回大少爺?shù)脑挘蠓蛉讼铝嗣睿屛覀兏蛉说陌才抛摺=衲甏蟛吮A簦溆嗟牟耸蕉汲妨恕!?lt;/br> 謝曄點(diǎn)頭,帶著弟弟們揣著饅頭走了。</br> “你說(shuō)咱們晚膳能吃些什么?”他道,“大菜還在,其余菜式撤了,莫非吃餃子?”</br> 謝晧搖搖頭:“不至于吧,既然是三叔母接手了,你就等著吃好吃的吧。”他拽下謝曄的手,“還吃饅頭呢,傻不傻?”</br> 出了大廚房沒(méi)幾步就被徐氏給逮著了。</br> “你們來(lái)這兒做什么?”徐氏盯著謝曄仔細(xì)瞧了一遍。</br> 謝曄把饅頭背在身后:“沒(méi)什么,餓了,來(lái)這兒看看席面準(zhǔn)備好了沒(méi)。”</br> 徐氏狐疑地點(diǎn)頭,然后催促道:“快走吧,到處找你們呢,趕緊入座,準(zhǔn)備用飯了。”</br> 他們看了眼天色,奇怪道:“今年這么早?”</br> 再想著大廚房廚娘的話,他們?cè)趺锤杏X(jué)這頓年夜飯這么隨便呢?</br> 可不是隨便。</br> 等老夫人國(guó)公爺落座以后,按往常那樣說(shuō)了一通冗長(zhǎng)的話以后,丫鬟們開(kāi)始上菜了。</br> 首先就上了三個(gè)銅鍋。</br> 謝曄和謝晧還沒(méi)來(lái)得及傻眼,又接著上了一大盤子生肉和蔬菜。</br> 在座的除了謝珣和姜舒窈,其余的都不知道火鍋是何物,看著這一桌子生食都愣了,紛紛向徐氏投去眼神。</br> 徐氏連忙介紹道:“今年的席面是三弟妹安排的,不用廚娘動(dòng)手,咱們自己涮著吃。”</br> 聽(tīng)起來(lái)太不講究了,哪有貴人年夜飯需要自己動(dòng)手做的?</br> 姜舒窈想要開(kāi)口解釋卻被謝珣攔下,搶先一步說(shuō)明了銅火鍋的吃法。說(shuō)完以后補(bǔ)充道:“若是吃不慣,往年的菜式也都在廚下溫著呢,叫丫鬟上菜便是。”</br> 此時(shí)銅火鍋里的湯開(kāi)始沸騰了,京城的冬天很冷,高湯滾滾,蒸騰起一片奶白的霧氣,云霧繚繞之間屋內(nèi)不一會(huì)兒便溫暖了不少。</br> 謝珣往老夫人那邊看了一眼,雖說(shuō)今年年夜飯想要拋開(kāi)那些繁文縟節(jié),吃頓熱熱鬧鬧的晚飯,但有些規(guī)矩還是要守的。</br> 經(jīng)歷了這么多事兒以后,老夫人也懂得何為識(shí)趣了。</br> 若是幾月前的自己,一定會(huì)發(fā)個(gè)脾氣,冷著臉,將一頓年夜飯鬧得一點(diǎn)兒也不愉快,但現(xiàn)今的自己倒不想顧慮那些有的沒(méi)的了,畢竟自個(gè)兒都去街邊吃小食了,還講究個(gè)什么勁兒呢。</br> 她同國(guó)公爺一同象征性地動(dòng)了筷,小輩們便可以動(dòng)筷了。</br> 桌上擺的最多的自然就是羊肉片了。羊肉片薄如紙,半透明的肉片紅白相間,有些像大理石的花紋,一片片整齊地碼在白瓷盤里,雖是生肉,但看著也賞心悅目。</br> 這么薄一片的羊肉夾著并不會(huì)爛,往滾湯里一過(guò),稍微蕩一蕩,羊肉就變了顏色。</br> 按理說(shuō)食不言寢不語(yǔ),姜舒窈在此時(shí)發(fā)言并不太合適,但她根本不知道還有這些規(guī)矩,給大家伙兒提醒道:“羊肉稍微涮一涮就好了,久了會(huì)老。”</br> 其余人應(yīng)了聲,伸筷探向羊肉。</br> 涮羊肉的蘸料是芝麻醬,用涼開(kāi)水澥開(kāi)以后,按口味放點(diǎn)豆腐乳或是韭菜花,蔥花蒜末必不可少,再來(lái)點(diǎn)香菜段兒、花生碎。醇厚濃郁的芝麻醬上面對(duì)著綠綠的尖兒,看著十分乍眼。若是嫌這兒太重,光吃芝麻醬也是美味的,不加多余的調(diào)料,吃的就是個(gè)濃厚的醇香。</br> 涮肉變色后撈出,往芝麻醬里一裹,薄卷的肉片裹上厚厚一層芝麻醬,在碗邊頓一頓、刮一刮,往口里一放,瞬間就要被一股豐潤(rùn)肥美的香味沖暈了頭。</br> 芝麻醬溫涼,羊肉片滾燙,兩者相互融合,溫溫?zé)釤岬模己竦闹ヂ橄阆率欠识荒伒娜庀阄秲海r嫩中透著幾分松軟,不待細(xì)嚼就融化在了芝麻醬中,化作一股久久不散的肥美的香氣,奶香奶香的,回味無(wú)窮。</br> 謝昭剛剛咽下,就忍不住發(fā)出了感嘆:“真好吃!”</br> 飯桌上不算熱鬧,他這么一喊,打破了咕嘟咕嘟的沸湯聲,氣氛頓時(shí)有點(diǎn)奇怪。</br> 謝曄按住跳脫的小弟,轉(zhuǎn)頭往自家娘親那兒看去。</br> 而徐氏也在謝昭出聲時(shí)就望向了老夫人。</br> 謝昭卻毫無(wú)知覺(jué),伸長(zhǎng)了斷胳膊念著:“大哥,再給我涮一個(gè),我夠不著。”</br> 謝珣正待站起來(lái)幫他推一推鍋?zhàn)樱吐?tīng)老夫人忽然開(kāi)口:“將鍋?zhàn)优策^(guò)去一些吧。”</br> 眾人一愣,老夫人卻沒(méi)說(shuō)什么,低了頭,重新喝著她面前的開(kāi)胃湯。</br> 她這句話仿佛是根細(xì)針,剛才緊繃著的氣氛一下就被扎碎了,所有人都莫名松了口氣,隨著蒸騰的霧氣一同熱鬧了起來(lái)。</br> 有第一個(gè)說(shuō)話的就有第二個(gè)說(shuō)話的。</br> “阿曜夠得著嗎?”</br> “謝謝三叔母關(guān)心,我能夠著。”謝曜直接站起身來(lái)涮羊肉。</br> 謝理忙道:“我來(lái)替你涮吧。”</br> 謝曜抿嘴看他,有些委屈。謝理一頭霧水,謝晧卻噴笑出來(lái),在旁邊翻譯道:“爹,你吃你的吧,涮肉還是得自己來(lái)才香。”</br> 徐氏斥責(zé)道:“沒(méi)大沒(méi)小。”但臉上卻掛著笑,顯然是極為贊同他的話的。</br> 謝理?yè)u頭,黑臉透出笑,無(wú)奈道:“好吧好吧。”</br> 桌上氣氛慢慢回溫,夾菜的,換碟的,你一筷子我一筷子,大家越來(lái)越放松。或許銅鍋就是有這般的魔力,再冷清的人,往熱氣騰騰的鍋前一坐,也會(huì)忍不住放松身心,被夾著奶香的霧氣熏暖了眉眼。</br> 謝珣全程保持沉默,涮羊肉的手絲毫不停歇,一筷接著一筷,直把姜舒窈面前的小碗堆出了個(gè)小山。</br> 姜舒窈無(wú)奈道:“你別光顧著給我?jiàn)A了,自己也吃點(diǎn)。”</br> 謝珣應(yīng)了一聲,往自己碗里夾了一筷子,然后又接著繼續(xù)剛才的動(dòng)作,不停往姜舒窈碗里夾肉。</br> 姜舒窈放棄了,只能道:“別只夾肉了,給我?jiàn)A點(diǎn)菜吧。”</br> 謝珣恍然,連忙用公筷給姜舒窈夾菜。</br> 羊肉的醇香鮮嫩漸漸散在湯里,清透白厚的湯底滿是香、醇、肥、鮮的滋味,白菜煮在里面,吸足了肉鮮味,偏偏入口極清,菜葉掛湯,吃著清甜又鮮美。</br> 凍豆腐同樣,吸飽了湯汁,吃起來(lái)得十分小心,免得被突然迸濺的汁水燙了舌頭;粉絲細(xì)軟,往芝麻醬里一裹,瞬間被濃稠的芝麻醬淹沒(méi),再挑起來(lái)時(shí)變成了黏黏厚厚的一大坨,一吃全是芝麻醬的香味,瑩潤(rùn)鮮美,入口即化。</br> 大家也發(fā)現(xiàn)了蔬菜的美味,羊肉吃過(guò)癮后,漸漸開(kāi)始吃素菜清口。</br> 水霧繚繞中,即使沒(méi)人說(shuō)話,但夾菜的動(dòng)作和每個(gè)人臉上滿足的笑意都讓一頓席面變得無(wú)比熱鬧。</br> 老夫人在心中嘆了口氣,看著熱熱鬧鬧的一大家子,忽然覺(jué)得十分感慨。</br> 到了她這個(gè)年紀(jì),有些事一旦放下了便不會(huì)老是惦記。她繼續(xù)吃著丫鬟擺上來(lái)的往年菜式,在熱鬧的氛圍下胃口好了不少。</br> 正低頭吃著,忽然一雙筷子夾著熱氣騰騰的羊肉落到了面前的芝麻醬碟里。</br> 老夫人一愣,側(cè)頭看向謝國(guó)公。</br> “吃點(diǎn)吧,味道很好。”謝國(guó)公收回筷子,不再看她了。</br> 老夫人看著羊肉呆了呆,最終還是挑起羊肉入了口。</br> 羊肉肥美鮮嫩,豐腴不膩,入口即化。明明外面裹著溫涼的芝麻醬卻依舊暖意十足,伴隨著淡淡的奶香味,羊肉吸收的汁水從芝麻醬里涌出來(lái),鮮美咸香,湯湯水水的,卻有股散不開(kāi)的醇厚香濃。</br> 羊肉同芝麻醬一起滑入腹中,明明只有一小口,渾身都熱了起來(lái)。</br> 老夫人搖搖頭,輕笑一聲,隔著繚繞的霧氣看向一桌子人。</br> 優(yōu)雅吃菜的徐氏,站起來(lái)挑菜嘴角沾醬的雙胞胎,咋咋呼呼指責(zé)謝曄挑了她豆腐的謝珮,唏哩呼嚕席卷羊肉的謝晧,黑著臉跟謝珣搶粉絲的謝理,還有不停往姜舒窈碗里挑菜的謝珣……</br> 幾十年里,她竟頭一回發(fā)現(xiàn)原來(lái)除夕也能過(guò)得這般溫暖熱鬧。
三月,初春。</p>
南凰洲東部,一隅。</p>
陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無(wú)生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f(wàn)物枯敗,隨處可見(jiàn)坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無(wú)聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來(lái)人往的沙土路,此刻再無(wú)喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn),一輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里,趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年,衣著殘破,滿是污垢,腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛,一動(dòng)不動(dòng),刺骨的寒從四方透過(guò)他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去,距離他七八丈遠(yuǎn)的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中,半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng),它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣,耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后,機(jī)會(huì)到來(lái),貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒(méi)入野狗的腹腔內(nèi)。</br>,,。,。</br>