第503章 我真沒(méi)想火(第二更)
經(jīng)歷了熱鬧的周末,轉(zhuǎn)眼又到了新一周的第一天。
照例,馮一帆是起了個(gè)大早,然后帶上小徒弟趕去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)。
今天的采購(gòu)與平時(shí)有所不同,馮一帆并沒(méi)有去寫(xiě)采購(gòu)單子,而是將采購(gòu)單交給小徒弟去寫(xiě),算是提前開(kāi)始考驗(yàn)和指導(dǎo)林瑞峰。
清晨出門(mén),站在蘇記后廚的門(mén)外巷子里等待林瑞峰。
馮一帆抬起頭望著已經(jīng)開(kāi)始微微泛白的天空,忍不住感嘆道:“夏天還真的是已經(jīng)來(lái)了。”
“是啊師父,夏天已經(jīng)到了。”
伴著這句話,馮一帆看到林瑞峰從隔壁走過(guò)來(lái)。
見(jiàn)到了徒弟,沒(méi)有任何的遲疑,馮一帆直接伸出手:“采購(gòu)單子寫(xiě)好了嗎?拿來(lái)我看看。”
林瑞峰沒(méi)有料到,師父見(jiàn)面第一件事就是要采購(gòu)單,一時(shí)也是有些扭捏。
但扭捏了一陣過(guò)后,林瑞峰也知道早晚還是要給師父看,最終也還是拿了出來(lái)。
接過(guò)徒弟的采購(gòu)單,馮一帆首先便笑罵道:“你小子就不能找一張好的紙,整整齊齊把你這單子上的東西給抄一遍啊?”
林瑞峰遞給馮一帆的采購(gòu)單上,密密麻麻寫(xiě)滿了各種需要采買(mǎi)的東西。
但是讓馮一帆接受不了的是,單子上出現(xiàn)了很多劃掉和修改的地方。
可以說(shuō),整個(gè)單子上面寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)實(shí)在是密密麻麻,簡(jiǎn)直是看不清楚到底寫(xiě)的是什么?
看到這張單子,馮一帆忍不住吐槽一句:“我現(xiàn)在算是明白,為什么你考不上大學(xué)了,光是你這份單子寫(xiě)的,你考試的時(shí)候,恐怕光卷面分都要被扣掉不少吧?”
林瑞峰被師父接連兩句話,也是給說(shuō)得不好意思,低垂著腦袋,有種恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去的感覺(jué)。
最終在亂七八糟單子上,馮一帆在最下面角落里終于找到了采買(mǎi)東西。
大致看了一遍,他還是認(rèn)可了小徒弟這份采購(gòu)單。
“嗯,基本上沒(méi)有問(wèn)題,算是把需要采購(gòu)的東西都寫(xiě)了,不過(guò)你這個(gè)量有些不對(duì),今天是周一,你不能按照周末我們的生意去衡量,所以鵝、鴨、五花肉這部分要適量減少的。
采購(gòu)的量你一定要懂得變通,要根據(jù)生意的情況,還有要根據(jù)天氣因素去多方面考慮,知道嗎?”
林瑞峰先是點(diǎn)點(diǎn)頭,接著有些奇怪問(wèn):“師父,為什么還要考慮天氣啊?”
馮一帆哭笑不得說(shuō):“你自己想想,現(xiàn)在是夏天,無(wú)論是蔬菜還是各種肉食,買(mǎi)的太多你要怎么去存放啊?還有夏天的時(shí)候容易出現(xiàn)暴雨,當(dāng)突然遭遇到大雨的時(shí)候,是不是會(huì)影響到生意啊?”
聽(tīng)?zhēng)煾高@樣一說(shuō),林瑞峰也是有些驚訝? 發(fā)現(xiàn)似乎光是采買(mǎi)也學(xué)問(wèn)很大。
馮一帆拿著單子說(shuō):“行了? 我們走吧? 先去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。”
林瑞峰也是乖乖跟著師父一起沿著小巷走了出去。
出了古街后,師徒倆也是過(guò)了馬路,到對(duì)面的停車場(chǎng)里把車子開(kāi)上。
駕駛車子上路后,馮一帆也是不禁感嘆:“今天可能是最后一天開(kāi)這個(gè)車?yán)? 早上這車可能就要被主人開(kāi)回去。”
聽(tīng)到這話? 林瑞峰問(wèn):“師父? 今天若若的爺爺奶奶要回去了嗎?”
馮一帆點(diǎn)頭:“是啊? 應(yīng)該早上送若若上了幼兒園? 老兩口就要先回去了。”
本來(lái)馮建東和盧翠玲老兩口是打算星期天下午回去,但是被小孫女給纏住了,馮若若死活不讓爺爺奶奶走? 非要讓爺爺奶奶陪著她過(guò)完這個(gè)周末才能走。
后來(lái)馮一帆考慮到父母下午開(kāi)車回去,可能回去也要是夜里了? 就干脆讓父母多留一天,等今天早上送馮若若上幼兒園后? 老兩口再回去。
林瑞峰想了想說(shuō):“師父,其實(shí)可以讓若若的爺爺奶奶坐車回去嘛,車子留下來(lái),師父你之后帶著師母、若若和榮叔一起回去,有個(gè)車也方便的,不然你們帶著榮叔坐車不是不方便?”
被小徒弟這么一說(shuō),好像也確實(shí)在理。
馮一帆點(diǎn)頭:“嗯,有道理。”
師徒倆開(kāi)車抵達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),馮一帆也是全程讓徒弟負(fù)責(zé)采買(mǎi),并且專門(mén)考驗(yàn)一帆徒弟的辨別能力。
比如鵝要如何挑選,然后做叉燒的五花肉要如何挑選。
全部的過(guò)程,無(wú)時(shí)無(wú)刻馮一帆不是在考驗(yàn)小徒弟。
同時(shí),在小徒弟采買(mǎi)過(guò)程中,他也在給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)那些老板介紹,讓大家之后多照顧自己的徒弟,也是給林瑞峰提前梳理好關(guān)系。
有意思的是,最后師徒倆到水產(chǎn)店拿鱔魚(yú)的時(shí)候,竟然又遇上了張峰林和徒弟劉全。
見(jiàn)到了張峰林,馮一帆主動(dòng)打招呼:“大師兄,聽(tīng)說(shuō)你順利進(jìn)入八強(qiáng)了,果然還是厲害啊。”
張峰林趕緊擺擺手:“馮大廚你就別笑話我這個(gè)師兄了,我這能進(jìn)八強(qiáng),還不是因?yàn)檫@個(gè)比賽本身吸引到的頂尖廚師不多嗎?如果馮大廚您去的話,那我們應(yīng)該只能主動(dòng)棄權(quán)。”
馮一帆一本正經(jīng)地說(shuō)了句:“可是評(píng)委是不許親自下場(chǎng)的啊。”
聽(tīng)到這句,開(kāi)始張峰林和劉全,包括林瑞峰和水產(chǎn)店老板都是一愣。
馮一帆則是緊接著笑了笑說(shuō):“哈哈哈,說(shuō)笑了,其實(shí)我真的去參加,硬實(shí)力上碰撞,我還真未必是師兄您的對(duì)手。”
在馮一帆笑起來(lái)后,大家也都是跟著笑了起來(lái)。
劉全忍不住嘀咕一句:“話沒(méi)錯(cuò)啊,評(píng)委確實(shí)不該親自下場(chǎng)嘛。”
張峰林聽(tīng)了徒弟的話,瞪了徒弟一眼說(shuō):“你說(shuō)什么呢?”
然后,張峰林又對(duì)馮一帆說(shuō):“師弟,我這個(gè)師兄是真的佩服你的,你的廚藝了得,但是你還是一點(diǎn)架子沒(méi)有,竟然會(huì)去街頭擺攤,我是真的沒(méi)有想到,你這樣的五星大廚街頭擺攤。”
馮一帆笑著回應(yīng):“在哪里做,做什么,其實(shí)都不重要,重要的是,身為一個(gè)廚子,我們應(yīng)該要盡自己所能,讓每一位食客滿意,讓食客在品嘗到能讓他們感到愉快的美味,不是嗎?”
張峰林愣了一下,接著點(diǎn)頭說(shuō):“沒(méi)錯(cuò),師弟的境界果然比我高。”
接著馮一帆把張峰林拉到一邊,私下里對(duì)張峰林交代了幾句。
“師兄,如果您想要獲得這個(gè)冠軍,我覺(jué)得接下來(lái)你應(yīng)該多練練白案功夫,要知道富景樓畢竟白案很出眾,如果你想要回到富景樓去,那么你的白案功夫,可是絕對(duì)不能差的。”
張峰林有些驚訝看向馮一帆:“師弟,你知道我想回去?”
馮一帆笑著拍拍對(duì)方肩頭:“師兄,你在富景樓干了那么多年,可以說(shuō)是你一手把富景樓從之前低估中走出來(lái),富景樓成全了你,而你同樣也成全了如今富景樓聲望,所以你又怎么會(huì)不想回去呢?”
張峰林沒(méi)有料到,自己的心思被這位師弟給看透了。
而且在對(duì)方面前,張峰林覺(jué)得面對(duì)他的時(shí)候,就像是面對(duì)一位睿智老者。
似乎自己的一切心思,都會(huì)被馮一帆給看得異常透徹。
張峰林甚至覺(jué)得,對(duì)方都不像是一個(gè)三十出頭的人。而這被張峰林歸結(jié)為,對(duì)方在國(guó)外五年應(yīng)該經(jīng)歷了很多,所以才會(huì)有如此洞察力。
張峰林最終點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“好的,我一定會(huì)認(rèn)真去練一練白案。”
馮一帆笑著說(shuō):“那就沒(méi)問(wèn)題,預(yù)祝師兄你獲得冠軍,重新回到富景樓后廚順利。”
張峰林也是笑著說(shuō):“好,謝謝師弟吉言。”
不過(guò)緊接著,張峰林又問(wèn):“師弟,我聽(tīng)說(shuō)如今你是富景樓大股東?”
馮一帆立刻擺擺手:“不不,那些股份可不是我的,那些股份都在若曦的名下,我就是個(gè)小廚子,哪里能是什么大股東。”
張峰林聽(tīng)到這話看向馮一帆,認(rèn)真審視他一番,見(jiàn)他神情坦然,明白他不是在開(kāi)玩笑。
沒(méi)有再去糾結(jié),張峰林笑著說(shuō):“好了,不耽誤師弟你,希望我進(jìn)決賽那天,師弟你可以帶著師父、弟妹和侄女一起去看看。”
馮一帆自然是答應(yīng):“好,到時(shí)候我們?nèi)乙欢ㄈァ!?br/>
跟師兄告別后,馮一帆領(lǐng)著林瑞峰帶上買(mǎi)好的貨離開(kāi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
劉全看著馮一帆離去背影,來(lái)到師父身邊問(wèn):“師父,師叔是不是準(zhǔn)備暗中幫你啊?你要是能回到富景樓去,那肯定還是主廚的,我覺(jué)得您一定能夠拿回您這么多年的心血。”
張峰林嘆了口氣說(shuō):“劉全,跟馮一帆相比,我們還是層次太低。”
劉全有些不解:“師父?您是覺(jué)得您比不上馮師叔嗎?”
張峰林點(diǎn)頭:“確實(shí),我不如他的,他能夠放下身段去街頭擺攤,你能去嗎?”
一句話把劉全問(wèn)住,猶豫思考了良久,劉全只能說(shuō):“師父,我想我不可能去擺攤,我寧可找個(gè)小餐館打工。”
張峰林也說(shuō):“這便是我們不如他的地方,他是在享受烹飪過(guò)程,所以對(duì)他而言,在哪里都一樣,而我們還沒(méi)有做到那一點(diǎn)啊。”
劉全不是很懂,他想了想說(shuō):“師父,難道一個(gè)廚子最大的成就,不是成為最頂級(jí)的廚師,然后能夠參加一次國(guó)宴,甚至是在國(guó)際上獲得聲望,就像是師叔他那樣,獲得五星榮耀嗎?”
張峰林點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)有錯(cuò),這是我們的追求,但這不是他的。”
劉全很直接說(shuō)了句:“那是因?yàn)樗紦碛辛税 !?br/>
本來(lái)張峰林進(jìn)入了一種哲學(xué)狀態(tài),但是被徒弟這句話一說(shuō),直接把氣氛給打破了,他瞬間就繃不住笑了出來(lái)。
“哈哈哈,行,劉全你說(shuō)對(duì)了,他已經(jīng)全都擁有,所以才能那樣灑脫,我們還是先俗一點(diǎn),把這次比賽贏下,回到富景樓去。”
馮一帆和林瑞峰離開(kāi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),開(kāi)車直接回到了古街。
當(dāng)把采購(gòu)回來(lái)貨弄回蘇記的時(shí)候,師徒倆終于發(fā)現(xiàn)了古街改建被封后帶來(lái)麻煩。
那就是他們采購(gòu)東西回來(lái)后,把采購(gòu)的東西弄回蘇記,真的是有點(diǎn)麻煩。
因?yàn)楹笙锏南锟诒环饬耍员仨氁冗M(jìn)入古街,然后再轉(zhuǎn)到后巷子里去,如果是平時(shí)走路也就是多走幾步的事情了,但是拉著堆滿了各種貨平板車,這么一拐可真的是有些費(fèi)勁。
馮一帆不禁想到了如果自己離開(kāi)后,林瑞峰一個(gè)人搬貨恐怕更加麻煩。
“瑞峰,如果你這樣每天搬貨很麻煩的話,干脆就在外面臨時(shí)租一個(gè)地方,可以把這些都給放到那邊去,不用這樣每天往蘇記搬貨。”
林瑞峰搖頭說(shuō):“沒(méi)關(guān)系的師父,大不了我讓張強(qiáng)幫忙送過(guò)來(lái),我一樣一樣往里面搬就行了,讓他把車子停在東邊。”
馮一帆苦笑著搖頭:“那樣你太辛苦了。”
林瑞峰拍拍胸脯回答:“師父,我不怕苦。”
看到小徒弟第一次如此倔強(qiáng),馮一帆也沒(méi)有再繼續(xù)勸說(shuō)下去,覺(jué)得還是要讓小徒弟堅(jiān)持一下自己。
當(dāng)馮一帆和徒弟把貨拉回蘇記,在后巷的后廚門(mén)外,竟然看到了孟詩(shī)彤一行人。
馮一帆有些驚訝:“你們?cè)趺催@么早跑來(lái)了?”
攝影師阿飛立刻說(shuō):“馮大廚,我們是專門(mén)過(guò)來(lái)拍你們的準(zhǔn)備工作,想要向大家證明,你們的用料很講究,而且是不用味精調(diào)味的。”
馮一帆聽(tīng)了笑起來(lái):“味精不是完全不能用,只不過(guò)用味精最好不要超過(guò)100度,另外雞精之類,其實(shí)有時(shí)候確實(shí)可以帶來(lái)美味,適量的使用就好,你們也別真的就把那些當(dāng)做是什么可怕的東西啊。”
孟詩(shī)彤站出來(lái)說(shuō):“馮大廚,我們其實(shí)就是想要真實(shí)得,把你們備料過(guò)程拍一拍,這也算是菲兒姐給我們安排的任務(wù)。”
馮一帆有些驚訝:“李菲兒安排的任務(wù)?她的《菲常見(jiàn)證》不是在做富景樓比賽?難道你們新節(jié)目要上線了嗎?”
何雅茜說(shuō):“不是的,我們是聽(tīng)說(shuō)這周末兩天,蘇記縐紗小餛飩火遍了全網(wǎng),所以我們要來(lái)拍攝第一手素材,搶在那些網(wǎng)絡(luò)上各大視頻制作者之前,先來(lái)做這么一個(gè)視頻,菲兒姐的《菲常見(jiàn)證》也要給你們做一期節(jié)目。”
馮一帆無(wú)奈地說(shuō):“我真沒(méi)想火啊。”
孟詩(shī)彤等人頓時(shí)都笑了起來(lái)。
接著大家齊聲回應(yīng)了一句:“可是,您確實(shí)又火了。”</br>