第1163章 調(diào)整
從今天開始做調(diào)整,我們的凈利潤定在22%!”鄭秀蘭估摸了一個數(shù)。
“這么低!”
這次不僅僅是馬智,其他人也都瞪大眼睛看著鄭秀蘭,這女人不會瘋了吧?開酒店本就是非常辛苦的活,如果把利潤降低了,那酒店的盈利未免也太少了點吧?
“鄭總,這個是不是要再考慮一下?不是要把我們廣告支出的成本也提高嗎,別到時候忙和一圈,發(fā)現(xiàn)根本沒賺到錢?!币慌郧赜鹛嵝蚜艘痪?。
鄭秀蘭搖搖頭,正色道:“如果在價格上沒有比較大的優(yōu)惠,那顧客為什么要選擇我們?去秀蘭大酒店不是更好嗎?如果不這樣做,我們酒店還有別的出路嗎?”
眾人聞言沉默了下,終于還是有人發(fā)出了質(zhì)疑:“那咱們賺的也太少了?!?br/>
“我們很難搶到高端的顧客資源,只能把目光放在中層和中高層收入的人群。雖然我們單價賣出的利潤少了一半,但我并不認(rèn)為我們的總利潤會降低。高層收入人群其實還是少,中層和中高層收入人群的基數(shù)更大。如果能占領(lǐng)這些市場,來我們酒店吃飯的顧客,運作好的話肯定要超出以前巔峰的時期。如果人數(shù)超出了以往很多,‘薄利多銷’下,咱們的營業(yè)額有多少,大家還真可以期待下?!?br/>
鄭秀蘭抿了口茶,繼續(xù)道:“蘇浙大酒店經(jīng)營了不少年,大家的好日子過習(xí)慣了,是不是過不慣苦日子了?想想酒店現(xiàn)在賠本的狀態(tài),哪怕只有巔峰時期一半的利潤,不也讓酒店活下來了嗎?”
聽著鄭秀蘭娓娓而談,其他人也有些恍惚。
這女人說的沒錯啊,他們再嫌棄利潤低,酒店可就真要死了。
總經(jīng)理馬智最先反應(yīng)過來,又問了個很關(guān)鍵的問題:“鄭總,那些中層收入人群,一般也不會來高檔酒店吃飯吧?”
“怎么不會?”鄭秀蘭擺了擺手,分析道:“現(xiàn)在沒有絕對的壟斷行業(yè),扣扣聊天多厲害?現(xiàn)在不也有其他聊天軟件嗎?比如威信、歪歪、米聊甚至支護寶都有聊天功能。酒店也同樣的,當(dāng)時蘇浙大酒店在江浙兩省一家獨大的時候,依舊有不少五星級酒店依舊堅持了下來。咱們現(xiàn)在的價格比他們低,但規(guī)格比他們高多了,這些酒店的顧客,很直接會被咱們搶來?!?br/>
眾人聞言微微點了點頭,鄭秀蘭分析的這些確實在理。
“現(xiàn)在中層和中高層收入的人,去高端酒店消費,其實心里還是很舍不得的。在我們和秀蘭大酒店之間,我們酒店的規(guī)格雖然也很高,同樣的價格下,他們還是愿意選擇口碑更高的秀蘭大酒店。但如果我們的價格忽然降了這么多,原本打腫臉充胖子的這群人,也會有一部分會轉(zhuǎn)移到我們酒店來。”
聽到這里,大家的眼睛又亮了幾分。
“咱們在價格上讓步這么大,價格比普通的中檔酒店,其實已經(jīng)貴不太多了。本來一些沒能力在高檔酒店消費的,看到我們這么便宜,不如咬咬牙多花一點錢,來我們這種更高端更有面的酒店吃飯,這又是其他高端酒店比不了的優(yōu)勢。價格上的讓步,會有很多連帶著的好處。不僅僅在單個的顧客上,一些人擺婚宴、公司團建,如果不是很土豪的話,咱們酒店無疑是他們的上上之選?!?br/>
說到這里,鄭秀蘭干脆把話都說全了:“我心里的發(fā)展計劃,在今天已經(jīng)說了七成,還剩三分我留著。希望大家能一起努力,把我們的酒店做起來。在座的都是酒店骨干,都是享受酒店利潤分紅的。在這里我跟大家做個保證,如果三個月后我們酒店能走上正軌,兩年內(nèi)我會讓大家在酒店上的分紅,比巔峰時期翻五倍朝上。我要說的今天都說完了,大家有什么問題嗎?”
室內(nèi)沉默了一會,謝維忽然站起來,帶頭鼓起了掌。其他人也如夢初醒,拼命拍著手。
鄭秀蘭雖然看著年輕,雖然最后又定了很大的目標(biāo),但今天有理有據(jù)又井井有條頒布的計劃,每一步都透露著老練與犀利,讓眾人不覺得她在說大話。