這樣的情況，自然影響到了白梅小龍蝦店的生意，蝦中鮮打折的第一天結(jié)束，徐方和白梅統(tǒng)計(jì)了下今天的營業(yè)額，竟然只有區(qū)區(qū)五萬元。
    和平時(shí)比縮水了一半。
    這還只是第一天！
    第二天，營業(yè)額三萬七！
    第三天，營業(yè)額三萬五！
    這天晚上，徐方和白梅收賬回家，走在路上，現(xiàn)在已經(jīng)接近十點(diǎn)半，周圍霓虹閃爍，路上卻沒多少人。
    “小徐，咱們以后的營業(yè)額還會(huì)繼續(xù)掉嗎？”白梅嘆口氣，眼里有些憂慮。
    “蝦中鮮打折，對(duì)咱們的影響沖擊很大，如果一直打折下去，他們小龍蝦的口味還不錯(cuò)，顧客肯定會(huì)選擇他們店鋪。經(jīng)過這一個(gè)月的優(yōu)惠活動(dòng)，他們也可以留下不少顧客，哪怕一個(gè)月之后不再打折，顧客一時(shí)半會(huì)也不會(huì)來咱們店鋪。”徐方冷靜地分析著。
    “咱們要不也做一些打折的活動(dòng)？”白梅問道。
    徐方聞言嘆了口氣：“我也沒分清楚這中間的好壞，打折固然會(huì)拉來顧客，但以后漲價(jià)回去，顧客享受過廉價(jià)的小龍蝦，漲價(jià)回去未必會(huì)再接受原價(jià)。”
    “那咱們不打折？”白梅眨了眨眼睛。
    “不打折，顧客會(huì)越來越少，只會(huì)讓蝦中鮮的名氣越來越大?！毙旆接终f了一句。
    白梅聞言翻了翻白眼，無語道：“那到底打折還是不打折？”
    “還得再想想?！?br/>     白梅看著猶豫不決的徐方，忽然一笑道：“你別擔(dān)心這么多啊，想想咱們剛開業(yè)的時(shí)候，一個(gè)顧客也沒有，現(xiàn)在瞻前顧后的怎么回事？最不濟(jì)，咱們最后再回秀水村，守著那幾畝蝦塘。不是說小龍蝦的養(yǎng)殖很不錯(cuò)嗎，咱們以后就單純做小龍蝦，不一樣能過活嗎？”
    徐方聞言身體一震，看著白梅的眼神也充滿了驚喜，挺了挺肩膀，徐方哂笑道：“倒是我擔(dān)心的太多，反而沒你看的透徹。那咱們分析一下，打折的壞處，利潤變少，恢復(fù)原價(jià)后一些顧客不會(huì)接受原價(jià)。”
    “但打折也有不少好處，一來薄利多銷，愿意來咱們店的顧客會(huì)越來越多，嘗到咱們小龍蝦店的口味，會(huì)越來越喜歡，無形中會(huì)提高咱們的知名度。其次，來咱們店的人越多，能留下的回頭客數(shù)量也就越多。雖然一些人沒法接受原價(jià)，但如果咱們的小龍蝦價(jià)格在市場(chǎng)價(jià)范圍內(nèi)，其他愛吃小龍蝦的人，也會(huì)主動(dòng)選擇咱們店鋪?！?br/>     聽著徐方的分析，白梅看著徐方問道：“意思是咱們要打折？”
    “對(duì)，必須得打折！”
    “什么時(shí)候開始？”白梅問道。
    “競(jìng)爭對(duì)手打折，我們也跟著打折，這是安穩(wěn)顧客的手段，但沒有理由就打折，容易讓人認(rèn)為是跟風(fēng)，一定程度上就落了下風(fēng)，必須得找一個(gè)理由。”
    徐方沉吟了下繼續(xù)道：“新店的裝修已經(jīng)開始兩天了，之前新店雖然比較空曠，但他們地板、墻壁、吊頂都是很好的，咱們只需要簡單的放一些隔板之類的的就可以。我讓他們用最好的材料，不需要散甲醛味，都是現(xiàn)成的模板，拼裝的話用不了幾天。這些加一塊，如果錢給到位，一周就能搞定。這一周的時(shí)間，如果我們能搞定采購桌椅、餐具等，然后招齊廚師、服務(wù)員，一周后就能開業(yè)?！?br/>     “那咱們現(xiàn)在就開始招人？”
    “采購，招人！尤其是廚師，一定要盡快招到，然后我進(jìn)行培訓(xùn)?！毙旆秸f道。
    “今天不早了，明早一起弄吧?！卑酌氛f道。
    看著一臉風(fēng)情的白梅，徐方心里一漾，重重點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    ……
    第二天一早，徐方給裝修公司打電話，讓他們加快速度。
    然后聯(lián)系了家具公司、餐具公司，定做店鋪需要的必需品。