("漁家小娘子");
    這會(huì)兒雖然已經(jīng)過(guò)了中午飯點(diǎn)兒最熱鬧的時(shí)候,
    但酒樓里的客人依舊不少。所以桃子她們只看了一會(huì)兒便去接著忙客人點(diǎn)的菜單。
    只有姜憫，暫時(shí)沒(méi)有需要他做面的可以在黎湘旁邊看著。
    黎湘一邊將五花肉切塊，一邊詢(xún)問(wèn)他關(guān)于東華那邊的拉攏是個(gè)什么想法。
    “我啊,
    沒(méi)什么想法,
    對(duì)現(xiàn)在的生活挺滿(mǎn)意的。東華名氣是大,
    不過(guò)那都是看在上頭人的面子而已，真正要說(shuō)陵安最好的酒樓，我覺(jué)著應(yīng)該是咱們黎記。”
    這話(huà)他可不是拍馬屁，那是真真切切的有感而發(fā)。
    黎湘的手藝在他看來(lái)真是和神仙沒(méi)什么區(qū)別，你看著她永遠(yuǎn)不知道她腦子里還能蹦出多少菜式來(lái)。明明年紀(jì)比自己小那么多,
    可她做菜的時(shí)候就是會(huì)有種令人折服的光芒。
    若不是自己年紀(jì)大了，他也要厚著臉皮去拜個(gè)師去。
    見(jiàn)他說(shuō)的真誠(chéng),
    黎湘便也就笑笑不再問(wèn)他了。
    想走的人留不住,
    不想走的人走不了。
    她把切好的肉塊都下了熱鍋，小火煎熬著。這樣可以煎掉肥肉里多余的油脂,
    吃起來(lái)便不會(huì)那么油膩。不過(guò)也不能煎太久,
    不然肉里的油都被榨干了,
    也就沒(méi)什么吃頭了。
    等鍋里的肉都煎的差不多了的時(shí)候,
    先撈出來(lái)下，直接用熬出來(lái)的油加糖炒出糖色,
    然后下肉翻炒均勻的裹上。
    這時(shí)候就可以加水加料了。
    什么八角香葉桂皮,
    花椒辣椒醬油等等等等,
    通通加進(jìn)去直接燜上。因?yàn)橥炼谷绻拥奶邕M(jìn)去燜的話(huà)容易燜爛，所以黎湘是等肉已經(jīng)燜了半刻鐘的時(shí)候兒才加進(jìn)去的。
    一揭開(kāi)鍋?zhàn)?
    香飄飄的肉味傳的滿(mǎn)屋子都是，勾得他們肚子咕咕直叫。
    紅燒肉這種大菜肯定是要配干飯才好吃的，索性廚房里什么都缺就是不缺飯。中午一大群人吃得那叫一個(gè)油光嘴滑。
    五花肉就不說(shuō)了,
    還是和以前一樣肥而不膩，濃香下飯。里頭新加的土豆又綿又軟，吸了肉汁還自帶了股肉香。光是幾塊土豆就能配掉一大碗的米飯。
    黎湘都沒(méi)去吃肉，舀的全是土豆，吃得開(kāi)心極了。
    其實(shí)就這樣平平淡淡的生活也挺不錯(cuò)的，每天認(rèn)真做菜賺錢(qián)教徒弟，閑了就做點(diǎn)美食犒勞犒勞自己。家人和朋友都在身邊，還有一個(gè)小傻子時(shí)不時(shí)的送上門(mén)讓她逗逗樂(lè)子。
    可惜，她不找事，事卻一定會(huì)找上她。
    年后兩個(gè)月里，城里的酒樓陸陸續(xù)續(xù)的都開(kāi)始推出了和黎記酒樓差不多的菜品。相似度最高的自然是那些湯品。還有一些炒的時(shí)蔬和簡(jiǎn)單的炒菜。
    這些都在黎湘的預(yù)料之內(nèi)。
    人家廚子多年廚藝也不是擺設(shè)，興許你剛做出來(lái)的時(shí)候他們沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)會(huì)發(fā)懵，可時(shí)間長(zhǎng)了，人家總是能琢磨出竅門(mén)兒來(lái)的。
    不過(guò)像自家的那些招牌菜，一般人還真就仿不出來(lái)。還有就是像是需要用到淀粉的菜，他們也沒(méi)辦法。
    沒(méi)有用淀粉和過(guò)的肉，炒出來(lái)的肉那都是柴柴的干巴巴的，沒(méi)有一絲嫩滑，和自家沒(méi)法兒比。
    黎湘一點(diǎn)兒都不擔(dān)心，廚房里的幾個(gè)人卻是抓心撓肝的日漸浮躁。尤其是桃子姐妹兩，這兩日做菜都放錯(cuò)了好幾味調(diào)料。非得要她擺出師父的架子訓(xùn)了他們一頓，才清醒過(guò)來(lái)。
    不管外頭的酒樓如何仿自家的菜，總之自家的客流量沒(méi)受到多大影響，甚至那些去吃過(guò)的客人覺(jué)得味道不對(duì)又回來(lái)了，無(wú)形中還替自家固了粉。
    廚房里的人安撫好了，苗掌柜又開(kāi)始郁悶起來(lái)。
    “東家啊，往年這個(gè)時(shí)候兒，可是有不少夫人小姐來(lái)咱們酒樓訂糕點(diǎn)訂席面呢。”
    春日正好，不管是踏春還是賞花兒，那都是少不了糕點(diǎn)美食的。就算不訂糕點(diǎn)，那三樓也會(huì)有不少的夫人小姐訂下來(lái)賞景。
    如今卻是一點(diǎn)兒動(dòng)靜都沒(méi)有，苗掌柜總覺(jué)著不太對(duì)勁兒。
    “這有什么難猜的，左不過(guò)是被那幾家搶去了唄。人家有那個(gè)人脈，又有名氣，咱們現(xiàn)在都改成酒樓也不做糕點(diǎn)了，那些夫人小姐不來(lái)有啥好稀奇的。”
    黎湘每日查看賬面，并沒(méi)有客人減少的現(xiàn)象，所以苗掌柜擔(dān)心的那都不叫事兒。
    兩個(gè)人這前腳才剛討論，沒(méi)想到后腳酒樓里便來(lái)了位楚夫人要訂席面。這會(huì)兒大哥嫂子都不在，人家點(diǎn)名要見(jiàn)主事兒的人，也只能黎湘去了。
    一推開(kāi)門(mén)，就聞到了一陣清幽寧神的香氣，有點(diǎn)熟悉。
    三樓的房間除了特地留給自家的那一間有嫂子在熏香，其他房間都是清清淡淡的原木香氣。所以這香味是來(lái)自那位夫人的……
    可她抬眼見(jiàn)了，這位楚夫人長(zhǎng)相明艷，叫人一見(jiàn)難忘，她實(shí)在是沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
    “你就是黎湘吧？”
    “嗯？夫人認(rèn)識(shí)我？”
    “聽(tīng)說(shuō)過(guò)，只是真正見(jiàn)到這還是頭一次。”
    那楚夫人朝黎湘招招手，讓她坐到自己身邊。
    “我呀，最近可是吃了不少?gòu)哪氵@兒出去的好東西，尤其是那個(gè)甜豆花，最合我意。”
    一說(shuō)豆花，黎湘頓時(shí)福至心靈想起在哪兒聞過(guò)這香了。
    “您是靜慈住持的朋友？”
    “不是，不能說(shuō)是朋友。靜慈住持是我的姑姑。”
    楚夫人大概是因著靜慈的原因?qū)柘婧苁呛蜌猓χ退忉屃俗约汉凸霉玫年P(guān)系后，直接說(shuō)起了明日要來(lái)酒樓宴客包場(chǎng)的事兒。
    “姑姑一直同我夸贊你的手藝，我也嘗過(guò)你們家做出的豆腐，味道實(shí)在不錯(cuò)。所以明日的宴席我想由你親自來(lái)掌勺。”
    黎湘沒(méi)什么意見(jiàn)。
    “那您對(duì)宴席有什么要求嗎？比如要多甜還是要多辣。”
    楚夫人一聽(tīng)立刻搖了搖頭。
    “不要辣，盡量做甜食。也不要弄的太油，要清爽些，像那個(gè)甜豆花就很不錯(cuò)。最好再做幾道帶鮮花的甜食。春日嘛，宴上得有點(diǎn)意頭。”
    她說(shuō)的要求，黎湘都記在了心里。又問(wèn)了一些有沒(méi)有要忌吃的東西后，她才將人送出了酒樓。
    其實(shí)她看出來(lái)了，這位楚夫人也并非是一定要在自家酒樓訂席，只是她想用玄女廟特有的豆腐來(lái)宴客，顯得她和靜慈的關(guān)系不錯(cuò)而已。偏偏這豆腐除了玄女廟，也就自家酒樓有這東西。
    聽(tīng)說(shuō)當(dāng)年靜慈是下嫁，男方兄弟個(gè)個(gè)都不成器的很。而這位楚夫人瞧著倒是混得不錯(cuò)，其中的彎彎繞繞那肯定深的很。不過(guò)這都和自己這個(gè)小老百姓沒(méi)有關(guān)系，她只要把明日的春日宴給辦好就成。
    黎湘在心里默默盤(pán)算了下，楚夫人要請(qǐng)的有十二人，訂的是常辦宴席的廊臺(tái)。兩人一桌，并沒(méi)有合在一起。
    一桌子六道菜，完全小意思。
    不過(guò)要用鮮花做的菜，她還得去摘些花回來(lái)才是。只是黎湘剛下樓就被拉進(jìn)了廚房里一頓忙活，都抽不出空去采花回來(lái)。正好呆子伍乘風(fēng)來(lái)了，便叫她使喚出去采花了。
    大好的春光，桃花海棠開(kāi)的郊外到處都是。伍乘風(fēng)也不管什么花，反正只要看到了能掰的就掰，不能掰的就買(mǎi)，攢了兩大袋子才提回去給了黎湘。
    “師父，你弄這么多，不會(huì)是要做菜吧？”
    “對(duì)啊，就是做菜。”
    鮮花既然能做糕點(diǎn)，那便也能做菜。可惜桃子杏子早年孤苦，什么好東西都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。黎湘清了清花，將它們一一插到缸子里先養(yǎng)著，拿了一點(diǎn)出來(lái)準(zhǔn)備做兩道吃食，權(quán)當(dāng)給她們?cè)嚥肆恕?br/>     “對(duì)了四哥，一會(huì)兒還要麻煩你出去幫我跑跑，尋些牛奶回來(lái)。”
    “牛奶……這我知道哪兒有。要多少？”
    “一桶兩桶都可以，最好讓他們明日一早送新鮮的過(guò)來(lái)。”
    黎湘都不記得多久沒(méi)嘗過(guò)牛奶的味兒了，真是莫名有些想念。她也是剛剛看到土豆才想要用牛奶來(lái)著。
    話(huà)說(shuō)牛奶能做的甜點(diǎn)還真不少，像什么雙皮奶，奶糕奶凍等等。可惜她不擅長(zhǎng)做甜點(diǎn)，知道一大堆名兒也只能是望洋興嘆。
    她唯一會(huì)的，就是打奶油。
    看上去挺雞肋的，不過(guò)在這個(gè)時(shí)代，一口奶油對(duì)甜食愛(ài)好者那絕對(duì)是足夠了。
    “師父，這桃花要怎么做菜啊？”
    黎湘回過(guò)神，看著自己薅下來(lái)的一堆桃花有幾朵都被捏爛了。罪過(guò)罪過(guò)，趕緊收攏起來(lái)洗干凈準(zhǔn)備做好吃的。
    “現(xiàn)在呢，教你們一道特別特別簡(jiǎn)單的用花做的菜。”
    “什么呀？”
    “師傅你和面糊做什么？”
    “嗯？還有由誒，莫不是要炸？”
    幾個(gè)人圍在一起嘰嘰喳喳的討論著，黎湘的面糊也調(diào)好了。她直接把花瓣都倒進(jìn)了面糊里，夾起來(lái)就往油鍋里放。
    滋啦一聲，油香和花香同時(shí)蔓延出來(lái)。
    作者有話(huà)要說(shuō)：　　小仙女們晚安哦~~
    2("漁家小娘子");