ACT6:野地浪戰(zhàn)【中】
&&&&&&&&無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)看,這場(chǎng)賭斗都不光光是在考驗(yàn)雙方的廚藝。
&&&&姑射山是一座徹頭徹尾的荒山野嶺,不是設(shè)備一流的現(xiàn)代化廚房,這里沒(méi)有現(xiàn)成的烹飪?cè)弦矝](méi)有鍋灶瓢盆,更沒(méi)有準(zhǔn)備充裕的調(diào)味料和香辛料,在這里進(jìn)行野外求生訓(xùn)練是再好不過(guò)了,舉辦食雕、燒烤、熱菜三大科目的硬碰硬比試,難度悉數(shù)委實(shí)不是一般的巨大,換作手藝一般的蹩腳廚師,此等條件怕是連應(yīng)戰(zhàn)都不敢應(yīng)戰(zhàn)。
&&&&張倩椒一刻也沒(méi)瞎耽誤工夫,左擎蒼友牽黃,前呼后擁地鉆進(jìn)了老林子,上趕子給自己找尋趁手食材去了。臨走之前,這位苗家御姐也沒(méi)忘記提醒一下兩位紅紙扇:尋找食材的有效時(shí)限僅有一個(gè)鐘頭,時(shí)間一到,不管是沒(méi)湊足食材也好,來(lái)不及趕回來(lái)比賽也罷,都算自動(dòng)認(rèn)輸。
&&&&“別讓我贏得一點(diǎn)成就感都沒(méi)有?!本`一樣清純可人的神秘悍妞當(dāng)時(shí)是這么說(shuō)的,她特地指了指躺在血泊中的兩頭山豬,告訴紅紙扇不用死撐,萬(wàn)一收獲不大,盡管將這兩大陀現(xiàn)成的豬肉充作食材。
&&&&張倩椒知道自己越是這么說(shuō),官靜就越不會(huì)打這兩頭山豬的心思,這個(gè)美男子的脾性清清楚楚地寫(xiě)在臉上,不過(guò)她還是忍不住想逗逗他!
&&&&“日他媽媽不開(kāi)花,開(kāi)起花來(lái)結(jié)冬瓜!我怎么感覺(jué)似乎又被他們老張家的人給算計(jì)了一把?”劉細(xì)君掂了掂手里的樹(shù)根長(zhǎng)弓,對(duì)官靜哼哼冷笑:“實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),像張倩椒這么大派頭這么拽排場(chǎng)的弓獵手,我在國(guó)內(nèi)國(guó)外狩獵論壇上都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。我敢跟你打賭,姑射山她絕對(duì)不是第一次來(lái),這兒的特產(chǎn)和山貨,只怕她恐怕掌握的比自己的經(jīng)期還要詳細(xì)!”
&&&&“別這么損,老張家的人是有點(diǎn)喜歡耍點(diǎn)小聰明,但這不是缺點(diǎn)。我倒覺(jué)得他們蠻遵守自己制訂的規(guī)則,的確不愧是威名顯赫的江湖世家?!?br/>
&&&&“你得了吧,接下來(lái)怎么辦?你有什么章程沒(méi)?”
&&&&“章程?我又不是未卜先知的諸葛,哪算得出我們接下來(lái)會(huì)什么獵物?采得何種山貨?”官靜苦笑:“我們對(duì)姑射山根本兩眼一抹黑啊……”
&&&&“崖壁上的燕窩行不行?現(xiàn)成的!”
&&&&“用不起來(lái)!在我們飲食界,有兩樣公認(rèn)的表面上大名鼎鼎,實(shí)際上廢材無(wú)比的烹飪?cè)?,一個(gè)是魚(yú)翅,另外一個(gè)就是燕窩?!?br/>
&&&&“什么?魚(yú)翅和燕窩竟然是繡花枕頭?”
&&&&“這有什么好奇怪的?盛名之下、其實(shí)難符,魚(yú)翅和燕窩本身是沒(méi)有味道的,入菜時(shí)必須使用上好的高湯著味調(diào)劑,你說(shuō)這樣的烹飪?cè)虾筒窈虠U子又有什么區(qū)別?”官靜攤攤手,示意細(xì)君不妨注意一下身邊的環(huán)境:“我要是聽(tīng)從你這個(gè)大外行的建議,選用唾手可得的草燕窩做菜,哪有時(shí)間去熬高湯?沒(méi)有高湯入味的燕窩,呵呵……恐怕還不如粉絲好吃?!?br/>
&&&&“你這一說(shuō),我又想起一個(gè)大麻煩,這兒荒郊野外的,好像沒(méi)有鹽?。←}是百味之主,沒(méi)有鹽你們倆這么做菜?”
&&&&“這就看真功夫了?!惫凫o放下背包,用力拍了拍細(xì)君的肚皮:“你在部隊(duì)?wèi)?yīng)該學(xué)過(guò)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的野外求生技能,我想以你的水平,就算沒(méi)有強(qiáng)弓利刃金雕走犬從旁幫忙,應(yīng)該不會(huì)輸給一個(gè)戶(hù)外發(fā)燒友吧?怎么樣,有沒(méi)有信心替我找點(diǎn)像樣的食材過(guò)來(lái)?”
&&&&“額的個(gè)親娘哎……我在部隊(duì)當(dāng)然學(xué)過(guò)全地形戰(zhàn)斗生存技能,不過(guò)我們軍人的野外求生是標(biāo)準(zhǔn)的茹毛飲血啊大哥!不準(zhǔn)生明火,因?yàn)槟菚?huì)暴露目標(biāo)!”劉細(xì)君差點(diǎn)暈過(guò)去:“我們對(duì)食物品種根本不挑剔,有什么就吃什么,只要把營(yíng)養(yǎng)跟上就行,職業(yè)軍人,最不用在乎的就是味蕾的感受!蚯蚓你要不要?蝙蝠你要不要?老鼠你要不要?鳥(niǎo)糞,還有埋在地底的鳥(niǎo)糞,那玩意學(xué)名叫石髓,你要不要……”
&&&&“況且現(xiàn)在我的手頭又沒(méi)有槍?zhuān)蛻{這把爛弓,一個(gè)小時(shí)之內(nèi)能獵到什么飛禽走獸只有鬼才知道,畢竟我又不是職業(yè)獵人。”金發(fā)壞種頓了一頓,坦白從寬:“你可千萬(wàn)別把希望寄托在我身上,我承受不起,我只能盡力去幫你,盡力……”
&&&&“歐比斯拉奇!”官靜看看自己采來(lái)的野山韭和松蘑,一陣無(wú)語(yǔ)。
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&&&&在林間飛奔的張倩椒,靈活的就像一條遨游在汪洋大海中的海豚。
&&&&獵豹般敏捷的身手,讓她每每蹬踏在低矮的樹(shù)梢上,以一個(gè)個(gè)動(dòng)作超炫的空心筋斗翻躍過(guò)多刺的荊棘灌木叢;馴鹿一樣的奔跑速度,讓她翻山越嶺如同奔雷掣電。如果有個(gè)想象力豐富的作家能親眼看到這一幕,或許會(huì)在腦海中萌發(fā)出諸如“凌波微步”、“飛檐走壁”之類(lèi)的武俠詞匯,但實(shí)際上這只是身體柔韌性以及反應(yīng)能力的極限標(biāo)志而已。
&&&&相比“城市疾走”這項(xiàng)極限運(yùn)動(dòng)中花哨無(wú)比的飛躍樓頂、攀爬立交橋和帶有就地翻滾的高處縱跳,張倩椒的“山嶺疾走”無(wú)疑更加花哨也更加艱難——這么做不是賣(mài)弄,而是她要趕時(shí)間,她必須盡快趕到目的地,抓捕自己想要的食材!
&&&&眾所周知,烹飪?cè)系馁|(zhì)量和品種,可以輕而易舉地左右料理的滋味和口感,這和扎實(shí)的地基能決定大廈的高度是相似的道理。好的開(kāi)始永遠(yuǎn)是成功的一半,能否在原料上勝過(guò)官靜,張倩椒有百分之百完勝的把握!
&&&&看的出來(lái),官靜和劉細(xì)君都是第一次來(lái)鬼山打轉(zhuǎn),一臉的愣頭愣腦;張倩椒不一樣,姑射山對(duì)她而言,一草一木都是那么的熟悉和親切,這里等于是她在廣陵的第二個(gè)家!
&&&&官靜的廚藝很高,或許可以彌補(bǔ)食材的不足,但張倩椒對(duì)自己的廚藝同樣有著非同一般的自信和自傲!她學(xué)習(xí)鉆研料理技藝不是為了謀生,而是出于興趣,在她的身上,永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)普通廚師那股揮之不去的匠氣!
&&&&老張家有茶酒點(diǎn)三絕,她精通的是酒,但熟悉底細(xì)的朋友都知道,張倩椒還是一個(gè)在食品雕刻上有著無(wú)師自通、驚人稟賦的奇才鬼才!
&&&&二十年來(lái)的求學(xué)問(wèn)道,已經(jīng)讓張倩椒掌握了各大流派的廚藝精華,單論綜合實(shí)力,紅白雙修的她,有足夠的勇氣自認(rèn)是淮揚(yáng)菜系全能型廚師中的佼佼者!
&&&&“希望那個(gè)漂亮的小孩能給我一點(diǎn)驚喜和意外?!睆堎唤啡缡窍氲馈?br/>
&&&&大約二十分鐘之后,張倩椒的目的地,棲息著“大王黃鱔”的澗溪到了。
&&&&早在十年前,張倩椒就給這條泉水叮咚、怪石嶙峋的山間小澗起了個(gè)好聽(tīng)的名字:香溪。因?yàn)檫@附近生長(zhǎng)著大量的山梨樹(shù),再過(guò)一個(gè)月,紛白如雪的梨花飄飄灑灑落入溪中,水流到哪里,哪里都會(huì)染上梨花的甜香,美不勝收,恍如仙境。
&&&&“大王黃鱔”是這條山澗小溪里的特產(chǎn),也不算很稀奇,只不過(guò)是體型大一點(diǎn)的黑斑黃鱔罷了——事實(shí)上很多品種的黃鱔都可以隨著年齡的增加持續(xù)增長(zhǎng)體型,就和非洲的森蚺一樣,但是黃鱔喜歡在淺水淤泥地帶打洞生活,偶爾還喜歡上岸逛逛,很容易在幼體階段遭遇天敵的捕殺,鮮有長(zhǎng)大成材的特例。
&&&&終年霧氣盤(pán)繞的姑射山也算是一塊風(fēng)水寶地,這里的霧瘴特別容易迷路,又有神神叨叨的惡名遠(yuǎn)揚(yáng)在外,所以避開(kāi)了人類(lèi)文明的侵蝕,所有野生動(dòng)物都得到了最原生態(tài)的萬(wàn)物霜天競(jìng)自由化發(fā)展。
&&&&去小溪旁的漿果叢里刨出一根黑乎乎的山藥,又去林子里摘了一大捧五彩繽紛的蘑菇和一只南瓜大小的山薯蛋,張倩椒將手指塞嘴里吹了聲響亮的口哨。
&&&&山澗岸礁附近一個(gè)個(gè)奇形怪狀的洞穴里齊齊探出了尖溜溜的黃褐色腦袋,蠢蠢欲動(dòng)之間,有一條碩大如蟒、長(zhǎng)足一丈的巨型黃鱔蜿蜒而出,昂著滑溜溜的梭狀腦袋潑剌剌從水面上游過(guò),在張倩椒面前靜止。
&&&&張倩椒抽出匕首劈下幾根木柴,用繩索胡亂做了個(gè)木撬,掛在了兩頭藏獒的背上。就跟活見(jiàn)鬼一樣,都不用張倩椒拔箭相向,那條主動(dòng)挺身的大王黃鱔居然老老實(shí)實(shí)地主動(dòng)游上了木撬,比訓(xùn)練有素的獵狗還要乖巧伶俐,比日本慰安婦還要心甘情愿。
&&&&“也不知道我們的小朋友現(xiàn)在準(zhǔn)備的怎么樣了……”苗家帕黛的弧線美妙的嘴角牽扯出了一絲似笑非笑的表情,又是一聲口哨,呼呼剌剌又是一大陣往回路猛竄。
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&&&&等張倩椒趕回原來(lái)的燕窩崖壁時(shí),官靜正在忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),地上生著一堆篝火,丫字形木架叉上的一只黃澄澄的肥碩野雞正在經(jīng)受火舌的舔卷,微風(fēng)一起,滿(mǎn)地都是五顏六色的羽毛在打滾——光看到這里,別說(shuō)是張倩椒,就算換個(gè)普通人都知道,官靜的收獲極為有限極為普通。
&&&&劉細(xì)君斜躺在地上,嘴里叼著一根狗尾巴草,不錯(cuò)眼地打量豐收歸來(lái)的佳人。
&&&&當(dāng)他的目光滑落到狗拉木撬上的巨型黃鱔時(shí),一個(gè)激靈地地上蹦了起來(lái)。
&&&&“媽的!”金發(fā)小子差一點(diǎn)就以為是蟒蛇,差一點(diǎn)就抄起東洋刀砸過(guò)去,好在他家畢竟是做飲食行業(yè)的,定睛一看此蛇無(wú)鱗,頓時(shí)明白過(guò)來(lái)是黃鱔:“這條長(zhǎng)魚(yú)怎么這么大?還是活的?”
&&&&官靜也被鎮(zhèn)住了,捏著一簇碧綠的花椒葉半天沒(méi)還過(guò)神來(lái)。
&&&&“喲……”張倩椒把目光從篝火上收了回來(lái),翻腕看了看手表:“時(shí)間還沒(méi)到呢,你們就忙活起來(lái)???這么急?”
&&&&“笨鳥(niǎo)先飛?!惫凫o彎腰從地上拿起了一只新砍下來(lái)的竹筒,對(duì)這個(gè)神秘女子嘿嘿一笑。
&&&&“那我也開(kāi)始準(zhǔn)備了?!睆堎唤肪褚徽?,收攏了一堆枯草,找來(lái)一塊干朽木段和一根樹(shù)枝,比劃了一下旋轉(zhuǎn)的著力點(diǎn),看架勢(shì)似乎是準(zhǔn)備鉆木取火。
&&&&“我*!官靜這個(gè)老土用的是燧石點(diǎn)火,你怎么跟他一樣?”金發(fā)小子笑歪了嘴,剛好以牙還牙也給這個(gè)妞起個(gè)有來(lái)歷的綽號(hào):“我的普羅米修斯,你沒(méi)帶打火機(jī)跟我說(shuō)一聲就是!”
&&&&“你真是個(gè)外行,不要小看引火,做出來(lái)的東西想真正好吃,引火也是一大關(guān)鍵?!睆堎唤分x絕了細(xì)君捏在手里的軍用萬(wàn)次火柴,摘下銀弓用弓弦勒住木棍,墊著絨草和朽木猛地一扯,嗡地一聲響,木棍原地支棱著一陣陀螺打轉(zhuǎn),裊裊青煙過(guò)后,一股豆苗大的火焰冉冉燎起、漸漸變旺。
&&&&劉細(xì)君傻眼了,這樣的鉆木取火速度是不是太夸張了一點(diǎn)?
&&&&“靜哥兒,我們先來(lái)比比食品雕刻如何?”引完火之后,張倩椒沒(méi)有忙著燒烤任何東西,而是先向官靜擺出了道。
&&&&“榮幸之至?!?br/>
&&&&“我準(zhǔn)備用山藥來(lái)雕刻,你呢?”張倩椒抖開(kāi)了她那套惹人眼紅的超級(jí)雕刻刀皮鞘。
&&&&“我用的是血旺?!惫凫o從竹筒里倒出了一塊圓筒狀,已經(jīng)凝固淖水的熟血塊。