五月的風輕柔的拂過科爾沁草原，草原一片綠色。河道兩旁的楊樹郁郁蔥蔥，流動的河水像一條明晃晃的銀色光帶，從川谷中流出，嘩啦啦的奔向遠方。
    遠處田地里有不少耕種的農(nóng)民，播種機的突突聲代替了牛的哞叫，被解放了的老黃牛此時正在河邊的草地上悠閑吃草，有時停下來用深邃的牛光眺望遠方，甩甩尾巴。
    有的牛跑到河里喝水，邊喝水還不忘用悠長的叫聲呼喚著同伴兒。
    “哞——”
    國道已經(jīng)成了林蔭路，過往的司機把車窗搖下，一邊開車一邊欣賞風景。不時有羊群橫穿而過，司機只好把車速放慢，耐心的等羊群過去。
    通往通遼的省城大客在國道邊停下，孫海成已經(jīng)等在路邊。司機從車上下來，打開貨箱從里面拿出兩個打著氧氣的海鮮袋，孫海成上前接過，和司機打著招呼，把準備好的運費交到司機手中。司機笑了笑，然后開車遠去。
    孫海成提著兩袋子海鮮走到酒店門口，圖雅在里面看到，趕忙跑過來給他開門。他進來后先把袋子打開，把海鮮倒進魚缸，貝類放進貝類池。
    一旁的圖雅說：“這兩天海鮮賣得挺好。”
    “嗯，不錯。”孫海成拿鹽度表量貝類池水的鹽度。
    “知道為啥賣的好不？”圖雅問。
    “你們前臺介紹的好。”孫海成適時夸獎一句。
    “哼，算你會說話。主要是咱家海鮮新鮮，街里沒有，想吃的都上咱家來了。”圖雅說。
    “嗯。”孫海成把鹽度表里的水倒凈，然后問：“譚師傅呢？”
    “上巴特家了，巴特今天烀羊肉。”圖雅說。
    “還是老大瀟灑呀。”孫海成羨慕地說。
    現(xiàn)在的老譚確實瀟灑，除了陪客人喝酒就是四處閑逛，酒店的事完全放手讓圖雅和孫海成去處理。
    他瀟灑袁姐比他還瀟灑，快半個月沒來酒店了，一直電話遙控。
    也是，有老譚在她來不來都一樣，啥事老譚就解決了。
    高廠長和老譚的關系很好，倆人沒事就喝點小酒，嘮嘮家常。高廠長遼中人，也是一個人在這邊，兩個老爺們?nèi)菀渍业焦餐Z言。還是第二次合作，比較有認同感，自然而然成了哥們兒。
    張主任有時也會過來感慨一番，說當初把老譚留下就好了，不至于賠錢。老譚則直接打擊他道不同不相為謀，倆人不可能合作。其實張主任沒賠錢，只是搭了一年功夫而已。
    前兩天張麗給老譚打了電話，問他在這邊咋樣，什么時候回去。老譚說在這里很好，最快六月中旬回去。
    張麗說：“徐總有叫你回來的意思。”
    “呵呵，他好像搞錯了，我不是你家員工，說請我回去還行。”老譚笑道。
    “對，請你回來。”張麗也笑了。
    “那得看我心情，我咋走的你知道，就這樣不明不白的回去？跟你說，我在這里可是皇上。”老譚道。
    “那意思還得有幾個娘娘唄。”張麗有點泛酸。
    “必須的。”
    “切，借你倆膽也不敢。說正經(jīng)的，我想你回來，現(xiàn)在卡在一百五十萬上不去，太鬧心了，你就算回來幫我。”張麗說。
    “不幫。”
    “不幫我就得要飯了。”
    老譚笑起來，說：“沒事，真要那樣我就帶上你，你帶上碗，我負責喊，你負責慘，能掙一碗是一碗。”
    “滾！”電話那邊傳來叱咤。
    老譚沒說回關東人家，說等他下來之后再說吧。畢竟現(xiàn)在走不了，什么也定不下來，何況他對關東人家還耿耿于懷。
    在巴特家門市后間，巴特老婆把滿滿一盆烀好的羊肉端到桌上，有羊腿、羊排，還有羊脖子。叫老譚和巴特先吃，她去做羊雜碎。
    剛出鍋的羊肉就是好吃，沒膻味，香噴噴的。
    烀羊肉不需要加什么調(diào)料，有鹽就行，最好是二細鹽粒。
    在內(nèi)蒙吃羊肉講究，尤其到牧民家去吃，一定要拿蒙古刀把骨頭上的肉剃凈，要不然主人不高興。所以第一次到牧民家做客，如果啃骨頭不拿手，最好不要沖脊骨和羊脖子下手，這兩個部位不好啃，也不好剃。
    還有，如果啃的是扇骨，啃干凈之后一定要拿刀在扇面上扎個窟窿，這是規(guī)矩。
    巴特和老譚喝酒沒那些講究，一人一個喝茶的杯子，把酒倒?jié)M，一邊吃肉一邊喝酒，誰也不敬誰，各喝各的。
    桌子上除了一盆肉還有一大碗自己家腌的爛腌菜，一小碗野韭菜花和一碟蒜蓉辣醬。
    漢族人腌酸菜，蒙族人腌爛腌菜。
    爛腌菜是由大頭菜、芹菜、胡蘿卜、尖椒、香菜放在一起腌的，有的還往里放土豆。如果是秋冬季節(jié)，五到七天就能發(fā)酵，夏天三天就行。吃起來酸酸的，十分開胃，配著手把肉吃有解膩的作用。
    吃羊肉有兩樣東西不可少，一個是爛腌菜，一個是奶茶。
    吃完羊肉喝上一壺熱乎乎的奶茶那是享受，并且有助于消化。
    奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄”，由茶磚煮成并帶有咸味。喝奶茶是蒙族人的傳統(tǒng)習慣，除了解渴外，還是補充身體營養(yǎng)的一種方法。
    在牧區(qū)，人們習慣于“一日三餐茶，一頓飯”。每天早上女主人會煮上一鍋奶茶，一家人圍坐在一起一邊喝茶，一邊吃炒米。茶放在微火上保溫，以便隨時飲用。通常是到了晚上，一家人才正式用餐一次。但早、中、晚的三次咸奶茶是必不可少的。
    蒙古族家里來了客人，女主人會熱情的煮一鍋咸奶茶先給客人端上來，如果沒煮，屬于對客人的不尊敬，是最大的失禮。
    酒喝到一半的時候，圖雅帶著木蘭過來了。
    木蘭今天休息，過來準備和老譚喝酒聊天。
    自打認識后，木蘭對老譚很欽佩。俗話說好馬出在腿上，好漢出在嘴上。老譚能做培訓，口才自然很好。
    我們可以這么認為，是人才不一定有口才，有口才一定是人才。
    木蘭佩服老譚的口才，折服他的管理，同時對他好交好為的性格十分欣賞。另外，人到中年，對異性的欣賞和喜歡已經(jīng)跳出容貌的局限，更多的是人格魅力。
    老譚雖然長得著急，看著粗獷，像個土匪，但穩(wěn)健成熟，談吐不凡，從不拘泥，真性情，換句話說挺爺們兒的，這一點很吸引人，尤其是中年成熟女性。
    毫無例外，木蘭有點被她吸引了。
    蒙族女人豪放熱情不做作，喜歡就是喜歡，所以就過來找老譚喝酒了。
    姐倆在店里嘮了一會兒，不見老譚回來，木蘭就叫圖雅領著直接過來。
    巴特也總到蒙餐館吃飯，和木蘭相熟，不用介紹也不需推諉，坐下來一起喝酒。
    “老譚，你還準備回去？”巴特問。
    “嗯，回去，我這回是過來幫袁姐忙，現(xiàn)在也差不多了，再帶圖雅倆月，然后就走。”老譚說。
    “你這師傅合格。”巴特說。
    “圖雅現(xiàn)在是三千五，等我走了給她四千。”老譚繼續(xù)說：“走了這里也得管，只要是袁姐負責，人員這塊兒就不用她操心，我屬于托管。”
    “那她得給你管理費。”巴特道。
    老譚笑了，說：“隨意，生意好就給點，生意不好不要。”
    這時巴特老婆把羊雜碎端上來，老譚叫她一起來喝點兒，巴特老婆應承著收拾完過來。
    木蘭問：“譚師傅，準備回省城呀？”
    “嗯，過倆月回去。”老譚說。
    “帶上我唄，我好跟你學學。”木蘭請求道。
    對于她這個請求老譚滿足不了，老譚回省城接手也是廚房，木蘭是做前臺的，根本帶不了。要是剛開業(yè)的飯店還行，可以一起進場。
    “咱倆干的不一樣，我廚房干前臺，不在一起。”老譚委婉的說。
    “我干前臺不正好嗎，咱倆配合，你還能教我。”木蘭道。
    “呵呵，你不要去呼市嗎，咋地？不想去了？”老譚岔開話題。
    “呼市沒認識人，去了干啥？先干服務員呀？再說哪有我這大的服務員。”木蘭說完自嘲的笑了。
    老譚忽然想起吳主任說過他一個戰(zhàn)友在呼市開飯店，還準備要去餃子館學習來著，只是后來沒了下文。木蘭當經(jīng)理絕對合格，如果她真去呼市的話，可以先到那里去干，應該沒問題。
    就是不知道吳主任戰(zhàn)友的飯店咋樣，還開不開，有時間問問，看看啥情況，要是行的話可以把木蘭介紹過去。
    說來也巧，晚上吳主任在酒店定了一桌，老譚就把這事和他說了。
    吳主任是辦事人，當場就給戰(zhàn)友打了電話。
    他戰(zhàn)友的飯店還開著，生意一般，不咋掙錢。主要是他戰(zhàn)友還做著煤炭生意，沒時間打理飯店，正想找一個經(jīng)理呢。
    聽說現(xiàn)在有合適的很高興，叫吳主任安排過去。
    吳主任也是喝了酒，順嘴說再介紹個管理大師過去幫忙，并跟戰(zhàn)友把老譚狠夸了一番。戰(zhàn)友聽了相當高興，就邀請老譚也過去，給他的飯店把把脈，調(diào)整調(diào)整。
    老譚苦笑，給別人介紹工作，沒成想把自己給搭進去了。
    但吳主任已經(jīng)替他做主了，也就爽快的答應下來。
    什么是朋友，這就是朋友。