第二天，老譚給五姐打了電話，說了準(zhǔn)備在家那邊招一部分餃子工的事。五姐說家里邊有些人想出去干活，她給問問，有合適的話就介紹過去。
    老譚這里長期招聘，什么時(shí)候來都可以，都能安排工作。把這里的工資待遇和五姐做了詳細(xì)說明，工作地點(diǎn)在省城和呼市兩個(gè)地方，任選其一。
    十天后，從老家來了三個(gè)女的和一個(gè)小伙子。其中一個(gè)女的我們?cè)谇懊娼榻B過，是老譚的初中同學(xué)王艷麗，那個(gè)在公路邊開小賣部的女人。
    老譚把四個(gè)人安頓好，三個(gè)女的到餃子間學(xué)包餃子，小伙子沒干過飯店，但挺精神，是二姐她們村的，和其中一個(gè)女的是姑侄倆，給安排到前面當(dāng)傳菜生。
    餃子間一下來了三個(gè)學(xué)包餃子的，并且還是總經(jīng)理老家的人，兩個(gè)本地女人心里犯合計(jì)，在工作上變了樣，積極肯干起來，若是上早班的話，也不一到七點(diǎn)半就走人了。
    這期間趙部長給老譚引薦了省城商會(huì)會(huì)長孫于聰。
    孫于聰五十多歲，身材中等，微胖，精明智慧，給人感覺深不可測(cè)，有結(jié)交之意卻又不敢深交，是那種看上去怎么交都交不透的人。
    見面的地方在商會(huì)辦公室，孫于聰古玩店的三樓。
    辦公區(qū)不大，三個(gè)文員。
    孫于聰?shù)膫€(gè)人辦公室很大，很氣派，有單獨(dú)的會(huì)客室、茶間和休息室。
    給老譚印象深的不是孫于聰笨人和他氣派的辦公室，而是負(fù)責(zé)招待的一個(gè)叫古毅的男人。這人四十多歲，面相忠厚，一雙眼睛透著聰明機(jī)智。非常健談，說話干脆利落，給人的感覺是個(gè)性情中人。
    和孫于聰沒交談幾句，都是些客套話。他下午一點(diǎn)飛蘇州，老譚也沒過多打擾。由于有趙部長在，孫于聰叫古毅負(fù)責(zé)招待，他在快十二點(diǎn)的時(shí)候去了機(jī)場(chǎng)。
    孫于聰走后古毅領(lǐng)著趙部長和老譚參觀了古玩店。古玩店上下兩層樓，面積兩千平，裝修的古色古香十分考究。
    “孫會(huì)長買這棟樓花了兩千萬，裝修八百萬，都是真材實(shí)料。從臺(tái)灣聘的經(jīng)理，鑒定師是國家級(jí)的，在呼市數(shù)得著。”古毅介紹說。
    “老孫在這上舍得花錢，聽說他現(xiàn)在搞股票呢。”趙部長說。
    “嗯，但不太好，折進(jìn)去三百多萬。”古毅道。
    “三百萬對(duì)他來說九牛一毛。”趙部長說。
    古毅笑笑，領(lǐng)著二人繼續(xù)往前走。
    經(jīng)過紫砂區(qū)的時(shí)候，穿旗袍的服務(wù)臺(tái)小姐微笑著走過來，手里捧著一個(gè)紫檀盒，對(duì)趙部長說：“趙老，孫總交代，這把紫砂壺給你。”
    趙部長微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)古毅說：“替我謝謝老孫。”
    古毅點(diǎn)頭，叫服務(wù)小姐把紫砂壺送到店外的司機(jī)手里，然后接著領(lǐng)老譚和趙部長參觀。
    參觀完各個(gè)展區(qū)時(shí)間已到中午，老譚邀請(qǐng)趙部長和古毅到餃子館吃飯。都是家鄉(xiāng)人，愿意吃餃子，三個(gè)人就到了餃子館。
    一進(jìn)門古毅就被座無虛席的火爆場(chǎng)面鎮(zhèn)住了，他沒想到一個(gè)小餃子館能這火，大廳滿滿的都是人，門廳休息區(qū)還有不少等位的。
    服務(wù)員、傳菜生都一路小跑，每個(gè)人臉上都帶著微笑，看到他都親切的喊“您好大哥，歡迎光臨阿巧餃子館。”
    他站了一會(huì)兒，由衷的對(duì)老譚和趙部長說：“這是我見到的最火的餃子館，和三千浦不相上下。”
    趙部長說：“你沒嘗他家的餃子呢，呼市第一。”
    老譚謙虛的笑笑，引著二人來到二樓包房，燕子和張宇早就在里面等著了。
    把古毅向燕子、張宇做了介紹，五個(gè)人相互落座，開始上菜。
    這頓飯吃得十分盡興。
    古毅性情中人，樂觀開朗，說話幽默風(fēng)趣，不時(shí)把大家逗得哈哈大笑。
    趙部長古道熱腸，沒有架子，為人隨和，雖不茍言笑，但心情好，官場(chǎng)一生，已看透世事，活脫脫一個(gè)活明白的老者，叫人倍感親切。
    五個(gè)人從中午一直喝到晚上六點(diǎn)，似乎還意猶未盡。
    老譚知道古毅在商會(huì)負(fù)責(zé)外部招待，走的時(shí)候給他拿了張五千元儲(chǔ)值卡，叫他有時(shí)間常來。
    古毅高興的收起，對(duì)老譚說：“譚老弟，你這個(gè)兄弟我認(rèn)定了，大哥沒別的能耐，在商會(huì)管點(diǎn)小事，來呼市十年，和孫老大一起打天下。兄弟，給你交個(gè)底，在呼市，不管黑道白道，有事你吱聲，大哥還稍微有點(diǎn)力度。”
    “以后少麻煩不了。”老譚說。
    送走趙部長和古毅，老譚和張宇、燕子嘮了一會(huì)兒。
    這兩天這倆人沒閑著，出去四處轉(zhuǎn)悠找合適的地方，準(zhǔn)備開第二家店。這事老譚和艷華碰過，他倆的意思是先穩(wěn)一穩(wěn)，就是開也得等明年。
    泰山路店已經(jīng)裝修一個(gè)月了，老譚一直沒回去，艷華在管著，他有點(diǎn)惦記。和張宇、燕子說準(zhǔn)備回省城一段時(shí)間，這邊的事交給他倆。并說開店不急，位置先選著，選好了過了年就裝修，六月份開業(yè)。
    就這樣老譚在第二天回了省城。
    時(shí)間已是八月中旬，立秋剛過，天空飄起了蒙蒙秋雨，空氣中少了炎熱，多了一絲涼爽。
    大街上升起一朵朵五顏六色的蘑菇，蘑菇下是行走在雨里的人。
    老譚在泰山路店前面下了車，首先看到的是用綠色護(hù)網(wǎng)圍起來的裝修工地。門臉已初具規(guī)模，透過細(xì)雨，二樓的廊檐已經(jīng)完成，墨綠色的文瓦經(jīng)過雨水的洗涮格外明亮。
    外面沒有人干活。
    進(jìn)到里面，瓦匠正在鋪地磚，艷華和向總站在廚房門口正談著什么。
    倆人同時(shí)看到老譚，一同笑著走過來。
    “回來也不說一聲。”艷華笑著說。
    “省電話費(fèi)。”老譚笑。
    “燕子剛給我打的電話，她不說都不知道你回來。”艷華有些責(zé)備老譚。
    “心里著急，那邊都都捋順了。”老譚說。
    “聽華姐說那邊非常火，一天一萬七、八。”向總滿臉笑容的問。
    老譚點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“嗯，挺火，主要是裝修的有特點(diǎn)，吸引人。”
    向總自信的笑笑，說：“上兩天木蘭經(jīng)理給我打電話，說有人問飯店誰裝修的，嘿嘿，今天早上問的人給我打電話了，說要裝修飯店，找我，我打算過兩天去呼市和你見個(gè)面呢。”
    這事老譚到不清楚，木蘭沒跟他說過。聽了也很高興，就說：“行呀向總，你這是沖出省城，走向呼市了。”
    廚房的裝修已經(jīng)完工，忠清正指揮著工人安裝設(shè)備，見到老譚親熱的上來打招呼。
    看著忠清老譚很欣慰，覺著沒選錯(cuò)人，自己不在家也能獨(dú)自戰(zhàn)斗了。
    “廚房人怎么樣？找齊了嗎？”老譚問，這是他比較惦記的。
    “廚師和砧板齊了，涼菜那邊一直培訓(xùn)著，有現(xiàn)成的，餃子這邊小慧過來，還缺三個(gè)餃子工和三個(gè)荷臺(tái)，一個(gè)粗加工，一個(gè)洗碗的。”忠清說。
    “過兩天從老家能過來幾個(gè)，差不多夠了。”老譚說。
    “那挺好，現(xiàn)在人太難招了，尤其是小孩和包餃子的。”
    “沒事，我來解決，你負(fù)責(zé)培訓(xùn)好就行。”
    “有人就不怕，保證培訓(xùn)到位，放心，保證完成任務(wù)，決不找借口！”忠清把每天例會(huì)上喊的口號(hào)喊出來，挺像那回事，把老譚和艷華逗笑了。
    從泰山路店出來，在車上老譚問起店里的情況，艷華簡單說了一下。跟他說立秋那天三個(gè)店的營業(yè)額都創(chuàng)了新高，老店賣了四萬五，赤山路店三萬，黃山路店三萬一，一共十萬六。
    “那天老忙了，從上午十點(diǎn)開始到晚上十一點(diǎn)一直沒閑著，所有餃子賣空，員工們累的連晚上飯都不愿意吃，收拾完衛(wèi)生就回去睡覺了。”艷華興高采烈的說。
    “呼市那天不算太忙，但比平時(shí)好，賣了三萬。”老譚說。
    “嗯，我看營業(yè)報(bào)表了，剛開業(yè)，賣那多不錯(cuò)了。”艷華說。
    “就是這三萬刺激的，張宇和燕子開始找地方了。”老譚笑道。
    “開店不急，咋說也得等明年的。”
    “是，跟他倆說了。”老譚停頓一下，接著說：“泰山路店開完業(yè)開始整頓，休養(yǎng)生息，拿出三個(gè)月修煉內(nèi)功。”
    “我看行。”艷華道。
    “你不是計(jì)劃和燕子去北京學(xué)習(xí)嗎，把張宇也帶上，都充充電。我集中力量訓(xùn)練管理層，帶他們出去考察學(xué)習(xí)，開開眼界。”老譚說。
    “行，我沒意見，大力支持。”
    “新來的會(huì)計(jì)和出納咋樣？”老譚問。
    “挺好，有徐姐負(fù)責(zé)放心，啥都整的立整的，沒扔沒落。”艷華說。
    “新來的企劃咋樣？是個(gè)小伙兒？”老譚問。
    “挺好，秦麗麗同學(xué)，干事挺利落，熱情，來咱家沒幾天就適應(yīng)了，文案做的也適合咱家，看設(shè)計(jì)的小樣了嗎？圖片給你發(fā)過去了。”艷華說。
    “看了，挺好，廣告詞直指主題——餃子就酒、越喝越有。還得是專業(yè)人士，比咱們強(qiáng)。”老譚說。
    “咱們呀，就是吃沒文化的虧，上學(xué)的時(shí)候不好好念書------哎，那時(shí)候多念點(diǎn)兒書多好——”艷華感慨道。
    “沒文化就雇有文化的，你現(xiàn)在是老板，要站在老板的位置考慮問題，提升境界打開格局，指正方向。我要把你打造成神，讓員工跟著你有希望。”老譚認(rèn)真的說。