“你就是愛(ài)吃蘋(píng)果。”老譚說(shuō)。
    雅茹吃蘋(píng)果的樣子讓他想起了年輕時(shí)那個(gè)心愛(ài)的姑娘，總是拿著一個(gè)蘋(píng)果跑進(jìn)他的小屋，和他聊著永遠(yuǎn)都聊不完的話(huà)題。
    直到一個(gè)蘋(píng)果吃盡，姑娘像投籃一樣準(zhǔn)確的把蘋(píng)果核投進(jìn)垃圾桶，然后伸個(gè)懶腰，站起來(lái)柔柔的說(shuō)：“回去睡覺(jué)了。”
    然后便在他的不舍中推開(kāi)了門(mén)。
    他會(huì)叫住她，她就笑，走到跟前兒在他的臉上輕輕的親一下，然后說(shuō)：“乖，睡覺(jué)。”
    她走了，他臉上留著姑娘的溫?zé)岷吞O(píng)果的香甜。
    過(guò)去了，一切都過(guò)去了。
    老譚艱難的把目光從雅茹身上移開(kāi)，短短的片刻讓他重溫了年輕時(shí)戀愛(ài)的溫柔，有些癡，有些美，有些心酸------
    “蘋(píng)果好吃------吃蘋(píng)果的時(shí)候能想起很多東西------”雅茹說(shuō)。
    “------”
    “有的蘋(píng)果甜，好吃。有的蘋(píng)果看著又大又圓，省思著好吃，但吃著吃著就苦了------甜蘋(píng)果也能吃出苦味來(lái)------我是愛(ài)吃------”雅茹喃喃的說(shuō)著，不知怎地，她那雙漂亮的大眼睛慢慢的蒙上了一層水汽。
    一顆晶瑩的淚珠從她的臉頰滑落，老譚的心禁不住疼了一下。
    緊接著是第二顆、第三顆------
    他想伸出手揩去她臉上的淚水，可那只手怎么也伸不出，只在心里疼著，痛著，比排風(fēng)罩的尖角劃開(kāi)小腿肚子時(shí)還要疼------
    雅茹任憑淚水滑落，視線(xiàn)模糊------
    終于，老譚的手伸了出去，在快要觸及雅茹臉頰的時(shí)候停住了。
    雅茹似乎感應(yīng)到老譚伸出的手，轉(zhuǎn)過(guò)頭------
    一張滿(mǎn)是淚水的臉出現(xiàn)在老譚面前。
    而此時(shí)，老譚的眼里也噙滿(mǎn)了淚水。
    一個(gè)蘋(píng)果，觸動(dòng)了兩個(gè)人傷心的往事。
    兩個(gè)眼里噙滿(mǎn)淚水的人相視著，默默無(wú)語(yǔ)，叫人感動(dòng)。
    蘋(píng)果的甜，叫雅茹想到了遠(yuǎn)去的愛(ài)情；蘋(píng)果的苦，那是自己十五年的悲慘婚姻。在曾經(jīng)的戀人面前，觸景生情，落了眼淚。
    她以為自己的淚水早就流干了，不會(huì)再有。可是老譚的一句話(huà)叫她想起很多，過(guò)去的一幕幕在眼前浮現(xiàn)，柔軟的心酸痛不已，眼淚就不自然的流了出來(lái)。
    淚水，是人類(lèi)情感的一種表達(dá)，當(dāng)悲傷和喜悅，傷心和快樂(lè)達(dá)到極點(diǎn)的時(shí)候，會(huì)自然迸發(fā)。
    曾經(jīng)苦苦相戀的兩個(gè)人揩去彼此臉上的淚水，安靜的坐著，讓起伏的心情漸漸平息。
    兩天內(nèi)，艷華和張宇租好了公寓和寢室。公寓不用裝修，里面啥都有，拎包可以入住。寢室要收拾一下，有一個(gè)還是清水房。
    裝修的事交給向總負(fù)責(zé)，艷華又交代一些注意事宜，然后到醫(yī)院叮囑老譚安心養(yǎng)傷，啥都別想，也不要著急上火，什么時(shí)候腿好了什么時(shí)候上班。
    囑咐雅茹一定照顧好老譚，等拆了線(xiàn)就搬到公寓去住。
    都交代完事后艷華回了省城。
    幾天后老譚的腿拆線(xiàn)了。
    二十六針，永久性的留下了一道醒目的傷疤，蜿蜒著貫穿整個(gè)小腿肚子，像一條深紅色的蜈蚣，觸目驚心。
    腳背沒(méi)有縫針，但也落下了一大片深紅，和正常皮膚兩個(gè)顏色。
    是拆線(xiàn)了，但還沒(méi)好利索，走路需要拐杖，一顛一顛的，整條腿不敢吃勁兒，需要靜養(yǎng)慢慢恢復(fù)。
    出院當(dāng)天老譚先到店里看看。
    裝修的速度很快，再有一個(gè)月能夠完工。
    在省城定的設(shè)備還有五天到，老譚調(diào)整了計(jì)劃，先不忙著回省城，再說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)狀況也走不了，于是開(kāi)始做開(kāi)業(yè)前的籌備工作。
    先給張麗打了電話(huà)，叫她通知楊志軍和木蘭，五天后帶著呼市過(guò)去學(xué)習(xí)的員工回來(lái)，同時(shí)這邊也開(kāi)始進(jìn)行招聘。
    他要把員工培訓(xùn)完再回省城，開(kāi)業(yè)前再回來(lái)。
    目前老譚受傷的事只有艷華、燕子、雅茹三人知道，沒(méi)告訴其他人。張麗在電話(huà)里問(wèn)老譚為啥一直沒(méi)回去，老譚說(shuō)這里忙走不開(kāi)。
    張麗敏感的問(wèn)：“雅茹過(guò)去干啥？還沒(méi)開(kāi)業(yè)呢。咋就她一個(gè)人過(guò)去？你倆是不是------”
    老譚笑了，說(shuō)：“想啥呢？這里裝修的工人大部分是咱們省城的，吃不慣本地飯菜，她過(guò)來(lái)給做點(diǎn)家鄉(xiāng)菜，順便熟悉一下。”
    “糊弄鬼呢？你是不是出啥事了？頭兩天我眼皮總跳，感覺(jué)要出啥事，是不是又吐血了？”張麗顯然不相信老譚的謊話(huà)，馬上聯(lián)想到他的病。
    “沒(méi)有，你能不能省思點(diǎn)我好？”老譚打馬虎眼。
    “哼，不用你不說(shuō)，我早晚知道。”張麗的不相信得到確認(rèn)，然后說(shuō)：“照顧好自己，嗨，我是多余，身邊有人照顧呢，還是初戀情人。”
    隔著手機(jī)屏都能聞到濃重的酸味兒。
    老譚笑了，被人關(guān)心的感覺(jué)挺美。
    這幾乎成了他和張麗談話(huà)的一種方式，或者說(shuō)是默契。當(dāng)然，他知道張麗的心思，只是在彼此的克制中不讓某些事情發(fā)生。
    給不了人家的，就不要招惹。
    世上有一種債，看不見(jiàn)摸不著，若是欠下了永遠(yuǎn)償還不清。
    能不欠最好。
    從飯店出來(lái)，張宇把老譚和雅茹送到公寓。
    老譚坐到床上，床上是艷華新買(mǎi)的被褥，還帶著馨香。他舒服的躺下，說(shuō)了聲好呀。
    雅茹笑著走進(jìn)廚房，里面做飯的東西齊全，只是沒(méi)有米面糧油。雅茹省思一會(huì)兒到市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)兒，然后開(kāi)火做飯。
    出院了，既然能做飯，就不出去買(mǎi)著吃，還不合口。
    從廚房出來(lái)進(jìn)衛(wèi)生間看看，挺好，有熱水器和洗衣機(jī)。
    臥室很寬敞，中間是一張大床，靠近窗戶(hù)的地方擺放著沙發(fā)茶幾，一張電腦桌。另一側(cè)是大衣柜，旁邊是個(gè)小廳。
    整個(gè)公寓足夠一個(gè)人住的，整潔明亮。
    “一會(huì)兒我下樓買(mǎi)點(diǎn)米，再買(mǎi)點(diǎn)菜。”雅茹說(shuō)。
    “行，辛苦你了。”老譚說(shuō)。
    “跟我客氣，我的任務(wù)就是照顧你，知道不。”雅茹微笑著說(shuō)。
    “這幾天給你累壞了。”老譚感激地說(shuō)。
    “說(shuō)啥呢？”雅茹溫柔的看著老譚，說(shuō)：“你躺一會(huì)兒，我下樓逛逛，估計(jì)市場(chǎng)離這不遠(yuǎn)。”
    “不行買(mǎi)點(diǎn)現(xiàn)成的，你今天也沒(méi)閑著。”老譚說(shuō)。
    “不累，這不比上班輕快多了。躺著吧，今天沒(méi)少走道兒，別把腿抻著。”
    雅茹下樓了。
    老譚躺在床上，左腿木木的，隱隱作痛。雖然拄著拐杖，但在飯店的時(shí)候一直站著了，當(dāng)時(shí)合計(jì)飯店的事，注意力沒(méi)在腿上，也就沒(méi)感覺(jué)出啥。現(xiàn)在渾身放松下來(lái)，有了感覺(jué)，估計(jì)拆線(xiàn)的地方可能滲血了。
    看來(lái)真得靜養(yǎng)一段時(shí)間，雖然沒(méi)傷著骨頭，但傷口深，不那么容易好。大夫說(shuō)恢復(fù)到正常狀態(tài)得兩個(gè)月，這期間不能走太多路，也不能總站著。
    行呀，養(yǎng)著吧，沒(méi)殘廢就是好事。
    十天沒(méi)喝酒，有點(diǎn)饞。大夫說(shuō)先不能喝，呵呵，嚇唬人呢。酒能舒筋活血，喝點(diǎn)對(duì)紅傷有好處，但不能喝多。
    等明天叫雅茹買(mǎi)瓶酒，今天不行，剛出院，說(shuō)了也不帶給買(mǎi)的。
    腿開(kāi)始一跳一跳的疼。
    老譚坐起來(lái)拿起一個(gè)枕頭墊在腳裸處，把腿墊高，這樣好受點(diǎn)。然后慢慢的挽起褲管，露出纏著紗布的腿。
    小腿肚子中間部位傷口最深，拆線(xiàn)的時(shí)候有血絲滲出，當(dāng)時(shí)只是一點(diǎn)。現(xiàn)在那個(gè)地方有了出血點(diǎn)，在白色的紗布上非常顯眼。
    哎，養(yǎng)著吧，老譚自言自語(yǔ)。心里合計(jì)明天別腫了，腫了還得打吊瓶，費(fèi)事。
    沒(méi)再躺下，半倚在床頭，點(diǎn)上一根煙，又開(kāi)始合計(jì)飯店的事。
    呼市餐飲市場(chǎng)比省城好，處于剛開(kāi)發(fā)狀態(tài)，前景廣闊。他自信阿巧餃子館開(kāi)業(yè)就能火，并且做到引領(lǐng)。
    就目前來(lái)說(shuō)，整個(gè)呼市還沒(méi)有阿巧這個(gè)模式。餃子館倒是有幾家做得挺好，但是和阿巧比還存在差距。
    這是阿巧的優(yōu)勢(shì)，一定要發(fā)揮好。
    菜方面沒(méi)問(wèn)題，二十道成型熱菜，八道涼拌菜，六個(gè)手工制品。推出去就能受到歡迎，這是他反復(fù)考察預(yù)估，經(jīng)過(guò)幾次論證后得出的結(jié)論。
    有之前一年多的經(jīng)驗(yàn)，這回更有把握。
    他現(xiàn)在想的是要不要上幾道本地菜呢？
    應(yīng)該上，大部分是本地客人，全是東北菜肯定不行。上的話(huà)不能多了，六道就夠。
    這回去省城學(xué)習(xí)的有原來(lái)的東北菜師傅劉志輝，他在呼市工作時(shí)間長(zhǎng)，本地菜做的挺好，由他負(fù)責(zé)本地菜。
    還缺一個(gè)廚師，忠清說(shuō)老店培養(yǎng)了一個(gè)，可以派到呼市來(lái)。為了進(jìn)一步確認(rèn)，老譚拿起電話(huà)給忠清打了過(guò)去。在得到肯定的答復(fù)后才放下心來(lái)。
    看來(lái)老店得持續(xù)不斷的培養(yǎng)廚師了，不但培養(yǎng)廚師，餃子師傅、涼菜師傅、管理人員都得培養(yǎng)，不能光顧著開(kāi)店不培養(yǎng)人，到時(shí)候拿啥開(kāi)業(yè)？
    人力資源這塊需要建起來(lái)，回去就著手解決這件事，馬上下半年，還要再開(kāi)一家店，沒(méi)人不行呀。
    聽(tīng)說(shuō)燕子已經(jīng)在泰山路看好一個(gè)地方，正在談，要是談妥了馬上就得裝修。現(xiàn)在裝修不是事，都已經(jīng)定型了，交代給向總就行。
    光裝修不行呀，還得有人干。還沒(méi)達(dá)到肯德基麥當(dāng)勞的程度，什么都是標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。中餐來(lái)說(shuō)人為的因素依然占據(jù)主導(dǎo)，需要有充足的人力資源，并且培訓(xùn)到位，訓(xùn)練到位才行。
    開(kāi)店的速度一旦過(guò)快，后繼力量跟不上，給養(yǎng)不足，容易把自己作死。
    很多前車(chē)之鑒在那擺著，頭幾家店開(kāi)的挺好，成了品牌，然后盲目的擴(kuò)張干連鎖，最后管理和技術(shù)跟不上，做著做著把品牌做臭，死掉了。
    一切都要穩(wěn)扎穩(wěn)打，急不得，一口吃不了個(gè)胖子。