第五十三章 證明實(shí)力的方法
葉瑾言清了清嗓子,往前走了幾步,卻突然被一股嗆鼻的辣椒味給嗆得一直咳嗽,灶房人特別得多,火也特別得旺。
她伸出手抹了把鼻子,走到了胖胖主廚面前。
那主廚名叫李宏,之前是賣包子的,后來(lái)跟著這酒樓的廚子學(xué)做菜,差不多十年才榮登主廚之位,不過(guò)他個(gè)人脾氣也十分刁蠻,當(dāng)上主廚短短一年就讓好幾位小廚子氣得扔下吃飯的家伙跑了。
可是他就算把所有的廚子都趕跑,酒樓的掌柜也不會(huì)把他炒了,因?yàn)樗氖炙囀钦麄€(gè)鎮(zhèn)子上最好的。
葉瑾言初來(lái)乍到,對(duì)這種事情打聽得也挺詳細(xì),并且她還知道,這個(gè)廚子因?yàn)槁暶h(yuǎn)播,所以賈員外的七十大壽,也必定會(huì)邀請(qǐng)他去當(dāng)廚子。
李宏低頭看著葉瑾言一雙眼睛微瞇,隨后伸出肥胖的手往前擺了擺,厲聲道:“小丫頭片子,誰(shuí)讓你進(jìn)來(lái)的,廚房是不能進(jìn)人的,快出去,快出去。”
他以為葉瑾言馬上就會(huì)走,可是沒想到葉瑾言沒有動(dòng),反而對(duì)他露出了微笑。
“李大哥?!比~瑾言脆生生的喊道,一雙眸子就像陽(yáng)春三月的春水。
李宏皺著眉頭,轉(zhuǎn)頭看著正在忙活的廚子們問道:“你們誰(shuí)家的丫頭走丟了,快過(guò)來(lái)領(lǐng)走。”
那些廚師忙里偷閑的轉(zhuǎn)頭看了一眼葉瑾言,卻都沒有說(shuō)話,畢竟他們都不認(rèn)識(shí)葉瑾言。
葉瑾言伸出手扯了扯李宏的衣角,對(duì)著他一本正經(jīng)道:“李大哥,我有事情找你?!?br/>
“哈哈哈,李主廚,看來(lái)是找你的?!痹诶詈昱赃叧粗耍活^汗的小廚子笑道。
李宏轉(zhuǎn)頭瞪了小廚子一眼,厲聲道:“笑什么笑,快點(diǎn)炒菜,等一下菜要上桌了!”
葉瑾言見李宏沒有理他,又繼續(xù)拽了拽他的衣服,她的力度適中,剛好可以引起李宏的注意。
李宏實(shí)在沒閑工夫陪一個(gè)小丫頭片子玩游戲,就算葉瑾言的年齡在他看來(lái)已經(jīng)可以嫁人了,但是畢竟也還是半大孩子。
葉瑾言知道他小看自己了,但是也不急,反而順應(yīng)著他的心意走了出去
對(duì)廚子來(lái)說(shuō),一天最重要的時(shí)候是中午,因?yàn)橹形绲目土髁看?,要使出全身的勁:到了晚上才逐漸閑下來(lái)。
黃昏時(shí)天邊一抹斜陽(yáng),李宏伸出手抹了抹腦門,發(fā)現(xiàn)一手都是汗。
他把頭頂?shù)拿弊幽昧讼聛?lái),拿著一杯水走到了外面,準(zhǔn)備休息一會(huì)兒,抬眼就看到葉瑾言端端正正的坐在外面看著他笑。
李宏一直脾氣都很大,這和他憨厚的形象有些不符,他走過(guò)去,把手中的杯子放在桌子上,看著葉瑾言,語(yǔ)氣有些強(qiáng)硬,“說(shuō)了多少次?你不能進(jìn)來(lái)這里?!?br/>
葉瑾言乖巧道:“李大哥,我來(lái)這里是想求你一件事情,也有點(diǎn)新東西給你看看?!?br/>
不待李宏回答,她從背后把包袱拿了出來(lái),擺在桌子上。
“你看,這絕對(duì)是大家都沒見過(guò)的食材。”葉瑾言指著包袱里的皮蛋,有些驕傲地?fù)P起下巴,向李宏道,“李大哥,我想請(qǐng)你幫忙設(shè)計(jì)一款新的菜?!?br/>
“鴨蛋?”
李宏頗有些不屑,低頭把包袱里的鴨蛋拿出來(lái)對(duì)著太陽(yáng)看了看,卻意外的發(fā)現(xiàn),這鴨蛋似乎比平常還要暗不少,而且氣味也不一樣。
普通人可能不會(huì)察覺這兩者中的不同,但是作為一個(gè)歷經(jīng)多年和所有的材料打過(guò)交道的廚子,他對(duì)氣味是最敏感的。
“這可不是鴨蛋!”葉瑾言低聲說(shuō)道,“它有一個(gè)名字叫做皮蛋,我自己獨(dú)創(chuàng)的?!?br/>
這句話一說(shuō)出口,她心虛了一下。不過(guò)這皮蛋雖然不是她獨(dú)創(chuàng)的,但在這里確實(shí)是她獨(dú)創(chuàng)的,也沒有問題。
李宏哼了一聲把蛋扔到桌子上,淡淡地說(shuō)道:“這不過(guò)就是壞了的蛋而已,這種蛋怎么做食物,讓客人吃的拉肚子嗎?好了,你還是趕快回家吧,你父母都等急了?!?br/>
說(shuō)著,他站起來(lái)就想要把葉瑾言給趕出去
葉瑾言也不再反抗,收拾好行李就轉(zhuǎn)身走了出去,李宏站在她的身后,看著葉瑾言手中的包袱若有所思,轉(zhuǎn)身回到灶房又是熱火朝天。
葉瑾言坐在房間里思索著,到底要怎樣才能引起李宏的興趣。
只要把他的興趣引起來(lái),就肯定能得到他的大力幫助。
葉瑾言繞著桌子轉(zhuǎn)了一圈,突然頓住了,會(huì)做菜的不止李宏一人,她也會(huì)做,而且她還知道這皮蛋怎么做最好吃,不過(guò)她比較傾向于皮蛋瘦肉粥,這是最容易迎合大眾口味的做法。
葉瑾言隨手拿起了一個(gè)皮蛋,就咚咚咚地跑下樓。
二牛正在一樓做跑堂,抬眼就見葉瑾言跑了下來(lái),他憨憨一笑說(shuō)道:“今天不出去了?”
葉瑾言點(diǎn)了點(diǎn)頭,脆生生應(yīng)道:“不出去了?!?br/>
她有一件事要做,不成功便成仁。
“你們這些菜盡量要做得精致一點(diǎn),色香味俱全,少了哪樣都不行,要不然你們吃?”李宏伸出手拍了拍臉上的汗水走了出去
夏蚊成雷,他剛一走到外面,蚊子就嗡嗡地飛個(gè)不停。
而在前方一個(gè)小姑娘坐在石墩上,靜靜的等待著他。
李宏嘆了口氣問道:“你怎么又來(lái)了?”他的語(yǔ)氣盡是無(wú)奈。
他可以對(duì)那些小廚子指手畫腳,可是這畢竟是一個(gè)姑娘家,而且也算是半個(gè)小孩。
葉瑾言從石墩上起身,走到他面前,一雙眼睛亮晶晶地看著他,“李大哥,我可不可以借灶房一用?!?br/>
“不行!”李宏想都沒想就拒絕了,“你想要做菜的話回去做不就行了嗎?這酒樓所有的東西都?xì)w我們掌柜的管,我可沒有那么大的權(quán)力讓你進(jìn)來(lái)?!?br/>
“我做菜雖然不算很好,但是絕不差,你如果不相信這個(gè)蛋真的很特別的話,我可以親自做給你嘗嘗,如果不行的話,我出這個(gè)數(shù)。”說(shuō)著,葉瑾言從懷里掏出了一兩碎銀子。
這一兩碎銀子就是這廚子好幾個(gè)月的工資,他看著銀光閃閃的碎銀子,咽了咽口水,詫異的是:一個(gè)小姑娘怎么會(huì)隨身帶這么多的錢。
李宏有些不解,不過(guò)還是轉(zhuǎn)身讓出了一條路。
銀子這種東西誰(shuí)不愛,而且灶房確實(shí)不算是私人領(lǐng)地,這灶房的位置有很多,他倒想看看這個(gè)小女孩怎么讓他心服口服。
葉瑾言說(shuō)了一聲“謝謝”便轉(zhuǎn)身走了進(jìn)去。
里面比起中午要好的很多,油煙散了一些,人也少了。
她找到了一個(gè)比較寬闊的位置,低頭把皮蛋敲碎切成末,加上油鹽醬醋,按照腦子里記的比例混合,同時(shí)油鍋里還在滋滋的燒著肉。
一切就緒后,葉瑾言把肉和皮蛋,還有油鹽醬醋全部一股腦的倒入甑子里。
wap.xbiqugu.la,