這所學(xué)校的規(guī)矩，墨辰越來(lái)越熟悉。
    簡(jiǎn)直和龍國(guó)的很多年前的應(yīng)試教育太像了。
    不看其他，只看成績(jī)。
    未來(lái)所得到的一切回報(bào)，都取決于你在學(xué)校里獲得的分?jǐn)?shù)。
    這法子雖然過(guò)時(shí)了，但在廚師這行里，卻蠻管用。
    在畢業(yè)時(shí)能拿到高分的學(xué)生，一定是憑借自己幾年來(lái)辛苦完成的一道道菜品鋪墊出來(lái)的。
    在一年級(jí)的期中榜單上，墨辰發(fā)現(xiàn)了雷蒙的名字。
    他的名字一點(diǎn)都不難找，因?yàn)榫驮谧詈笠幻?br/>     按照要求，每學(xué)期最后一名的學(xué)生，是要做退學(xué)處理的。
    “這家伙，很危險(xiǎn)啊。”墨辰自言自語(yǔ)。
    “嗨，又遇見(jiàn)你了，在看成績(jī)呢？”
    小黑胖子，不知道什么時(shí)候，捧著一個(gè)陶罐子走了過(guò)來(lái)。
    “臭鼬，你這成績(jī)，期末可是要淘汰的啊。”墨辰道。
    沒(méi)想到臭鼬卻一臉不在乎的樣子。
    “沒(méi)關(guān)系，我已經(jīng)連續(xù)被淘汰三年了。”
    墨辰吐了吐舌頭：“也就是說(shuō)，你上了三年的一年級(jí)？”
    “對(duì)。”
    “真有錢(qián)啊……”
    看樣子臭鼬好像并不在乎他的成績(jī)，但很享受在這里學(xué)習(xí)的過(guò)程。
    這種態(tài)度，墨辰還是蠻欣賞的。
    可以笨，但不能失去前進(jìn)的熱情。
    “對(duì)了，你這館子里什么？”
    “這是我的自言菜品，每個(gè)月學(xué)生要交一份自言菜品上去，在期末成績(jī)中占比很大的。”
    臭鼬抱著館子，心愛(ài)的撫摸著。
    看的出來(lái)，他很喜愛(ài)自己的作品。
    “你這……做的是一道龍國(guó)醬菜？”墨辰問(wèn)。
    臭鼬驚喜道：“哇，你好厲害，壇子都沒(méi)打開(kāi)你就猜對(duì)了！”
    “里面醬的是什么？”
    “牛糞腌白菜。”
    “我……”
    墨辰一下子被整不會(huì)了。
    自己也算是走南闖北吃過(guò)見(jiàn)過(guò)，但這牛糞腌白菜，真的是把他弄懵了。
    “這是一道龍國(guó)菜品，味道很不錯(cuò)的。”臭鼬自豪的介紹道。
    龍國(guó)不背這個(gè)鍋……
    墨辰有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)的在心中暗說(shuō)。
    見(jiàn)墨辰好奇的樣子，熱情的臭鼬把壇子推到了他懷里。
    “這是咱們一起發(fā)現(xiàn)的新鮮和牛牛糞，這菜品就送給你啦。”
    “哈？那你的作業(yè)怎么辦？”
    “沒(méi)關(guān)系，這個(gè)配方我已經(jīng)嘗試了很多次，月底前還可以再做出來(lái)。”
    “謝謝啊……”
    看著他熱情的樣子，墨辰實(shí)在難以拒絕。
    告別小黑胖子，墨辰捧著壇子往校外走。
    時(shí)間快到中午了，自己得回去準(zhǔn)備午餐了。
    通過(guò)這一上午的觀察，墨辰覺(jué)得很有收獲。
    首先就是這學(xué)校規(guī)模、在烹飪學(xué)校里不能說(shuō)最大，但也已經(jīng)非常高標(biāo)準(zhǔn)了。
    而且無(wú)論是學(xué)校的專(zhuān)業(yè)的烹飪教室、還是學(xué)生們的熱情，他也都很滿意。
    唯一的一點(diǎn)，就是這紐約分校里，西餐知名的主廚有幾位，但是龍國(guó)菜的老師，卻都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
    自己的最大用意就是振興龍國(guó)菜品的，這校長(zhǎng)的職位，可以試一試。
    抱著那個(gè)壇子，墨辰一路上都沒(méi)敢打開(kāi)。
    牛糞腌白菜，這是什么奇葩的腦回路能做出這等高明的菜品來(lái)。
    不過(guò)就創(chuàng)意而言，臭鼬這家伙確實(shí)勝利了。
    墨辰也終于理解，他為什么連續(xù)三年，都穩(wěn)居倒第一位置的原因了。
    回到龍之味，巨石已經(jīng)忙的滿頭是汗，激烈的沖墨辰比劃著手勢(shì)。
    吃午餐的客人們已經(jīng)就位，墨辰趕快回去做飯。
    那壇子隨手放在了門(mén)口。
    客人越來(lái)越多，墨辰和機(jī)關(guān)人還有巨石，全都各自忙碌著。
    好在吃午餐的都是在一樓，上面的雅間客人，一般都是晚餐才會(huì)過(guò)來(lái)，不用制作復(fù)雜的菜品。
    熘肝尖、小炒肉、拍黃瓜，米飯、蛋花湯、肉夾饃……
    量大管飽，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
    周邊不少的普通白領(lǐng)和打工人，現(xiàn)在早已把龍之味的一樓當(dāng)成了午餐食堂。
    人越來(lái)越多，客人馬上就要坐滿。
    咣當(dāng)……
    一聲脆響，一位客人不小心踢碎了門(mén)口的壇子。
    頓時(shí)，黃褐色的汁水，和已經(jīng)還沒(méi)完全腌入味的白菜，全都流了出來(lái)。
    一股詭異的動(dòng)物氣味，立即在周邊四溢開(kāi)。
    距離就近的幾位客人都被惡心的不輕，不知道那里面裝的到底是什么玩意。
    巨石趕忙過(guò)來(lái)收拾好碎片。
    小小的意外，也并沒(méi)引起什么波瀾。
    不過(guò)，在中午忙完后，巨石走到墨辰面前。
    “你是說(shuō)，那壇子里的菜，很純粹？”墨辰看著他的手勢(shì)。
    巨石點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    墨辰這才發(fā)現(xiàn)壇子早已經(jīng)被打碎。
    而巨石說(shuō)那菜……純粹，這是什么意思？
    “味道很好？”
    巨石連連搖頭，又比劃了幾下。
    “很天然的菜品？”
    這次巨石又用力點(diǎn)頭。
    墨辰好像明白了。
    當(dāng)然天然了，牛糞加白菜，看來(lái)臭鼬這道菜品，沒(méi)有添加任何其他輔料。
    牛吃了地里的白菜，然后拉出來(lái)，再配合白菜做成菜品。
    說(shuō)到底這里面只有白菜一道菜。
    不純粹才怪。
    拿起破碎的陶罐，墨辰聞了一下。
    麥芽的香氣？
    雖然這菜已經(jīng)沒(méi)了，但從味道上，還真有腌菜那味。
    這顯然不是直接拿牛糞和白菜混合腌制的。
    按照墨辰的判斷，這是把牛糞和白菜隔開(kāi)，然后有可能是用柴火持續(xù)蒸制的。
    大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分后，非常容易沾染上其他食材的味道。
    絕對(duì)是食材里的好輔助。
    雖然沒(méi)吃到，但聞殘余的味道的話……
    墨辰有點(diǎn)驚喜。
    這種詭異的做法先不提，但這“謳”菜的法子，發(fā)酵的方法頗為新穎。
    有點(diǎn)制作臭豆腐那意思。
    “嗯，重口味、臭鼬、絕對(duì)應(yīng)該就是這家伙了！”
    想到這里墨辰興奮不已，這小胖子絕對(duì)是個(gè)制作腌制品的人才。
    看來(lái)明天還要再去一趟學(xué)校。
    與此同時(shí)，學(xué)校里。
    田剛老師正在查看著今天臨下課前學(xué)生們交上來(lái)的作業(yè)。
    沒(méi)什么可看的東西，切的最好的學(xué)生，照能真正制作高規(guī)格麻婆豆腐的水準(zhǔn)，還要差了一截。
    隨手打開(kāi)Facebook，田剛無(wú)聊的刷了一下。
    突然發(fā)現(xiàn)一張照片。
    是班長(zhǎng)上傳的，上面寫(xiě)著：
    無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了某位老師的作品，用龍國(guó)話說(shuō)，真是高山仰止啊。BIquGe.biz
    田剛看了看那張照片，好像就是自己今天上課的教室外。
    “我焯！”