第九百九十章:醋碟引起的爭(zhēng)執(zhí)
聽(tīng)完服務(wù)員的話,主廚眉頭皺的更深了。
今天酒店的餃子,跟以往并沒(méi)有太大區(qū)別啊!
為什么那包間的客人,一個(gè)勁的想要后廚上餃子呢?
忽然,主廚的目光瞥見(jiàn)了調(diào)料臺(tái)上放著的那瓶香油,眼前頓時(shí)一亮。
“難道說(shuō)是因?yàn)榇椎浚 ?br/>
瞬間,便似乎反應(yīng)過(guò)來(lái)是怎么回事了。
要說(shuō)今天的水餃和之前有什么不同,那也就是醋碟的問(wèn)題了。
今天的醋碟中,加的香油不知道是從哪里來(lái)的,并不是酒店之前用的香油。
很顯然,客人并不是一定要吃餃子,而是要吃這醋碟啊!
水餃不過(guò)只是陪襯罷了!
“主廚,有什么問(wèn)題嗎?”
服務(wù)員端著菜盤,小心翼翼地詢問(wèn)著。
“沒(méi)事!餃子沒(méi)有問(wèn)題,可是這醋碟沒(méi)法多給,因?yàn)檫@香油不是我們的!”
“要不你去和客人商量下,看看怎么處理?”
主廚收回目光,不再打香油的注意。
他心里十分清楚,客人要吃的是加了香油的醋碟,其它都是陪襯。
可這香油就不是他們后廚的,貿(mào)然使用一次或許可以說(shuō)是緊急情況。
可多次使用的話,性質(zhì)就變了。
此話一出,后廚瞬間炸開(kāi)了鍋。
“主廚這是怎么了,就幾盤餃子還用得著和顧客商量嗎?”
“就是啊,不放香油不就行了。”
“你們懂個(gè)什么,就是因?yàn)槟窍阌痛枷悴盘嵘苏麄€(gè)餃子的口感,不放香油,你等著客人投訴吧你!”
“對(duì)對(duì)對(duì),那就放香油呀,反正也有那么多呢。”
“想什么呢你,這么簡(jiǎn)單還需要和客人商量啊,這油就不是咱們后廚的,怎么放?”
“是呀,這醋碟里面的香油是林總帶來(lái)的,咱們用一次是因?yàn)榫o急情況,多用幾次確實(shí)不太好啊!”
……
一時(shí)間,后廚因?yàn)閹妆P餃子吵鬧的不可開(kāi)交。
一部分人認(rèn)為餃子才是主體,其它的都是點(diǎn)睛之筆,可有可無(wú)。
另一部分人,則是認(rèn)為醋碟里面的香油才是主體。
這讓原本就慌亂的服務(wù)員,一時(shí)間手足無(wú)措。
“不用理他們,這樣吧,你先去解釋下情況!”
主廚瞪了眼說(shuō)話的眾人,后廚瞬間安靜了下來(lái)。
“哦,好的!”
服務(wù)員聽(tīng)聞,連忙拿著菜單走了出去。
幾分鐘后,服務(wù)員敲響了包間的門。
“餃子來(lái)咯,老爺子,您愛(ài)吃就多吃點(diǎn)!”
聽(tīng)到敲門聲,眼鏡男嘴角不自覺(jué)地咽了咽口水。
剛剛的味道實(shí)在是太香了,幾乎是蓋過(guò)了桌子上面所有的招牌菜。
可惜就可惜在,他只吃了一口就沒(méi)了。
“進(jìn)來(lái)吧!”
眼鏡男滿懷期待地望著門口。
“吱”地一聲,包間的門被推開(kāi)。
只見(jiàn)服務(wù)員兩手空空地出現(xiàn)在了包間內(nèi)。
“先生您好,實(shí)在抱歉,我們酒店那個(gè)醋碟暫時(shí)沒(méi)法多提供,不過(guò)餃子有很多,您看……”
服務(wù)員面帶微笑地解釋著。
因?yàn)榇椎燥溩樱@還是她服務(wù)以來(lái)頭一次見(jiàn)到。
可眼前的情況就是這樣,沒(méi)有醋碟或許他們都不會(huì)點(diǎn)餃子了。
“沒(méi)有醋碟?”
“那吃個(gè)什么勁,就是因?yàn)槟莻€(gè)香油香,我才點(diǎn)的餃子!”
“就是啊,這么大一個(gè)酒店,餃子的醋碟都沒(méi)有嗎?”M.
“沒(méi)錯(cuò),今兒可是老爺子大壽,吃個(gè)餃子都吃不高興,把你們經(jīng)理叫來(lái)!”
“對(duì),叫你們經(jīng)理吧,我要投訴!”
老者的兒孫一聽(tīng)服務(wù)員這話,立刻就坐不住了。
去酒店吃餃子居然會(huì)沒(méi)有醋碟,這種事情聞所未聞。
可偏偏就在老爺子大壽的時(shí)候碰上了,簡(jiǎn)直就是掃興至極。
服務(wù)員委屈地都快哭了,淚水在眼眶打轉(zhuǎn)。
因?yàn)檫@種事情叫經(jīng)理,這著實(shí)是讓人十分委屈。
“好了好了,算了吧,為難人家一個(gè)服務(wù)員算什么!”
“沒(méi)有就沒(méi)有,吃別的菜還吃不飽你們幾個(gè)小家伙不成?”
老者嘆了口氣,及時(shí)勸住了幾個(gè)兒孫。
因?yàn)橐槐P餃子的醋碟將事情鬧大,這未免有些小題大做了。
老者一番話,讓包間內(nèi)的幾人瞬間安靜了不少。
就在此時(shí),門外傳來(lái)了動(dòng)靜。
“就這個(gè)味道,不好意思啊,我是隔壁包間的,因?yàn)橄阌偷南阄恫胚^(guò)來(lái)的,服務(wù)員,他們吃的什么菜,我能下單嗎?”
“是呀,那味道實(shí)在是太香了,一股濃郁的香油味,我們也要下單!”
“沒(méi)錯(cuò),幫我們也下一單。”
……
一時(shí)間,場(chǎng)面再度變的十分混亂。
原本只有這一桌客人需要解釋,結(jié)果現(xiàn)在平白多了好多桌客人都要點(diǎn)相同的菜。
這讓好不容易才松了口氣的服務(wù)員,再度將心提到了嗓子眼上。
“大家安靜,實(shí)在是抱歉,這菜沒(méi)有了……”
服務(wù)員有些慌張地望著眾人,小心翼翼地給出了解釋。
這里但凡有一桌客人投訴她,那這月的績(jī)效加獎(jiǎng)金可能都會(huì)泡湯。
“什么叫沒(méi)有了?把話說(shuō)清楚了,這么大個(gè)酒店連個(gè)菜都沒(méi)有,還開(kāi)什么酒店啊!”
“就是啊,我們要吃的也不是什么太難的菜吧,就一個(gè)餃子加上香油的蘸料都沒(méi)有,你存心的吧!”
“沒(méi)錯(cuò),經(jīng)理呢,把你們經(jīng)理叫過(guò)來(lái),我倒要看看一盆餃子為什么會(huì)沒(méi)有的!”
“對(duì)對(duì)對(duì),餃子都沒(méi)有,開(kāi)什么酒店,關(guān)門算了。”
說(shuō)話間,前廳的動(dòng)靜越鬧越大,很快就驚動(dòng)了后廚。
同一時(shí)間,消息也不脛而走,正以飛快地速度傳遍著整個(gè)酒店。
后廚。
“你們?cè)谶@里按單做菜,我去前面看看怎么回事!”
“是,主廚!”
說(shuō)罷,主廚拿著那一瓶香油從后廚趕到了前廳,循著聲音找到爭(zhēng)執(zhí)中的眾人。
這些人的中心,正是那個(gè)傳菜的服務(wù)員。
此時(shí),服務(wù)員已經(jīng)被人圍住了。
因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足,服務(wù)員記得都要哭了。
事情非但沒(méi)有平息,還升級(jí)了,影響也越來(lái)越大。
頂層總裁辦公室中,林二柱正在和夏可心商討酒店?duì)I銷方案。
忽然,被外面對(duì)講機(jī)的動(dòng)靜打斷。
“魯經(jīng)理,不……不好了,前廳出事了!”
“別慌,到底怎么回事?”
“是這樣的,服務(wù)員上菜過(guò)程中和人起來(lái)沖突,結(jié)果被人給圍住了!”
“什么?!”
“我馬上來(lái)!”
外面對(duì)講機(jī)的聲音,一字不落地被林二柱聽(tīng)在了耳朵里面。
看著林二柱愣在了原地,夏可心也適當(dāng)?shù)貙⒆约郝曇魷p少。
“二柱,你沒(méi)事吧?”
夏可心聲音溫柔,眼眸里有些不解地望著林二柱。
外面的動(dòng)靜,明顯是刻意壓低了的。
夏可心聽(tīng)不到,可林二柱卻聽(tīng)的十分清楚。
“沒(méi)事,不過(guò)我要出去一趟,你先坐一會(huì)兒,休息下吧!”
林二柱說(shuō)完,急忙走出了辦公室。
服務(wù)員和客人發(fā)生沖突,這對(duì)于酒店的名聲可以說(shuō)是相當(dāng)致命的。
特別是在這個(gè)節(jié)骨眼上發(fā)生這種事情,如果處理不好,就相當(dāng)于是提前了酒店的衰敗。
這種事情,林二柱自然沒(méi)法置之不理。
沒(méi)一會(huì)兒,林二柱便出現(xiàn)在了酒店包房處。
此時(shí)的包房,已經(jīng)被越來(lái)越多的人圍住了。
還沒(méi)有走近,就聽(tīng)到了一個(gè)聲音。
“大家稍安勿躁,我是酒店的行政主廚,你們有什么事情,可以找我!”
主廚一邊說(shuō)著,一邊計(jì)擠進(jìn)了擁擠的人群之中。
“哎,主廚來(lái)了,大家讓讓!”
人群中,不知道誰(shuí)喊了這么一句,眾人短暫的安靜了一會(huì)兒給主廚讓開(kāi)了一條路。
主廚擠進(jìn)人群之中,轉(zhuǎn)身護(hù)在了服務(wù)員面前。
不管怎么說(shuō),這件事情是他讓服務(wù)員去解釋的,他不可能坐視不管。
“主廚來(lái)了就太好了,你給評(píng)評(píng)理,我們要吃頓餃子,怎么就沒(méi)有了!”
“就是啊,餃子都沒(méi)有,你們不覺(jué)得是你們工作失誤嗎?”
“對(duì)對(duì)對(duì),不道歉也就算了,還在這想要抹眼淚,不知道的還以為我們因?yàn)橐活D餃子欺負(fù)服務(wù)員呢!”
主廚的到來(lái),并沒(méi)有平息事態(tài),而是讓事情從服務(wù)員轉(zhuǎn)移到了他這個(gè)主廚身上。
一般來(lái)說(shuō),這種事情,哪怕你受了天大的委屈,現(xiàn)在也得忍著。
否則的話,事情只會(huì)越鬧越大。
“各位,既然你們信任我,那我也實(shí)不相瞞了,餃子確實(shí)有,可是餃子的那個(gè)醋碟蘸料沒(méi)有。”
“想必大家都是想吃那個(gè)香油吧,實(shí)在是抱歉了,那香油呀,它不是我們酒店的。”
“不信你們看,就那么一瓶,拿出來(lái)也不夠大家吃的呀!”
主廚有條不紊地將難題說(shuō)了出來(lái)。
整件事情就是因?yàn)橄阌驮斐闪耍S著人越來(lái)越多,這一瓶香油拿出來(lái)都不夠分了。
與其顧此失彼,倒不如將問(wèn)題拋給大家。
“什么叫只有這一瓶,你的意思是讓我們大家吃這一瓶啊?”
“是啊,當(dāng)我們是乞丐不成?”
“沒(méi)錯(cuò),這叫什么話呀,你們搞饑餓營(yíng)銷呢。”
“真是店大欺客,我要投訴你們酒店!”
“對(duì)對(duì)對(duì),一起投訴他們歧視顧客。”
主廚的解釋非但沒(méi)有化解矛盾,還讓矛盾升了級(jí)。
這時(shí)候,事情本身已經(jīng)不重要了。
畢竟,這些客人已經(jīng)不在乎誰(shuí)是誰(shuí)非。
眼看局勢(shì)馬上就要失控,主廚心里“咯噔”了一下。
“大家安靜下,聽(tīng)我說(shuō)幾句可以嗎?”
就在此時(shí),林二柱橫跨一步站了出來(lái)。
林二柱的聲音,很快就吸引了眾人目光……