“老板，給我也考上幾串。”中年男人是個(gè)美食行家，立刻從散發(fā)而出的氣味中覺察到了肉串的非凡。
    劉強(qiáng)傻眼道：“叔叔，其實(shí)這是胖叔專門給她烤的，我烤不出這種味道。”
    剛才劉強(qiáng)目睹了林飛烤制的整個(gè)過(guò)程，復(fù)雜而又有序，他先用洋蔥和雞蛋清腌了大約五分鐘，可能是怕時(shí)間太短不入味的緣故，林飛不斷的用手抓捏著，然后穿肉串時(shí)一塊羊腿肉接著一塊羊尾肉，羊腿肉是純瘦肉，味道爽嫩，羊尾肉是肥肉，油脂豐腴，口感上層，肥瘦相間的口感搭配更會(huì)更有層次感。
    烤串時(shí)林飛不斷的翻轉(zhuǎn)，到五成熟以后開始刷一層油，撒點(diǎn)鹽繼續(xù)翻烤，八九成熟后開始撒料，然后再刷一層油，這樣有利于香料的吸附。他撒料也和其他人不同，孜然不是直接撒上，而是磨成細(xì)粉撒上，然后是新磨的胡椒粉、辣椒粉，最后烤熟上桌。
    “原來(lái)你不是這里的廚師啊？”中年男人不好意思道。
    “沒事的，我們是同一個(gè)樓上的鄰居，給他們幫幫忙。”林飛笑道：“下面就給你做椰子雞。”
    “耽誤你和愛人吃飯了。”中年男子已經(jīng)看出那個(gè)孕婦和林飛的關(guān)系。
    漂亮孕婦忙道：“叔叔，我們不是夫妻。”
    此話一出，旁邊的人都露出注意的神色，劉雨心想肯定不是啊，以前并沒有見過(guò)林胖子身邊這個(gè)孕婦，他一直是單身的，不過(guò)這個(gè)孕婦究竟是誰(shuí)呢？
    “我是……我是他的一個(gè)遠(yuǎn)房親戚。”
    “他是我遠(yuǎn)房親戚侄女，來(lái)此辦點(diǎn)事情，暫住幾天。”林飛趕緊說(shuō)道，親戚又是隔輩，別人就不會(huì)再非議什么了，尤其是守著同在筒子樓的劉強(qiáng)兄妹，自然想讓他們宣傳一下，省的那些無(wú)聊的人亂嚼舌頭。
    漂亮孕婦白他一眼，誰(shuí)是你侄女？哼，占我便宜。
    中年夫婦是過(guò)來(lái)人，顯然不太相信，遠(yuǎn)房侄女懷著身孕孤身來(lái)找遠(yuǎn)房親戚叔叔，這個(gè)故事很不合理，不過(guò)他們也不會(huì)打聽，萍水相逢，自然不能過(guò)問(wèn)人家的私事。
    “小姑娘，那肉串可不可以讓我嘗嘗？”他話題一轉(zhuǎn)，又盯上了羊肉串，酷愛美食的他不吃到不死心啊。
    “當(dāng)然可以。”漂亮孕婦剛才風(fēng)卷殘?jiān)疲粤巳啻皇Ｏ聨状耍缓靡馑嫉溃骸岸冀o你們，我已經(jīng)吃飽了。”
    中年男子看著肉串道：“色澤醬紅，麻辣鮮香油亮。”他迫不及待的咬了一口，點(diǎn)頭贊道：“不膩不膻，外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，別具風(fēng)味，真是不錯(cuò)，烤的很專業(yè)。”
    “能讓你夸贊的美食不多。”中年美婦也嘗了一口，“不錯(cuò)，味道細(xì)膩焦嫩，肥香熱辣。”
    中年男子笑道：“果然美食來(lái)自民間，沒想到在這個(gè)市井之中竟然會(huì)有這么大的驚喜。兄弟，我越來(lái)越想盡快品嘗你做的椰子雞了。”
    “那我盡快去做。”林飛趕忙走到廚具旁邊。
    劉雨低聲道：“需要什么盡管說(shuō)。”她態(tài)度好了一些，剛才林飛的廚藝表現(xiàn)讓她對(duì)林飛有所改觀。
    “去買三個(gè)新鮮椰子即可。”
    “好的。”劉雨說(shuō)完就去路邊水果攤買去了。
    林飛則讓劉強(qiáng)拿出一只整雞，林飛皺眉道：“還有別的嗎？最好是小嫩雞。”椰子雞首先要用文昌雞，而且是剛下蛋的小母雞最好，沒有文昌雞就只能用肉食小嫩雞了。
    “沒有了，都是差不多大小。”
    林飛暗自搖頭，這種雞做出來(lái)味道一定大打折扣啊。
    一盤菜要想做好，并不是簡(jiǎn)單的事情，食材也是很重要的一項(xiàng)。
    看來(lái)只能自己略微加工一下了，林飛把雞放在案板上，凝起手掌開始不斷的揉捏拍打，目的是讓肌肉纖維和骨頭變得松軟，覺得差不多后，拿過(guò)劉雨買來(lái)的新鮮椰子，切掉一頭將椰汁倒進(jìn)碗里，然后用刨絲器把里面的椰肉一層層刨了出來(lái)，把焯掉血水的雞肉切成五六公分的小塊，必須保證都是雞肉連著骨頭，然后放進(jìn)刨空的完整椰殼內(nèi)，然后蓋上刨出來(lái)的椰肉松，再放上幾片生姜去腥提味，最后把切掉的椰子一頭蓋上放進(jìn)蒸煮鍋內(nèi)，把椰汁也倒進(jìn)去，大火蒸煮起來(lái)。
    此時(shí)很多人已經(jīng)注意到這里，站在一邊好奇的看著，還有人拿著手機(jī)拍攝視頻。
    蒸煮需要時(shí)間，一般至少一個(gè)半小時(shí)以上，那些圍觀的人也都坐下，干脆點(diǎn)上酒菜吃喝起來(lái)。
    劉強(qiáng)兄妹喜笑顏開，今天的客人比往日三天都多，很多都是尋著羊肉串的香味過(guò)來(lái)的，又正看到林飛做椰子雞，自然也都想看看椰子雞做成后是什么樣的。
    掌勺的任務(wù)完全交給了林飛，劉強(qiáng)根本就插不上手，他也不想獻(xiàn)丑，和林飛比起來(lái)，無(wú)論從菜的色香味形還是炒菜的架勢(shì)都自愧弗如。
    林飛左手顛勺，大火爆炒，菜肴在鍋中的火焰中起舞，右手拿勺將調(diào)料井然有序恰到好處的往鍋中飄灑，這簡(jiǎn)直是鋼琴家在忘我彈奏，舞蹈家在翩翩起舞，充滿著藝術(shù)感。
    小到一盤油炸花生米，一盤酸辣土豆絲，都將風(fēng)味發(fā)揮到極致，真正的廚師，對(duì)每一道手底下炒出的菜肴都要認(rèn)真對(duì)待，做不好吃就是丟人。
    “哥，他以前一定是個(gè)廚師吧，廚師很多都是胖子。”劉雨低聲對(duì)著劉強(qiáng)說(shuō)道。
    “他是半年前才搬到咱們順和筒子樓上的，對(duì)于他的以前一無(wú)所知，現(xiàn)在看來(lái)他一定干過(guò)大酒店，而且一定是大廚。”劉強(qiáng)很懂的說(shuō)道。
    “炒菜確實(shí)有一手，為人可是爛透了！”劉雨冷哼道。
    “估計(jì)受過(guò)什么刺激吧，不過(guò)今天看他好像變了許多，以前油嘴滑舌的，現(xiàn)在安穩(wěn)多了，對(duì)待客人也很友好。”
    劉雨看了一眼默不作聲的漂亮孕婦，“是因?yàn)樗哪莻€(gè)遠(yuǎn)方侄女嗎？在她面前裝的很文和的樣子，人家一看就是小姐做派，多么溫雅恬靜啊，和他簡(jiǎn)直是天壤之別，到底是他侄女嗎？！”
    “行了，別尋思這些沒用的，干活！”
    “就知道對(duì)我橫！在外面就是個(gè)軟蛋！”劉雨撅著嘴離開了。
    千呼萬(wàn)喚中，椰子雞終于做好了，林飛端起一個(gè)椰子，小心翼翼的拿到中年夫婦的桌上，把頂端椰殼打開，椰汁混著雞肉的香氣撲鼻而來(lái)。
    里面湯汁白濃，油光閃亮的雞塊俏立之上，水乳.交融，光看樣子就給人以驚艷的感覺。
    “就是這個(gè)樣子。”中年男子笑道：“先不說(shuō)味道，就是這個(gè)形已經(jīng)可以打滿分了。小梅，你嘗嘗味道如何？有沒有家鄉(xiāng)的味道？”
    美婦夾了一塊雞肉放進(jìn)嘴里，神色瞬間復(fù)雜變幻著，贊嘆道：“能用普通的雞做出近似的味道，確實(shí)不一般啊，可惜了，如果換成家鄉(xiāng)的文昌雞，那就完美了。”
    中年男子嘗了一口，點(diǎn)頭道：“這已經(jīng)很不錯(cuò)了，如果不是我們吃過(guò)真正的椰子雞，估計(jì)很難覺察到其中的遺憾，不該讓兄弟做，應(yīng)該等有了真正的文昌雞，讓兄弟做道最正宗的，這是我們的錯(cuò)啊。”
    “那還不簡(jiǎn)單，等以后有機(jī)會(huì)我再給你們做就是了。”林飛笑道。
    中年男子神色一動(dòng)，“兄弟，這可你是說(shuō)的，那就留個(gè)手機(jī)號(hào)，改天能不能賞臉，我想邀請(qǐng)你到我的住處去專門為我做這道菜如何？食材我會(huì)為你準(zhǔn)備好的，而且不會(huì)讓你白做的，會(huì)給你報(bào)酬。”
    “當(dāng)然可以。”林飛不是傻瓜，從他們的言談舉止上看出中年夫婦不是一般人物，而且和藹可親，男的頗為豪爽性情，女婦溫和柔美，自己當(dāng)然愿意認(rèn)識(shí)一下，還有他說(shuō)會(huì)給他報(bào)酬，對(duì)于缺錢的他來(lái)說(shuō)，自然爽快的答應(yīng)了。
    “太好了，先自我介紹一下，我叫楚南風(fēng)，我愛人叫李梅，我們不是本地人，只是臨時(shí)在這里住上一段時(shí)間。”
    “我叫林飛。”
    楚南風(fēng)突然一愣，林飛？
    不過(guò)神色稍轉(zhuǎn)即逝，笑道：“憑兄弟的一手廚藝，在好點(diǎn)的酒店當(dāng)個(gè)大廚是沒問(wèn)題的，為何不去試試呢？”
    “我并不是廚師，而且我志不在此。”林飛現(xiàn)在缺錢，需要短時(shí)間來(lái)錢的工作，去酒店應(yīng)聘至少得一個(gè)月后才能發(fā)工資，而且中午晚上必須靠在酒店里，沒有多余的時(shí)間干兼職。
    再說(shuō)他了解到這個(gè)華夏國(guó)各行業(yè)的規(guī)矩，無(wú)論任何行業(yè)要想正式上崗，必須要有證書，去工地干活根據(jù)工種要考各種證書，否則你只能打雜。如果不能干挑大梁的工作，工資就不會(huì)太高，除非像王濤那樣偷偷給你另開一份，但那種情況都很少，必須很出眾才行，所以要想干長(zhǎng)久，最后還得去考證。
    廚師當(dāng)然也要有廚師證，沒有廚師證去了酒店也只能在一旁削土豆或者洗盤刷碗，老板和大廚不允許的情況下，你是不能掌勺的。
    這規(guī)定很死板，很拿人，所以林飛暫時(shí)不會(huì)花費(fèi)時(shí)間和精力去忙于考證的，最起碼現(xiàn)在不會(huì)，要考也要等以后。