第23章 雞蛋餅
卯時,國子監(jiān)雜役齋舍的一處隱秘角落。
文師傅負(fù)手來回踱步,時不時張望空無一人的小道,焦急之中,還帶著小心翼翼。
不多久,小道轉(zhuǎn)角出現(xiàn)一名圓臉吊梢眼的雜役,懷里不知揣著什么,鼓囊囊的。
是一直跟在文師傅身邊的康三。
瞧見康三來,文師傅先是壓抑不住地笑了,又硬生生按捺下去,艱難維持著原本冷淡模樣。
等人到了跟前,文師傅負(fù)手問:“東西可帶來了?”
康三諂媚笑道:“帶來了!一路上怕顛壞了,小心著呢?!?br/>
他忙不迭從懷中掏出一物,遞給文師傅。
-
一勺摻了蔥末的淡色面糊,被舀入刷過油的平鍋中。
面糊接觸到滾燙鍋面的一剎那,旋即被木刮板刮開,攤成薄厚均勻的圓形餅子。
在恰到好處的火勢之下,薄餅飛快從黏稠面漿漸漸凝固,悄無聲息地散出香氣。
當(dāng)餅邊悄悄變干翹起之時,一雙白皙的手捏住邊緣,迅速將薄餅翻了個面。
“刺啦”一聲,油與餅面碰撞出了美妙聲響,悅耳動人。
孟桑手上不停,笑問:“魏叔想吃什么醬?咸甜、香辣或是什么醬也不加,都是很美味的?!?br/>
立在一旁看攤餅的魏詢,聞言,躊躇片刻:“咸甜吧。”
“好嘞?!泵仙楸★炈⑸弦粚酉提u。
另一站在灶臺前圍觀的半旬老叟,是一手抓著雞蛋餅一手端粥碗,吃得正歡的徐叔。
徐叔嘖嘖道:“吃什么咸甜,大清早就該來點(diǎn)辣的才舒坦嘛!”
那語氣,活像魏詢是在暴殄天物、牛嚼牡丹,恨不得以身代之。
魏詢哼道:“大清早吃什么辣,都這把年歲了,不該修身養(yǎng)性?”
兩老人相看兩相厭,你來我往沖了對方幾句,仍不罷休。
孟桑笑吟吟聽著,動作熟練地用鏟子疊好雞蛋餅,將之裝入油紙袋中,遞給魏詢。
“魏叔慢用。”
見雞蛋餅好了,魏詢拋開與徐叔的醬料之爭,接過油紙袋來。
看見雞蛋餅的第一眼,想來多數(shù)人都會因漂亮的外表而折服。
淡黃色的餅皮,輕薄柔軟,上頭零散灑了許多青翠蔥花,清新好看。而間或的幾道淡褐的焦痕,反倒增添了幾分平易近人的活潑可愛。
入口還帶著熱氣,但不算燙口。外側(cè)的餅皮聞著就有一股蛋香與蔥香,咬時有一絲韌性,嚼來卻是軟嫩的口感,而咸香醬料在其中畫龍點(diǎn)睛,更為開胃。
醬香雞蛋餅配上清淡的白粥,既滿足了味蕾所需,又十分飽腹,整個人為之一振。
魏詢墊了個半飽,睨了笑瞇瞇的徐叔一眼:“這平鍋是你給添的?”
徐叔撂下喝光的粥碗,理所當(dāng)然道:“除此之外,還有中秋的糕餅?zāi)W?、蒸面皮的鑼鑼等等,我都給添置了。怎么,你覺得雞蛋餅不好吃?”
言下之意,吃人嘴軟拿人手短,你可沒立場斤斤計(jì)較。
孟桑被兩尊大佛夾在中間,連忙找補(bǔ):“魏叔放心,這平鍋很是好用。今日可以做雞蛋餅,明日能做生煎包,后日還能攤煎餅果子、雞蛋灌餅……不僅不會閑置,怕是忙都忙不過來呢。”
魏詢擺手,無奈道:“只是問一句,別無他意。你能用它做出繁多受監(jiān)生喜愛的吃食,那這鍋就買得值當(dāng),不必掛心。”
聞言,孟桑暗暗舒了一口氣,笑道:“魏叔放心,我會好好用此鍋的?!?br/>
徐叔灌下一口粥,笑瞇瞇道:“對了,柱子說你決意要在坊內(nèi)找間屋舍,搬出去住了?”
“確有此意,”孟桑摸了摸鼻子,有些羞赧,“不過我手上銀錢不多,怕是只能租間偏僻些、占地不大的屋舍?!?br/>
魏詢頷首:“屆時我與你徐叔一同幫你瞧瞧,一個年輕女郎,總不好住得太偏?!?br/>
正在此時,陳師傅與紀(jì)師傅相伴進(jìn)了食堂,笑著與孟桑打招呼。
陳師傅搓搓手,嘿嘿笑道:“孟師傅,這朝食可有剩的?大老遠(yuǎn)就聞見餅子香氣,饞得很哩!”
這二位掌勺師傅近日常來食堂用朝食,與孟桑也越發(fā)熟稔起來。
孟桑笑著頷首,當(dāng)即舀來面糊,開始攤餅。
陳師傅是劍南道人,最是嗜辣。上一回見了孟桑做的辣椒油,當(dāng)真是腿都挪不動,饞到雙眼放光。此時,更是連連說要多放一些辣醬。
而紀(jì)師傅口味淡些,什么醬都沒擱。
魏詢隨口問:“文師傅怎么沒一起來食堂?”
正在攤餅的孟桑眨了眨眼,不免又想起文師傅的冷淡,著實(shí)不知說些什么,索性默默做吃食。
陳師傅尬笑兩聲:“文師傅他說去后門對街買胡餅吃,不來食堂?!?br/>
魏詢與徐叔無聲對視一眼。
自打孟桑進(jìn)國子監(jiān)以來,文師傅對她的冷淡與漠視,食堂上下所有人都能瞧出來。想必文師傅不是不來食堂,是不愿碰孟桑做的吃食才對。
長此以往,怕是于食堂不利??!
就在五人說話時,阿蘭與柱子面色凝重地從小門走出,欲往孟桑這處來。
他們抬頭望見陳師傅與紀(jì)師傅,步子立即頓住,似是在顧忌什么,一時躊躇在原地。
孟桑余光發(fā)現(xiàn)他們的身影,察覺阿蘭與柱子的神色不太對。奈何鍋中還有未煎好的雞蛋餅,輕易不好離開,便將他們兩招過來。
阿蘭飛也似的瞄了陳、紀(jì)二位師傅一眼,磨磨蹭蹭地走近灶臺。
未等孟桑出聲,一向敏銳的魏詢開口:“發(fā)生了何事?”
統(tǒng)管食堂的大師傅直接問話,不僅要答,還得事無巨細(xì)、沒有隱瞞的立即說出。
而阿蘭猶疑地看向孟桑,得了她的頷首,方才沉住氣,將發(fā)現(xiàn)豆瓣醬被偷一事全盤道出。
“昨日做醬時,便是我去取的豆瓣醬。當(dāng)時瞧著分明,取完之后的醬面剛巧與缸內(nèi)一道劃痕持平?!?br/>
阿蘭手上比劃著,說時有條有理:“方才再去時,醬面已經(jīng)落到劃痕下頭一指處,顯然是少了一些的。”
魏詢的神情陡然嚴(yán)肅,板著臉往小院而去,欲要親自核實(shí)。身后還跟了一大串人,徐叔、陳師傅、紀(jì)師傅……
大雍刑律嚴(yán)苛,抓到行竊后,打賊人五十板子都算輕判。
孟桑將灶臺交由阿蘭看著,快步跟著一道去了。
等她趕到后院時,就瞧見一眾人面色都沉了下去,為首的魏詢更是氣到面如黑炭。
見狀,孟桑便曉得“偷醬”一事是真的。
豆瓣醬缸子放在后廚小院,要來這兒只能是從食堂中穿過,或者翻墻。
墻外是尋常土地,昨日傍晚又下了一場雨,如今地面還潮濕著。掃了醬缸周圍,不見泥腳印,便可知并非是翻墻進(jìn)院。
昨日孟桑白日暈倒后,在齋舍休息一日,晚間來食堂用暮食后,并未立即回去,而是與阿蘭、柱子留下熬制今日所用的醬料。
在他們?nèi)随i門離去前,醬料并未被人動過,換言之,此賊是今日趁著他們?nèi)嗣β党?,找機(jī)會來的后院。
當(dāng)時食堂內(nèi)監(jiān)生眾多,想在他們的眼皮子底下進(jìn)小門,卻不令人生疑的,唯有食堂內(nèi)的幫工雜役。
魏詢怒極:“老徐,召集所有食堂雜役到食堂等著,一個不許缺,一一搜查身上與齋舍?!?br/>
“老夫親自去廨房請監(jiān)丞來!倒要看看是哪個膽大的賊,竟然敢在國子監(jiān)食堂行竊!”
周遭徐叔臉上難得失了笑意,面無表情時氣勢極為迫人。陳、紀(jì)兩位師傅閉口不言,只當(dāng)自個兒是個泥人,并盼著此賊不是他們手下的人。
魏詢板著臉,猛地甩了衣袖,領(lǐng)著眾人往食堂走。
然而不等魏詢?nèi)フ埍O(jiān)丞,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就瞧見文師傅拽著康三,氣勢洶洶往食堂而來。
兩撥人于食堂門前相遇,文師傅望見魏詢后,二話不說將康三踹到空地上。
他昂著頭冷著臉,怒道:“魏師傅,此人偷食堂的醬!”
斬釘截鐵的一句話入耳,方才還怒不可遏的魏詢愣住,其身后連帶著孟桑的一堆人也沒反應(yīng)過來。
這是……剛發(fā)現(xiàn)有賊,賊就抓到了?
破案速度如此之快?
-
一炷香前,國子監(jiān)齋舍一處隱秘角落。
文師傅面色冷淡,裝作不在意地接過康三遞來的油紙包。
掀開外頭的油紙,露出里頭軟嫩可愛的雞蛋餅來。
甫一瞧見餅,文師傅故意撇下去的唇角,不由自主地提起,長吸了一口氣。
嗯——!真香!
礙于還有手底下的人在場,文師傅克制住內(nèi)心中的急迫,輕飄飄掃了一眼康三:“好了,你先去吧……”
“等等,”文師傅飄忽的視線倏地定住,直勾勾盯著康三仍舊鼓囊囊的懷中看,面露狐疑,“你那里頭是什么?”
該不會,康三偷偷多領(lǐng)了兩三份雞蛋餅?
一聽文師傅詢問,康三那吊梢眼中閃過慌亂,連忙笑道:“是家中自己腌的醬料,下飯用的?!?br/>
文師傅頓住,挑眉:“我記得你家在常安坊,與務(wù)本坊之間相隔大半個長安,這兩日又一直跟在我后頭,哪里有閑暇工夫回去拿醬?”
康三賠笑道:“是家母今早送去后門的,小的這不是怕您久等,所以來不及放回齋舍,就趕忙幫您領(lǐng)朝食去了嘛……”
聽康三提起領(lǐng)雞蛋餅一事,文師傅咳了兩聲:“嗯,你辦事很利索,倒也并非這般急。好了,你且走吧?!?br/>
聞言,康三趕忙要走,卻又被喊住。
文師傅咀嚼著口中雞蛋餅,言辭有些含糊:“聽聞你祖上河北道的,想來做的醬料別有一番風(fēng)味?!?br/>
“且讓我嘗嘗,若是味道尚可,我便買去一半的醬,放心,不會少了銀錢?!?br/>
其實(shí)吧,他倒也不是缺醬料,實(shí)則是曉得康三家中有一老母,身子不好。終歸是他手下的人,就想變著法給康三些貼補(bǔ),好買些厚實(shí)料子給老人家做身冬衣。
文師傅一邊與康三說話,一邊又咬了口抹醬的雞蛋餅。
嘖嘖,這餅子皮好吃,醬更是一絕,咸辣可口,增色不少??!
話說到這份上,康三訥訥笑了一下,到底不好拒絕,便慢騰騰掏出懷里的小罐,掀開上頭的蓋。
文師傅本就不在乎此醬到底美味與否,故而伸指頭去蘸醬來嘗時,便有些漫不經(jīng)心。
然而等舌尖觸及醬汁,入口先是濃濃咸辣味,隨后在口中與津液混在一處,味道變淡了些,迸發(fā)出香味來。
文師傅的神色卻漸漸凝固住。
他默不作聲又蘸了一指頭醬,抿了又抿,嘗了又嘗。繼而又專門咬了一口雞蛋餅里醬料最多處,瞇眼咀嚼。
最終,文師傅顧不得可口美味的雞蛋餅,胡亂往懷中一塞,揪住了康三的衣領(lǐng)。
“康三,你說實(shí)話,這醬哪兒來的!”
“為何跟雞蛋餅里的醬料相差無幾?”
-
食堂內(nèi),文師傅掐去“雞蛋餅”的部分,將前因后果通通說與在場諸人聽。
文師傅懷著恨鐵不成鋼的惱怒和震驚,看也不看膽顫驚慌的康三,冷道:“康三偷了孟師傅做的醬,欲謊稱是家中私方,去外頭賣個好價錢。如此偷奸?;男懈`之輩,我文某不敢再用?!?br/>
“現(xiàn)今,我已將此賊與所竊之物帶到魏師傅跟前,隨后是交由監(jiān)丞處置,還是私了,我便不管了!”
說罷,文師傅將陶罐塞到柱子手上,轉(zhuǎn)身便要走。
許是方才他踹康三時動作太大,身上衣裳松開許多。
忽而,有一個油紙包從其懷中掉落到地上,露出一截雞蛋餅來。
文師傅尚來不及惋惜餅子沾了半濕的泥,最先意識到是自己身處何地,以及周遭都站著誰。
神色各異的一堆人中,就有一直默不作聲的孟桑。
一陣涼爽的晨風(fēng)拂過,眾人先后回想起文師傅對孟師傅的不假辭色與冷淡,也記起他說過的“去后面對街買胡餅當(dāng)朝食,不吃食堂”的話來。
文師傅:“……”
魏詢等人:“……”
孟桑面色如常,默默在心中吹了聲口哨。
哦豁——