第25章 龍井雞
,美食之金玉滿(mǎn)堂 !
由于剛剛初來(lái)乍到,寧溪沒(méi)有貿(mào)然改變?cè)咎煜銟堑慕?jīng)營(yíng)模式,留下來(lái)的人也讓他們按照原來(lái)的安排各司其職,按照原本的慣例將酒樓先運(yùn)作起來(lái),有些常來(lái)的熟客如果不抬頭看看牌匾,甚至不知道這原本的天香樓已經(jīng)換了新東家。
只是落座之后,小二呈上新的菜單,這才詫異起來(lái),怎么多了這么多沒(méi)聽(tīng)過(guò)名目的菜色?糖醋里脊、宮保雞丁、回鍋肉、紅燒肉、魚(yú)香肉絲、粉蒸肉,這些都是能吃的嗎?面對(duì)這些疑問(wèn),小二一臉得意地告訴客人,咱們酒樓的新東家,可是有一手做肉菜的絕活,保證您吃過(guò)了第一次還想吃第二次。
如果這時(shí)候客人還在猶豫,小二就會(huì)繼續(xù)介紹一些葷素搭配的菜色,什么栗子燜雞塊啦、肉末茄子啦、土豆燒牛肉啦,有熟悉的素菜配著,客人從心理上就比較容易接受一點(diǎn),通常都會(huì)點(diǎn)上一兩道嘗嘗鮮。
如此一天下來(lái),晚上打烊之后寧溪查看賬本,這一天的收入跟往常差不多,賣(mài)出去的肉菜占了整天總營(yíng)業(yè)額的三分之一,而往日是占了十分之一也不到的,而且,據(jù)小二們反饋,這些客人們吃了寧溪做的菜,沒(méi)有一個(gè)不是交口稱(chēng)贊的。
寧溪聽(tīng)完點(diǎn)點(diǎn)頭,看來(lái)這里的人對(duì)自己的廚藝接受度還是挺高的,這條路沒(méi)有選錯(cuò),應(yīng)該可以順順利利地走下去。再觀察幾天,待時(shí)機(jī)成熟,就可以按照自己的想法進(jìn)行大刀闊斧的改革了,寧溪對(duì)此表示非常滿(mǎn)意。
齊王世子自然還是每日都上門(mén)的,不用寧溪吩咐,孟雙雙自會(huì)招呼得妥妥帖帖,美食美酒還有美人殷勤相待,就差沒(méi)找人來(lái)唱個(gè)小曲兒了,君紹楓在雙溪樓呆得樂(lè)不思蜀,菜單上的菜色挨個(gè)兒試下去,幾天下來(lái),已經(jīng)嘗過(guò)大半了,還是意猶未盡。
寧溪趁著客人不多的空檔,特地親手做了一道龍井雞送上二樓的雅間:“世子請(qǐng)?jiān)囋嚸衽氐貫槭雷幼龅倪@道菜?!?br/>
“什么菜,我嘗過(guò)么?”君紹楓隨手拿起菜單對(duì)照著看。
“這是特地給世子爺做的,菜單上還沒(méi)有呢!”
君紹楓一臉期待地看著寧溪打開(kāi)深盤(pán)上的蓋子,一股龍井茶的清香就伴著肉香彌漫開(kāi)來(lái),當(dāng)中還夾雜著一絲清甜,盤(pán)子里的肉塊看起來(lái)像是雞肉,可顏色卻是碧綠的,不由奇道:“這是什么?”
寧溪介紹道:“龍井雞,深底鍋中鋪滿(mǎn)甘蔗,整雞抹上油鹽放在甘蔗上,再灑滿(mǎn)上好的龍井茶葉,上蓋燜熟,雞肉吸收了甘蔗的清甜和茶葉的清香,味道最好不過(guò)了,世子爺快嘗嘗吧!”
君紹楓迫不及待地夾了一塊雞肉入口,果然是雞肉柔嫩、雞皮爽滑,更妙的是,他剛才已經(jīng)吃了不少東西,原本以為根本就吃不下多少了,可這濃郁的龍井香味卻有消食解膩的效果,讓他忍不住一口接一口地又吃下去了好多。
寧溪執(zhí)起酒壺幫他把酒杯滿(mǎn)上,一邊說(shuō):“世子爺,不知道君五爺最近可有空閑?”
君紹楓夾菜的筷子停在半空:“你想找君五爺?”
寧溪小心地道:“上次在全聚福的全魚(yú)宴上,君五爺答應(yīng)民女,民女的酒樓開(kāi)張的時(shí)候可以前來(lái)捧場(chǎng)的,可是民女也無(wú)法聯(lián)系得上君五爺,不知道世子爺可否幫民女代為邀請(qǐng)?”
“咦,你這酒樓不是已經(jīng)開(kāi)張了嗎?”都已經(jīng)打開(kāi)門(mén)做生意好些天了呀!
“這些日子只是試業(yè),民女準(zhǔn)備賺到些銀子之后,就把這酒樓好好修整一番,再找個(gè)黃道吉日正式開(kāi)張的,到時(shí)候還希望世子爺能幫個(gè)忙,多邀請(qǐng)些親朋好友來(lái)給民女旺旺場(chǎng)子呢!”
君紹楓就知道這姑娘什么都敢想,要知道他君紹楓的親朋好友可都是皇親國(guó)戚,讓他們來(lái)幫她旺場(chǎng)子?一般人還真沒(méi)那么大的臉,可是吃人嘴短,他也不好意思直接拒絕,干脆就直接推到了君騫煜的身上:“那我就幫你問(wèn)問(wèn)君五爺吧!”
寧溪喜道:“那真的太感謝世子爺了,您還想吃什么,民女再去給您做?!?br/>
君紹楓摸了摸繃得緊緊的肚皮:“不用了,你就把上次那五香芹菜,再給我裝兩瓶帶回去?!闭f(shuō)著從懷中摸出一張銀票,拍在桌上,“往后小爺?shù)娘堝X(qián)就從這兒扣,什么時(shí)候用完了再吱一聲兒?!?br/>
孟雙雙麻利地跑下去給他裝五香芹菜去了,寧溪連忙拿起銀票往君紹楓手里塞:“世子爺您能大駕光臨就是我們小店的榮幸了,哪能收您的錢(qián)呢!”
君紹楓一瞪眼:“少?gòu)U話,你看小爺是是那種吃白食的人嗎?你這錢(qián)要是不收就是不給小爺面子。”其實(shí)他一開(kāi)始還真的就打算吃白食來(lái)著,可君騫煜聽(tīng)說(shuō)了他天天到雙溪樓吃飯的事,特地去了王府一趟,告訴他人家做生意本小利薄,經(jīng)不起他這么吃法,要不就老老實(shí)實(shí)地付賬,要么就不許上門(mén),嚴(yán)厲告誡一番之后,還順手把他的五香芹菜也帶走了。
那五香芹菜君紹楓拿回來(lái)才吃了一半,剩下的一半是留著等他母妃從護(hù)國(guó)寺禮佛回來(lái)之后表孝心用的,見(jiàn)君騫煜毫不客氣地順手牽羊,不由得嘀咕了一句:“惦記著人家小姑娘的手藝就自己去雙溪樓吃唄!”結(jié)果換來(lái)對(duì)方的一記白眼:“你以為誰(shuí)都跟你一樣,整天無(wú)所事事!”
寧溪當(dāng)然不會(huì)不給君紹楓面子,其實(shí)他天天這樣來(lái)白吃白喝她也心疼呢,如今人家主動(dòng)給錢(qián),自然是不收白不收啊!收了銀票把孟雙雙包好的兩瓶五香芹菜遞給君紹楓的長(zhǎng)隨拿好了,笑容滿(mǎn)面地把人送出了門(mén):“世子爺,明天再來(lái)??!”
待齊王世子的身影看不見(jiàn)之后,孟雙雙拉著寧溪:“快看看,他給了多少錢(qián)?”寧溪拿出銀票,“鐺!”在孟雙雙眼前展開(kāi)。
“一千兩!”孟雙雙驚呼,趕緊又捂著嘴,四下看了看,壓低嗓音道:“果然是紈绔子弟啊,隨隨便便一出手就是一千兩?!?br/>
寧溪瞇了瞇眼睛,對(duì)孟雙雙道:“你去跟賬房說(shuō)一聲,凡是齊王世子來(lái)這兒吃飯記賬的,所有菜價(jià)都往上加一倍。”孟雙雙笑得直不起腰:“不行了,寧溪,你太奸詐了。”
寧溪用手彈了彈那張銀票,道:“你再去找人問(wèn)一問(wèn),找工匠來(lái)把我們這酒樓重新翻修一遍大概得多少錢(qián)?!?br/>
“要翻修呀?咱們這酒樓挺好的呀,干嘛要花這個(gè)錢(qián)?”
“放心吧,有我在,花掉多少都能賺回來(lái)。”
“好啦,寧溪你說(shuō)了算,我這去打聽(tīng)?!?br/>
君紹楓剛回到王府,就有下人前來(lái)回稟:“世子爺,王妃回府了?!本B楓笑道:“正好,拿上一瓶五香芹菜,我去給母妃請(qǐng)安?!?br/>
齊王妃馮氏斜倚在軟榻上,夏末的天氣膝上卻搭著一塊毛毯,臉色蒼白,下巴尖得嚇人,竟是瘦得只剩下一層皮的模樣了,盡管衣著華麗,也絲毫不能讓人相信,這會(huì)是養(yǎng)尊處優(yōu)的王妃。
王妃身后立著一個(gè)十四五歲的少女,卻是長(zhǎng)得珠圓玉潤(rùn)的,一雙眼睛圓圓的十分靈動(dòng)可愛(ài),正是王府里封號(hào)珮寧郡主的君珮芷,這時(shí)候正一邊給王妃捏著肩背,一邊嘟著小嘴兒撒嬌:“母妃您也真狠得下心,要不是女兒快要及笄了,恐怕您還要住在護(hù)國(guó)寺不肯回來(lái)呢!”
齊王妃伸出手拍了拍她放在自己肩膀上的手背:“傻孩子,母妃怎么舍得你們兄妹倆呢,好歹也得看著你們兩個(gè)順順利利地娶妻嫁人了,才能安心地住到寺廟里去??!”
“母妃,其實(shí)父王也是很關(guān)心您,希望您能盡快好起來(lái)的?!?br/>
齊王妃搖了搖頭,重重地嘆了一口氣,她這病已經(jīng)十幾年了,就連太醫(yī)院最厲害的太醫(yī)都束手無(wú)策,她也早已不再抱任何希望,如今只是茍延殘喘而已,只盼能多活一天算一天,能看到兩個(gè)孩子都有好歸宿。
“母妃,您看我給您帶回來(lái)什么好東西?”君紹楓人還沒(méi)進(jìn)門(mén),聲音就已經(jīng)先一步傳了進(jìn)來(lái)。
君珮芷一聽(tīng)他的聲音就嚷了起來(lái):“大哥,你可算回來(lái)了,這幾天安明月天天往咱們王府跑,可煩死我了?!?br/>
“她來(lái)找你,關(guān)我什么事??!”這安明月是安國(guó)公府的大小姐,跟君珮芷一般大,小時(shí)候兩人一起在同一家女子書(shū)院里念過(guò)書(shū),兩人都是同樣?jì)尚U任性的大小姐脾氣,自小就是死對(duì)頭,相愛(ài)相殺的那種。
兩人十二歲的那一年,書(shū)院的幾個(gè)小姐妹一起在王府的院子里游玩,一不小心遇見(jiàn)了當(dāng)時(shí)才十五歲的君紹楓,當(dāng)時(shí)安明月就呆住了,直到君紹楓離開(kāi)了許久,都還一直迷迷瞪瞪的,滿(mǎn)心滿(mǎn)眼都是那個(gè)俊俏風(fēng)流的美少年。
從此一發(fā)不可收拾,所有人都知道安大小姐瘋狂地迷戀著齊王府的世子君紹楓,簡(jiǎn)直都到了不要臉的地步了,每次名為來(lái)齊王府找君珮芷,其實(shí)都是為了能見(jiàn)到君紹楓一面,對(duì)此,君紹楓表示,他也是很無(wú)奈??!
“你又不是不知道,我和她自小就不對(duì)付,要不是為了跟您偶遇,她又何必天天來(lái)這里找不自在?”
“那你就直接跟她說(shuō)我不在行了。”
“我說(shuō)了呀,我說(shuō)你去找你喜歡的姑娘去了,你這幾天天天不在家,都去找那姑娘了?!?/p>