，美食之金玉滿堂 ！
    提心吊膽地過(guò)了兩天，那胖子也沒(méi)再出現(xiàn)，兩人放下心來(lái)，只當(dāng)那人是走錯(cuò)了路的瘋子，拋之腦后。
    生活安定下來(lái)，該考慮的就是小澤上學(xué)的問(wèn)題了：“小澤可不能跟著我們這樣渾渾噩噩地過(guò)日子，得去念書(shū)才行。”寧溪認(rèn)真地道。
    “沒(méi)錯(cuò)，最好考個(gè)狀元回來(lái)，這樣我們可就是狀元的姐姐了！”孟雙雙興奮道。
    寧溪可沒(méi)有她這么天真，也不想給小澤那么大的壓力，狀元什么的，全國(guó)只有一個(gè)，哪里是這么好考上的？
    “小澤別聽(tīng)你雙雙姐的，我們只要你能知書(shū)識(shí)禮就行，只要你好好學(xué)習(xí)，考不考得上姐姐們都一樣開(kāi)心?！彼刹灰@個(gè)可愛(ài)的弟弟變成書(shū)呆子。
    小澤一本正經(jīng)地答：“姐姐放心，小澤一定會(huì)好好念書(shū)的，將來(lái)肯定能讓姐姐們過(guò)上好日子?！?br/>     高興得孟雙雙使勁揉了揉他的腦袋：“真是孝順的好孩子，那姐姐可就等著咯！”
    打定了主意要送小澤上學(xué)，寧溪四處打聽(tīng)了一下，好的私塾館子都在東城那邊，而且收費(fèi)還不便宜，像她們這些住在西城的貧苦人家，能上學(xué)的還真不多。
    “再苦不能苦孩子，就算是砸鍋賣鐵，咱也要讓小澤上學(xué)！”寧溪一臉堅(jiān)毅之色。
    孟雙雙苦著臉道：“可是把鍋砸了，咱們豈不是連吃飯的家伙也沒(méi)有了嗎？”
    寧溪撫額：“我也就這么一說(shuō)！我們不是打聽(tīng)好了嘛，那開(kāi)私塾的蘇秀才，最愛(ài)吃什么來(lái)著？”
    “愛(ài)吃魚(yú)？”
    “有愛(ài)吃的就成了，你想想，跟吃有關(guān)的事，還能難得倒我？”寧溪大言不慚道。
    “對(duì)呀，有我們寧溪在呢，我還瞎擔(dān)心什么呀！”
    寧溪之所以會(huì)這么自信滿滿，還因?yàn)樗蚵?tīng)到了蘇秀才的娘子，會(huì)做的魚(yú)只有清蒸一種，寧溪相信，就算蘇秀才再愛(ài)吃清蒸魚(yú)，也必然會(huì)有想換換口味的一天，何況她腦子里用魚(yú)作為主材做的菜式可是多得很呢！
    “我去買魚(yú)！”孟雙雙是個(gè)行動(dòng)派，馬上跳了起來(lái)，“今天中午就把菜做好給蘇秀才送過(guò)去，順便把小澤上私塾的事給定下來(lái)。”
    “行，你快去吧！”寧溪笑道。
    孟雙雙買回來(lái)的是一條兩尺長(zhǎng)的大鯇魚(yú)。
    他們現(xiàn)在手頭還不寬裕，還想著要把錢留下來(lái)給小澤當(dāng)學(xué)費(fèi)，所以寧溪決定要把這魚(yú)全面利用，一點(diǎn)兒也不能浪費(fèi)。
    “那就一魚(yú)四吃好了?！睂幭馈?br/>     “哪四吃?。俊泵想p雙好奇地看著寧溪麻利地開(kāi)膛剖腹，片刻功夫就把一條整魚(yú)料理得干干凈凈。
    “第一吃，煎魚(yú)頭?！睂幭鸪鲷~(yú)頭魚(yú)尾和一整條的魚(yú)骨，用粘米粉、雞蛋黃、花雕酒和醬油調(diào)成糊狀拌勻了，下油鍋煎至金黃色，再把青紅椒切絲，加上蒜片、陳皮絲、香蔥一同翻炒，炒出來(lái)的魚(yú)頭金黃金黃的，一看就讓人食指大動(dòng)。
    見(jiàn)一旁的孟雙雙和小澤都大咽口水，寧溪笑著一人塞了一片魚(yú)骨，孟雙雙迫不及待地一口咬下，魚(yú)骨都酥了，又香又脆，不由感嘆道：“這個(gè)用來(lái)下酒最好不過(guò)了?！?br/>     第二吃是豉汁蒸魚(yú)腩，魚(yú)腩切塊用豉汁清蒸，保留了魚(yú)的肥嫩甘香之余，又增添了香濃的汁水，寧溪相信一定能合蘇秀才的口味。
    第三吃是白灼，把剩下的魚(yú)肉起成□□片，不用任何醬料腌制。原本的吃法是用滾開(kāi)的粥水，一灼即起，切得極薄的魚(yú)片微卷即可，沾上蔥伴醬油，口感爽滑鮮美，能最大限度地體現(xiàn)魚(yú)之本味。
    考慮到要從家里送到蘇秀才家，寧溪想了一個(gè)法子，結(jié)合魚(yú)片粥和過(guò)橋米線的做法，用砂鍋燉了一鍋濃濃的米粥，砂鍋保溫，上面一層米油厚厚的，能在很大程度上保持溫度，這樣到了蘇秀才家，再把片得飛薄的魚(yú)片倒入砂鍋中，盡可能地讓魚(yú)肉保持鮮嫩。
    最后一吃是蛋角魚(yú)腸，魚(yú)腸清理干凈，用雞蛋、陳皮絲加香蔥攤薄煎熟，再用鍋鏟把蛋餅切成一個(gè)個(gè)三角形上碟，味道香得能讓人收不住筷子。
    寧溪今天做的這魚(yú)大多都是南方人的做法，在這兒她還沒(méi)看見(jiàn)有人喜歡用陳皮做菜呢，現(xiàn)在用的陳皮還是她自己曬的，曬的時(shí)間不夠，香味也不甚足，但就是這么一絲絲的甘澀幽香，就足以讓一道普通的菜肴多了讓人意猶未盡的風(fēng)味。
    把做好的菜盛進(jìn)食盒，寧溪招呼孟雙雙和小澤一起出門，腳步匆匆地趕往蘇秀才家。
    大概今天出門忘了看黃歷，居然又被她們遇見(jiàn)了那個(gè)倒霉的胖子。
    那胖子也不知道眼睛長(zhǎng)哪兒去了，這么大一條道，三人好端端地走在路邊，他偏偏要往她們身上撞，還好死不死正正撞在了拎著食盒的寧溪身上，只聽(tīng)寧溪一聲驚呼，手中的食盒“嘩啦”掉了下地，里面精心制作的菜肴也不能幸免，統(tǒng)統(tǒng)散落地上，鮮美的香氣也隨之在空氣中飄散開(kāi)來(lái)。
    “天哪，我們的菜！”孟雙雙哭喪著臉大聲嚷，“你這人怎么回事??！走路長(zhǎng)不長(zhǎng)眼睛啊，我們剛做好的菜，我都還沒(méi)來(lái)得及嘗一口呢，就全被你弄灑了，你趕緊賠給我們！”
    寧溪拉了拉孟雙雙的袖子，小聲道：“怎么又是這個(gè)瘋子??！”
    孟雙雙定睛一看，果然不就是那個(gè)胖瘋子嗎？
    只見(jiàn)這胖子小狗似地鼻子一抽一抽地吸著氣，看著地上散落的菜肴，突然眼睛一亮，也顧不上臟不臟了，拈起一塊沒(méi)落到地上的魚(yú)肉就往嘴里塞，閉著眼睛細(xì)細(xì)咀嚼了一會(huì)兒，再睜開(kāi)眼時(shí)那眼神更亮了，炯炯有神地吃了一塊又一塊，驚的寧溪幾個(gè)目瞪口呆，這人是幾輩子沒(méi)吃過(guò)飯餓死鬼投胎還是怎么的！
    到最后胖子猛地一拍大腿站了起來(lái)：“終于被我找到了！姑娘，請(qǐng)問(wèn)……”
    話還沒(méi)說(shuō)完，就嚇得兩個(gè)姑娘加一個(gè)小孩撒腿就跑。
    “別跑啊，你們回來(lái)，有話好好說(shuō)！”胖子在后邊追得氣喘吁吁的。
    寧溪幾個(gè)跑回家里，把門一栓，想想還不放心，又把家里的桌凳都搬了過(guò)來(lái)把門口堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，這才一股腦兒癱坐在地上喘粗氣。
    “怎么辦呀，你說(shuō)他是不是認(rèn)出我們來(lái)了？”孟雙雙心有余悸地問(wèn)。
    “不可能吧，那天他也沒(méi)怎么看我們呀，一進(jìn)門就光顧著吃了。”
    “那他怎么說(shuō)終于找到了呀？”
    “糟了，我們不應(yīng)該跑回家來(lái)的，當(dāng)時(shí)在外邊就應(yīng)該死不認(rèn)賬?！?br/>     “當(dāng)時(shí)慌里慌張的，哪里想得到那么多，那你說(shuō)現(xiàn)在我們?cè)趺崔k才好？”這些日子下來(lái)，孟雙雙都已經(jīng)把寧溪當(dāng)成主心骨了，什么事情都要先問(wèn)她的主意。
    寧溪想了想安慰她道：“不怕，就算被他認(rèn)出來(lái)也沒(méi)關(guān)系，當(dāng)初就是他私闖民宅，咱們是自衛(wèi)來(lái)著，就算告到官府去咱們也不怕的?！?br/>     “沒(méi)錯(cuò)，是他不對(duì)在先！”孟雙雙的腰桿挺了起來(lái)。
    “砰砰砰砰！”砸門聲想起，三個(gè)人又嚇得抱成一團(tuán)：“真追上來(lái)了，怎么辦？”
    寧溪壯起膽子朝外邊喊：“你別胡來(lái)啊，我們可不怕你的，你要敢硬闖我們就報(bào)官啦！”
    那胖子在外邊放軟了嗓音道：“姑娘，別害怕，我不是壞人，我是有事相求！你們先開(kāi)開(kāi)門好嗎？”
    “有什么事就這么說(shuō)吧！”
    “我想問(wèn)問(wèn)，今天那幾道菜是哪位大廚的手藝？可否麻煩兩位姑娘幫我引見(jiàn)引見(jiàn)？”
    寧溪和孟雙雙面面相覷，大廚？
    還是寧溪先醒悟過(guò)來(lái)：“不是什么大廚做的，是我們自己隨便做的，你，你想干什么？”
    這些美味到讓人恨不得連自己的舌頭都吞下去的菜是兩個(gè)小姑娘自己隨便做的？榮大全用他全聚福主廚的名頭擔(dān)保，這事絕對(duì)不可能發(fā)生！
    “小姑娘，我真的不是壞人，我是全聚福的大廚榮大全，你們要不信的話我可以帶你們到全聚福去問(wèn)問(wèn)，我現(xiàn)在遇到了一些難處，想求方才做菜的大廚相助，請(qǐng)兩位姑娘幫幫忙，告訴我剛才那些菜是誰(shuí)做的？他現(xiàn)在人在何處？”榮大全放低身段軟語(yǔ)相求。
    孟雙雙生氣了，站起來(lái)叉腰朝門外道：“你這人有完沒(méi)完，都說(shuō)這菜是寧溪做的了，你愛(ài)信不信！剛才你弄翻了我們的菜我們還沒(méi)跟你算賬呢！”
    榮大全從門縫底下塞進(jìn)來(lái)一小塊碎銀子：“好姑娘，這銀子是賠你們菜金的，您行行好，讓我見(jiàn)見(jiàn)那位大廚吧！”
    孟雙雙撿起銀子，用牙咬了咬，朝寧溪點(diǎn)點(diǎn)頭：“真的?！?br/>     兩人合力把擋著大門的桌凳推開(kāi)，“吱呀”一聲打開(kāi)了門，朝胖子看了幾眼，轉(zhuǎn)身又要關(guān)門：“見(jiàn)過(guò)了，行了吧？”
    榮大全忙伸手擋著，狐疑道：“那些菜真的是你做的？”
    “是啊！”寧溪坦然道。
    “那姑娘你可否再做一道菜給我嘗嘗？”榮大全還是覺(jué)得不可置信，方才那菜他嘗過(guò)，廚藝之老道，絕不是一個(gè)小女孩可以做得出來(lái)的。
    “你不相信就算了?！睂幭f(shuō)著又要關(guān)門。
    榮大全趕緊從懷里又掏出了一錠銀子遞過(guò)去：“姑娘你看眼看就要到中午了，我連早飯都還沒(méi)吃呢，肚子早餓扁了，中午就在姑娘這兒叨擾一頓如何？”
    孟雙雙伸手一把搶過(guò)銀錠：“誰(shuí)還會(huì)跟銀子過(guò)不去啊，寧溪，反正我們自己也是要做飯的，你就露一手給他看看唄，看看是你厲害還是他這個(gè)全聚福的主廚厲害??！”
    寧溪撇撇嘴：“好吧，進(jìn)來(lái)吧！”
    榮大全抹抹額上的汗，賠著笑跟著進(jìn)了屋。