第3184章 大變樣·
,官路女人香 !
聶飛也是沒辦法,當初在洪涯縣的時候,這家伙就經(jīng)常忙得連家都不能回,現(xiàn)在初到海通市,事情還有這么多,所以他壓根就懶得回去,必須得讓工作走上正軌,不過秦雅路這妮子雖然有些小情緒,但好歹還是知道道理的,只是在電話里撒撒嬌也就完事了。
聶飛周末兩天都泡在了賓館,一直跟著賓館的員工一起學習,對他來說,倒是也學到了不少東西,到周末的下午,高強他們一行人就回到了賓館,一個個的看起來都相當興奮。
“怎么樣?都學會了?”聶飛笑呵呵地說道,從送過去那天算起,差不多也有四五天了,高強他們主要是學習的酒店管理方面的,主要就是一些規(guī)章制度的創(chuàng)造之類的東西,所以不用怎么手把手地交。
“學到的!聶總,您叫我們?nèi)W習,簡直是太對了,這個決定非常英明!”高強在辦公室興高采烈地給聶飛匯報道。
“不得不說,長城飯店能做到這么成功,真的不是偶然,而是經(jīng)過了一系列的鉆研,而且是非常下功夫的鉆研的。”高強說道這里,臉上佩服的表情溢于言表,“說真的,他們講的東西,完全可以稱之為實戰(zhàn)化的知識,每一種都跟酒店的經(jīng)營非常貼合,完全可以套用到咱們賓館上!”
梁子剛這邊搞企業(yè)的確是很有一套的,他在搞長襯飯店以及一些附屬的酒店設施,就一邊搞,一邊總結(jié)了一套經(jīng)驗,然后將這套經(jīng)驗形成文字,裝訂成冊,他們總結(jié)的這些東西,不管是在人事管理、食材的采購、人員的配置、消防設施的安裝安放、客房的安排等等,都是最合適,而且是完完全全怎么最大限度地節(jié)省成本,怎么自大限度地能服務好顧客,他們就怎么去總結(jié)。
“這些知識,對于咱們酒店管理人員來說,簡直就是個寶?。 备邚娋鸵猹q未盡地說道。
“其實說實話聶總,我老高干酒店管理這么多年,以前總是自以為是地認為,哪怕是出了通海賓館,到其他酒店,那也絕對能勝任工作,畢竟這么多年的經(jīng)驗積累下來也不是白來的?!备邚娬f道這里就嘆了口氣說道。
“但是現(xiàn)在我才發(fā)覺,我這種想法是真的錯了,大錯特錯!”高強又說道,“我這點經(jīng)驗跟人家比起來,簡直就是微不足道!”
“這不正好?”聶飛哈哈笑道,“你學到了知識,剛好通海賓館也需要你的知識來服務,也需要你的知識將通海賓館帶向更高的高度!”
“今后賓館的發(fā)展還是要靠你,靠這些管理人員的,從今天開始,你們就是賓館的骨干,是賓館的主心骨,未來的希望,好好干!”聶飛又繼續(xù)說道?!敖窈蠊静粫浤銈兯鞒龅呢暙I的!”
“請聶總放心!”高強聽聞聶飛這么說,頓時就激動起來了,“只要通海賓館還存在,只要賓館還需要我老高,我就肯定為賓館,為公司工作、服務!”
“回來的時候大家都在感嘆,說要不是聶總,咱們也不會學習到這么多有用的東西,素以大家伙都下定了決心,要為賓館工作?!备邚娪掷^續(xù)說道。
他這話是說的不錯的,畢竟通海賓館對于他們的待遇來講都是很不錯的,而且他們也感受到了聶飛的強大和人脈關系,在這里工作,只要跟聶飛打好關系,那是絕對沒錯的。
“好的,好好干吧!”聶飛就笑著說道,打招呼將高強給送走了,現(xiàn)在他們回來了,趙雅他們的培訓也接近了尾聲,不得不說,這些天的培訓,效果是很明顯的,最大的明顯就是,所有客房、餐廳的清潔又給做了一遍,別小看重新做一遍清潔,那就表示光從衛(wèi)生這一項,就發(fā)現(xiàn)了不少的問題。
趙雅也和其他的培訓老師一起行動,編制了一套適合通海賓館的規(guī)章制度,特別是客房清潔等等,聶飛才發(fā)現(xiàn)自己原來都還忽略了很多東西,比如說以前就只有地上、垃圾桶、桌子等家具以及衛(wèi)生間等等,但是趙雅他們還加上了窗臺、包括房門的窺視鏡檢查有無松動,晾衣架是否有灰塵、是否生銹等等,總之相比較以前增加了不少,但是把這些都給注意到的話,通海賓館的服務檔次又能提高一截。
這時候趙雅也敲門進來了,跟聶飛通報了一下情況,基本上他們的培訓也就差不多了,而且趙雅他們也很用心,這些天特意做了一個住客調(diào)查,詢問住客關于通海賓館的意見。
“我們一共采集了一百位住客的調(diào)查意見,您看看!”趙雅將調(diào)查信息表地給了聶飛,上面有關于通海賓館的一些項目。
比如說對于衛(wèi)生的,對于服務態(tài)度的,服務態(tài)度當中包含了服務的姿態(tài),也就是說服務員對于顧客時候的微笑、肢體動作、語言、甚至連走路的姿態(tài)等等,都有調(diào)查,衛(wèi)生就不用說了,包括餐具、桌椅板凳、房間里面的各種用具等等。
而且在讓住客評分之外,還讓他們寫下對賓館的各種意見,聶飛一看這意見采集表就知道絕對是真實的,因為每一張表格的字體都不一樣,不會是造假的。
在對于賓館的服務態(tài)度以及員工的個人素質(zhì)上面,這些住客給予了極高的評價,因為這些服務員連走路的姿態(tài)、說話時候的動作、微笑嘴角所翹的高度、弧度,趙雅他們都對這些服務員進行了特意的培訓,簡直就能用全面和苛刻幾個字來形容。
而那些住客填寫的意見,基本上就是對賓館的硬件設施有意見了,對服務員的態(tài)度以及賓館的衛(wèi)生等其他方面,那是一點意見都沒有。
“趙部長,這些天辛苦你們了,也就是有你們的悉心指導,咱們賓館在服務上,才能有如此快速的提高,我代表賓館謝謝你們!”聶飛放下意見搜集表很認真地站起來鞠躬道。