第9章 鎮(zhèn)魂饅頭(1)
,饕餮娘子(全集) !
比孩童手掌大的一屜屜饅頭,個(gè)個(gè)包著黃鱔魚(yú)、咸蛋黃、黃豆之類(lèi)的大餡,蒸出來(lái)白白胖胖的模樣,特別誘人。
陰雨連綿天,江都籠罩在一幕水煙里。
自三月初三以來(lái),到江都一帶游春的人流便沒(méi)有止歇過(guò),我在歡香館曾聽(tīng)一讀書(shū)人對(duì)他同行的朋友說(shuō):“即便是清明雨泥濺路,但青綠發(fā)芽花紅枝,一派好春氣色,怎不勾得人心猿意馬?”
他的話(huà)我雖然不是很聽(tīng)得明白,但是他的意思我大概還是懂的。
桃三娘做的青團(tuán)子實(shí)在好吃,因此直至清明過(guò)了許多日,鎮(zhèn)上乃至來(lái)往商旅游客,每天專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)青團(tuán)子的還是絡(luò)繹不斷。三娘有時(shí)實(shí)在忙不過(guò)來(lái),就讓我每天幫她到山上去采嫩艾葉,每次回來(lái),她便時(shí)而給我?guī)讉€(gè)銅板或送我一些點(diǎn)心做報(bào)酬。
爹娘也覺(jué)得這樣甚好,加上我能到山上玩,又能掙幾個(gè)錢(qián)和得到點(diǎn)心,自然就十分樂(lè)于效勞了。
這一天我采滿(mǎn)了一竹籃的艾葉回到歡香館時(shí),恰好又看見(jiàn)那說(shuō)“清明一派好春色,勾得人心猿意馬”的讀書(shū)人。他們坐在靠圍欄邊的座位,身邊的同伴里,除了兩個(gè)與他年紀(jì)相仿,一副斯文模樣的白凈書(shū)生外,還有一個(gè)穿一身十分漂亮的紅衣紅裙的美貌女子,在她身后站著個(gè)丫鬟,手里還抱著一大個(gè)用布包著的不知是什么的東西。
我一邊走進(jìn)飯館,一邊忍不住看那美貌女子,只見(jiàn)她與同伴喝著李二上的茶,應(yīng)該也是剛進(jìn)來(lái)店里坐下不久。
我見(jiàn)他們一徑談笑風(fēng)生著,那女子一顰一笑都十分嫵媚……直到桃三娘喚了我一聲:“桃月兒!”
我才醒悟過(guò)來(lái):“噢,三娘?!?br/>
桃三娘仿佛猜到我的心思,接過(guò)我手里的籃子,把我拉到柜臺(tái)前的桌子邊坐下:“怎么?覺(jué)得那姐姐的衣服好看?”
我用力點(diǎn)點(diǎn)頭。
桃三娘給我倒了一杯水,笑著道:“桃月兒喜歡紅裙子?”
我又用力點(diǎn)頭。
桃三娘又瞥了那女子一眼:“桃月兒長(zhǎng)大以后,穿紅裙子肯定比那姐姐還要好看?!闭眠@時(shí)那讀書(shū)人喚三娘:“掌柜的,有什么點(diǎn)心沒(méi)有?”
“來(lái)了,”桃三娘立即答應(yīng)一聲走過(guò)去,“客官,我這里有剛蒸好的青團(tuán)子、青菰粽,你們想吃什么?”
讀書(shū)人問(wèn)那女子:“榴仙,你想吃什么?”
那女子笑笑:“清明過(guò)了這么些日子,還有青團(tuán)吃?端午眼看也快到了,不如兩樣都來(lái)一點(diǎn),如何?”
她說(shuō)完,眾人都點(diǎn)頭。桃三娘便轉(zhuǎn)身去廚房,不一會(huì)兒端來(lái)點(diǎn)心,送到他們桌上兩盤(pán)之后,居然還不忘另外給我拿來(lái)一個(gè)熱乎乎剛出鍋的粽子。
她細(xì)心地幫我把粽子解開(kāi)紅繩,打開(kāi)青葉,露出里面圓滾滾瑩白如玉的香糯團(tuán)子,然后再?gòu)墓衽_(tái)邊的蜂蜜罐子里舀出一大勺蜜糖澆上去。
我喉嚨里的饞蟲(chóng)頓時(shí)就管不住地往外爬,拿起筷子就夾了往嘴里送,三娘連忙提醒我小心燙。
就在這時(shí),外面忽然遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來(lái)一陣燃放爆竹的聲音。店里所有人都下意識(shí)地往外張望,只見(jiàn)一對(duì)舉著大紅雙喜的儀仗,從柳青街的一頭慢慢走來(lái)。奇怪的是,那儀仗雖然不停點(diǎn)燃爆竹拋向路邊,可卻完全沒(méi)有敲鑼打鼓的喜樂(lè)吹奏,仔細(xì)一看,總讓人覺(jué)得哪里不自在。
“是哪一家人今日娶親啊?”店里幾桌吃飯的客人中,有人問(wèn)道。
另一人卻冷哼一笑搭腔:“可憐??!達(dá)士巷的劉家閨女……”
我聽(tīng)見(jiàn)是達(dá)士巷的劉家閨女,猛然想起去年那陣子老來(lái)歡香館心懷不軌的薛婆子。她有一次說(shuō)起過(guò)達(dá)士巷的劉家閨女,脖子長(zhǎng)了個(gè)肉瘤,她去幫她扶箕問(wèn)卜來(lái)著,卻不知后來(lái)怎樣了。
那人又好事地繼續(xù)追問(wèn):“他家閨女怎么啦?”
這時(shí)店里幾桌客人的好奇心都被吊起來(lái)了,個(gè)個(gè)都在側(cè)目看那說(shuō)劉家閨女可憐的人,聽(tīng)他如何回答。
“劉家那閨女啊,生得是個(gè)美人胚子,又乖巧伶俐,可惜去年忽然得了個(gè)怪病,才八歲……我也沒(méi)親眼看見(jiàn)啊,就是據(jù)說(shuō)吧,那女孩脖子上冒起來(lái)一個(gè)瘤子,起先不疼不癢,但是邪門(mén)兒的是,后來(lái)越來(lái)越大,衣服領(lǐng)子的扣兒都系不上了。劉家人都愁壞了,還找過(guò)那薛婆子,你們記得吧?那個(gè)專(zhuān)門(mén)幫人扶箕問(wèn)卜,串門(mén)送藥的婆子,才幫他家去扶乩請(qǐng)了一回神仙,哪知道回頭沒(méi)兩天,那婆子人就失蹤了,從此再不見(jiàn)下落,是生不見(jiàn)人,死不見(jiàn)尸啊?!?br/>
“嚇!這么邪乎?”眾人咋舌,有知道這事的人,則紛紛點(diǎn)頭稱(chēng)是。
我覷了一眼桃三娘,她正低頭笑吟吟地為一桌客人倒茶,神色絲毫沒(méi)有異樣。
“那后來(lái)呢?你剛才說(shuō)現(xiàn)在那嫁人的難道是劉家閨女?她不是才八歲嗎?”
“錯(cuò)了,現(xiàn)在已經(jīng)滿(mǎn)九歲啦!”那人糾正道,復(fù)又搖頭嘆氣,“可憐哪!聽(tīng)聞她脖子上的瘤子一直不好,長(zhǎng)得已經(jīng)有碗口大,脖子都直不了。她爹娘幫她找了無(wú)數(shù)大夫,吃多少藥也不好呢。上個(gè)月呀,廣陵的張家卻遣媒人來(lái)說(shuō)媒,緊接著更是送來(lái)一百兩白銀作為聘禮,急著還要下個(gè)月就得過(guò)門(mén)兒……你們道是為啥?”
這人故意賣(mài)個(gè)關(guān)子頓了頓,喝一口茶,“這張家有錢(qián),大家都知道,他家有個(gè)傻兒子,你們知道不?今年也十二歲了,原本傻便傻吧,家里丫鬟婆子伺候著,還當(dāng)個(gè)寶貝一樣。可約莫在去年,和那劉家閨女脖子開(kāi)始長(zhǎng)瘤的時(shí)間差不多吧,他們家兒子有天沒(méi)來(lái)由地就一頭栽倒,從此不省人事,也是看病吃藥好不了……估計(jì)啊,不知是請(qǐng)的什么神婆子,說(shuō)要娶親沖喜,找個(gè)命格相征一樣的,就找到這劉家閨女啦!”
這人一直說(shuō)著,那搶眼的大紅迎親隊(duì)伍就在歡香館門(mén)前走過(guò)去,不停地點(diǎn)著爆竹,“噼里啪啦”的,聽(tīng)時(shí)間長(zhǎng)了耳朵都震得慌。加上天下雨路滑,那些抬轎搬箱子的隨從們個(gè)個(gè)衣服都是透濕的,濺滿(mǎn)泥點(diǎn)子,臉上都是懊惱的晦氣樣,一路上甚至沒(méi)人說(shuō)話(huà)玩笑,死氣沉沉的不像是送親,倒像是送殯的。
店里一時(shí)間鴉雀無(wú)聲,我看見(jiàn)那些走過(guò)去人們的一張張臉,竟然心里一陣害怕,不由得望向桃三娘。出乎我意料的是,桃三娘神情竟也有點(diǎn)凝重,微皺起眉頭側(cè)目看著那隊(duì)過(guò)去的人流,但也只是很短時(shí)間,她又低頭去做事了。
方才一直在說(shuō)話(huà)的人喚李二結(jié)賬,其他人還意猶未盡地說(shuō):“怎么就走了?哎!你說(shuō),把他們兩家孩子湊一起去,會(huì)是什么結(jié)果?”
那人有點(diǎn)不耐煩:“我怎么知道,我就是有個(gè)親戚住劉家附近,閑來(lái)聽(tīng)回來(lái)的事兒,誰(shuí)知道真?zhèn)€究竟!”
桃三娘見(jiàn)我吃完了粽子,便拉我到后院子去,只見(jiàn)院子里一口小鍋里煮好了數(shù)十個(gè)咸鴨蛋,她轉(zhuǎn)身不知從哪拿出一個(gè)小小的網(wǎng)袋子,把幾個(gè)咸蛋裝進(jìn)去,然后往我衣服口袋里一揣:“好好帶著啊,拿回去給你爹娘也嘗嘗,是三娘清明前腌下的,你回去看看,我腌的時(shí)候可是看準(zhǔn)了日中時(shí)分,那一顆顆蛋黃可都是在最中央的?!?br/>
我答謝收了,曾聽(tīng)三娘說(shuō)過(guò),腌咸蛋時(shí),若日中時(shí)分,則蛋黃會(huì)在正中。若是上半日腌的話(huà),蛋黃就會(huì)偏上,反之則偏下;還有和草灰鹽泥不用水,只能用酒腳醪糟,不然蛋內(nèi)的蛋白就會(huì)變得口感不好,味道就不正了。
回到家后,我下廚做了午飯伺候爹娘吃過(guò),沒(méi)什么事,便一人靠在家里屋檐下一張竹椅子上,聽(tīng)著淅淅瀝瀝的小雨聲音,很快便睡著了。
突然天空雷雨大作,接連不斷的霹靂閃電刺破云端,爆發(fā)出無(wú)比耀眼的白光,我全身一震驚醒過(guò)來(lái)。大雨滂沱中,看見(jiàn)幾個(gè)披蓑衣的人匆匆在家門(mén)前街道跑過(guò)去,有人喊:“快去多找?guī)讉€(gè)人,有人跳河啦!就在小秦淮過(guò)去運(yùn)河那邊……”
我一怔,隨即驚慌得趕忙跑回屋子里去。雖說(shuō)小秦淮以及下游的運(yùn)河每年淹死人,都不是離奇的事了,不過(guò)不知道是不是這會(huì)兒天上雷鳴電閃的太嚇人,我的心咚咚亂跳。
傍晚時(shí)分,雷雨過(guò)去,天邊現(xiàn)出一抹彤紅的晚霞,我在院子里收拾被風(fēng)雨吹亂的東西,娘出門(mén)去,正好門(mén)口碰到鄰居的一位嬸子,兩人便站在那里閑話(huà)了幾句。我起初沒(méi)有在意,后來(lái)卻聽(tīng)見(jiàn)那嬸子說(shuō)的什么,讓我娘看好我,最近別讓我到水邊去,方才運(yùn)河那里,達(dá)士巷的劉家閨女跳河了……
我一驚,我娘怪道:“今日不是廣陵的張家迎娶劉家閨女嗎?”
“是啊,那閨女可憐哪!病了那么久,脖子都歪的,一天天哭哭啼啼,聽(tīng)說(shuō)他們送親的隊(duì)伍走到運(yùn)河邊時(shí),河面上夾著雷鳴閃電,平白無(wú)故刮起一股旋風(fēng),把抬轎子的都吹得七葷八素,就有人停下來(lái)了;更不曾想,那轎子剛一落地,劉家閨女就從轎子里跑出來(lái),別人來(lái)不及弄清楚怎么回事,她就往河里跑去,一頭栽水里了……”
“嚇!一個(gè)才九歲的孩子,怎么也這樣想不開(kāi)?”我娘深深嘆一口氣。
“誰(shuí)知道這孩子,話(huà)說(shuō)她的瘤子也長(zhǎng)得玄啊,我聽(tīng)說(shuō)去年薛婆子給她扶箕問(wèn)了,說(shuō)她睡覺(jué)時(shí)嘴里爬進(jìn)了什么東西,而且就住在她喉嚨里,可又不能硬割開(kāi)吧……薛婆子讓她喝雄黃酒、熏艾,都試過(guò)了沒(méi)用,他們說(shuō)啊,薛婆子就是因?yàn)檫@樣得罪了那東西,才失蹤的?!?br/>
“還有這等事?”我娘半信半疑,不過(guò)她急著要去個(gè)地方,天黑前趕回來(lái),不然怕看不清路,和那嬸子聊到這兒,她就托辭走了。
我見(jiàn)我娘走遠(yuǎn)了,便出門(mén)跑去歡香館,其實(shí)我也不是想問(wèn)三娘什么,只是覺(jué)得她什么都知道,看見(jiàn)她便安心些。
歡香館里有七八桌的客人,三娘卻在后院廚房忙著,大鍋里一條被分成三段的大青魚(yú)在冒泡的油豆腐中發(fā)出誘人的香味;旁邊燉鍋掀開(kāi)了蓋子,里面有數(shù)個(gè)拳頭大的瓷罐,燜著油光的肉。
桃三娘起初沒(méi)看見(jiàn)我,我也不敢打擾她,只是站在院子一角,直到她吩咐何二道:“把缸子里的糟醋蘿卜再裝出一盤(pán)來(lái)?!?br/>
我連忙在旁邊答應(yīng):“我來(lái)幫你?!?br/>
她才看見(jiàn)是我,隨即一笑:“好。”
我熟悉三娘的腌菜和糟菜,幾乎就像是自己家里的一般。每一只缸子和壇子打開(kāi),就會(huì)有一股與眾不同而又熟悉的氣味撲鼻而來(lái)。裝好了蘿卜,我剛要幫她拿到大堂去,這是要讓李二去分給每桌客人的——忽然三娘放下手里的鍋鏟,邁出廚房,眼睛望向飯館大堂的方向,神情充滿(mǎn)警覺(jué),自語(yǔ)了一句:“有不好的東西混進(jìn)來(lái)了……”
我被她的樣子嚇了一跳,院子這里雖然是緊連著大堂,但絕對(duì)不是直通的,屋里出到屋外,還有一道比較寬的門(mén),門(mén)上也掛著布簾子,進(jìn)了簾子右手邊還有一道上二樓的樓梯,過(guò)了樓梯才是掌柜和收銀子的柜臺(tái)和大堂。
那平時(shí)不做聲只是悶頭做事的何二,這時(shí)也慢慢抬起頭,望了一下桃三娘,他手里正拿一把刀在切白菜,也同時(shí)停下來(lái)了。
我手里捧著一盤(pán)糟醋蘿卜,卻不知該怎么辦好,桃三娘走過(guò)來(lái),從我手里拿過(guò)盤(pán)子,便往屋里掀簾子進(jìn)去了,我趕忙跟在后面,雖然不敢進(jìn)去,但撥開(kāi)一點(diǎn)簾子,就能看見(jiàn)里面的大半光景。
進(jìn)來(lái)的是一位身著富貴華服、約二十出頭的年輕公子,長(zhǎng)得瘦削,臉色蒼白,眼眶有點(diǎn)凹,但手里一柄折扇還在悠然自得地?fù)]著,他身邊一跟班小廝連忙找李二張羅桌子,讓他坐下。
桃三娘把手里盤(pán)子遞給李二,然后過(guò)去笑臉相迎:“這位客官,快請(qǐng)坐?!?br/>
那人一眼看見(jiàn)桃三娘,明顯地眼前一亮,待坐下,卻道:“呵,這小店竟然也有這么美艷的尤物?!?br/>
桃三娘給他倒茶:“客官拿我說(shuō)笑了??凸傧氤渣c(diǎn)什么?”
那年輕公子四下一環(huán)顧:“曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)你這家小店,雖說(shuō)難登大雅之堂,但是也確實(shí)滋味不凡。老板娘你看著辦吧?!彼蛛S意地說(shuō)道,他旁邊的小廝還接口道:“把你這兒最干凈最好的拿上來(lái),我家少爺脾胃矜貴,銀子也大把的?!?br/>
桃三娘一迭聲答應(yīng)了走了?;氐胶笤簛?lái):“何二,把剛才煨熟的芋艿去皮,拌上黑白芝麻和花洋糖,待會(huì)兒送去給那客人。”
然后,自己就把現(xiàn)成已經(jīng)做好的瓷罐燜肉、燒青魚(yú)等幾樣菜,裝了盤(pán),我看著十分奇怪,那富家公子除了臉色不好之外,看來(lái)并沒(méi)什么特別之處;而他的小廝,也只是那種常見(jiàn)的跟班,最多饒舌一點(diǎn)罷了。
桃三娘用一個(gè)大托盤(pán)端著菜出去了。那年輕公子正悠閑地喝著茶,眼看著桃三娘的手,把菜一碟一碟擺下。他的小廝問(wèn):“哎!掌柜的,打聽(tīng)個(gè)事兒!”
“噢,客官請(qǐng)說(shuō)。”
“你這里今天有沒(méi)來(lái)過(guò)幾個(gè)書(shū)生,還有一個(gè)帶丫鬟拿琵琶的姑娘?”
“幾個(gè)書(shū)生?”桃三娘想了想,“有的,今天上午,有這么幾個(gè)人來(lái)這兒喝過(guò)茶,用了些點(diǎn)心,但沒(méi)吃午飯就走了?!?br/>
那小廝一聽(tīng),馬上湊到那公子身邊道:“少爺,您沒(méi)猜錯(cuò)!必定就是那陳長(zhǎng)柳,他真敢?guī)е懒裣膳艿竭@兒來(lái)啦!”
“哼!這事不要緊,還怕他們跑得了?現(xiàn)在頭一等最重要的……你別忘了?!蹦枪記](méi)好氣地提醒。
“?。∈?,小的明白!少爺您在這兒先休息一下,我這就去查探一下。”那小廝說(shuō)完,又吩咐旁邊另外一人,“好生看著少爺,我先出去辦事。”
桃三娘給那公子倒上茶,那公子的眼睛卻在她身上溜來(lái)溜去,手中拿起筷子:“漂亮的老板娘……手也這么漂亮,做出來(lái)的菜,味道也一定很好?!钡?dāng)他低頭仔細(xì)看清那些菜的時(shí)候,卻突然把筷子用力一摔,指著那燒魚(yú)怒道,“這、這些都是什么爛東西?”
桃三娘一怔:“這是油豆腐燒的青魚(yú)……”
旁邊留下來(lái)的小廝立刻把那碟魚(yú)往地上一撥,“嘩啦”一聲摔在地上粉碎,湯汁和碎片濺得到處都是。
“這種東西怎么能拿出來(lái)給我們家公子吃?”那小廝對(duì)著桃三娘大聲呵斥。
正好這時(shí)何二端來(lái)了方才桃三娘吩咐他做的芝麻糖拌芋艿,一顆顆鴿子蛋大的芋艿在盤(pán)中還絲絲升起熱氣。
那公子一眼看見(jiàn)這道菜,才又轉(zhuǎn)怒為喜:“這還差不多?!?br/>
他的小廝連忙又去拿來(lái)另一對(duì)干凈筷子,恭敬地遞到他手里:“少爺請(qǐng)用?!?br/>
那少年公子就高高興興吃了起來(lái),桃三娘笑笑告了聲得罪,讓李二收拾地板,自己回到后院來(lái)。