第41章 明珠羹(1)
,饕餮娘子(全集) !
我驚悚地看到鍋里白水煮著三個(gè)整只羊頭,被煮熟了的羊臉上,眼皮子還半翻不翻地睜著,里面的眼珠子黑白上更有一層灰霾。
眼下已經(jīng)是入冬時(shí)節(jié),天冷下來,青黃都凋零了。清早起來,看院子里浸濕的泥都結(jié)了白霜,瑟瑟的風(fēng)直鉆入人的衣領(lǐng)里。
烏龜也總是一副懶洋洋無精打采的樣子,躲在屋里的水缸后面睡覺,隔幾天才會(huì)出來喝點(diǎn)水吃兩口東西。最近的白天都越來越短,晚上我經(jīng)常幫著娘做做活計(jì),縫制一些棉鞋或者棉襖,菜油燈點(diǎn)到二更天才熄。
可這日子過得實(shí)在有些沉悶,我時(shí)常呆呆地望著天,寒冷的灰云,沒有日陽的光影。
這天,我替娘送一包東西到小樹巷的張家去。出門的時(shí)候,天色陰沉沉的,我獨(dú)自走在曲曲折折的石板路上,一眼望去,沒一個(gè)人。路兩邊的院墻顯得那么高聳,生硬的黑塊上,附著一層深沉的死綠,那是在寒風(fēng)中已然死去的苔蘚。
我雙手蜷成一團(tuán)藏在袖子里,直覺得巷子里穿行的風(fēng)特別冷,發(fā)出“嗚嗚”的哨聲,像有無數(shù)只看不見的手迎面推著我,不讓我輕易前行。我只能把手上的東西抵在胸前,多少能夠抵擋一點(diǎn)冷風(fēng)也好。
好不容易到了張家的門前,正伸手待要去敲,卻聽得里面“咣當(dāng)”一聲,什么東西摔到地上的脆響,然后就有一對(duì)男女很大的說話聲,像是在吵架。我一怔,不知道到底還要不要敲門。
但是站在巷子里,卻實(shí)在太冷了,我跺了跺腳,還是趕快把東西送到人手里,就回家吧!
屋里吵架的聲音很快就平息下去,看樣子也只是兩口子拌幾句嘴吧?
我靜聽了一下,便伸手在門環(huán)上敲了幾下,門很快“吱呀”一聲開了,露出來一個(gè)中年男人很多褶皺的半張臉,不耐煩道:“誰???”
“我、我是竹枝兒巷桃家的,來給你家送這個(gè)?!蔽野咽掷锏臇|西舉到他眼前。
“噢,是我們家送去補(bǔ)的棉褲和小寶的棉鞋?!蔽葑永锏呐舜饝?yīng)一句,那男人才臉色好看了一點(diǎn),從我手里接過東西,扔下一句話:“等等,我去拿錢給你?!?br/>
“好?!蔽抑坏命c(diǎn)頭,這男人轉(zhuǎn)身走開后,我順勢(shì)看見了門里面的情景。
門里面進(jìn)去和我家一樣,是一塊空地院子,有兩棵小樹,然后就是屋子。那男人進(jìn)屋去了一會(huì)兒,卻忽又聽見里面“咣當(dāng)”一聲,好像是瓷碗摔在地上碎了,然后一個(gè)男孩子聲音哭喊道:“大狗、大狗撲過來了……小鳥的脖子被他放嘴里咬掉了!嗚!不要,不要來咬我!”
然后剛才說話的那個(gè)女人連忙安慰道:“小寶乖!大狗不會(huì)咬小寶的,???乖!別哭了,娘在這兒!”
男人半天才從屋里出來,臉上神情比先前更是煩躁,手里另拿了個(gè)包袱,對(duì)我道:“這里有一件棉襖子,撕破了的,請(qǐng)幫忙把里面補(bǔ)一兩棉花再縫好,工錢也在這里面了?!?br/>
我答謝一句,拿著包袱連忙走了。
時(shí)辰已經(jīng)快到日入時(shí)分,但天已漸漸擦黑,風(fēng)更冷了。
我惦記著趕緊回去時(shí),看見歡香館何二買回一只剛宰好的全羊,不知道桃三娘今天又忙著做什么好吃的?我回家放下東西,便又出門溜到歡香館去。
桃三娘今天穿著一身豆綠色的夾襖夾褲,系著白色的包頭和圍裙,站在一口熱氣滾滾的鍋邊,拿一個(gè)小碗盛出一點(diǎn)嘗味,看見我進(jìn)來:“桃月兒!正好你來了,來嘗嘗這羊肉羹味道如何?”
“噢?!闭麄€(gè)院子里都是帶點(diǎn)膻膻的香濃羊肉氣味。我走過去,桃三娘用勺子慢慢攪拌鍋內(nèi),告訴我說這里面都是切丁的羊肉配上藥材黃芪和暖身的花椒,還有蕈子、白蘿卜丁等,一起煮出來的。我喝了兩口,頓時(shí)覺得一道暖流直沖入肚子里,很舒服?!昂煤?!”我笑答道。
我見何二正忙著在砧板上切肉絲,旁邊一張桌上擺著還是新鮮的羊腿、羊排骨、羊頭等以及筍片、姜絲、蒜瓣等各種調(diào)料的碗碟。我好奇道:“今天只做羊肉菜嗎?”
“是啊?!碧胰稂c(diǎn)頭笑道,“昨天元府派人送來銀子,今晚元老爺已經(jīng)包下歡香館了呀。傳話的人還說,老爺專要吃羊肉,但是一物有一物之味,不可混而同之,所以今晚也只有羊肉啰?!?br/>
“噢?!蔽矣挚匆娨恍】趬颖患茉跔t上,壇子蓋下還壓著箬葉,便又問,“三娘,這也是羊肉?”
“嗯,這是用茴香之類的調(diào)料和羊肉一起,用最小火燜在壇子里,得兩個(gè)時(shí)辰?!碧胰锎鸬?,“而且,煮羊肉的秘訣是,最好放三五枚胡桃,或者一撮云南茶葉,可以去膻氣。”
另外還有一道栗子紅燒羊肉圓已經(jīng)做好,只在籠屜里熱著;一大盤腌制了辣椒粉以及鹽、酒、醬的羊排骨,也在待入鍋油炸了;還有煮熟的羊肚,桃三娘將它再油炸一下,然后切絲,配炒熟的韭菜、椒鹽、油蒜汁一起拌勻做一道涼菜,讓我嘗了嘗味道,竟然很有嚼勁,味道很香。我又是驚訝又是羨慕地道:“三娘你把這些都教給我吧?”
“其實(shí)都不難做,”桃三娘抬頭看看天色,然后對(duì)我道,“元府的人快到了,你還是先回去吧?!?br/>
我一驚:“春陽要來?那我得趕緊走了。”
桃三娘點(diǎn)頭嘆道:“倒不是因?yàn)樗麃砟憔偷帽荛_,倒是他弟弟……”桃三娘說到這,神情有點(diǎn)陰霾起來,“那個(gè)不安分的小家伙,凈想要惹是生非!”
“他弟弟?”我腦子里總有爹在為元府修船那最后一晚的情景,尤其是我掉進(jìn)河里看見那兩個(gè)餓鬼的樣子。那青衣少年笑容可掬的模樣背后,卻是暗藏那樣的殺機(jī),每每想起我都會(huì)不寒而栗,便趕緊說:“那我趕緊回去了。”
我有點(diǎn)慌不擇路地跑回家,卻見娘挺著個(gè)肚子正淘米準(zhǔn)備做飯,我忙接了過來,讓她回屋里去。烏龜不知怎么醒了,正待在廚房門的爐子邊上,睡眼惺忪地半睜著眼看我。我做著飯菜,聽著灶膛里的火噼啪作響,心里想著歡香館里現(xiàn)在是什么狀況。那元老爺好像自從嘗過三娘的廚藝后,就離不開了,一個(gè)月之中總要來吃兩回晚飯,或者在自己府上以及在外面宴請(qǐng)賓客,也常讓三娘做些什么湯水點(diǎn)心之類的送去,的確是歡香館現(xiàn)在的最大主顧呢!桃三娘因此名氣也更大了。
我端著飯菜經(jīng)過院子走進(jìn)屋里去的時(shí)候,還不自禁地踮起腳朝矮墻外望了一眼,果然又是懸了“元”字燈籠的兩乘馬車停在那門口,依稀能看見歡香館門內(nèi)人影來往的喧雜。
爹今天又不在家,我和娘兩個(gè)人一起吃完晚飯,門外有人敲門,我心里一驚忙問道:“誰???”
“是我!”隔壁嬸娘的聲音響起。
我心里才暗暗松一口氣,過去開門,娘趕緊讓進(jìn)屋坐。嬸娘笑笑地道:“就是過來問你借點(diǎn)紅線,我家里的都用完了?!庇种钢竿饷?,“對(duì)面歡香館好熱鬧的啊,那位元大人又來吃飯了,嗨,既然這么喜歡桃三娘的手藝,干脆把她招到府上做廚娘不就好了?!?br/>
“噢?!蔽夷镱欀フ揖€,并不多搭這類閑話。
嬸娘又低頭看看我娘的針線簍子,恰好娘把我下午拿回來的張家那件撕破的棉襖放在那,看衣服大小必是小孩穿的,娘已經(jīng)開始補(bǔ)了。她順口問道:“誰家孩子這么淘氣把衣服撕成這個(gè)樣子?”
娘隨口答:“小樹巷的張家?!?br/>
“張家?”嬸娘突然反應(yīng)極大,一把將衣服扔開,“他家孩子的衣服?”
“是啊,怎么?”我娘也被她嚇了一跳。
“他家孩子啊……”嬸娘說到這頓了頓,還跑到門口看了一眼。我娘著急了:“他家孩子怎么了?”
嬸娘有點(diǎn)神秘地壓低聲音道:“他家的孩子聽說得了癔病啊?!?br/>
“癔病?”我和娘同時(shí)驚呼。我立刻也想起了下午到張家的時(shí)候,里面?zhèn)鞒龅哪切┰宜闁|西的聲音以及那個(gè)小男孩的哭喊聲。
“可是小小的孩子怎么會(huì)……”我娘還有點(diǎn)難以置信。
“噓!可不能說出去啊,其實(shí)就這幾天才發(fā)的病,他們鄰居聽到響聲,好心去探問,卻反招人罵了一頓……嘖嘖,想不到你還幫他家補(bǔ)衣服?!眿鹉锏恼Z氣有點(diǎn)憤憤的,也不知是同情還是什么。
“唉,可憐的孩子?!蹦飮@了一句。
“是為什么得???”我追問,其實(shí)我還不是很懂什么是癔病。
“誰曉得咧!”嬸娘撇撇嘴,“他家大小子不是在元府還當(dāng)個(gè)差事么,都十四歲那么大個(gè)人了,他家前些年才又得了這個(gè)幺兒,疼得什么似的。那天就是跟他娘去元府找他哥,回來當(dāng)天晚上就聽見他家里鬧騰了,哭著嚷著跟殺豬似的?!?br/>
娘找出紅線團(tuán)截出長(zhǎng)長(zhǎng)一根卷好交給嬸娘,嬸娘謝一聲就要走,我送她出門。
出了門口我和嬸娘都自然而然地朝歡香館望去,竟然就看見了四個(gè)分別穿著白、青、黃、紅色衣衫的少年,在飯館門前正踢球踢得起勁。我沒敢說什么,倒是嬸娘“嘁”了一聲,嘟噥一句:“幾個(gè)小毛孩子?!本娃D(zhuǎn)身走了。
正待我關(guān)門之際,忽然一個(gè)細(xì)弱的聲音幽幽飄入我的耳朵:“姐姐……”
我一怔,就在我正轉(zhuǎn)身的眼角余光中,直對(duì)著我家對(duì)面,一堵罩在一棵樹下的矮墻前,站著一個(gè)人。
“嗯?”我眨眨眼,再仔細(xì)看,以為是我自己眼花,但真的果然有個(gè)人站在那里,是個(gè)小孩的身影。但此時(shí)夜已深黑了,從我家透出來的燈光完全不足以看清任何東西,我只能勉強(qiáng)從比我還矮小的個(gè)頭和剛才飄來的聲音,覺得是個(gè)孩子。
我想看得更仔細(xì)一點(diǎn),便走近一兩步,的確是個(gè)人站在那里,他頭上就是那棵樹的樹冠,不過現(xiàn)在葉子全都落了,只有一些枯瘦的枝條在風(fēng)里輕輕晃。
看不清他的臉,他站在那也一動(dòng)不動(dòng)的,我又走近兩步,他卻有點(diǎn)畏縮地動(dòng)了動(dòng)。
“小弟弟?”我試探小聲問一句。
其實(shí)我心里有點(diǎn)害怕,這么冷的天怎么會(huì)有小孩子待在街上?也許是哪來的小乞丐吧?
一股寒風(fēng)竄入我的脖領(lǐng)子里,我打了個(gè)冷戰(zhàn),那個(gè)小小的人影還站著那墻根下,怕是早就要凍壞了吧?
“小弟弟,你怎么一個(gè)人在這?”我又問了一句。
“小少爺們,風(fēng)大太冷,老爺叫你們回屋去呢!”遠(yuǎn)處忽然傳來好像是元府家丁的聲音。
“不要!一點(diǎn)不冷。”聽來像是夏燃犀那尤其脆亮的聲音。
我循聲望去,正好看見他狠狠一腳,把球踢向秋吾月??蛇@一腳把球踢得太高,秋吾月沒接住,球落地再滾一陣,在離我家矮墻十余步的遠(yuǎn)處才停住了。
“你真笨!這都接不住,快去把球撿回來!”夏燃犀指著秋吾月大聲道。
我印象中秋吾月向來是不多話的,但他也站在那里也并沒有去撿球,倒是春陽支使那個(gè)家?。骸澳闳グ亚驌旎貋?。”
“壞了!會(huì)被發(fā)現(xiàn)的!”我第一個(gè)反應(yīng)就是把身子縮回門里。幸好飯館透出的光只是把門口那一塊地照得極亮,而我這邊整條竹枝兒巷,除了人們家里的一點(diǎn)燈光外,都是極黑極暗的,他們應(yīng)該沒看見我。
躲進(jìn)來我又再望向方才那個(gè)小小人影站著的地方,卻除了搖晃的枯枝以外,什么也沒有了。剛才那個(gè)小乞丐走了?我這么思忖著,也就算了,沒再細(xì)想,關(guān)門回了屋里。
第二天閑來無事,吃完午飯我就跑到歡香館,側(cè)門停著一輛馬車,我起初不以為意,但甫一進(jìn)門,就看見平素元老爺常坐著的雅座上,坐了兩位珠光寶氣的貴婦人,還有幾個(gè)丫鬟和小廝在殷勤服侍。只聽其中一個(gè)正說道:“我總聽說老爺愛到這兒來吃飯,還以為歡香館什么地方,原來就是這么一家小館子。”
我偷眼望去,兩個(gè)貴婦人年紀(jì)也就和三娘差不多上下,容貌挺美的,但就是看來有點(diǎn)兇。這時(shí)李二提著壺過去,就要給她們倒水,旁邊一個(gè)丫鬟就大聲呵斥道:“大膽!你是什么人,夫人也是你能近得身的?”說著就把壺奪過去讓李二走開遠(yuǎn)點(diǎn):“一點(diǎn)規(guī)矩都不懂!我們夫人只喝現(xiàn)泡的芽茶!還有,上菜遞東西就交給我們,知道嗎?你們老板娘呢?怎么還不出來?”
說話間桃三娘就從后面走了出來,手里端著一托盤小點(diǎn)心:“來了來了!怠慢二位夫人,真對(duì)不起。”
我閃到不顯眼的旁邊一張桌子坐下,不敢出聲去打擾。
那二位夫人見到桃三娘,眼睛就直勾勾地上上下下打量她起來,其中一個(gè)手里拿起茶蓋碗,翹起幾根蘭花指拈起蓋子,輕輕朝杯里吹了吹,嘴里輕笑道:“真是百聞不如一見啊,歡香館美艷的老板娘?!?br/>
另一個(gè)也點(diǎn)頭笑道:“是啊,難怪我們家老爺就愛吃歡香館的飯菜點(diǎn)心?!?br/>
我聽著這話,好像有點(diǎn)酸不溜丟的,只是又沒聽很明白。
桃三娘神情驚詫道:“敢問貴府上老爺是?”
“我們是元府的人,這兩位是元府的三太太和四太太?!迸赃吥莻€(gè)丫鬟答道。
“哎呀,原來是元府的二位太太,失敬失敬!”桃三娘笑著道,“二位太太想吃點(diǎn)什么?”
那個(gè)丫頭看來像是太太身邊最得力又最牙齒伶俐的,神氣十足地對(duì)桃三娘道:“今天十五,我們太太去金鐘寺上香,回來恰巧路過歡香館,所以進(jìn)來歇歇腳。你這里有什么拿手的羹湯上一道,其他菜色不定,但必須做得干凈細(xì)致?!?br/>
桃三娘點(diǎn)頭答道:“是,我這就去廚房為二位太太做?!?br/>
桃三娘轉(zhuǎn)身走了,我見那兩個(gè)夫人喝著茶,那丫鬟又在那里小聲和她們說著什么,便跑到后面廚房去看看三娘會(huì)給她們做些什么好吃的。
昨天的羊肉還有,桃三娘正在做一道小炒羊肉絲,是將一斤的精羊肉切絲,然后用醬五錢、椒末一錢、鹽少許拌勻,熱了油鍋下韭菜段炒,臨好再加半勺黃酒,頓時(shí)噴香四溢。
盛好碟,讓何大端了出去,三娘見我在旁邊看著,便笑問:“幫三娘把那里洗好的芥菜切小段好嗎?”
“好?。 蔽乙贿叺剿走呉ㄋ词忠贿厗?,“三娘,外面那兩位是元府的太太?”
“是啊,元老爺?shù)娜烫退囊烫?。”桃三娘用不以為然的口氣說道。
“金鐘寺又不在這附近,她們是上完香特地過來吃飯的吧?”我又問道。
“嗯?!碧胰锩鎺е?,絲毫不在意地低聲道,“這二位想是在家太閑了,而且吃春陽他們的干醋,有火沒地方發(fā)去。”