第106章 昆侖觴(1)
,饕餮娘子(全集) !
用銀舀勺舀出一勺濃血般的昆侖觴,厚重如脂膏,且并無(wú)香氣,旁邊侍兒取來(lái)已經(jīng)溫?zé)岷玫娜暝t新酒,將這新酒陡然沖入瓷盆內(nèi),一股難以言喻的甜香登時(shí)四溢開(kāi)來(lái)。
“風(fēng)露人間”的雅興,經(jīng)常是讓人費(fèi)解思量的;這幾日入冬時(shí)節(jié)了,便常有傳話說(shuō)些古怪的菜名來(lái)叫做好呈上,可聽(tīng)著總叫人一頭霧水,比如什么天竺酥酡、梅花湯餅、百合面、煨金煮玉……叫人云里霧里的摸不著頭腦,可再詢問(wèn)詳細(xì),原來(lái)那天竺酥酡,是指的紅燒蘿卜;梅花湯餅,則要用初開(kāi)白梅花與檀香末煮水,然后和面壓出餛飩皮,卻并不包餡兒,只把薄皮又用梅花印模子印刻出花片形象,最后以清雞湯煮熟,青瓷大海碗盛放,那飛薄半透的梅花片隨清湯漂浮,據(jù)說(shuō)真有幾分梅花韻味;還有那百合面,是用干百合搗碎篩細(xì),和面及蜂蜜、豬油,做出小餅油炸或上竹籠蒸,有咸有甜的小點(diǎn),用以佐酒助茶;還有那煨金煮玉,其實(shí)不過(guò)是用上好的鮮冬筍塊,調(diào)糖咸味并拖面,煎炸成口感甘脆的金黃色,然后再用青筍煮米粥,兩種筍相互佐食,也就算是什么煨金煮玉了。
“那些菜飯說(shuō)來(lái)其實(shí)也簡(jiǎn)單,就是讀書(shū)人的風(fēng)流竟都如此刁鉆么?”趙不二一邊炸筍一邊忍不住發(fā)牢騷。
我其實(shí)過(guò)去在歡香館看桃三娘做菜,早看慣這些繁瑣做事了,在一邊準(zhǔn)備小菜,聽(tīng)到他的話只是笑笑。旁邊的烏糍姐就道:“你還有什么好抱怨的,小月要做多少樣這些小菜?還不到‘立冬’,就傳話說(shuō)要吃各色齏汁,什么齏汁呢?脆紅藕齏,嫩藕切小然后用花汁染紅,再澆上鹽、醋、芹根,還有忘憂齏,用萱草加油醬什么的,冬天沒(méi)有萱草啦?那就勉強(qiáng)用干的黃花菜代替唄!嘖嘖,磨人?!?br/>
我擇好六色齏,再挑六樣火腿做的羹、燒賣、卷子等,盛好一摞食盒,便提著送去“風(fēng)露人間”。
庭院里的花草樹(shù)葉已經(jīng)落盡了,但廊廡小路兩邊的枯枝上,卻都用彩紙折出紅花、紫花貼上,靡費(fèi)地將一段段綠綢、紅綃剪裁后,裹束在樹(shù)身,并掛上一盞、二盞的琉璃風(fēng)燈,將枯木裝點(diǎn)得比原先還要精彩。
可這寒冬夜里,依舊是滴水成冰的孤清氣息,我呵出白氣,冷得脖子拼命想往衣領(lǐng)里縮,前些日“雪鹓嶼”發(fā)生變故,那里的鬼校書(shū)鄭梅夫因?yàn)樯霸┣y忘,導(dǎo)致死后執(zhí)念發(fā)作而魂魄失守,使得萼樓主人碧蘢夫人苦心經(jīng)營(yíng)出來(lái)的怨魂結(jié)界崩破一角,現(xiàn)在碧蘢夫人暫且把那里關(guān)閉了,鄭梅夫魂軀也葬藏在“雪鹓嶼”內(nèi),可這事算告一段落后,王八寶和春陽(yáng)卻也失了蹤跡,好些時(shí)候沒(méi)見(jiàn)。
“溪源新臘后,見(jiàn)數(shù)朵江梅,剪裁初就。暈酥砌玉芳英嫩,故把春心輕漏……”
走近“風(fēng)露人間”,已聽(tīng)到有男子彈琴唱歌的聲音,這幾夜接待的都是一位京城來(lái)的年輕貴公子,據(jù)說(shuō)是極其飄逸倜儻的人物,只是因?yàn)槭赖纼A坼的變故,性情十分沮喪消極,身攜金銀財(cái)寶無(wú)數(shù),一味散漫花費(fèi),夜夜笙歌酗酒無(wú)度,丫鬟們都議論他是大有醉死南鄉(xiāng)不回還的勢(shì)頭。
敞軒下,幾位身穿雪色長(zhǎng)衣的美女子正在翩翩起舞,里間兩大口紫銅炭火映照的云母屏風(fēng)下,風(fēng)校書(shū)與一位披衣散發(fā)的男子相偎在床榻上調(diào)琴,我覷了一眼就不敢看了,把食盒交給小玉香:“還要吃什么嗎?”
小玉香努努嘴小聲道:“有啊,小菜小點(diǎn)吃膩了,讓明夜里準(zhǔn)備一只整乳豬和小羊羔,要在這里架爐子自己烤著吃?!?br/>
我奇道:“不怕油煙氣熏燎了屋子?”
“三千兩銀子扔下了呢,還不是要什么就是什么了,大不了把屋子陳設(shè)都換一遍新的?!毙∮裣銤M不在意,拿著食盒去了,我剛抬腳要走,忽聽(tīng)得那公子大聲問(wèn)道:“這位姮娥為何不把手露出來(lái)?”
我轉(zhuǎn)眼望去,原來(lái)是一位舞女向他奉酒,雙手卻仍拖著長(zhǎng)袖,這時(shí)正要躬身退開(kāi)的,被他的話說(shuō)得一愣,卻站那并不動(dòng)。公子端著酒杯瞇縫眼睛點(diǎn)她道:“留意你好幾次了,傳遞東西或整理發(fā)鬢,都隔著衣袖,是手有傷疤么?”
那女子聽(tīng)說(shuō),趕緊應(yīng)道:“因?yàn)閺男〔欢?,不慎被滾水燙壞留下難看傷疤,所以不敢顯露。”她說(shuō)時(shí),旁邊一個(gè)似乎是公子同行來(lái)的男子卻過(guò)來(lái)拉她的衣服,“生得如此標(biāo)志,手壞了堪可憐見(jiàn),來(lái)給我看看……”這人還沒(méi)說(shuō)完,女子就猛地抽身后退兩步,一瞬間我見(jiàn)她的臉上隱現(xiàn)惡意,心想這女鬼興許是手上真有什么殘疾,若這男人發(fā)現(xiàn)什么真相好歹,恐怕不好收?qǐng)觥?br/>
果真那男人還不依不饒地貼近過(guò)去,“乖乖,用冰蠶絲給你做一副手套戴著可好?。俊?br/>
我所站的位置,恰好能看到那舞女的身后,她退時(shí)一邊將雙手藏于背后,并一邊將長(zhǎng)袖撩起,借著燈火半明,我依稀看到那袖籠內(nèi)隱隱露出的是一雙骷髏骨爪,恰巧這時(shí)小玉香回身把食盒交給我,我顧著看竟沒(méi)接住,食盒“嘩啦”跌落一地。
響聲引得屋內(nèi)人都一驚,目光齊齊投向我,我尷尬得滿面通紅,連忙賠幾聲不是,彎腰去撿食盒,不曾想那鬧著要看手的男子,也把注意力轉(zhuǎn)向我,走來(lái)盯著我問(wèn)旁邊:“這是哪里的丫頭?怎么前幾日沒(méi)見(jiàn)過(guò)?”
有人告訴他:“這是廚房里做點(diǎn)心的幫廚丫頭,不在‘風(fēng)露人間’當(dāng)差?!?br/>
我眼角瞥見(jiàn)那個(gè)骷髏手的舞姬趁機(jī)就溜走了,不禁松口氣,撿好食盒起來(lái)又沖眾人道一聲歉要走,那男子喝得睡眼惺忪的,“你叫什么?”
“我、我么?”我錯(cuò)愕,“小、小月?!?br/>
“呵,萼樓果真名不虛傳啊。”這人忽然長(zhǎng)長(zhǎng)感慨一句,他的年紀(jì)不大,一襲紫衣清俊模樣,只是言狀有些放浪輕狂,“一個(gè)幫廚丫頭也生得如此水靈剔透,嘖嘖。”說(shuō)著也就踱著步往里走回去了,我雖在萼樓日久,多少也見(jiàn)慣這場(chǎng)景,但還是臊得著急忙慌逃掉了。
出到花園路徑里,吸幾口冷風(fēng),定一定神。
突然一個(gè)影子悄無(wú)聲息地飄到我左近,“謝你了。”
“哎!”我嚇得差點(diǎn)大叫,待看清楚原來(lái)是方才那個(gè)舞姬,這么冷天她只穿著薄如蟬翼的紗質(zhì)舞衣,眉間鬢角妝點(diǎn)著銀色花鈿,纖瘦肩膀和腰身盈盈弱弱,確實(shí)就顯得那拖長(zhǎng)的衣袖扎眼:“是你呀,哦不謝,不謝?!蔽覕[擺手,找路就想走。
“你叫小月吧?我叫詩(shī)痕?!彼肿穯?wèn)一句。
“尸……痕?”我立刻就想到她鬼怪的身份。
“是詩(shī)詞的詩(shī),”她莞爾一笑,我忽然覺(jué)得她并不那么可怕了。
“你別害怕,其實(shí)我曾見(jiàn)過(guò)你,那回我隨‘月船仙’去地府,回來(lái)的時(shí)候正好在后門那兒看到你,當(dāng)時(shí)你嚇得小雞兒似的,”她說(shuō)到這似乎想到我當(dāng)時(shí)的狼狽相,就忍不住以袖捂嘴“吃吃”笑起來(lái),“總之方才謝謝你替我解圍了,不然我都想干脆一口吃掉他算了。”
“啊……吃、吃掉?”我瞠目結(jié)舌地看著她漫不經(jīng)意的樣子,她卻又一甩袖子,“說(shuō)說(shuō)罷了,他是竹公子的好友,現(xiàn)在竹公子又是風(fēng)先生的心上人,我總不能掃了風(fēng)先生的興致?!?br/>
“我、我得回廚房了。”我再不想跟她說(shuō)話,低著頭趕回廚房去了。
穿著湖藍(lán)色夾襖,翹著牛皮小靴的露哥在廚房里正悠閑地坐著喝茶,見(jiàn)我回來(lái)便異常熱情起身拉我的手,“小月你可回來(lái)了?!?br/>
“???怎么?”露哥的笑容有時(shí)候叫我背脊生寒氣。
“沒(méi)什么,夫人專門讓我過(guò)來(lái)交代一下,明晚春陽(yáng)少爺回萼樓小住,都說(shuō)你的手藝最得少爺贊許,就讓你費(fèi)心準(zhǔn)備幾樣少爺平素愛(ài)吃的江都點(diǎn)心罷了?!甭陡缯f(shuō)著用手拍拍我肩膀,我點(diǎn)點(diǎn)頭,“好,記下了。”
露哥走后,我對(duì)著鍋臺(tái)發(fā)了一會(huì)愣,直到烏糍姐叫我去院子里舂糯米粉,才醒悟過(guò)來(lái),匆匆抱著糕粉盆出去,阿濁已經(jīng)刷干凈窠臼,因?yàn)槲覀z人都身矮力氣小,每回舂米就必須我倆同時(shí)攜力進(jìn)行才可。
阿濁看我不怎么作聲,試探地問(wèn):“萼樓是不是要出什么變故?”
“誒?為什么?”
“自從上回‘雪鹓嶼’震塌后,有些姐姐的身體也開(kāi)始不好了。”阿濁也很困惑的樣子,“我這幾天在花園子里看見(jiàn)不止一次,有幾個(gè)姐姐身上的皮肉慢慢化掉,靠玉面丸只能補(bǔ)色,卻不能補(bǔ)皮……”
我立刻想到方才見(jiàn)過(guò)的詩(shī)痕,莫非都是結(jié)界被破壞后造成的?
“如果萼樓沒(méi)了,大家又無(wú)處容身了。”阿濁若有所思地輕輕嘆息。
“那、那你呢?”我終于忍不住問(wèn)道,一直以來(lái)知道萼樓里的女子幾乎都是鬼怪,但對(duì)于臟兮兮被大家嫌棄的阿濁,她跟這里的姑娘是不太一樣的。
“我?”阿濁難為情地搔搔后腦:“我是烏糍姐撿回來(lái)的啊?!?br/>
“烏糍姐撿的你?”我十分意外,趕緊伸手拉住她的手掌捏了一下,“你是活人咯?”
“我……”阿濁話還沒(méi)說(shuō)完,突然烏糍姐就在里面喊:“阿濁,去搬些大塊的松柴進(jìn)來(lái)!”
“哎,來(lái)了。”阿濁答應(yīng)著也就跑開(kāi)了,我想到原來(lái)阿濁也是活人,竟多少在心里添加幾分人間溫暖似的感覺(jué),給自己鼓一鼓勁,不懈怠好好努力干活吧。
丹桂花糕和紅糖水團(tuán),是萼樓在秋冬時(shí)節(jié)里常備的點(diǎn)心,我另外用新買回來(lái)的甜橙子挖空,里面釀入打發(fā)的冰糖鴿蛋漿,入鍋蒸成鴿蛋羹盞,又用蜂蜜、香油摻和篩細(xì)的糯米粉,包入芝麻松仁或棗泥餡兒,揉棋子大,炸熟后浸紅綠絲的稀麥芽糖里,四樣甜點(diǎn)心就做好了。
另外再做一道咸的繡球燕窩湯,是用剁細(xì)肉糜攪豆粉、花椒末、蛋清,擠成丸子,然后清肉湯燉燕窩,待好時(shí)將丸子汆熟落入進(jìn)去,再點(diǎn)幾顆蔥花和炸黃的干貝絲即可。還有一道叫素黃雀的小菜,是用軟腐皮包裹筍尖、香菇、魚(yú)泥,然后用蔥段捆住造成大致小鳥(niǎo)兒模樣,然后油炸金黃,點(diǎn)上兩顆芝麻當(dāng)小眼睛,也就是了。
還有碧蘢夫人要吃的鹿蹄筋烏雞湯,裝好兩大提盒,看看外面,居然紛紛揚(yáng)揚(yáng)就飄下小雪來(lái)。
烏糍姐提醒道:“你拿東西沒(méi)法打傘或者提燈,讓九妹跟你去吧?”
九妹是新來(lái)不久的幫廚丫頭,跟我年紀(jì)一般大,但性格活潑、眼明口快,在旁邊一聽(tīng)說(shuō)要跟我一起送東西去鴛鴦館,立刻蹦起來(lái),“我去點(diǎn)燈籠,小月你等著?!?br/>
蕭厲的北風(fēng)交纏驅(qū)逐,蒲公英絨兒般的雪把樹(shù)上的假花都打濕了,我小心翼翼走路,生怕腳下打滑會(huì)側(cè)翻手里的食物。
“故都迷岸草,望長(zhǎng)淮依然繞孤城。想烏衣年少……”忽聽(tīng)到一個(gè)男聲哼唱,定睛一看前面廊廡拐彎處,有小廝提著盞精美宮燈引路,一位身披紫金毛裘的男子正從那邊走來(lái)。我起初沒(méi)在意,兩相正好迎面而過(guò),我低頭讓路,對(duì)方卻突然停住,“誒?這不是小月姑娘?”
“哎?”我抬頭一看,原來(lái)是昨夜在“風(fēng)露人間”險(xiǎn)些發(fā)現(xiàn)詩(shī)痕骨手的那個(gè)男人。
“呵,在下封離梧,唐突佳人了?!边@男人沖我作揖道。
“???封、封公子……”我也連忙屈一屈膝,但手里提著東西沒(méi)法行禮,只得告一聲罪。
“小月姑娘這是去哪兒?”封離梧沒(méi)有讓我走的意思。
“去鴛鴦館,給碧蘢夫人送夜宵,若沒(méi)什么事,我先去了。”我這樣說(shuō)時(shí)已抬腳就走,卻沒(méi)想到封離梧突然伸手牽住我的衣袖,“小月姑娘。”
“哎?”我一驚,差點(diǎn)手里提盒也松脫了,將身體側(cè)一下掙開(kāi)他的手,“公子還有什么吩咐么?”
“姑娘別誤會(huì),在下并非歹人,”封離梧好像被我退避的樣子弄得很意外,“只是身處這軟草香媚之地,卻得見(jiàn)姑娘這般冬夕曉月的人物,在下不由仰慕……”
“誒?封公子,您這是仰慕誰(shuí)來(lái)?”一個(gè)爽朗的聲音突然打斷封離梧的話,竟是碧蘢夫人不知何時(shí)來(lái)了,就站在七八步開(kāi)外那里看著我們笑,露哥與侍女在前各提一盞琉璃燈,照著她一身珠光寶氣。
封離梧有點(diǎn)訝異道:“我看這萼樓雪夜好景,便想踏雪尋覓可有梅香的?!?br/>
“呵,封公子好雅興,不知可尋著沒(méi)?”碧蘢夫人說(shuō)時(shí)卻拿眼光瞟我。
“自然是尋到了,夫人這真有清凈小梅花呢。”封離梧笑著沖她作一揖。
“露哥,讓人去把我窖藏的好醪酒熱幾壺送到‘風(fēng)露人間’,想來(lái)是竹公子和封公子喝得還不夠?!北烫d夫人說(shuō)完,又淡淡吩咐我道:“小月,把點(diǎn)心送到鴛鴦館,記得往炭火里加幾星香?!闭f(shuō)完,就要引著封離梧回“風(fēng)露人間”去,那封離梧看我一眼,也就不多說(shuō)什么,隨之走了。
我暗暗松下好大一口氣,目送他們一行人走遠(yuǎn)去,才低聲催促九妹:“咱快走吧,不然飯菜都涼了。”
一路上,九妹小聲問(wèn)道:“小月,剛才那個(gè)封公子說(shuō)的什么梅花什么香,是甚意思話?莫非看上你了?”
我紅了臉:“瞎說(shuō)什么呢,‘拜把子的梅香,都是奴才’,那有錢人公子拿咱們說(shuō)笑的?!?br/>
鴛鴦館里安靜悄悄的,只有負(fù)責(zé)看門傳遞的阿魚(yú)在正房的門簾外走來(lái)走去,見(jiàn)我來(lái)了忽然使勁擺手,我湊近過(guò)去,“怎么了?”
阿魚(yú)做個(gè)噤聲的手勢(shì),極其小聲道:“春陽(yáng)少爺在里面呢?!比缓罂次夷玫氖澈?,又連連擺手,“你送進(jìn)去吧,我怕?!?br/>
“怕什么?”九妹問(wèn)。
我沒(méi)作聲,以春陽(yáng)的為人和身份,在阿魚(yú)她們眼中也許是比較可怕的。
讓九妹和阿魚(yú)待在外面,我獨(dú)自提盒進(jìn)到屋里,正房的外間沒(méi)人,只有那只熏籠焚著氤氳的裊裊香氣。我把食盒里的東西一一擺設(shè)出來(lái),左廂橫陳的刺繡牡丹百鳥(niǎo)絲綢屏風(fēng)隔斷里,那斜榻上依稀歪著一個(gè)人影,像是睡著了,我不敢驚動(dòng),按碧蘢夫人的話,從香盒里拿出幾星香投入炭火中,就抽身出來(lái)。
眼看這夜雪飄飄揚(yáng)揚(yáng),已經(jīng)越下越大;我冷得直打哆嗦,催著九妹一起快走,可不想到半路又撞上“風(fēng)露人間”來(lái)的小廝,是我剛來(lái)萼樓時(shí)候就認(rèn)識(shí)的軟藥,只因他為人輕佻,我素不結(jié)交。
“小月,正好你在這里,我就不必去廚房那臟地兒了?!避浰幪貏e有干凈的習(xí)性,他以往去廚房都怕踩那地上會(huì)臟污鞋底,更別說(shuō)聞到那里的油煙氣。
“你找我?”我奇道。