下了車，一座雕花木格三層樓屹立于重重松柏之中，里面還有一院子，院里擺了幾副桌椅，以備那些喜歡露天吃酒的使用。
    末香跟著若風走了進去，小二不分男女，一律身穿淡青色長衣，恭恭敬敬地招呼他們?nèi)胱?br/>     若風在窗邊的位子坐了下來，將頭上的玳帽往下拉了一些，壓低了聲音對末香說：“這兒怕是有些人認識我的，所以不能讓人發(fā)現(xiàn)我的身份。”
    末香點頭會意。這過來視察的吃客可是不受歡迎的。若風有人認識可不奇怪。
    這時，小二上來問兩位要吃什么？
    若風將頭垂得低低的，說：“請幫我們上桂花鴨、莼菜鱸魚燴、煙熏鴨子，并以桂花蜜酒佐食。”
    小二便下去準備了。
    聽若風報出這一連串生疏的名字，末香問：“若風，為何這酒樓名字叫桂香樓？”
    若風解釋道：“因為這兒的招牌菜是桂花鴨，終年飄散著桂花香，故而得名。”
    末香又問：“何為桂花鴨？”
    “等下上來我再對著食物給你解釋。”若風說，“這兒的人喜歡將秋桂采摘下來曬干，保存在酒窖里，則日久也不會腐壞，更能保有一股淡淡的酒香。”
    末香心里癢癢的，恨不得立馬見到這桂花鴨。
    沒過多久，小二端上來一盤飄著桂花香的鴨肉，說：“桂花鴨已上，還請客官慢用。”
    只見這鴨肉皮肉爛白，上淋了一層桂花鹵汁，以綠色菜葉鋪在底面相襯。
    真是看著讓人眼饞。
    末香拿著筷子正要夾起來吃，若風輕輕按住她的手，笑道：“且慢。”
    在末香一臉疑惑中，他將頭上的一柄玉簪輕輕解下，朝鴨脯子上輕輕一戳，再拿出來，用鼻尖輕嗅了下。
    “這一步，叫聞看。用玉簪戳鴨腹，是為了察看肉厚不厚，聞一下簪子上，是看看這上面有無桂花香。如有，則說明這里面有桂花鹵入味，這才叫好吃。”
    沒想到吃這桂花鴨還有那么多講究！
    這次輪到品嘗了。末香夾了一塊鴨肉過來，有種鹽水味，腌得恰到好處，不是很濃烈，淡淡的感覺，其中還縈繞著淡淡的桂花香。
    鴨皮脆肉嫩，真真是好吃！
    末香想，今日吃了這桂花鴨，才知道古代的美食雖然沒有現(xiàn)代那樣放了那么多調(diào)味，可是也別有一番簡單風味，純天然的鴨肉更讓人唇齒生香，欲罷不能。
    “桂花鴨‘清而旨，久食不厭’，是下酒佳品。你可知是如何制作的？”若風又開始考她。
    她沉吟片刻，微微一笑：“依妾身看來，這道菜肴需分四步。首先，要準備一只凈膛仔鴨，用鹽擦勻并腌制好，同時用食鹽、生姜、八角、蔥熬制鹵水備份。
    其次，將腌鴨放入鹵水里鹵兩個時辰取出，并懸掛于梁下，掛至干燥。
    再次，在鍋內(nèi)裝上冷水燒開，把鴨胚放入開水鍋內(nèi)馬上再拎起，再放入開水鍋內(nèi)拎起，連繼三次，為使鴨肚里的溫度提高。
    最后，燒上桂花汁，并在鴨肚膛里放入桂花，蓋上鍋蓋燒開后小火悶一刻鐘便可端出了。”
    若風聽得一愣一愣地：“你并未見過這桂花鴨，為何對制作方法了如指掌？”
    末香淡淡一笑：“這天下美食有共通之處，無外于腌、蒸、鹵、炒等幾樣，只要嘗過味道，奴婢便能猜出整個制作工藝。還沒有能難住妾身的美食。”
    若風大喜：“末香果然才華出眾！真是賢妻良母！”
    接下來上的菜肴是莼菜鱸魚燴。
    這道菜末香前世可是見過的，也會做，可是這古代的就是與現(xiàn)代有些不一樣。
    所謂莼菜，又稱馬蹄草、水菜，外觀碧綠清香，鮮嫩可口，莼菜為春、秋二季皆可摘取。
    如今是早春，所以采摘下來的莼菜極為鮮嫩，與鱸魚共燴，更為鮮美。
    末香說：“這燴汁過于清淡了些，若是我做，我可以將這燴汁做得更為可口。”
    下一道菜是煙熏鴨子。
    末香吃了一下，發(fā)現(xiàn)這鴨子和現(xiàn)代的煙熏鴨子味道很不同，煙熏味特別濃烈，為重口味之菜肴，并且表面是深茶色，說明極其入味。
    她便說：“這道菜，關(guān)鍵在于鹵水的調(diào)制這一步。將洗凈的仔鴨置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，而這鹵水則必需要用老鹵，若是用新調(diào)制的鹵水，則難以將這煙熏味留住。在老鹵中再加入適時的香料，使老舊調(diào)料調(diào)料充分揮發(fā)。在鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，時間不可過長，過長則鴨肉質(zhì)老，影響口感。”
    若風點點頭：“但凡好菜，你一嘗便知制作方法了，則你的才華絕不亞于任何一名廚之下。”
    這時，小二上來了桂花蜜酒一罐佐食。
    美酒配侍肴，二人吃得津津有味，留連忘返。
    若風說：“好了，接下來再帶你見識見識別的酒樓。”
    二人從桂香樓出來，在街上溜達著，瞧見路邊有一店鋪，上頭寫著“云片糕”三個字，心想，聽說云片糕很是聞名，不知到底味道如何。
    想著便走上前去，只見桌面上擺了一塊塊薄薄的方條形糕點，猶如凝脂般的白膩色澤，聞著就好吃。
    她忙問：“這便是云片糕么？給我來一塊？”
    真香！一股淡淡的甜味卷入舌尖，好像雪花溶化一般，輕輕一嚼，細膩即化。
    “店家，這云片糕可真是好吃！”末香連連夸道，“如果我猜得沒錯的話，它是用炒糯米粉做的，而且，對糯米粉選材極為嚴格，必須要貯藏半年，以去其燥性。是么？”
    店家贊賞地看著她，“這位娘子果然是冰雪聰明，只試吃了一下，便懂其工藝。”
    一邊的若風聽了，笑道：“這云片糕有一重要特點，末香可知道么？”
    “什么特點？”迎著他得意而孩子氣的目光，她問道。
    他嘴角一彎，冷冷一笑，將云片糕揭下一片，在食指中卷成一個圈，對店家說：“店家，麻煩你借點火。”
    店家不解，可還是拿了火折子給他。他看了末香一眼，自信地笑著說：“接下來，你會看到我的手指上出現(xiàn)一圈火焰，極為好看。你信不信？”
    末香一怔：“這云片糕怎么可能會著火呢？莫非你想讓自己手指燒起來？”
    他笑道：“若是我說，這云片糕我能讓它燒起來，你信不信？”
    “當然不信了！”末香堅定地回答。
    一片米糕如何會燃起火來？
    他微微低頭，垂下眼眸又抬了抬，好像很高興看到她說不信一般，伸手將火折子對著繞手指的云片糕一點。
    撲地一聲，云片糕點著了！
    于他白細的手指中間，那微微凸起的好看的指骨節(jié)上，一圈火弧簌簌燃起，火舌如蛇般噴騰著，他手指舞動，火弧也舞動，好看極了。