“對(duì)不起伯爾曼先生，如果談的話我希望我的律師可以在場(chǎng)！”貝海直接扔出了這一句話。
    這下意思就明擺著了，想要我退一步?jīng)]問(wèn)題啊，和我的律師談吧，到時(shí)候大家當(dāng)面鑼對(duì)面鼓的把各人手上最大的法碼擺出來(lái)，合適咱們就私了，不合適的話繼續(xù)法庭見(jiàn)。
    聽(tīng)到貝海撂出了這句話，伯爾曼只得說(shuō)道：“很高興能和您交流一下看法，希望有機(jī)會(huì)的話我們可以面對(duì)面的聊聊格洛斯特！”。
    這就是場(chǎng)面話了！
    伯爾曼知道再聊下去也聊不出什么來(lái)了，不是伯爾曼不想私了，而是私了的結(jié)果要自己去談那是根本不可能的。就算是貝海這邊贏了那也就是警局的事情，自己出面那就把自己兜進(jìn)來(lái)了，這事兒做為一個(gè)政棍誰(shuí)會(huì)傻到這么干？雖說(shuō)警長(zhǎng)是自己提撥上來(lái)的，不過(guò)該讓他去擋子彈的時(shí)候還是讓他自己擋吧，更何況這子彈還是他自己招來(lái)的。
    剛才在自己辦公室里馴這個(gè)蠢貨警長(zhǎng)的時(shí)候伯爾曼就恨的牙根子癢癢，聽(tīng)著蠢貨的辯解說(shuō)什么沒(méi)想到貝海會(huì)起訴。
    伯爾曼就心想：你個(gè)蠢貨要能想的到，你就不會(huì)被發(fā)配到這小城里來(lái)了！你想到一個(gè)華裔會(huì)起訴白人警長(zhǎng)？幾十年前全美上下還反猶呢，你看到誰(shuí)敢嚷嚷著去打砸∽搶一些猶太超級(jí)富翁的？
    這個(gè)國(guó)家的有人錢(qián)人才是最難纏的，難纏的當(dāng)量級(jí)視口袋深淺而定！伯爾曼知道這些是因?yàn)樽约阂彩菍儆陔y纏的有錢(qián)人，身價(jià)超過(guò)五百萬(wàn)美元！
    哼哈了兩句之后。貝海掛掉了電話。
    通話的聲音不小，馬特和齊一銘都聽(tīng)明白了大慨的意思。
    齊一銘對(duì)著貝海開(kāi)玩笑的說(shuō)道：“市長(zhǎng)打電話來(lái)說(shuō)擺平這件事情。你居然用這個(gè)口氣說(shuō)話，拖出去打死五十次！”。
    “理他是市長(zhǎng)。不理他也就那樣兒”貝海把電話揣到的口袋里說(shuō)道：“再說(shuō)了，活了二十多年，我還沒(méi)有起訴過(guò)政府呢，今天這電話一來(lái)我怎么覺(jué)得混身上下透著一股子爽勁兒！”。
    “口袋深的人很無(wú)聊！”馬特?fù)u了搖頭說(shuō)道。英語(yǔ)中的口袋深指的是有錢(qián)人。
    齊一銘看著貝海又伸著腦袋往熏房那邊湊，連忙說(shuō)道：“趕快戴上手套，準(zhǔn)備把腌制好的魚(yú)放到熏房里！”。
    貝海聽(tīng)齊一銘這么一說(shuō)就去找手套，現(xiàn)在又不是在船上，貝海也不是船長(zhǎng)這活兒自然就不能偷太多的懶了。
    找了一疊皮制的長(zhǎng)袖手套戴了起來(lái)，貝海走到了馬特和齊一銘的身邊。三人的而前放著一個(gè)大箱子。
    嗬！看了一眼之后貝海直接發(fā)出了聲感嘆，塑料箱里整整快一箱子的魚(yú)肉條，而且一看這比成人手臂還長(zhǎng)，手腕粗細(xì)。
    貝海知道這是藍(lán)鰭金槍魚(yú)的肉。不過(guò)顏色上沒(méi)有新鮮時(shí)候好看，新鮮時(shí)候看。新鮮的時(shí)候最差的也是深粉色，好的接近于玫紅色而且呈半透明狀，漂亮的像是果凍一樣，不過(guò)現(xiàn)在的肉失去透明感，有點(diǎn)兒發(fā)暗。
    “腌制的是不是有點(diǎn)兒過(guò)了。沒(méi)有了藍(lán)鰭肉的那種晶瑩勁兒，檔次一下子掉了幾層”貝海看著這肉色心里有點(diǎn)兒不滿，高大上的賣(mài)相沒(méi)保留下來(lái)啊。
    “不腌掉肉中的水份怎么熏？”馬特望了貝海一眼只解釋了一句就沒(méi)興趣多說(shuō)了：“快點(diǎn)兒，把這些肉取出來(lái)。已經(jīng)腌制了五六天了，美味的腌料己經(jīng)全都滲到肉里去了，現(xiàn)在進(jìn)熏房正是時(shí)候！伙計(jì)們。摩根家傳的熏魚(yú)馬上就要開(kāi)始進(jìn)熏房了”。
    馬特的大呼小叫似的廣告聲，讓貝海和齊一銘都哈哈的大笑了起來(lái)。
    “快點(diǎn)兒干活！”馬特催促著說(shuō)道。
    齊一銘和貝海一聽(tīng)就跟著一只手提起了一根魚(yú)肉條向著熏房走去。
    “因該這樣擺。圓的面積最小嘛！”貝海又一次的站到的熏房邊上，把自己的手中的兩條肉盤(pán)成了兩團(tuán)分別放到鐵絲制的熏架上。熏架就是相當(dāng)于上下的小隔斷，上面的網(wǎng)孔很大，這樣利于煙氣通過(guò)。
    齊一銘抬頭看了一眼貝海擺好的兩坨不屑的說(shuō)道：“你的數(shù)學(xué)是聲樂(lè)老師教的？還圓的面積最小！你看看你那一團(tuán)一層兒擺幾條，像我這樣一直拉成直線擺能擺幾條，你自己看”。
    聽(tīng)了齊一銘的話，貝海望著人家那層，然后看看自己這一層擺了六坨真的快滿了，人家齊一銘那里至少還能再把五六根，什么都不用說(shuō)了，還是人家那擺的多。
    “數(shù)學(xué)老師害我！”貝海直接把原因推到的數(shù)學(xué)老師的頭上，然后開(kāi)始把擺好的一坨坨的肉又分了開(kāi)來(lái)。
    花了快半個(gè)小時(shí)，兩大箱子的魚(yú)肉條加上一些整魚(yú)該掛的掛，該擺的擺都進(jìn)了熏房里。
    “行了！開(kāi)熏吧！”擺完了最后一條魚(yú)，貝海滿意的看著**層擺的滿當(dāng)當(dāng)?shù)难浚瑢?duì)著馬特說(shuō)道。
    喊了幾聲也不見(jiàn)馬特過(guò)來(lái)點(diǎn)頭，貝海和齊一銘就轉(zhuǎn)頭找老馬特，這邊一轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)老馬特蹲在三個(gè)塑料口袋旁邊，手中還拿著一本像是筆記似的東西翻著，一邊翻著一邊還伸著腦袋念念有詞的。
    貝海轉(zhuǎn)頭對(duì)著旁邊的齊一銘打趣說(shuō)道：“你看熏個(gè)魚(yú)還要念咒語(yǔ)，馬特也太敬業(yè)了！”。
    兩人一邊說(shuō)著一邊向著馬特那邊走了過(guò)去。
    “念完咒了？念完了就快點(diǎn)兒開(kāi)熏吧，我和貝海都還沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么制做熏魚(yú)的呢”齊一銘蹲了下來(lái)，看著馬特面前的三個(gè)口袋說(shuō)道。
    一伸腦袋貝海看了一眼發(fā)現(xiàn)，馬特面前的三個(gè)口袋中裝的像是木屑一樣的東西，很細(xì)很粹的。
    “什么咒語(yǔ)，我看的是菜譜”馬特對(duì)著兩人晃了一下腦袋，小心的合上了手中的筆記本，輕手輕腳的放到旁邊的小桌子上。
    “菜譜！”一聽(tīng)菜譜貝海來(lái)了興趣：“我能看看么？”。
    馬特又拿起了筆記本像個(gè)寶貝似的放到的貝海的手上，然后鄭重的叮囑了一聲：“小心點(diǎn)兒翻，這是我母親在世的時(shí)候留下來(lái)的菜譜，每次我熏魚(yú)的時(shí)候都是按上面記述的來(lái)的，后面的一些是我妻子添的”。
    聽(tīng)馬特這么一說(shuō)，貝海就知道手上的這個(gè)筆記本對(duì)于老馬特來(lái)的非常的重要，不說(shuō)別的就說(shuō)這上面的菜譜來(lái)自己老頭生命中很重要的兩個(gè)女人，想想看這里面的意義。
    貝海直接坐到了旁邊的草地上，從頭開(kāi)始翻起了筆記本，前面的該是馬特母親寫(xiě)的，老人家的字寫(xiě)的不怎么樣，不過(guò)好在還算是工整，這個(gè)筆記還真是一本菜譜，上面寫(xiě)的都是一些家常的做法，放什么料用什么火，記的非常的詳實(shí)，后面小半的筆記字就很漂亮了，因該是馬特妻子的字跡，也寫(xiě)了十幾道菜的做法。
    己經(jīng)在美國(guó)生活了不少年，貝海聽(tīng)說(shuō)過(guò)家傳菜譜這個(gè)東西，美國(guó)很多家庭都會(huì)有這樣的菜譜，母親記錄下來(lái)，然后傳給下女兒或者是媳婦，然后這么傳下來(lái)，有的都能傳幾代人。聽(tīng)說(shuō)過(guò)但是一直沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，今天貝海可是親眼見(jiàn)到的一本。
    雖然里面記錄的都是一些家常的菜做法，比如說(shuō)單鍋意大利面，牛肉奶油蘑菇湯之類(lèi)的，做起來(lái)也不甚繁瑣，不過(guò)這一本小小的菜單可不是上面記述的這些菜可以表述完整的。貝海相信這個(gè)東西對(duì)于馬特來(lái)說(shuō)，可以比他的房子都還要值錢(qián)。從剛才看馬特翻動(dòng)它小心翼翼的樣了就能推出一二了。
    小心的合上菜譜，放回原處貝海對(duì)著馬特問(wèn)道：“你準(zhǔn)備干什么？”。
    “把三種木屑按著一定的比例摻合起來(lái)，這樣熏出來(lái)的熏魚(yú)才會(huì)有出色的口感，這三種木屑是軟楓、白松還有白橡，按著比例來(lái)更容易出煙，而且熏制出來(lái)的魚(yú)有獨(dú)特的木香口感！……”。
    馬特說(shuō)的是挺帶勁的，不過(guò)明顯是對(duì)牛彈琴的節(jié)奏，對(duì)齊一銘和貝海兩個(gè)連熏魚(yú)都沒(méi)有吃過(guò)幾次的人，說(shuō)這些東西明顯是雞和鴨講。
    “等明天熏剩完成了，你們一吃就知道了。最好找別的人家熏制的對(duì)比一下”馬特信心十足的邊說(shuō)著邊從三袋木屑中取一部分和在一起。(未完待續(xù)。。)
    ...
    </br>
    ，