第527章
聽(tīng)到秦澤的承諾,寧虎才勉強(qiáng)作罷。
“對(duì)了,繼武那個(gè)臭小子呢,不是說(shuō)你把他也帶過(guò)來(lái)了嗎?”
略過(guò)蕭長(zhǎng)生與趙望之事,寧虎猛地發(fā)現(xiàn)寧繼武沒(méi)有出現(xiàn)。
“他......他在城北大營(yíng)里訓(xùn)練呢。”
寧若薇趕忙答道。
“呵,這小子什么時(shí)候變得這么懂事了。”
“好不容易來(lái)一趟,我去看看他!”
就這樣寧虎隨著寧若薇一起去了城北大營(yíng),秦澤則因?yàn)檫€有事便沒(méi)有與兩人前往城北大營(yíng)。
待寧虎與寧若薇離開(kāi)后,秦澤去了一趟酒樓。
經(jīng)過(guò)裝修師傅幾天加班加點(diǎn)的工作,酒樓的裝修工程已經(jīng)全部結(jié)束。
秦澤今天來(lái)便是為明天酒樓的開(kāi)張做最后的準(zhǔn)備。
為了明天開(kāi)張順利,秦澤甚至讓秦破荒將曾文靜都從秦氏商會(huì)里請(qǐng)了過(guò)來(lái)。
酒樓包間內(nèi),秦澤、曾文靜以及鄭秋彤三人各自坐下。
“殿下,酒樓的裝修工作已經(jīng)全部完成,明天就可以正式開(kāi)業(yè)了。”
鄭秋彤想秦澤匯報(bào)道。
聽(tīng)完鄭秋彤的話,秦澤微微頷首。
顯然他對(duì)鄭秋彤的能力還是比較滿意的!
“火鍋底料以及食材的采購(gòu)怎么樣了?”
明天就要正式開(kāi)業(yè),秦澤自然要詢問(wèn)食材之事。
“火鍋底料我已經(jīng)找了個(gè)信得過(guò)的大廚熬制成了,只等著殿下嘗一嘗,只要殿下覺(jué)得沒(méi)有問(wèn)題,今晚就可以大量制作為明天做準(zhǔn)備了。”
“食材方面我已經(jīng)讓人全部采購(gòu)了,像牛羊肉之類的食材我也聯(lián)系好了老板,明天一早他們就會(huì)送來(lái)新鮮的牛羊肉。”
鄭秋彤一一回答道。
“好,一切都準(zhǔn)備就緒,現(xiàn)在就只剩下一個(gè)定價(jià)的問(wèn)題了。”
見(jiàn)鄭秋彤將一切都安排的井井有條,秦澤便提出最后一個(gè)問(wèn)題。
“以你們所見(jiàn),我們酒樓的人均單價(jià)適合定在多少?”
秦澤在京城時(shí)吃喝玩樂(lè)樣樣精通,但他的消費(fèi)顯然不是武威的百姓可以比的。
所以關(guān)于定價(jià)的問(wèn)題,他還是要征詢鄭秋彤和曾文靜的意見(jiàn)。
聽(tīng)到秦澤的問(wèn)題,鄭秋彤則是先看向了曾文靜,似乎是想要先聽(tīng)聽(tīng)曾文靜的回答。
見(jiàn)狀,一直沒(méi)有開(kāi)口的曾文靜緩聲道。
“我們酒樓以火鍋味特色,是其他酒樓都沒(méi)有的。”
“所以我認(rèn)為可以將人均單價(jià)定高一些,這樣不僅可以制造出火鍋是高端食物的印象,同時(shí)也可以獲得不菲的回報(bào)。”
“按照普通酒樓三十文到五十文一人的單價(jià),我覺(jué)得我們可以將人均單價(jià)定在兩百文。”
曾文靜從她的角度出發(fā)給出了人均兩百文的定價(jià)建議。
對(duì)于曾文靜的建議,秦澤并沒(méi)有回答可否,而是轉(zhuǎn)頭看向了鄭秋彤。
“秋彤姐你怎么看?”
見(jiàn)秦澤問(wèn)到自己,鄭秋彤才緩緩開(kāi)口。
“我跟曾小姐的想法有些不同。”
“我認(rèn)為我們酒樓的特色雖然是別人沒(méi)有的,但也要考慮到食客接受度的問(wèn)題。”
“如果將價(jià)格訂的太高,那么勢(shì)必會(huì)打消一些客人想要嘗試的想法。”
“不過(guò)我也同意曾小姐關(guān)于定價(jià)不宜過(guò)低的觀點(diǎn),所以我認(rèn)為合適的定價(jià)應(yīng)該是每人一百文左右。”
“按照武威郡牛肉三十文一斤,羊肉四十文一斤的價(jià)格,我粗略的算了一下,按照人均一百文的價(jià)格,我們的收益大約是成本的兩倍。”
聽(tīng)到鄭秋彤的提議,秦澤低語(yǔ)道。
“收益是成本的兩倍,那就相當(dāng)于是百分之五十的凈利潤(rùn)。”
“百分之五十的凈利潤(rùn)算是不錯(cuò)了!”